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精液化学成分

精液化学成分

精液化学成分十分复杂,精液中的化学成分有核酸、蛋白质、酶、氨基酸、脂质、糖类、有机酸、无机成分和维生素,具体为:

1、核酸(DNA)

DNA主要存在于精子头部的核内,精子头部中的DNA是雄性动物遗传信息的携带者。

2、蛋白质

精液中的蛋白质,包括核蛋白质、顶体复合蛋白质、尾部收缩性蛋白质及精清中的蛋白质。

(1)核蛋白质:按蛋白质在精子头部的核中与DNA结合构成碱性核蛋白,已知的有组蛋白、精蛋白等。

(2)顶体复合蛋白质:在顶体内有磷脂质及糖蛋白质的结合物或含糖蛋白质。在糖蛋白质中主要有谷氨酰胺酸等18种氨基酸和甘露糖、半乳糖、岩藻糖、葡萄糖胺、唾液酸等6种糖组成。

(3)尾部的收缩性蛋白质:在精子的尾部存有使尾部运动的收缩性蛋白质,称肌动球蛋白。

(4)精清中的蛋白质:在精清中含有各种酶,以蛋白质的形式存在,主要来源于副性腺分泌液。除此之外还有从精子中漏出的,如精子中的透明质酸酶和细胞色素等,在细胞老化过程中移至精液中,细胞质滴中的蛋白酶特别易漏出。精液中的蛋白质,射出后变化很快,非蛋白氮及氨基酸增加,最后形成游离氨。

3、酶

在精液中有多种酶,这些酶与精子的活动、代谢及受精有密切的关系。大致可分为3类。

(1)水解酶:此类酶有脱氧核糖核酸酶、透明质酸酶、磷酸酶、糖苷酶、淀粉酶等。

(2)氧化还原酶:有乳酸脱氢酶、过氧化氢酶、细胞色素等。

(3)转氨酶 :有谷草转氨酶、谷丙转氨酶、甘油激酶等。

4、氨基酸

在精液中有10多种游离氨基酸。精液中的氨基酸,影响精子的生存时间。精子在有氧代谢时能利用精清中的氨基酸作为基质合成蛋白质。

5、脂质

精子中磷脂质主要在中段的线粒体鞘内。

6、糖类

精液中的主要糖类有果糖、葡萄糖、山梨醇、肌醇、唾液酸及多糖类等。

(1)果糖:果糖是精囊腺分泌的六碳糖,果糖的含量会因季节、年龄、营养等因素有变化。

(2)葡萄糖:精子也能含用葡萄糖。

(3)山梨醇:主要由精囊腺分泌。山梨醇能氧化成果糖,同时果糖能还原成山梨醇,所以精液中果糖含量高的,山梨醇含量也高。

(4)肌醇 :肌醇也是精囊腺分泌的多价醇,猪精液中含量特别多,但不能被精子利用,据研究分析认为,这对维持渗透压有一定作用。

(5)多糖类及唾液酸:精液中的多糖类,在精子的顶体和精清中存在,多糖类与蛋白质和脂质结合成为顶体的主要成分。精液中还有唾液酸,唾液酸带有负电荷,当精子成熟时,表面负电荷会增加,就是因为有唾液酸有所增加。

7、有机酸

哺乳动物精液中含有多种有机酸及有关物质。主要有柠檬酸、抗坏血酸、乳酸。此外,还有少量的甲酸、草酸、苹果酸、琥珀酸等。精液中还含有前列腺素,是一种不饱和脂肪酸,在雌性生殖道内有刺激子宫肌收缩的作用。

8、无机成分

在精液中的无机离子主要有Na+、K+、Mg+、Ca2+、C1-、PO43-等,对维持渗透压起重要作用。

9、维生素

精液中维生素常见的有核黄素、抗坏血酸、泛酸和烟酸等。

荷叶的化学成分

叶含多种生物碱:荷叶碱(nu-ciferine)、N-去甲荷叶碱(N-nornuciferine)、O-去甲荷叶碱(O-nornuciferin)、牛心果碱(anonaine)、斑点亚洲罂粟碱(罗默碱,roemerine)、亚美尼亚罂粟碱(armepavine)、N-甲基衡州乌药碱(N-methglco-claurine)、N-甲基异衡州乌药碱(N-methylisococaurine)、前荷叶碱(pronuciferine)、鹅掌楸碱(liriode-nine,spermatheridine)、去氢荷叶碱(dehydeonuciferine),以及维生素C、枸橼酸、酒石酸、苹果酸、草酸、琥珀酸。还含抗有丝分裂作用的碱性成分。

鸡肝的化学成分

可食部分:100%

每100克含水分75克,蛋白质18.2克,脂肪3.4克,碳水化合物2克,灰

分1.4克,钙21毫克,磷260毫克,铁8.2毫克;维生素A50900国际单位,硫胺素0.38毫克,核黄素1.63毫克,尼克酸10.4毫克,维生素C 7毫克。

关于维生素含率,另有谓每克含抗坏血酸总量0.28毫克,其中还原型的0.21毫克;胆碱每克含3.4毫克。

罗勒的化学成分

罗勒含挥发油0.02~0.04%,油的比重(15℃)0.900~0.930,折光度(20℃)1.4800~1.4950,旋光度(20℃)-6°~20°,主要成分为罗勒烯、α-蒎烯、1,8-桉叶素、芳樟醇、牻牛儿醇、柠檬烯,3-蒈烯、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、3-己烯-1-醇、3-辛酮及糠醛等,纯罗勒精油杀菌率百分百之九十九。[6-7] 主要用作调香原料,配制化妆品、皂用及食用香精,亦用于制牙膏、漱口剂中作矫味剂。

木豆的化学成分

种子含苯丙氨酸(phenylalanine)和对羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid),γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸(γ-glutamyl-5-methylcysteine),胰蛋白酶抑制剂(trypsininhibitor),糜蛋白酶抑制剂(chymotrypsininhibitor)。种芽含木豆异黄酮(cajanin),木豆异黄烷酮醇(cajand)。此外,叶中还含3-羟基-5-甲氧基茋-2-羧酸(3-hydroxy-5-methoxystibene-2-carboxylicacid)。

雪菊的化学成分

如今,已从雪菊中分离鉴定出20余类,300多种天然成分,其中包括30多种黄酮类物质,30多种人体必需的矿物元素,20多种氨基酸,数十种芳香族化合物,还有丰富的有机酸、萜烯类、维生素、木脂体、酶类、多糖等具有生物活性的天然成分。现代药理研究表明,雪菊中的挥发油、总皂苷、氨基酸、黄酮类物质,可抵抗病原体,增强毛细血管抵抗力,其中,总黄酮含量达到12%,远远超过了其他各种菊类。黄酮的功效是多方面的,它是一种很强的抗氧化剂,可有效地清除体内的氧自由基,这种阻止氧化的能力是维生素E的10倍以上,可以阻止细胞的退化、衰老及癌变的发生,雪菊中富含的这些生物总黄酮、萜类物质、含硫化合物,被统称为具免疫调节功能的因子,是降血压、降血脂、调节血糖、抗肿瘤与抗衰老相关药物中重要的元素。

蛋清的化学成分

每100克

含蛋白质10克,脂肪0.1克,碳水化物1克,灰分0.6克;钙19毫克,磷16毫克,铁0.3毫克,核黄素0.26毫克,尼克酸0.1毫克;维生素A及C缺如;硫胺素0.216微克/克,泛酸<1微克/克,对氨基苯甲酸0.055(干卵白)微克/克。

按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%;固形物中大约90%是蛋白质,其中:卵白蛋白75%,卵类粘蛋白15%,卵粘蛋白7%,伴白蛋白3%。

卵白蛋白是一种含磷蛋白质,含1.7%的甘露糖。

卵类粘蛋白含9.2%的混合糖类,由3份甘露糖与1份半乳糖所成。

卵粘蛋白含14.9%的混合糖类,其中甘露糖与半乳糖含量相等。

伴白蛋白含2.8%的混合糖类,其中甘露糖3份,半乳糖1份。

全鸡子白还含大约0.4%的游离葡萄糖。

卵类粘蛋白是一个混合物,其中含有溶酶菌、卵蛋白酶抑制物、卵类粘蛋白、卵糖蛋白、卵黄素蛋白。

鸡子白含脂类甚少,但也有微量的脂肪,痕迹的卵磷脂、胆甾醇及脂溶性色素叶黄素。

鸡子白的蛋白质,在营养上是优良的,因它含所有的必需氨基酸。

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每100克含蛋白质10克,脂肪0.1克,碳水化物1克,灰分0.6克;钙19毫克,磷16毫克,铁0.3毫克,核黄素0.26毫克,尼克酸0.1毫克;维生素A及C缺如;硫胺素0.216微克/克,泛酸<1微克/克,对氨基苯甲酸0.055(干卵白)微克/克。

按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%;固形物中大约90%是蛋白质,其中:卵白蛋白75%,卵类粘蛋白15%,卵粘蛋白7%,伴白蛋白3%。

卵白蛋白是一种含磷蛋白质,含1.7%的甘露糖。

卵类粘蛋白含9.2%的混合糖类,由3份甘露糖与1份半乳糖所成。

卵粘蛋白含14.9%的混合糖类,其中甘露糖与半乳糖含量相等。

伴白蛋白含2.8%的混合糖类,其中甘露糖3份,半乳糖1份。

全鸡子白还含大约0.4%的游离葡萄糖。

卵类粘蛋白是一个混合物,其中含有溶酶菌、卵蛋白酶抑制物、卵类粘蛋白、卵糖蛋白、卵黄素蛋白。

鸡子白含脂类甚少,但也有微量的脂肪,痕迹的卵磷脂、胆甾醇及脂溶性色素叶黄素。

鸡子白的蛋白质,在营养上是优良的,因它含所有的必需氨基酸。

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