西红柿金丝鱼
西红柿金丝鱼
主料：金丝鱼二条 西红柿二个
辅料：葱适量 油适量 盐适量 糖适量 生粉适量
家常菜:西红柿金丝鱼的做法
1. 新鲜的金丝鱼
去鱼鳞，去鱼肚,擦干水分。备用
2. 配菜：西红柿，葱
3. 金丝鱼用盐腌制十五分钟
4. 热锅热油
5. 把腌制好的金丝鱼，下锅慢煎
6. 煎到金黄色就可以反面继续煎别一面鱼身
7. 煎到鱼金黄色，鱼尾紧收时鱼就煎好了
8. 用盘子盛出煎好的鱼
9. 锅洗干净，继续下少许油
10. 把切好的西红柿放入翻炒
11. 加入少许水下少许盐与糖.调味，
12. 最后淋放淀粉水,大火收汁就可以把炒好的西红柿淋在金丝鱼上面就行了
金丝鱼的营养信息
金丝鱼的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)105.00
脂肪(克)>4.00
蛋白质(克)>17.20
维生素E(毫克)>1.86
硫胺素(毫克)>0.03
核黄素(毫克)>0.05
烟酸(毫克)>0.20
胆固醇(毫克)>361.00
镁(毫克)>25.00
钙(毫克)>46.00
铁(毫克)>0.90
锌(毫克)>0.16
锰(毫克)>0.07
钾(毫克)>246.00
磷(毫克)>22.00
钠(毫克)>8.60
硒(微克)>9.54
详细>>
单位热量
一条金丝鱼(200克)310大卡
食物热量查询
克105大卡
分类：
水产类 - 鱼类
适宜人群：
一般人都可食用金丝鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼。
禁忌人群：
患皮肤病者，有炎症者不宜食用金丝鱼。
功效：
养胃健胃、清肺润肺、消除水肿、减肥
简介
金丝鱼，学名叫“林氏细鲫”，又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国 广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。金丝鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其他鱼不同，味道最好的是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。
基本信息
1.减肥
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾
吃金丝鱼上火吗
饮食不当引起上火是很多人都经历过的，其实只要生活中多加注意能很好的预防，并且还能很好的调整，那么吃金丝鱼会上火吗?下面一起看一下。
金丝鱼的营养价值
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
吃金丝鱼上火吗
不会上火，鱼肉属于凉性食物。
饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃金丝鱼会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。
金丝鱼什么样的好
很多人对金丝鱼什么样的好并不是很清楚，因此在对它选择的时候，都不知道该如何进行，这样就需要对这类鱼进行很好的了解，这样在购买的时候，才会轻松些。
金丝鱼什么样的好：
鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。
金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。
食用方法：
清蒸金丝鱼：金丝鱼最宜清蒸，能保留鱼的原味和防止营养流失。
金丝鱼炒食：金丝鱼炒蛋是最常见的烹饪搭配。
中医药特色：
1.减肥
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾胃
金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。
薄荷金丝鱼的做法
步骤1：金丝鱼去头，去鳞，弄干净内脏，加姜酒、盐腌制十分钟。
步骤2：薄荷叶切成细丝，取一个小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。
步骤3：腌好的金丝鱼入煎锅内煎透，倒入小碗中的鱼料，小火焖至入味，即可出锅，最后放几片薄荷叶装饰。
以上就是对金丝鱼什么样的好详细介绍，在购买金丝鱼的时候，都是可以按照以上方法进行，而且在制作的时候，如果不了解，以上制作方法也是不错之选，但是对这类鱼吃的时候，都是要适量进行，这样利于人体营养吸收，使得人体可以健康发展。
金丝鱼的做法
主料：金丝鱼2条。
辅料：姜丝、葱段、米酒、精盐、鸡粉、生粉、蚝油。
做法：
1、金丝鱼去鳞，去腮，去内脏，清洗干净。分别在金丝鱼两面平行斜切数刀。
2、烧锅放花生油，油冒烟时放入姜丝炒几下马上铲起待用。
3、放入金丝鱼将两面煎黄，溅一汤匙米酒。
4、放水浸到鱼面，加入炒过的姜丝、精盐。大火煮沸后转小火煮15分钟。
5、将鱼起锅装碟，鱼汁留锅中，加入味精，冲调好的生粉、蚝油做芡汁。
6、芡汁淋鱼，再在鱼面上铺放葱段，洗锅烧热花生油淋葱段。
红三鱼与金丝鱼区别是什麽
红三鱼，地方名：红衫鱼、红哥鲤、吊三鱼、拖三鱼、瓜三鱼、黄肚鱼金线、金线鲤，六齿金线鱼。体长而侧扁。一般体长17~25厘米，体重150~200克。金丝鱼鱼体呈梭形，全长3-4厘米，大眼。体色背部褐中带蓝，腹部银白 ，体两侧沿侧线有1条金光闪耀的金线，这条金线的一端是黑眼珠，另一端是与黑眼珠相当的黑斑。鳍较小，背鳍、臀鳍后位，尾鳍分叉，背鳍与尾鳍鲜红色，其余鳍透明。体上还有一些色彩，但体色往往随环境条件变化而发生变化，金丝则不变。此鱼因最初发现于我国广州市郊白云山溪，故英文泽名为白云山鱼。变异种长鳍金丝鱼更美丽。
金丝鱼的营养价值有哪些
对于一些不喜欢吃鱼的人来说，金丝鱼也许是没有什么吸引的。不过如果你了解了它的一些营养价值，搞不好会慢慢的去想要食用它。要知道我们身体中是最不能缺少蛋白质这种营养成分的，那么金丝鱼到底有哪些营养价值呢?
金丝鱼，学名叫“林氏细鲫”，又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国 广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。金丝鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其他鱼不同，味道最好的是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。
中医药特色
1.减肥
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾胃
金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。
鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。
食用方法
清蒸金丝鱼：金丝鱼最宜清蒸，能保留鱼的原味和防止营养流失。
金丝鱼炒食：金丝鱼炒蛋是最常见的烹饪搭配。
适宜人群:一般人都可食用金丝鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼。
金丝鱼的适应性强，能耐低温，可以适应10-30℃的水温，最适生长水温18-25℃。不择食，爱食活饵料、动物性饲料。冬季也能接受干饲料。性情温顺活泼，宜混养。常群游于中上水层。
上面介绍了金丝鱼的营养价值，让我们清楚的知道了原来它还可以调理一些缺乏营养的孩子，还有对于一些消化系统不好的人来说，经常食用金丝鱼可以促进我们更好的消化，从而就能让我们的身体更加的健康，不仅仅这样其实吃金丝鱼还可以帮助我们达到减肥的效果。
高叶酸食谱
食物一：绿色蔬菜
常见含叶酸丰富的蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
小编推荐食谱：金枪鱼蔬菜沙拉
材料：金枪鱼50g，黄瓜40g，西红柿20g，紫甘蓝15g，沙拉酱适量。
做法
1、黄瓜洗净切片。
2、紫甘蓝洗净切丝。
3、将金枪鱼撕成小块。
4、西红柿洗净切片摆入盘中。
5、摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼。
6、将沙拉酱放入挤酱瓶中，挤出淋入盘中，拌匀即可食用。
孕妇可以吃金丝鱼吗
大家都知道，孕妇的身体是比较特殊的么所以社会上，大多数人对于孕妇都会有着一份关爱之心。除了外界的关爱，孕妇最主要的其实就是自己对自身要负责，要做到一切以宝宝的安全为前提，有些东西不要吃。但是孕妇可以吃金丝鱼吗?这同时也是很多准妈妈们想要知道的。
金丝鱼是众多鱼类的一种，它和很多鱼一样富含丰富的蛋白质和其他营养物质。但是每种鱼都有不同的营养，而且有些鱼是不能给孕妇吃的。有时候不注意的话，严重的就会引起流产等症状。下面针对孕妇是否可以食用金丝鱼来做个详细的介绍。
吃鱼给孕妇的身体带来很多益处，但是你必须知道孕妇吃什么鱼好，孕妇不能吃什么鱼，如何挑选鱼才能获得健康的营养成分，并把摄入有害物质的风险降到最小。多数海产品都富含孕期所需要的蛋白质、维生素和矿物质。而且，越来越多的证据显示很多鱼含有促进宝宝大脑发育的欧米加-3脂肪酸(ω-3脂肪酸)。
但是，怀孕期间应该避免一些鱼类。因为这些鱼生活在被污染的水体中，会吸收汞、二恶英、多氯联苯(PCB)、农药等环境污染物。动物实验结果显示，大剂量的这些污染物能够导致不孕、出生缺陷和很多其他问题。孕妇吃了受污染水体中的鱼，可能会出现流产、早产;在子宫里接触这些化学物质的宝宝会出现身体发育迟缓问题。
金丝鱼是三十年代初期在我
广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。而且金丝鱼的营养价值十分高，体内不含任何有毒物质，所以孕妇是可以放心使用金丝鱼的。
通过上面的详细介绍，我们可以肯定的告诉准妈妈们：金丝鱼孕妇是可以食用的，而且食用起来还会对自身和宝宝的成长都会有一定的好处。但是需要强调的一点就是，千万不要一次性对于金丝鱼鱼肉摄入过多，否则不但没有好处，还可能会危害身心健康。