教你品红酒的步骤

教你品红酒的步骤

第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩

传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。

第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香

一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。

第三步：观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色

红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

第四步：饮酒 让它在口腔内多留片刻

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

第五步：酒序 先尝新酒再尝陈酒

一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。

品葡萄酒的四大步骤

1、看

摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想)，这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白葡萄酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。红葡萄酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。

2、闻

将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味

强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感

闻是鉴别葡萄酒的方法之一

特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味

具体操作分为以下两个步骤：

第一步是在杯中的酒面静止状态下，把鼻子探到杯内，闻到的香气比较幽雅清淡，是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。

第二步是手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。

3、尝

小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让你不忍弃之。此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。

4、吐

好酒是需要知己的欣赏。如果想完美地了解她、欣赏她，有时就不得不舍弃一些，这就是鉴赏过程的最后一步：吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，再将酒液吐出，此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒。

教你自制几种植物染发剂

教你使用几种天然染发剂

咖啡染发法 咖啡本身带有强色素，堪称“劣迹斑斑”，比如不小心将咖啡染上衣物就很难洗净。这个方法不太容易让全黑的头发上色，但适合用于黄棕色的头发补色。

变色效果咖啡色 染发步骤 准备平时5人分量饮用的咖啡粉，用滚烫的开水倒下去。将咖啡汁涂抹在头发上，自然干后一个小时，再如上刷一次。用热毛巾包裹45分钟后用温水洗净。

杭白菊染发法

杭白菊兼具饮品和中药材双重身份，本身不含色素，但它的成分之一氨基酸有明显的褪色功能。而且它内含的菊甙、黄酮类及多种维生素和微量元素也同时对头发有保养作用。

变色效果米黄色

染发步骤 杭白菊50克，用沸水浸泡20分钟。用“菊花水”将全部头发浸湿后，用热毛巾包一个小时，然后风干后用水洗净。连续用3~5天即可见效果。

啤酒染发法

在日本，有研究证明啤酒花的提取物可以用于染黑头发，但是我们用的啤酒和提取啤酒花毫无关联，而且实验证明，低浓度酒精褪色力很强。

变色效果黄色 染发步骤 准备2~3瓶600毫升装的普通啤酒。开盖后放置半个小时，挥发一下酒精，会把对头发的伤害降到最低。将头发在啤酒中浸湿，再用啤酒浸湿毛巾，包在头发上保持半个小时。

用清水洗干净。如此两三天后，就可以让头发转为黄色。 柠檬染发法

柠檬中含有果酸，果酸的“腐蚀”有漂白作用，但对头发和头皮的刺激很小，能温和脱色，这也是传说中美女明星林嘉欣自用的染发方法。

变色效果红色

染发步骤 准备8个柠檬，并榨汁。把柠檬汁涂在头发上。用热吹风吹干后，再涂一遍柠檬汁，再吹，再涂，如此反复3次。第三次干后，用热毛巾包裹15分钟。

用温水冲净，每天一次，两三天后，就可以让头发转为深红色。 指甲花染发法

指甲花，学名海娜，药房可以买到“海娜粉”，其本身带有天然红棕色素。阿拉伯人很早就种植这种植物，用它的汁液来染指甲和修饰自己。据记载，埃及艳后就是利用指甲花来染头发的。

变色效果红棕色 染发步骤

1.将热茶水、适量蜂蜜、1个鸡蛋，加入海娜粉，搅拌均匀，最好放一点橄榄油。

荔枝酒的做法步骤教程

滋补荔枝酒的做法详细步骤

1. 荔枝洗净，完全晾干后，剥除壳与果核，取果树肉备用;

2. 以一层荔枝肉、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

3. 再倒入米酒头，然后封紧瓶口;

4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

滋补荔枝酒的做法小贴士

制作要诀：

荔枝甜度很高，所以配方中的糖量加得比较少。

健康提示：

1. 过热体质或是胃肠不好的人不能常喝，可将荔枝酒调配雪碧、通宁水等碳酸类汽水饮用，即为荔枝沙瓦;

2. 荔枝属于较滋补的燥热性水果，因而荔枝酒适合贫血、心肺弱，或是“冷底”的人喝，具补中益气、降血脂、促进微细血管血液循环的保健作用。

食物相克：

江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

香干炒肉丝做法教程

香干炒肉丝做法教程

步骤1：用料：猪后腿肉300克、香干130克、姜10克、蒜瓣10克、芹菜10克、红椒50克。

步骤2：猪肉切丝、香干切薄片、姜、蒜瓣切丝、芹菜切段。

步骤3： 热锅，放入切好的肥肉丝下锅翻炒，炒至出油，肉色微黄。

步骤4：加入瘦肉丝，大火翻炒至瘦肉丝变色，断生。

步骤5：加入料酒一勺，去味提鲜，翻炒2分钟至酒香散出。

步骤6： 加入老抽1勺翻炒1分钟。

步骤7：加入香干大火翻炒2分钟，炒至肉丝与香干均匀着色，香味互融。

步骤8：加入红椒、姜丝、蒜丝、芹菜段、盐少许(依据个人口味)大火翻炒至红椒断生，即可出锅装盘

步骤9：装盘!鲜辣咸香的香干炒肉丝完成啦!

香干炒肉丝烹饪技巧

1、香干切丝或薄片较好，如果切得太厚，影响入味及口感。

2、冬季烹调这道菜时加入蒜苗口味更香。

冬天感冒吃什么好 红糖炖梨

红糖炖梨这一款糖水，非常适合女性引用。甜甜我自己就非常偏爱这道饮品。红糖能够暖身驱寒，红酒能够美容养颜，雪梨清补，去火去燥。不管是否感冒咳嗽，都可以喝一点，保健养生，预防感冒不说，还能越喝越美。

材料：

2杯水、1杯红酒、1勺红糖、4个梨、1个橙子

步骤：

1、把水、红酒、红糖倒进煮锅中，用中火煮沸;

2、梨子去皮，橙子切片，放入煮沸的锅中，烹煮20-25分钟即可端出享用。

5步骤教你粉刺怎么去除

一、清洁皮肤

清洁皮肤，可分为两大类，一个是化妆了的时候，另外一个是没化妆的时候。

首先，说一下化妆了的时候。洁肤之前，先仔细卸妆。要选那些容易洗掉粉饼或两用粉的洁面胶或洁面乳洗脸后，用卸妆水再擦一遍，以洗净留在皮肤或毛孔深层里的洁肤产品。

然后要用香皂洗脸，水温应在35—40℃左右，与体温差不多最好。我们经常听说水温高可使毛孔扩张，容易排除毛孔中的油脂或废弃物，但这其实是毫无根据的。实际上毛孔跟水温没多大关系。只是水温高一些可使角质浮起来，有助于去除角质。

二、选择香皂

如果脸上已经长了很多粉刺，那就得用专门去粉刺香皂了。这种香皂含有油脂及角质祛除成分，抑制粉刺细菌繁殖，所以有效治疗粉刺的预防及治疗。

三、每天洗脸次数

长了粉刺或有可能长粉刺的肌肤类型要格外注意洗脸，不能让过多分泌的油脂长时间留在皮肤上。每天早晚各洗一次脸，而且要仔细洗。要养成晚上一回家就洗脸的好习惯。但如果洗得过于频繁，也会导致洁肤产品粉刺。有报告显示每天洗脸四次以上的人爱长洁肤产品白头粉刺。这是因为香皂含有的不饱和脂肪酸导致了粉刺的出现。

四、深层洁肤

深层洁肤的目的在于要清除毛孔中的废弃物，一周做1—2次就足够了。过于频繁地做深层洁肤反而会对皮肤刺激太大，得到反面效果。做深层洁肤时也注意用卸妆水将洁肤产品清理干净。此外做按摩或面膜也很有效果，面膜也是一周做1—2次足够了。面膜的材料一般用燕麦粉或蛋青、蔬菜等无油性的比较好，尤其蔬菜还有过滤效果，所以值得多加利用。

五、预防

除了要正确清洁肌肤外，还需要定期去角质。由于白头粉刺产生的原因是角质层过厚，因此，这个工作必不可少。洁面后，需要使用合适的保养品，补充肌肤水分，锁住营养。另外要注意防晒，保证充足睡眠，减少摄取油炸、辛辣、坚果类食品，多喝水并且多吃青菜蔬果，这样白头粉刺就不会那么容易缠上你了。

女人你真的会喝红酒吗

女人每天适量的喝红酒可以杀灭空腔内细菌，让口腔更健康。长期适量饮用红酒还可以加强身体各项器官功能。红酒虽好，不过毕竟是酒类，切不可贪杯，每天50毫升一小杯就好了。

女人在不同时间段选择不同的红酒对身体健康。

女人起床以后可以选用一杯干红酒，帮助清理肠胃，促进肠胃蠕动，让你肠胃轻松，远离小肚子。

早上上班如果条件允许喝红酒，甜葡萄酒是最好的选择，促进新陈代谢还可以提神，让你在工作中灵感喷发，提高工作效率。

对于上班族来说，午饭往往是在外面解决的。不过这个时候如果可以来一杯加香葡萄酒作为开胃酒是最为理想的选择。减少午饭的摄取的同时，还可以帮助身体吸收水分，促进新陈代谢，让你午饭吃得健康营养又不胖。

下午茶时间，也不妨来一杯红酒吧。下午茶这个时间工作了以后，肚子有点饿了，有点食欲了。这个时候千万不要选择膨胀食物、高热量的奶茶，不健康又容易肥胖，不妨选择一杯干红葡萄酒，填饱肚子的同时，还可以美容养颜，可谓一举两得。

很多职业女性，因为白天忙于工作，生活工作的压力可想而知，很多人会选择在睡前喝一杯红酒，可以促进睡眠，帮助瘦身。其实不然，睡前喝酒是大忌。睡前喝酒增加高密度脂蛋白胆固醇、稳定血管内皮细胞并控制血小板凝结，让心血管疾病上身，但是如果睡前喝红酒的话，会让肝脏很受伤。所以睡前喝酒是双刃剑，为了健康着想，还是谨慎睡前喝酒。

女人特色的生理构造，因此每个月都会那几天，那几天的饮食都需要异常注意。因为经期女性因为荷尔蒙分泌因素影响，容易导致体内分解酶活动能力低下，因此喝红酒会影响酒精代谢，让酒精无法快速排出，久而久之就会影响到肝脏健康。

女人和酒之间的关系特别的微妙，红酒让女人变得更加美丽，更加韵味。甚至有人说品红酒的女人最美丽，虽然红酒度数低，但是还是要控制酒量，不要仗着酒量好，多喝几杯，久而久之不仅仅对健康起到积极作用，伤害到肝脏就不好了。

好酒养人，质量不好的酒伤身，如果你爱喝红酒的话，还是要多写一些挑选红酒的知识，通过正规渠道购买红酒，这样才可以保证红酒质量，让你品尝到味道最为香醇红酒，还可以对健康其到真正的促进作用哦。

25岁怎么保养皮肤 第三步：提升皮肤吸收能力

如果你的角质层很厚，皮肤新陈代谢慢、护肤品成分的分子很大、护肤步骤不对......这些都会影响你的皮肤吸收护肤品中养分的能力。角质层的定期清洁、护肤的正确步骤我已经在之前的文章中有教过大家很多次就不多说了。那么该怎样增加皮肤的新陈代谢速度，提高肌肤自身的吸收能力，

方法：可以使用高科技美容仪器，一般美容仪器有微振动功能，能够帮助面部做按摩，放松肌肤，加快护肤品被吸收。

教你品鉴鱼子酱

所有来自水中的食物，就数鱼卵最奢华，传统意义上的鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，风味卓著且价格昂贵，很久以来鱼子酱都只是西方餐桌上的“奢侈品”，但近年来，鱼子酱就像红酒文化一样，越来越被中国食客所接纳，据说早在上世纪，美食家梁实秋先生热恋韩菁清时，就曾带她吃了一个星期的鱼子酱。

鱼子酱是在公园1200年左右起源于俄国，Caviar一词在过去数百年来都是专指鲟鱼卵，最抢手的鱼子酱仍然是来自俄罗斯与伊朗的少数几种鲟鱼卵。随着人们过分捕捞以及一些黑市的私下交易从而导致野生的鲟鱼正在面临着严峻的濒危，养殖场的鱼子酱生产目前正在世界各个范围不断扩张，让人惊喜与不可思议的是，中国的鲟鱼养殖以及鱼子酱生产将在2年内达到全世界最大规模，表面上与中餐“毫无瓜葛”的鱼子酱就此和中国百姓的餐桌有了不解之缘。

鲟鱼鱼子酱的品种

鱼子酱在俄罗斯名为malossol，也就是“少盐”的意思，盐浓度在3%左右。经典的鱼子酱具有独特的大小、颜色与味道，也只有从里海、黑海里打捞出来的白鲟Beluga、奥斯特拉鲟鱼Osetra、闪光鲟Sevruga肚子里的黑色小珍珠才是真货。“浓缩鱼子酱”是相对便宜的，含盐更高(7%)，是滋味较浓的糊状鱼子酱，由过熟的鱼卵制成，并且可以冰冻保存。

白鲟Beluga：是最稀有、最大、最昂贵的一种，20岁左右可以取卵，鱼卵可以占体重的20%以上。

奥斯特拉鲟Osetra：是最常见的野生鱼子酱，主要来自黑海，带褐色调，具有牡蛎般的风味，12岁左右便可取卵制成。

闪光鲟Sevruga：鱼子酱颜色较深，味道较单纯，7岁便可取卵，产的卵是最小的一种。