什么是食物过敏

什么是食物过敏

什么是食物过敏

食物过敏是临床常见的疾病，而且症状的表现也相当多样化。在美国的报告曾指出，3岁以前的宝宝约有6%曾经对食物过敏，其中包括对牛奶过敏的约占2%～3%。

食物过敏是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质(通常为蛋白质)过度敏感，引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。食物过敏的反应可分为“过敏性抗体反应”和“非过敏抗体反应”，但也有可能两者同时发生。最常见的过敏食物有牛奶、蛋白、花生、坚果类、鱼、有壳海鲜等。

食物不适应是指对于吃下去的食物，身体的消化酶无法正常予以处理、消化、分解，因而产生某些症状。例如：有些人只要喝到牛奶和牛奶制品，就会引起腹胀、腹痛、腹泻，主要是因缺乏分解乳糖的酶，只要牛奶喝的量少，就不会发生。

食物敏感是指对某些特定食物敏感以至于身体出现问题。例如：一些患有偏头痛的人，发现喝红酒、吃起司、巧克力后，就会开始头痛。

食物过敏的症状

食物过敏临床常见的症状以皮肤疹和胃肠道症状为主。如荨麻疹、眼皮和嘴唇水肿(血管神经性水肿)、异位性皮肤炎的恶化、口唇周围痒和感觉异常、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、舌头水肿、咽喉水肿，甚至可能影响呼吸。此外，也有可能引起鼻塞、喘鸣，和过敏性休克的危险。

发生的时间，从食入过敏物后数分钟至数天后均有可能发生。然而大部分过敏食物会在被吃下后的4小时内就出现不适症状。因此家长必须有高度警觉意识，细心观察，才能找出确实过敏物，以帮助医生获得正确诊断结果与治疗方法。

食物过敏的诊断，首先要详细询问病人有无家族过敏史、过敏食物的种类，从食物中将此食物去除后是否就不会有不良反应，和加入过敏物后是否过敏反应会再发生。若怀疑食物过敏是由“过敏性抗体反应”所引起可以针对过敏原实行皮肤针刺试验来确认。

食物过敏也会遗传吗

在日常生活中，我们经常可能吃了某种食物后出现头昏、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、腹泻等过敏反应，甚至出现过敏性休克。解放军302医院营养 医师梁有福提醒，父母对某种食物过敏，可能他们的孩子也会对这种食物过敏，因此应引起人们的注意。如果突发食物过敏性休克，应尽快到医院救治。

食物过敏不传染，但有一定的遗传倾向

据梁医师介绍，在我国，常见的容易导致食物过敏反应的食物主要是：在儿童阶段主要表现为奶、鸡蛋、大豆等;成人阶段主要为花生、坚果、海产品等。需要注 意的是，食物中所含的过敏原可能存在一定的相互交叉性。简单地说，就是对某种食物过敏的人对另一种食物也会过敏，这是因为这两种食物含有相同的致敏原，从 而导致了不同的食物会发生相同的食物变态反应。比如对牛奶过敏的人可能对羊奶也过敏，就是这个原因。

食物过敏没有传染性，但有一定的遗传倾向。父母对某种食物过敏，可能他们的小孩对某种食物过敏的概率也比较大。食物进入人体引起变态反应的途径通常是经口食入，这是最常见的途径。当然，对于部分比较敏感的人来说，可能只要接触或者闻、吸都会引起过敏。

宝宝过敏有什么症状 呕吐腹泻

宝宝出现呕吐、腹泻可能是食物过敏引起的不良反应。有些宝宝在吃下某些食物，如喝牛奶、吃鸡蛋、花生、或海鲜类（如虾、蟹)）食品后，出现皮肤剧痒、出疹子、腹痛、腹泻等症状时，必须考虑有食物过敏的可能。

吃羊肉过敏是什么原因

食物过敏症主要是由机体对食物中的某些成分产生免疫反应而引起的疾病，生活中人们总以为自己对某些食物过敏才会出现过敏的症状，但其实事实上只是对这种食物不耐受，是对某种食物产生了不良反应，而不是食物过敏症。

因此吃羊肉过敏可能只是对这种食物不耐受导致的，而不是真正过敏于这种食物，所以吃羊肉过敏要通过实际，辩证的看待。

嘴巴里面发麻是什么原因

食物引起的

嘴巴里面发麻可能是食用一些食物没有成熟引起的，例如：吃没有成熟的猕猴桃有发麻的现象，这主要是因为猕猴桃中含有蛋白质分解酵素，会对皮肤的毛细血管造成刺激，导致口腔和舌头出现发麻的现象。其次，有些人吃猕猴桃有过敏现象也会引起嘴巴里面发麻。

食物过敏

嘴巴里面发麻也可能是食物过敏引起的，例如：芋头中含有碱性很强的黏液-草酸碱，具有一定的刺激性，另外还含有一定量的早酵素，都会引起口腔过敏，出现发麻的现象。

另外山药、芒果、桃子等食物中都有可能引起过敏反应，导致口腔发麻。

中毒

如果在吃了某些食物后，嘴巴里面出现发麻、恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛等症状，则可能是因为食物中毒引起的。

怎么办：如果怀疑是食物中毒引起的，应该要立即送往医院就医，否则随时都有生命危险。

得了儿童异位性皮炎怎么办

据统计，约有三分之一患有异位性皮炎的儿童存在IgE介导的食物过敏现象。

许多家长和儿科医生认为，食物是引发湿疹的罪魁祸首，湿疹不仅会导致营养不良，还会增加治疗费用及许多不必要的检测。

美国的研究人员近期进行了一项单盲的临床研究，探讨了异位性皮炎治疗前后，食物过敏与之的相关性。共有23名11岁以下的异位性皮炎患儿入组，均存在食物过敏现象。其中16人食物过敏试验阳性，30%的人无食物诱发的速发型IgE反应病史。

研究人员观察到，当患儿的湿疹得到良好控制时，父母对食物过敏现象的关注就会有所减轻。为了验证这一发现，研究人员采用面谈和问卷的方式来比较湿疹治疗前后父母对孩子食物过敏现象的关注情况。结果显示，95%的家长认为，食物过敏会加重患儿的异位性皮炎。

随着为期3~45个月的治疗，父母对食物过敏现象的关注显著下降。研究人员指出，参与该项研究的患儿父母均认为自己的孩子存在食物过敏现象，且坚信是食物过敏导致了异位性皮炎。然而在有效地治疗了异位性皮炎后，父母对食物过敏反应的关注显著下降。

因此是有效的治疗降低了家长对食物过敏现象的警觉性。研究人员认为，即使在有效治疗了异位性皮炎后，父母仍应重视患儿的皮肤护理。而异位性皮炎的治疗对食物过敏的影响还有待进一步的研究来证实。

什么是食物过敏

食物过敏是临床常见的疾病，而且症状的表现也相当多样化。在美国的报告曾指出，3岁以前的宝宝约有6%曾经对食物过敏，其中包括对牛奶过敏的约占2%～3%。

食物过敏是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质(通常为蛋白质)过度敏感，引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。食物过敏的反应可分为“过敏性抗体反应”和“非过敏抗体反应”，但也有可能两者同时发生。最常见的过敏食物有牛奶、蛋白、花生、坚果类、鱼、有壳海鲜等。

食物不适应是指对于吃下去的食物，身体的消化酶无法正常予以处理、消化、分解，因而产生某些症状。例如：有些人只要喝到牛奶和牛奶制品，就会引起腹胀、腹痛、腹泻，主要是因缺乏分解乳糖的酶，只要牛奶喝的量少，就不会发生。

食物敏感是指对某些特定食物敏感以至于身体出现问题。例如：一些患有偏头痛的人，发现喝红酒、吃起司、巧克力后，就会开始头痛。

宝宝厌食警惕食物过敏

食物过敏易被忽视

自打宝宝出生起，吃，就成了头等大事，怎样让宝宝吃饭香也成了爸爸妈妈最心焦、爷爷奶奶最头疼的大事。其实，这其中的种种问题，从某种角度讲，很多是成人“造就”了宝宝的问题。其中容易被忽视并造成不良后果的是食物过敏。 常发生于3岁以下的婴幼儿中。

宝宝厌食有可能是食物过敏

可能许多家长都不了解，有些孩子不想吃饭并不是因为任性，很有可能源于对某种食物的过敏，从而影响孩子正常的生长发育。食物过敏性厌食儿童，在进食致敏食物后并无皮肤潮红、斑疹等典型症状，但有程度不同的胃肠不适、身疲体乏、烦躁不安、精力涣散和胸闷气促等表现。症状较重者，往往会被误诊为消化、呼吸或神经系统疾病。

因此，由于没有找出食物过敏这一厌食原因，家长通常沿用诱食、迫食等方法，使儿童继续进食致敏食物，从而加重其过敏反应;过敏反应导致的不适，会使孩子见到与致敏食物色、香、味、形相近或相同食物时也拒食，从而形成恶性循环，使厌食加重

牛奶蛋白过敏的症状

牛奶蛋白过敏是食物过敏的一种，其临床表现涉及几个系统。首先是皮肤的症状，特别是在婴儿时期，皮肤症状主要表现为湿疹，即老百姓俗称的奶癣。这种表现最多见，也会出现荨麻疹等。

其次是消化道症状，主要表现为腹泻、呕吐，甚至严重溢奶。食物过敏时，年龄越小，越容易出现消化道症状。尤其是6个月以内的婴儿，食物过敏完全可能只表现出消化道症状，而不表现出皮肤症状。

再次是呼吸道症状，主要是咳嗽和喘。大家一定要当心的是，往往我们讲到食物过敏，都是跟吃联系在一起，好像只有吃才过敏。但食物完全可能不通过吃的途径，而引起过敏。比如我们在烹调一些植物时，其中的蛋白质可以随着水蒸气，弥漫在空气中，通过吸入发生过敏。

最后，食物过敏有一个特殊的表现，就是口腔过敏综合征。是指接触到特定食物后，嘴巴、舌头、嘴唇出现水肿，严重时整个颜面水肿。另外，过敏也可以引起过敏性休克或喉头水肿，这是比较严重的食物过敏，牛奶蛋白过敏也可以引起，希望大家注意。

女人觉得累是什么原因 元凶6食物过敏

食物能提供能量，但如果身体对食物过敏，人就会整日睡眼惺忪疲劳是食物过敏的早期症状，要少吃或不吃那些让你有过敏症状的食物。

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