孕妈妈能吃大闸蟹吗

孕妈妈能吃大闸蟹吗

秋风渐凉，对于美食家来说，此时最期盼的是“螯封嫩玉双双满”的阳澄湖大闸蟹。可以说，吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。菊黄蟹肥之时，食指大动之际，高级营养师却敬告市民们：“饮食借以养生，而不知物性有相宜相忌，丛然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患”，大闸蟹虽然美味、营养高，但并非人人适合吃，尤其是孕妇以及身患某些疾病的人士，还需在专业指导下少吃或禁吃。

秋季，是每年最佳的受孕时期，有利于优生优育。而秋天，也是大闸蟹最肥美的季节，不少孕妇们面对着如此美味诱惑，馋涎欲滴。但有关孕妇误吃大闸蟹而导致流产的新闻此起彼伏，让孕妇们心存顾虑，不敢轻易对大闸蟹大开食戒。

如此美味且高营养的大闸蟹，孕妇们到底能不能吃呢?吃了是否真的会导致胎儿流产?

专家回答孕妇无须闻蟹色变，“说孕妇一吃螃蟹就会堕胎，是没有科学依据的。”专家表示，从西医的角度分析，螃蟹是高蛋白的食物，而优质蛋白对身体是有益无害的，西医绝对不支持这种说法。此说法存在争议的是中医。

从中医的观点来讲，产前不宜热，产后不宜凉，按常理来说，产前使用一些凉性的食物如大闸蟹，并非孕妇的禁忌。

然而，南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》，就记载着“蟹爪，破包堕胎”。因为螃蟹其性寒凉，有活血祛瘀之功，食用后对早期妊娠会造成出血、流产。尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用，所以一些医生会提醒孕妇不要吃，但目前这个说法，仍然存在着争议。

专家表示，其实孕妇并非完全不能吃蟹，除非是体质寒凉虚弱的孕妇。为了保险起见，可以稍微品尝一下大闸蟹的美味，不要多吃，更不要吃蟹爪。还有一点需要注意的是，由于大闸蟹这种高蛋白食物，很容易变质腐败，所以吃的时候，要小心挑选，否则若是误吃了死蟹，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻甚至流产。

从知道怀孕起至少四个月以内慎吃螃蟹，因为：

1、螃蟹性寒，易留有寄生虫，以及有些是用催生素喂大的，其中有激素成份，这些都是要考虑的因素。

2、虾和螃蟹的蛋白质成分与人类不完全相同，孕妇吃虾蟹容易影响到胎儿神经，特别是怀孕五个月胎儿并未完形时影响是有些的。

孕妇吃螃蟹的时候一定要吃煮熟煮透的螃蟹，因为螃蟹身上带有很多细菌，稍有不慎就会感染，而且这种细菌在一般的热水中是很难被杀死的。一般来说，水在常温常压在烧开以后至少还要再煮20分钟才可以把蟹肉上的病菌杀死，准妈妈一定要有耐心。

孕妇怀孕期间也会吃很多的水果和豆类食物，这是就要警惕了。螃蟹属于寒性食物，是不能与其他的寒性水果在一起吃的，否则会引起腹泻;另外，像花生之类的性平类食物也不能与螃蟹同食。此外，孕妇吃螃蟹也不能太频繁，每周吃1、2次就可以了。

秋季容易上火，而且市面上也有很多适合孕妇饮用的茶叶，所以很多孕妇都会在饭后喝一杯花茶来降降火，但是茶与螃蟹属于相克类的食物，同时食用会增加肠道的负担，从而引起腹泻。如果需要的话可以再吃完蟹一小时以后再喝茶。

小编总结：大闸蟹对于很多人来说是美味佳肴，对很多准妈妈来说更是会对其垂涎三尺。但是，在享受这道美味食品时，要注意控制分量，并且注意食物的搭配。

螃蟹干白可以一起吃吗 吃大闸蟹的注意事项

大闸蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

因此买大闸蟹时要挑选新鲜活蟹，一般新鲜大闸蟹外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

吃大闸蟹的时候还要注意，要将大闸蟹里面蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠都去掉，这些里面的脏东西多，不能吃。

大闸蟹是养在水中的，可能会有脏东西在大闸蟹表面，因此在吃大闸蟹之前，建议先将大闸蟹放入清水中养1-2天，让大闸蟹吐出泥沙，然后蒸之前要用小刷子仔细刷洗大闸蟹的各个部位，这样吃起来既没有沙子，也干净健康。

注意不要多吃，大闸蟹每人每天吃1-2只最合适了，因为大闸蟹的蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高，健康人都要控制胆固醇摄入量。

吃大闸蟹的时候最好搭配姜醋，不仅能够中和大闸蟹的寒性，还有杀菌杀虫的效果。

大闸蟹蒸熟后要趁热吃，大闸蟹冷了就不好吃了。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

大闸蟹性凉，脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒、经常性痛经的人群不建议食用；另外，孕妇也不建议吃大闸蟹，特别是蟹爪。

大闸蟹的胆固醇、蛋白质含量较高，肥胖、高血脂、痛风、肝炎、心血管疾病人群不宜食用。

吃大闸蟹会过敏吗

吃大闸蟹不一定会过敏。

大闸蟹虽然是过敏性食物之一，但不同的人过敏原不同，有部分过敏体质的人也能吃大闸蟹，而有些正常人吃大闸蟹也可能出现过敏症状，这和个人的免疫能力有关，不是绝对的过敏或不过敏。

感冒了可以吃大闸蟹吗 哪些人不宜吃大闸蟹

1.孕妇、脾胃虚寒者：大闸蟹属于性凉食物，孕妇多吃容易导致流产；脾胃虚寒者容易引起腹泻。

2.老年人：老年人的消化功能较差，多吃大闸蟹容易引起腹泻等疾病。

3.过敏患者：对于一些有过敏史的人不宜吃大闸蟹，因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质容易引起过敏反应，出现风团、疹子、休克等症状。

4.痛风患者：大闸蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情，所以痛风患者不能吃大闸蟹。

5.肝炎患者的胃粘膜容易出血，胆汁分泌失常，尤其对于高蛋白质食物难以消化、吸收，容易使患者出现腹胀、呕吐等症状。

6.肾功能不全：摄入大量的蛋白质、氨基酸会加重肾脏的负担，而大闸蟹含有丰富的蛋白质，所以神功能不全者不能吃大闸蟹。

怀孕初期可以吃大闸蟹吗

怀孕初期不能吃大闸蟹、螃蟹、甲鱼等食物。

大闸蟹性寒凉，有活血散瘀的功效，《名医别录》记载：“蟹爪，破包堕胎”，孕妇食用大闸蟹可能会出现出血、流产等情况。

而怀孕早期，也就是怀孕的前三个月，胚胎还没有成型，是非常不稳定的时期，由于外界因素导致流产的可能性也更大，因此在孕早期最好不要吃大闸蟹。

吃大闸蟹的注意事项

吃大闸蟹要四除

1、去除阳澄湖大闸蟹的胃：大闸蟹的胃位于头胸部前端,背甲胃区下方,呈三角形的囊状物,内包污泥、腐肉,吃时要剔除.剔除时要小心,由于胃壁薄易破碎造成污物外流,污染其他可食部分。

2、去除阳澄湖大闸蟹的肠:大闸蟹的肠位于头胸部最后端,头胸甲区下方,一段包埋在蟹黄中,一面贯穿蟹脐腹壁,为一黑色条状,内容污物,应小心剔除。

3、去除阳澄湖大闸蟹的腮:大闸蟹的腮是其呼吸器官,由于常年生活在底质淤泥中,蟹腮经常充满污物,还常寄生有大量病原微生物,应除尽,起位置在头胸部前两侧,头胸甲腮区下方。

4、去除阳澄湖大闸蟹的心脏:大闸蟹的心脏位于头胸部的中央,为一六角形包囊,俗称“六角虫”,性寒勿食。还有位于头胸部两侧后方的白色三角膜,淡而无味,也应剔除。

吃大闸蟹还要注意：

1、死大闸蟹不能吃，因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。

2、大闸蟹不能与柿子、茶水同食因柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会腹痛,呕吐。

3、脾胃虚寒者可少吃大闸蟹，因为大闸蟹性寒,多食会引起腹痛。患有高血压,冠心病,动脉硬化者尽量少吃大闸蟹，蟹黄因为会引起胆固醇增高。患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃大闸蟹。

4、品完大闸蟹后最好喝点姜茶。姜茶的做法很简单:姜去皮后削片,与赤砂糖一起放入沸水锅中煮5分钟即成。

大闸蟹死了能吃吗 冰箱冰死的大闸蟹能吃吗

冰箱冰死的大闸蟹能吃。

很多喜欢吃大闸蟹的人购买时往往会买得比较多，回家先大吃一顿，一些吃不完的生鲜大闸蟹就会用冰箱冰冻起来，大闸蟹能承受住短期的冰冻，长期冰冻就会死亡，这种死亡的大闸蟹体内菌类和组胺氧的活性都很低，对大闸蟹没有多大的影响，仍旧可以食用。

大闸蟹能放冰箱保存吗 放冰箱的大闸蟹死了还能吃吗

保鲜层中死的大闸蟹不能吃，大闸蟹自身携带有较多的菌类和些许寄生虫，虽然在冰箱中菌类滋生比较缓慢，但大闸蟹死后自身体内氨基酸的变性还是会进行，会生成一些有毒的氨基酸，不适合食用。而冰冻层中冻死的大闸蟹还能吃，成分不会发生改变，菌类的活性抑制也很好。

吃大闸蟹过敏怎么办 哪些人不能吃大闸蟹

1.过敏体质：大闸蟹属于过敏性食物，自身属于过敏体质的人不能吃。

2.寒性体质：大闸蟹是大寒性的食物，自身属于寒性体质的人不能吃。

3.经期女性：大闸蟹性寒，经期的女性食用容易出现宫寒痛经、经期延长、经血量少等症状，也不宜食用。

4.孕妇慎吃：大闸蟹的蟹腿肉有很强的堕胎作用，所以，孕妇慎用，尤其是孕早期时候最好别吃。

5.小孩：大闸蟹性寒，在食用之后容易引起脾胃虚寒，影响消化吸收功能，而小孩的胃肠道功能本来就不是很强，最好少吃大闸蟹，以免出现腹泻。

大闸蟹癌症病人能吃吗

大闸蟹癌症病人能吃。

癌症病人适合吃高蛋白低脂肪的食物，而大闸蟹富含蛋白质和不饱和脂肪酸，适合癌症病人食用，并且不会导致什么身体不适的情况出现，因此癌症病人能吃大闸蟹。

咳嗽可以吃大闸蟹吗 什么人不能吃大闸蟹

虽然大闸蟹含有丰富的蛋白质，但同样含有高胆固醇、高嘌呤，所以不仅是咳嗽的患者不能吃大闸蟹，对于感冒、肝炎、心血管疾病、腹泻、孕妇、过敏、肾功能不全的患者都不能吃大闸蟹。