山药吃了有什么好处
山药吃了有什么好处
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于**糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
山药吃法介绍
1、炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
2、清蒸山药
最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
3、煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
小白嘴山药与铁棍山药的区别
1、小白嘴山药是一种小众的山药品种，从外观上看起来，小白嘴山药的的表皮呈浅黄色，在小白嘴山药的周身，山药细毛比较少，整体偏光滑。
2、铁棍山药是比较常见的山药品种，从外观上看起来，铁棍山药的表皮呈土褐色，在铁棍山药的周身，山药细毛比较多，有一些铁棍山药上，还会有一些紫红色的不光泽斑点。
1、小白嘴山药水分含量较多，做熟后的小白嘴山药，吃起来比较水润软糯，口感也很甘甜。
2、铁棍山药是一种含水量较少的山药品种，做熟后的铁棍山药吃起来比较干面，吃完后会有微微的甜味。
1、小白嘴山药水分含量高，因此，在处理的时候，小白嘴山药的表皮比较容易剥离开来。
2、铁棍山药的果肉中，淀粉含量较高，水分含量少，因此，铁棍山药的表皮剥离起来比较难。
肾阳虚吃什么 山药
山药既是中药又是日常生活当中的食材，它可以平补脾肾。山药吃多了不会上火，适合温补肾阳，肾虚者可长期食用。
山药吃了会上火吗
山药吃多了会上火。
山药从中医的角度来看性平、味甘，属性上属于平性，因此，不具有寒气也不具有热气，可放心食用，注意控制好量就不会出现上火现象。
香椿和山药一起吃有什么好处 香椿和山药一起吃能吃多少
香椿和山药一起吃的话，山药吃150克，香椿吃25克就足够了。
香椿是一种味道很重的食物，因此和山药这种味道较淡的食物一起食用不能食用过多，一般食用25克就足够了，而山药可以吃150克，对身体有好处。
山药吃了会胖吗
不会。
山药中含有很丰富的膳食纤维，因此我们的食欲会被它控制住。由此可见，山药是一种非常好的纤体美食。如果从热量上来看，山药是一种低热量高营养的食材，因此平日里可以放心的使用山药啦，不用担心会产生发胖的情况。
女性每天吃山药的好处和坏处 山药怎么吃好
1、炖汤。炖汤是一种非常常见的山药吃法，山药口感绵密，炖出来的山药汤粘稠香软，营养丰富，深受人们喜爱。
2、煮粥。山药同样很适合煮粥喝，这样可以较好地保留山药本身的味道和营养，山药粥是一道滋补的美食。
3、清炒。山药还可以同其他食材一起清炒，这样做出来的山药相比较于炖汤和煮粥，口感更加清脆嫩滑。
山药香菇排骨汤的做法 山药和香菇一起吃多少
山药吃200克，香菇吃100克即可。
虽然山药和香菇都是性味平和的食物，但是山药中的主成分是碳水化合物，很大一部分是淀粉，不是很容易消化；而香菇中含有的纤维素含量很高，食用过多也容易出现不适的情况，因此不建议吃多。
山药吃多了会上火吗
1、山药吃多了会上火
山药虽然这是好东西,但也不能多吃,一人一天三四两比较好,吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。
2、山药吃多了会导致人便秘
山药虽然滋补的效果很好,但是食用一定要适量,一般每人一天吃上三四两就可以了,因为山药藕固涩的作用,吃多了不但会上火,甚至还会导致人们出现便秘的。吃山药的时候可以煮着吃、涮着吃、炒着吃、炸着吃等,在去皮的时候要注意不要和皮肤接触,以免导致身体瘙痒的症状出现。
3、山药对人体具有特殊的保健作用
铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
养胃的食物有哪些 山药
山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补作用均有记载，从现代营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。
山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。
铁棍山药粥要蒸多久能熟 为什么铁棍山药蒸不烂
品种问题。
铁棍山药蒸不烂的话，可能是因为品种问题，有些品种的铁棍山药会出现口感比较脆的现象，不会像平常的山药口感比较粉糯，很容易就蒸烂了，这样的山药吃起来是没有问题的，并不含有什么有害成分，可食用。
常喝山药粉有副作用吗 山药粉好还是吃山药好
山药好。
山药粉从营养吸收角度来说虽然比山药要好，但从日常的食疗效果上来看，吃山药粉和山药是一样的，同时山药粉经过加工后可能会添加一些防腐剂或其他东西，营养价值上部分可能比山药更低，而山药吃法多样、绿色天然、饱腹感强，多方面比药粉都好一些。
铁棍山药的功效与作用 铁棍山药怎么做才好吃
铁棍山药吃法是比较多的，具体如下：
将铁棍山药清洗干净后，油热后葱花爆香，加入桂皮、香叶翻炒排骨，半熟后加入适量的水，转小火炖软烂后加入切好的山药块，炖熟后加适量食盐调味即可。
铁棍山药还可以蒸着吃，将其去皮洗净，之后放在蒸锅中蒸，大约15-20分钟后拿出即可食用。
女人天天吃山药好吗 山药天天吃可以吃多少
山药天天食用的话要注意不能超过200克。
山药吃多了容易出现身体不适的情况，因此一天的食用量控制在200克左右，这样既不会出现食用过多身体不适的情况，又可以很好的摄入山药的营养物质，儿童可以考虑适当减少一些食用量。