关于酸奶的两个认识小误区

关于酸奶的两个认识小误区

误区1、酸奶和酸奶饮料是一回事儿

如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

TIPS：酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

误区2、喝酸奶多多益善

酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢?当然不是!喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。

TIPS：对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。

粥的认识误区

首先，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝粥。总是喝粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。故喝粥也要注意均衡营养，一天一餐即可。不少人认为粥养胃。但事实上这观点并不全面。喝粥不慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在进入胃里后，会起稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，胃运动缓慢，不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。另外，粥的功能各不相同，小米粥养胃而苞米面粥则可助消化。如果想要以粥调理身体，务必要先仔细了解粥的不同功能，做到"对症喝粥"方能达到调理之用。最后要说，粥，固然有益，但无需顿顿皆食，保证一周两到四次为最佳。

痤疮认识的3个误区

1、 误认为痤疮仅仅是青春期的特有产物

(1)痤疮可发生于任何年龄。临床除青春期外，还有：

(2)新生儿痤疮：可在出生后几个月内出现，一般病情较轻，多数可自愈。

(3)婴儿痤疮：则在3——6个月时出现，可持续到5岁，婴儿痤疮患者到成年易发生严重痤疮。

(4)少年痤疮：近年来由于学习工作节奏的加快、生活饮食结构的改变、空气环境的污染，痤疮患者日益增多，发病年龄已趋向少年和中年。少年主要是由于家族性油性皮肤，恰值青春期，内分泌失调以及学习及家庭社会压力大导致。

(5)三四十岁痤疮：三四十岁的职业女性长青春痘，主要是精神压力大、多来自于工作、家庭、人际关系等，或因疾病导致。

(6)五十岁的痤疮：有些患者四五十岁才发生，主要是内分泌失调，雌激素减少引起，或因疾病如肝病、糖尿病等。

2、 轻视痤疮，误认为仅是小病

痤疮的发生非常复杂。除内分泌失调，皮质分泌过多和感染因素外，其他如免疫、遗传、血液流变学改变等也被认为是于痤疮有关，它与社会心理、生活习惯、生存环境也有很大关系;再者精神刺激如自卑情绪，不满意等情绪低下心态，导致精神内分泌影响加重病情，形成恶性循环。

痤疮应当有长期治疗的准备。应当分析病因，综合治疗。

3、 面部痤疮滥用药物或激素

由于诊断不明、治病心切、自行用药、不尊医嘱、用药不当，使得痤疮得不到很好的治疗，发生副作用，或造成严重后果。

滥用激素如：皮炎平、皮康王、优卓尔等可引起痤疮。激素可以刺激皮脂腺增生，使皮脂腺分泌更加旺盛，皮肤发生继发性损害表现为多毛、易感染、皮肤变薄，刺激色素细胞增生，引起毛细血管扩张等，留下难以清除的色素沉着斑。并形成激素依赖型皮炎。

食物酸碱性的认识误区

不少读者对“食物酸碱度”存在认识误区，专家详细澄清五大误区

近年来，食物的酸碱度一直令老百姓困惑。有的人认为，自己是酸性体质，故要吃一些碱性食物，以求中和，这样才能保持机体的酸碱平衡。本刊编辑部曾经接待过一名读者，他说自己每天早晨要取一小块烧碱泡一大杯水喝，认为这样做才能保持机体的酸碱平衡。他自己非常得意小小的喝水习惯改变，进行“烧碱水疗法”半年来，“精神状态良好，没有任何不良反应”。其实，他的做法是错误的，对他的长久健康是极其不利的。为此，本刊邀请中国营养学会荣誉理事长葛可佑教授为大家澄清一些有关“食物酸碱度”的问题。

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澄清问题一：食物的酸碱性不能凭口感判断

我们每天从外界摄取的食物中，有些是属于酸性的，有些是属于碱性的。食物的酸碱性不是指人们味觉的感受，不能凭口感判断，而是指食物的生物化学特性，即它在人体内新陈代谢过程中所产生的代谢产物的性质。含硫、磷、氮等元素较多的食物，如肉类、蛋类、谷类、油脂、酒类等，在体内代谢的最终产物偏于酸性，属于“酸性食物”;含钾、钠、钙、镁等元素较多的食物，如蔬菜、水果、大豆、牛奶、茶叶等，在体内代谢的最终产物偏于碱性，属于“碱性食物”。

澄清问题二：人体能进行自动调节，随时保持机体酸碱平衡

人体器官组织细胞的一切生理功能和生化反应都需要在酸碱度(pH)恒定的体液中进行，这种体液pH的稳定现象就是“酸碱平衡”。健康人体的体液pH 值在7.4左右(波动在7.35~7.45)，呈弱碱性。机体必须维持体液处于这种弱碱性状态，才能保证各种生理活动和物质代谢的正常运行。偏酸或过碱都是疾病状态。pH值高于7.45称为碱中毒，低于7.35称为酸中毒。碱中毒和酸中毒仅出现在患有代谢性疾病或其他严重疾病状态。

人体是高度进化的生物体，自身通过多重调节功能，随时进行自动调节，保持体液酸碱度稳定在7.35~7.45。通过呼吸功能、肾脏排泄与再吸收功能，以及血液中的碳酸盐、磷酸盐、血红蛋白和血浆蛋白4个缓冲随时对pH值进行微调，确保机体的酸碱平衡。

澄清问题三：单单吃碱性食物会发生糖类缺乏

碱性食物中，蔬菜水果能量密度很低，不能提供身体需要的能量和蛋白质。豆类、奶类含较多蛋白质和脂肪，但是含糖类也就是碳水化合物较低。单吃碱性食物最主要的问题就是缺乏糖类，也可能缺乏硫胺素等B族维生素。糖类应该是膳食中最主要提供能量的营养素，也是身体利用最方便的能量来源。神经系统必须由糖类供给能量。人体需要的能量来自糖类、脂肪和蛋白质，三者需要有一个合适的比例。每一种产能营养素的合适供能比都有一个范围，粗略地讲三者的比例应当是 5∶3∶2。如果来自糖类的比例太低，脂肪和蛋白质的比例就必然过高，破坏了膳食营养平衡。营养不平衡是若干慢性病的重要因素。

澄清问题四：人体的酸碱平衡不用食物来矫正

如果只是说人体要保持酸碱平衡，这是正确的;但要说吃酸性食物多一些或碱性食物多一些就能改变体液的酸碱度，则是没有科学依据的。有人把它引申为吃酸性食物会造成“酸性体质”，甚至说“酸性食物是百病之源”，这就更加离谱了。

前面说过，人体体液必须维持在弱碱性，在生理学中人体根本就没有什么“酸性体质”或“碱性体质”。一个正常人，不可能只吃酸性食物或碱性食物，因为不同种类的食物具有不同的营养特点，酸性食物和碱性食物都是维持健康不可缺少的。如果不吃谷类和动物性食物，会发生能量缺乏及优质蛋白质和某些微量营养素的不足;如果不吃蔬菜水果等食物，会发生若干维生素和矿物质的缺乏;这两种情形都会造成营养素摄入不平衡，引发相应的疾病。只有多种食物合理搭配才能获得全面和充足的营养。

所以，偏食的危害不是“酸碱平衡失调”，而是营养素摄入不平衡。人类不需要去操心你的“酸碱平衡”，也不要想通过饮食来调节它。需要操心的是在日常生活中如何做到各类食物的合理搭配，求得营养素摄入的充足和均衡。

澄清问题五：每天喝一碗碱水是有害的

每天喝一碗碱水是有害的，因为它会影响胃液的酸度，破坏胃的正常生理功能。胃液是一种无色透明的酸性液体，pH值为0.9~1.5。胃液所含的重要成分有盐酸、胃蛋白酶原、黏液和“内因子”。胃腺主细胞分泌入胃腔的胃蛋白酶原是无活性的，在胃酸作用下，转变为具有活性的胃蛋白酶。胃蛋白酶能水解蛋白质，主要产物是多肽和氨基酸。胃液中的盐酸能激活胃蛋白酶原，并提供胃蛋白酶发挥作用所需的酸性环境。胃蛋白酶必须在酸性较强的环境中才有作用，其最合适的pH值为2.0，随着pH的增高，其活性降低。

喝一碗碱水到胃里当然会使胃里的pH值升高，降低胃蛋白酶的消化功能。我们吃的食物必然或多或少地带有一些微生物，胃酸可抑制和杀死大部分随食物进入胃内的细菌。喝碱水使胃液的酸度减弱就保护了细菌，增加了发生感染的风险。另外，盐酸进入小肠后能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌，盐酸所造成的酸性环境，有助于小肠对铁和钙的吸收。所以，胃的正常酸度有重要的营养和防病作用，千万不要人为地去破坏它。

喝酸奶有什么误区

误区一：容易混淆酸奶和酸奶饮料

各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料，让消费者眼花缭乱。本来想买酸奶，可一不小心就把酸奶饮料买回了家。

据专家介绍，其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的营养成分含量差别很大。

按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

误区二：酸奶可当饮料随意喝

很多人把酸奶当成零食，每天随便喝着玩。营养专家认为，这也是一个误区。

喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天大约食用250-500克就比较适合了。

误区三：酸奶比牛奶更营养

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。

走出小肠气认识误区

误区一：认为小肠气是小病，治不治没关系

由于小肠气在发病初期不会引起明显不适，且常可自行还纳，导致很多患者对该病并不重视，认为早治晚治甚至不治都没关系。事实上，小肠气若不及时治疗，也可引发严重后果。首先，不对疝气做处理，只会越来越大，不可能永远维持现状或缩小，大的结果不仅影响生活，也影响治疗。俗话说：“小洞不补大洞吃苦”，疝好比衣服上的洞，不补只会越来越大，而且越大越难补。我们曾碰到过不少病人，由于畏惧手术，腹股沟疝直到进入阴囊如皮球大小严重影响生活才来手术，原本不复杂的情况变成了难度大风险高的手术。再者，小肠气不及时治疗，还有发生急性并发症的可能。由于某次咳嗽、屏大便等用力原因使过多的肠段突出后不能回入腹腔，导致急性肠梗阻，引起剧烈疼痛，如不及时处理最终可引起肠坏死、穿孔乃至腹膜炎死亡。所以外科医生均建议是尽早治疗。

误区二：不开刀也能治好小肠气

很多患者在发现小肠气后，都希望可以保守治疗。专家指出保守治疗只能暂时起到缓解症状的作用，任何药物和疝气带都不可能治疗疝气，疝气是腹壁的物理缺损，手术是治疗疝气的唯一方法。疝托、疝带是把一个硬物堵在疝的出口上，并不能真正地补洞，临床上只是一些不能耐受手术患者的一个补充治疗，带过疝带的病人都知道那东西压在身上不舒服，而且时间长了局部组织受压变薄，最终疝还是会从旁边出来。还有个别患者因为佩戴不合理导致疝托直接压在肠管上造成肠管粘连，给手术添了不少麻烦。脐贴、中药可能在一定程度上减缓疝的发展，但也不能从根本上堵住缺损。还有不少患者选择打针注射硬化剂治疗疝气，花钱不少，堵不住洞不说，而且会造成手术部位解剖不清，导致手术困难。

误区三：认为年纪大手术风险大，不宜手术

随着人口的老龄化，老年疝气病人越来越多。然而人们有一种根深蒂固的观念，认为年纪大了就不宜手术了。其实疝气手术前，手术医生常规要评估病人的手术耐受能力。首先，是了解病人平时的生活状况，如能否自理、能上几楼、活动和睡眠情况等等;其次，是询问病人过去有哪些内科疾病，然后选择性做一些检查，目的是评估器官功能。即使是七八十岁的老年疝气病人，如果没有严重内科疾病，平时生活能够自理，上楼没有心慌、胸闷等不适，完全可以耐受疝修补手术。

小儿腹泻的认识误区

现在生活中有不少年轻爸妈，不知道该如何照顾宝宝，特别是面对小儿腹泻这种常见问题，居然还存在很多认识误区，这样的情况并不少见;下面就一起来看看，小儿腹泻的常见误区有哪些，顺便检查自己有没有走进误区，或是为自己的将来做功课。

误区1 只要排便次数多就是腹泻

有的妈咪常在这种情况下急着服用止泻药，可这个问题并不这么简单。因为，6个月内的宝宝在生后不久，可能经常会在喂奶后就排出黄绿色稀便。每天少则4—6次，多则达到10余次，便中还有奶块或少许透明黏液。

这种情况多见于母乳喂养的宝宝，其实它是一种生理性腹泻。随着消化功能逐渐发育，多在添加离乳食品后会自然好转，而并不是患了肠炎。只要宝宝胃口正常，精神愉快，反应良好，睡眠安稳，体重也在增长，大便化验无异常，就用不着服用止泻药，以免影响正常的肠功能。

误区2 腹泻都是由细菌引起的

有的妈咪一见宝宝腹泻，马上就给喂抗菌素消炎。其实，腹泻除了细菌外，也可由病毒或霉菌引起，如宝宝所患的秋季腹泻，就是由轮状病毒感染引起。这种腹泻服用抗菌素后一点也不见效果，只会造成肠道菌群紊乱，导致更为严重的腹泻。有些抗菌素甚至损伤宝宝的听神经，或导致日后个子长不高。因此，服抗菌素不见效时要马上停药，赶快去看医生。

误区3 给腹泻的宝宝吃甜食

宝宝腹泻时，妈咪往往在稀粥或米汤中加些糖，以为这样既补充热能又易消化。然而，这样只会加重腹泻。因为，腹泻使肠黏膜受损，不能将糖分解为能被肠道吸收的单糖，因而使水分从肠壁被动地进入肠道，致使肠腔水分增多，排便次数增加。

温馨提示：小儿腹泻，基本上每个宝宝都会发生，新爸新妈要正确对待，不要惊慌失措，尽量多了解宝宝腹泻病的防治及护理知识。

鼾症的5个认识误区

误区1：鼾声声音越响病情越重，只要鼾声轻就不要紧

鼾症的严重程度决不是依鼾声响度而定，而是以睡眠过程中呼吸紊乱频度和缺氧程度为依据。有的老年患者打鼾声音并不是很响，也不影响睡伴，但打鼾节律不均匀并伴有缺氧，这就不是小问题了，需要及时就医。

误区2：轻、中度鼾症患者可治可不治

很多人对于轻度、中度的鼾症并不是很重视，认为只有发展到了重度鼾症才需要治疗，其实这种观念是错误的，只有早治，在鼾症还没发展到重度时治疗才是最好的治疗时机。

误区3：药物可以治疗鼾症

至目前为止，在国际范围内尚没有一个公认的药物可以用来治疗鼾症。市场上有一些用于鼻腔的药物虽然可以减轻鼾症，但效果很有限，且有一定的副作用，绝对不能说是治疗鼾症的好办法。

误区4：鼾症是治不好的

很多患者喜欢打听其他患者的治疗情况，听到疗效好的自己也想试一试，听到效果差的就干脆拒绝治疗，甚至片面的认为鼾症是治不好的。其实鼾症是可以治疗的，依严重程度的不同、解剖结构的不同和个人情况的不同而采取相应的治疗措施。即便是同样的严重程度，适用他的治疗不一定适用于你。

误区5：鼾症是由于喉咙里长息肉引起的

很多患者都认为自己喉咙里长了息肉才引起打呼噜，把手术后症状的复发也误认为息肉重新又长出来了。事实上，鼾症是由于肥厚和松弛的咽腔粘膜在睡眠时发生振动和塌陷，从而造成了呼吸道阻塞，才会引起打鼾和憋气，并非长了什么息肉。

血管瘤的两大认识误区

血管瘤的认识误区一：血管瘤是“胎记”，可以自然消退

很多血管瘤是在患儿出生后即发生的，容易被家长误认为是“胎记”，到患儿长到1岁左右会完全自然消退，因此不必重视，任其自然发展。从而导致血管瘤发展范围很大，给治疗上增加困难。其实所谓的“胎记”是指出生后大多数婴儿都有的新生儿斑痣，到l岁左右会逐渐完全消退，皮肤色泽恢复正常。而大部分毛细血管瘤和混合型血管瘤等不是胎记，是真性血管肿瘤，只有草莓状血管瘤一小部分有自然消退的可能，概率不高，而大部分不会消退，会继续扩张增大。

血管瘤的认识误区二：血管瘤是良性肿瘤，不影响生命和美观，不必重视

由于大多数血管瘤是良性肿瘤，不会危及患儿的生命，尤其是发生在面部以外的部位的血管瘤，也不会影响美观和四肢活动，因此，不必引起重视。肝血管瘤虽然属于良性肿瘤，但是它具有某些恶性肿瘤的生物学特征，如血管瘤生长速度快，其生长速度超过患儿生长发育速度，无限制地向周围邻近组织侵犯，使邻近组织及器官遭受到破坏，深入肌肉、筋膜，甚至骨骼，在面部可造成面部畸形，在口腔影响说话和吞咽，甚至影响呼吸。在四肢影响患肢功能，甚至造成肢残等，给治疗带来困难，甚至无法医治。

专家提醒，婴儿血管瘤要掌握正确的治疗时机，根据不同的部位和类型选择合适的治疗方法。血管瘤大部分都是随着孩子的长大面积有所扩大，孩子越大，血管瘤的面积越大，治疗的难度也就随之增大，治疗时间也随之延长。因此，血管瘤面积最小(病情最轻)的时候治疗是最佳治疗时机。

小儿咳嗽提防几个认识误区

首先先说一下，家长对于治疗小儿咳嗽都有哪些误区认识，最常见的就是私自喂药，其实从医学的角度出发，咳嗽是很正常的一种机体防御反射，对于身体是有益，有助于清除呼吸道黏液。但是因为小孩儿的咳嗽反射较差，很容易滞留痰液，无法排除，这时候很多家长就会去买一些市面上的止咳药给孩子服用，这样不仅不能治疗病症，反而容易造成气管堵塞。其实小孩早起咳嗽是很常见的生理现象，家长不用太过着急。还有就是家长平时一定要提高孩子的免疫力，很多家长宝贝孩子，不让孩子外出，总觉得外面污染太严重，其实这是错误的理解，孩子还是应该多加锻炼，这样有利于提高机体免疫力。

那么对于小儿咳嗽，应该采取怎样的治疗方法才是正确的呢?对于咳嗽，先要从孩子的饮食还有生活环境入手，平时要注意孩子生活环境的卫生，因为孩子免疫力较差，所以有孩子的家庭应该多多注意饮食还有家庭卫生。其次就是小儿咳嗽期间，可以多给孩子吃一些有化痰止咳功效的食物，尽量不要私自用药，如果实在咳嗽严重的小孩，也建议去医院接受检查。