柚子皮的做菜大全

柚子皮的做菜大全

豉香柚子皮_教你用柚子皮做菜_豉香柚子皮做法大全

发布时间:03-12 责任编辑：做饭小编 分享到： 0本文用到的食材有: 柚子 柚子皮 姜

豉香柚子皮的具体制作方法

原料

柚子皮 一个

干红辣椒 20粒左右

干豆豉 60g到100g左右

姜片 6片

葱 一根

具体制作方法

1.锅中放入油，油稍微多些，放入泡好的干豆豉，翻炒均匀

2.柚子皮祛除一部分白色的部分，然后切成薄片，放在热水里浸泡3个小时以上，然后沥干水分，放入冷水里浸泡一天，以上步骤反复做两到3次，尝一下柚子皮不苦了就可以了，家常菜做法大全然后把水分都沥干。如果有条件的话最好放在阳光下在晒干一下，直到水分挥发掉，如果不好晒的话，不晒也可以，但是水分尽量都沥干，这样炒出来才好吃。

3.葱，姜都切成丝备用

4，豆豉炒香之后放入葱姜翻炒出香味

5.葱姜炒出香味，放入辣椒碎，干辣椒要剪成碎末，继续翻炒均匀

6.香味都出来了，放入处理好的柚子皮，翻炒均匀。

7.让柚子皮充分吸收各种调料的香味。

8.柚子皮如果晒的很干，只要柚子皮和调料充分混合均匀就可以了，如果没有晒的很干，要多炒些时候，让柚子皮水分更好的排出去，等到柚子皮水分排出去，就可以放凉食用了。

不一般的小菜，搭配粥，馒头，面条，炒面等等都可以。偶尔也可以换个吃法，关键是好吃的。这个柚子皮适合凉着吃，放凉之后，放入密封盒子里，放入冰箱保存。家常菜谱大全以前柚子吃完皮都扔了，现在柚子皮也可以变得很好吃。

怎么用柚子皮做洗洁精 柚子皮做洗洁精的好处

食用碱有较强的去污去油作用，而且无毒无害，而柚子皮里面的白色筋络也具有吸附能力和去油污能力，用它们做出来的洗洁精纯天然不伤手，而且去污效果非常好。制作方法简单，适合每一个家庭使用。

柚子皮有哪些用途 柚子皮吃之前怎么处理

柚子皮做菜的话，在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁。如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。

取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。

有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟筷子能捅穿即可，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。没有经过这样处理过的柚子皮，那做菜基本很苦，难以下咽。

吃柚子的好处和坏处 吃柚子的坏处

柚子本身是一种寒性水果，脾胃虚寒的人应该慎重食用，否则会引起脘腹不适，腹泻等，气虚体弱者也不宜多吃，因为这部分人对食物营养的吸收和转化能力较弱。

柚子皮性温而燥，所以阴虚燥咳者不宜吃用柚子皮做的蜂蜜柚子茶等等食物。

柚子皮的做法

柚子不但肉爽汁多，酸甜适中，口感清新，而且含有丰富的营养物质，极高的食疗效益很高。不少人吃完柚子肉，就把柚子皮扔了，殊不知柚子皮也很有许多营养物质，可以做菜，有很多功效和作用，还有各种妙用。

常见而又简单的柚子皮做法就是炒柚子皮。

食材：柚子皮、生姜丝、大蒜、少许盐和生抽等调料

步骤：

1、剥开柚子后，削去表皮，切块。

2、用清水浸泡数小时。

3、把柚子皮捞起，放锅里煮约20分钟。

4、捞起柚子皮，沥干水分，切成小块。

5、烧热锅，倒入油，放入生姜丝、大蒜，爆香。

6、加柚子皮翻炒。

7、炒匀后，倒入调料翻炒片刻，加少量开水，焖一会儿。

8、待水烧干后煎炒，待柚子皮稍稍软烂时即可。

炒柚子皮步骤简单，但也讲求几个窍门。

1、柚子皮与柚子不同，柚子肉越酸，柚子皮越甜，而且皮厚者更佳。

2、削柚子皮的时候，要注意把青黄色的外皮削干净，因为外皮有浓重的苦涩味道。

3、炒柚子皮前要沥干水分，以免油滴四溅。因为柚子皮吸油，第一次下锅炒的时候要稍微放多点油。

4、柚子皮焖熟后再煎炒一会，这样少柚子皮会更香。

5、口味较重的人还可以加点干辣椒一起炒。

柚子皮的吃法

取柚子皮的时候，先将它平均划出四道刀印，然后向四面掰开，把里面的柚子取出来。柚子皮将表皮青涩的部分削去。这部分不能吃，很苦涩。

将白色棉絮状的柚子皮取出来，清水冲洗，加点盐浸泡，去除苦味。

这个步骤要多清洗几道，用清水浸泡过夜。

吃的时候将它切块，或者切条，先将锅烧热，倒油，切点五花肉倒进去爆炒，加入盐，姜，蒜，等调料。倒入柚子皮，一起爆炒，香味出来后就可出锅了。

喜欢辣食的姐妹，也可以将柚子皮做成香辣柚子皮。

它去皮后切成丝，热锅放少量的油，小炒一下，放好调味料，再加入一点白开水盖上锅盖焖个几分钟，就可起锅开餐了。没吃过这道菜的姐妹可以试一下，味道很特别哦。

柚子皮还可以凉拌，同样是切丝，然后倒入油，盐，酱，醋，葱，姜，蒜等调味料，偏爱辣口味的朋友也可以加些辣椒油，豆鼓等。最后滴入几滴香油，会更加香，味道更好。

搅拌均匀后，放入冰箱的冷藏室，若干小时后取出，夏天吃起来格外的清凉爽口。

柚子还可以配合蜂蜜泡制蜂蜜柚子茶。

制作柚子茶的时候，先要将柚子洗干净，切的时候最好以螺旋形往下切。

把柚子肉取出来，皮切成很细的丝，先用盐水浸泡十五分钟，再用水煮十分钟左右，去掉苦味。再将柚子肉和煮好的柚子皮丝放到锅里，加上一些冰糖，大火煮二十分钟，再转小火慢熬半小时，揭开锅看一看，柚子成绸状就可以关火起锅了。起锅后倒入蜂蜜置冷方可饮用。

自己做的蜂蜜柚子茶，绿色又健康，还有美容养颜的功效。

柚子皮可以吃吗

可以吃的，柚子皮作用很多的。柚子吃完也是可以直接做菜吃的。可以选择柚子皮来做菜，和一般的蔬菜一样的。

外皮很厚，其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。食用方法很多，为避免其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用，也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒。

柚子皮煮水给宝宝洗澡 柚子皮的其他用途

柚子皮不仅可以用来洗澡，还可以用来炒菜食用、放在冰箱去除异味、放在房间去除蚊虫及异味，柚子皮中含有精油物质，还可以将柚子皮做成清洁制品，用于洗碗，去除油污等。

另外，在制作蜂蜜柚子茶的时候，也需要用到柚子皮，是不可缺少的一部分。

什么东西吸甲醛最快 补充：新鲜柚子皮的妙用

虽然新鲜柚子皮不能用于房间除甲醛，但可以用于以下用途，如：

把柚子皮(将皮内面的白筋撕下)放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑料袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料，也可以放在橱柜的角落，防止虫蚁，或放入米缸内防虫蛀。

时常染发或者烫发的人，头发干枯容易折断。可以将柚子皮浸泡在热水中24小时后，用浸泡过的水洗头，可增强头发的坚韧性。这主要因为柚子皮中含有丰富的蛋白质、纤维和油脂，这些对头发的滋养作用是非常明显的。

柚子中含有柠檬酸，具有清洁皮肤的作用，可以用柚子皮做面膜，起到清洁面部皮肤，让其更加光滑紧绷的效果，具体做法如下：

1.准备材料：柚子皮1个，面膜纸1张。

2.把柚子皮洗净，放入清水中煮沸，取汁液。

3.把面膜纸浸入柚子皮汁液中，直至浸透。

4.洁面后把面膜纸敷在脸上，大约15分钟后可以揭下面膜纸，用清水洗净脸部即可。

适用于：油性肤质。

中秋吃什么好 中秋节吃柚子

在中国很多地方都有吃柚子的习惯，并且把剥柚子称为“杀柚子”，这带有一种杀伐的气息，使得这种行为具有驱邪消灾的寓意，把柚子皮做成鬼脸给小孩子玩，都寓意为却邪消灾的愿望。

柚子皮做什么好吃

用刀将柚子皮取下来，注意要将里面白色的部分去掉，然后将处理好的柚子皮切成

细条。一般是切的越细越好。然后将柚子皮在清水中清洗干净，在沸水中开水掉一下，一般烫几分钟就可以将柚子皮取出，沥干水分后，同蜂蜜搅拌均匀以后，密封起来，放置一段时间，当柚子皮颜色变深变软以后，就可以食用了。

将柚子皮取下来，去掉里面白色的部分以后，将留下来的光色柚子皮清洗干净以后，放入到沸水中煮几分钟，然后取出沥干水分，保鲜膜包起来，放在一旁，在第二天的时候，加上少量的白糖、冰糖搅拌均匀。然后再锅内小火炒一下，就可以食用了，这种黄金柚子皮具有可以帮助止咳的功效。

将柚子皮取下，留下外层的光色部分清洗干净以后，放在沸水中煮一分钟时间，取出的柚子皮和果肉放入在冷水中浸泡，沥干水分以后，将柚子皮切成小丁。再将葱、蒜、青椒、火腿肠切成小块。在锅内加入适量的油，在油温热了以后，放入葱、姜、蒜炒香以后，再加入柚子皮以及火腿肠继续炒香，然后就可以关火食用了。

红心柚子皮能吃吗

可以吃。

柚子皮的用途很多，可以用来制作柚子糖，还可以用来泡水、做菜等等，红心柚子的皮和普通柚子皮差不多，只是多了一些天然色素，也是可以吃的。

不过柚子皮泡水喝，之后味道带有一点苦，可以根据情况加入一些蜂蜜或者是糖来调和。

孕妇可以吃柚子皮吗 孕妇吃柚子皮一次吃多少

为了柚子皮而买柚子有点太浪费了，有孕妇的家庭可以将家里吃的柚子皮留下，刮下表面的黄色部分，泡茶或者做菜食用都可以，一次吃一个柚子的柚子皮就可以了。