山药的食疗作用

山药的食疗作用

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

吃山药有什么好处

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于**糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

健脾养胃的食物有哪些 山药

推荐理由:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于保护脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品,对脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等有辅助治疗作用,非常适合脾阳亏虚或胃阴虚者食用。

材料:大米150克，山药、牛肉各50克，姜丝、香菜各适量。

调料:盐1小匙。

做法:

1.大米清洗干净，泡水1小时;山药去皮切丁;牛肉切片。

2.锅内放入大米和水，用大火煮开后,加入山药丁，改小火慢煮至稠，加入牛肉片一起煮至熟烂，加盐调味，撒上姜丝、香菜即成。

猴头菇养胃粥怎么配搭

1、猴头菇加小米。小米也叫做粟米，是常见的五谷杂粮之一，具有益胃气、养肾气的功效，可以用于缓解脾胃不和、脾虚久泻等症，与猴头菇搭配可以起到较好的养胃健脾效果。

2、猴头菇加黄芪。黄芪是一种药食同源的药材，具有益正气、壮脾胃的作用，与猴头菇一起搭配对养胃也有一定的好处。

3、猴头菇加山药。山药也是药食同源的药材之一，其主要功效就是以健脾补肺、固肾益精为主，杜宇脾虚食少、久泻不止等症有一定的辅助治疗作用，也是猴头菇煮粥常见的搭配之一。

吃山药能减肥吗 哪些人适合吃山药

山药中的甘露聚糖能加快糖代谢，所以对血糖的吸收能起到很好的缓解作用，糖尿病人可以把山药作为一种辅助治疗食物。不过山药中含有淀粉等碳水化，所以吃完山药尽量少吃其他主食，避免血糖升高。

手脚发凉主要是因为气血不足加上血液循环不畅造成的，而山药的营养丰富，且药性甘平，能很好的益气补血，通过食用山药可以达到调节进补的作用。

山药中大量的黏液蛋白使得血脂很难在血管壁沉淀，而且山药还含有多种维生素和矿物质，这些对心脑和血管的健康都有很大帮助。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这两种物质能加快肠胃蠕动，促进食物消化吸收。所以说山药作为药食两用之品，那些脾胃虚弱和消化不好的人可以把山药作为餐桌上的菜肴经常食用。

由于季节的变化和温度的变化，很容易造成宝宝们的消化不良和腹泻，而山药含有大量的胶质，能对胃起到保护作用，并且山药归脾经，药性收敛，可以对腹泻起到很好的抑制作用。

山药含有强健机体，滋肾益精多种营养素。而且中药讲上药味甘、性平，入脾、肾经，具有补肾益精的作用，所以多吃山药可以对肾气亏损，遗精尿频起到很好的食疗作用。

山药不但具有健脾益气的作用，还能增强身体的免疫力，对抗病菌、病毒。所以易感冒的老人和感冒的多发季节可以适当多吃一些山药。

山药中的黏液质有很好的润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚咳嗽等症状。

食疗作用的食疗作用

食疗作用：

白萝卜有抗癌作用：白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。

萝卜汁还有降血压作用，民间用萝卜捣汁加少许蜂蜜治高血压和动脉粥样硬化。

萝卜和萝卜子对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。

白萝卜能化气消滞，具有解除宿食不化之功;但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。

因此，萝卜汁有降血压作用,高血压病人可以吃白萝卜。

高血压能吃白萝卜吗

现在在市场上的药物层出不穷，各种各样。高血压患者在面临这些选择时，不如返回来看看贴近自己生活的饮食，从中来寻找缓解的方法。白萝卜能够起到很好的降血压的作用。因此，这对患者来说，适当食用白萝卜是不错的。

山药的功效和作用

1、健脾益胃、助消化

生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;山药有健脾益胃、促进消化的作用，临床上常用山药来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。脾胃不好的人，其实完全可买些新鲜的山药食用，做到药食兼施。

2、滋肾益精

生山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳

生山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

生山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，糖尿病人的食疗佳品。

四款山药食疗方推荐

山药粥

原料：山药30g，糯米50g，砂糖适量。 制法：山药去外皮，切片晒干。糯米与山药片一同置于砂锅内，用文火煮至粥开汤稠，表面有粥油为度，然后放适量砂糖，早晚餐温热服食。

功效：健脾养胃，补肺益肾。适用于妇人白带过多，小儿营养不良，肺虚久咳等病。

山药汤圆

原料：山药50g，糯米500g，白糖90g，胡椒粉少许。

制法：先将山药捣成粉，放人蒸锅内蒸熟，加白糖、胡椒粉，调成馅备用;糯米泡后磨成汤圆粉，加入山药馅包成汤圆，煮熟即可食用。

功效：补益脾肾，适用于脾虚食少和肾精亏损等病症。若是糖尿病患者，则不用糖。

山药面

原料：山药粉1500g，白面粉3000g，豆粉200g，鸡蛋10个，水和盐适量。

制法：先将山药粉、白面粉、豆粉一同放人盆中，加入鸡蛋、水和盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条，煮熟食用。

功效：适用于脾虚，泄泻，慢性痢疾，遗精，带下，小便频数者。

山药酒

原料：山药1O0g，山萸肉30g，五味子、人参各10g，白酒1250mL。

制法：将四味药切碎，置容器中，加入白酒，密封浸泡15天后，过滤去渣即可饮用。每次饮15～20mL，每日2次。

功效：健脾胃，益精髓。适用于体质虚弱，头晕目眩，心悸怔忡，失眠多梦，遗精，早泄，盗汗等。上方如不用人参，可换用灵芝。

精神病治疗之饮食疗法

食疗,又称食治、饮食疗法,又称食疗、食治,系利用各种食物经过特定工艺加工制成食品,通过食用达到治疗和预防疾病的目的。西医和中医均有食疗。西药食疗通过膳食补充或控制各种营养素摄入,达到治疗营养缺乏性疾病或与营养有关的疾病的目的。

而中医食疗则是利用食物或药食两用药物按照中医理论严格配伍,并用特定炮制工艺制成食品,通过扶正祛邪、调整阴阳而达治疗疾病之目的。中医的食疗比西医食疗内容更加丰富,范围更加广泛它不仅包括西医学中的营养疗法,还包括诸如清热解毒、活血化瘀、消食除积、补精益气等治疗作用在内。

山药干好还是新鲜的好

新鲜山药更好。

山药干和新鲜山药食用后所起到的食疗功效是一样的，但是两者相比的话新鲜山药会更好，因为山药干在脱水加工的过程中，其中的部分营养成分会有所流失，特别其中部分不耐高温的维生素。相比之下，新鲜山药的营养就会保留的更加完整。

但不管是山药干还是新鲜山药，食用后都能起到健脾养胃、滋肾益精的作用，是一种十分养生保健的食物。

山药豆的食用禁忌

山药豆的食用禁忌都哪些呢?食用任何具有食疗功效的食物前都必须要了解相关禁忌，这样才能更好地吃出健康。

1、患有糖尿病的患者建议不要吃山药豆，否则会对血糖产生一定影响，对身体有很大的危害。

2、胃肠道不好的人吃山药豆时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药豆中的淀粉酶失效。

3、山药豆中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

4、山药豆中富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药豆。

山药豆的适宜人群范围比较广，一般人群均可食用。山药豆的食疗作用于野生山药相当，因此它还具有一定的防病治病的功效，尤其适宜以下体质的朋友食用：

消化不良者

山药豆含有淀粉酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

肺虚咳嗽者

山药豆含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

易患感冒的老人

山药豆具有健脾益气的作用，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

手脚发凉的女性

中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药豆乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者饮用。

男女肾亏

山药豆含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用，凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

调理肠胃吃什么好 山药

山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用；

山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。

麦芽糖怎么吃

那麦芽糖怎么吃最好呢，下面就详细的介绍下，使得对它的使用方法，都是有着很好了解，在选择的时候，也是能够放心进行，对自身健康，也不会有太多损害。

麦芽糖怎么吃：

麦芽糖蒸山药食疗养生菜

山药又叫淮山。健脾胃，尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用。

麦芽糖：甘、温、无毒。

归经：入肺、胃。

功效：补虚健脾，润肺止咳，有滋养强壮作用。

主治：胃寒腹痛，气虚咳嗽。

麦芽糖芳香黏糯，比较好吃。

材料

山药1节，麦芽糖适量

做法

1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。

2、在山药上撒少量的麦芽糖。

3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。

4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。

小诀窍

1、山药削皮时要带手套，皮上有生物碱，会很麻手，然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套，麻手的时候就用火烤手才行，就是煤气火来烤熟，才能解痒。

2、山药要切很薄的片，才容易和米饭一起蒸熟。

3、蒸熟后撒入麦芽糖，老人小孩都喜欢。

4、如果麦芽糖变硬了，隔水煮一下就变软了。

通过以上介绍，对麦芽糖怎么吃呢，也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对它使用的时候，也是要掌握它的制作技巧，不要随意的乱用，这样对身体健康，都是有着很大损害。

肠胃不好怎么调理 山药

山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。

山药是凉性还是热性 吃山药有什么好处

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴。

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。