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朝鲜蓟的功效与作用

朝鲜蓟的功效与作用

朝鲜蓟含有一种特定的元素就是朝鲜蓟素,经常食用有利于促进肝脏的排毒,对于胃肠有一定的改善功能,促进胃肠的蠕动,治疗消化不良也是很有效的;高脂肪高胆固醇的饮食使得我们的身体都处于亚健康的状态,常吃朝鲜蓟还能起到降低胆固醇和降血脂的作用。

朝鲜蓟的功效与作用有很多:核心功能为:利胆、护肝、降脂

一、利胆作用:促进肝胆汁(胆汁酸、胆盐等)的分泌和排出,在临床医学上叫做“利胆作用”。

1、调节肠胃对食物消化、吸收、排泄,预防消化不良和便秘。

2、调控脂类、蛋白质、糖类等的分解、合成、代谢,以及糖异生转化作用等,使人体脂类、糖类维持在相对动态平衡的状态,预防血脂和糖代谢异常的产生。

3、肝胆系统是人体激素灭活的主要内脏器官,对许多激素(如:胰岛素、肾上腺素、甲状腺素、肾上腺皮质激素、类胆固醇激素、雌激素等)的作用时间和强度起着调节和控制作用。

4、氧化、还原、分解或化合分解来自体内、体外的有毒或非营养性物质;使进入人体的药物、毒物、酒精、疫毒、造影剂等,随胆汁排入肠道,与粪便一起排出体外;保护人体不受病、毒、药物等侵袭,提高人体的自然免疫能力。(叫做生物转化功能,也叫“解毒功能”或“免疫功能”)

以上的内容就是对于朝鲜蓟的功效与作用的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。生活中朝鲜蓟的食用方法是多种多样的,朝鲜蓟可以用来做汤或者加工成罐头,朝鲜蓟的萼片还可以用于加工罐头的原料,我们可以根据自己的饮食习惯选择自己的食用方式,健康饮食从现在开始。

朝鲜蓟有抗病毒作用吗

德语:朝鲜蓟,其花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,根部可作为药物,有增强肝脏机能及利尿作用。据报道,日本早在1940年的一项研究即已指出:朝鲜蓟不仅可降低胆固醇,还能刺激肝脏制造胆汁,并帮助排尿等。在美国,朝鲜蓟被作为能排除人体

吃什么水果减肥最快 朝鲜蓟

朝鲜蓟富含非常多营养且具有医疗价值,被视为神奇而珍贵的蔬菜,在欧洲有「蔬菜之皇」的称号。

朝鲜蓟具有多元性的保健功能,尤其在降低血脂、胆固醇、减肥、保护肝脏、预防动脉硬化和帮助肠胃道消化等方面有显著的功效。

在国外,朝鲜蓟深受许多减肥人士的喜爱,是非常热门的减重食物之一。

吃朝鲜蓟上火吗

每个人的饮食习惯都是不同的,有的人遇到喜欢吃的东西就会吃很多,有的时候饮食不当就会出现上火的现象,那么吃朝鲜蓟会上火吗?

吃朝鲜蓟上火吗

属于药材类一般不会上火,但是也不要吃太多,是药三分毒

食物对身体的改善是健康的一种方法,了解了吃朝鲜蓟会上火吗之后,希望喜欢吃朝鲜蓟的人能多家长注意,另外想要避免上火平时最好多喝水。

朝鲜蓟对身体有什么作用

朝鲜蓟属百合科,样子像荷花,所以又有人叫它荷花百合。它虽然叫朝鲜蓟,可和朝鲜没有直接关系,原产地是在地中海沿岸,朝鲜蓟成株高1到1.5米。叶子宽大有粗锯齿,花蕾外面有多层萼片包裹,拔掉外面的萼片就可以看见里面的花托。朝鲜蓟肥嫩的花蕾可食用,花苞肥厚而幼嫩的苞片基部及肉质的花托,有似板栗的香味,可鲜食,制酱,作汤料或加工成罐头。茎叶经软化后可做菜煮食,味清新。朝鲜蓟营养丰富,在蔬菜中其所含的维生素和矿物质的营养价值很高。每100g可食部分中含蛋白质2.8g、糖9.9g、维生素A150mg、维生素C8mg、钙51 mg、磷69 mg,此外,还含有菜蓟素、天门冬酰胺和黄酮类天然化合物等药物成分,对治疗慢性肝炎,降低胆固醇有很好的功效,还可以用来防治心血管疾病。朝鲜蓟的食用方法多种多样,欧美人一般是将朝鲜蓟的整个花苞煮20分钟左右,待花托变酥软,剥去外边4~5层苞片,据各人爱好沾不同的调料食用;也有的把花托外层切削干净后切片,放在由面粉、鸡蛋、牛奶调成的面糊中蘸一下,经油炸表面呈金黄色后食用;也有的把花托洗净切片后直接作为肉食的底菜生吃;也可醋渍罐藏,作西餐的冷盘菜等。朝鲜蓟抗寒易活,它的种子发芽适宜温度是20℃,植株生长最适宜温度在13~17℃,南方温暖地区九月播种,长江流域及以北地区冬春季育苗,四到五月移植大田,到第二年春天花蕾收获。正是因为朝鲜蓟好种又好吃且营养价值高,现在已经入选为2008年奥运蔬菜了。相信随着2008年的临近,这些从国外引进的高档珍稀蔬菜,将越来越被人们喜爱。

糖尿病人能吃朝鲜蓟吗

朝鲜蓟,别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合多年生草本植物。原产地中海沿岸,是由菜蓟 (C.cardunculus

L.)演变而成。以法国栽培最多。19世纪由法国传入我国上海。

中国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加(超市中菜名为Artichoke),罐头制品在国际市场供不应求,为适应国际市场的需要,中国台湾省有较大面积种植,产品供出口创汇。朝鲜蓟以花蕾供食,叶柄经软化栽培后可煮食。

药用价值

朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,根部可作为药物,有增强肝脏机能及利尿作用。

朝鲜蓟的花蕾营养丰富。每100克食用部分含水分86.5%,蛋白质2.8克,脂肪0.2克,碳水化合物9.9克,维生物A160国际单位,维生素B10.06毫克,维生素历0.08毫克,维生素11毫克,钙51毫克,磷69毫克,铁1.1毫克。叶片含菜蓟素

有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效。茎叶经软化后可作菜煮食,味清新。医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒。供食部分为花蕾的总苞和花托部位,有似板栗的香味,可鲜食,制酱,作汤料或加工成罐头。世界上朝鲜蓟罐头年需求量10万吨以上。朝鲜蓟的萼片还以制成蜜饯。

食用价值

烹调朝鲜蓟,通常都用蒸煮的方式。以下是一种烹调方法

先把大蒜去皮切片。

把朝鲜蓟底部的几片叶片撕走,把蒜片夹在其他的叶片之间。

把新鲜的柠檬片放在朝鲜蓟的底部,并用细绵绳把朝鲜蓟和柠檬片缚在一起。这除了作朝鲜蓟的调味以外,亦可防止朝鲜蓟被烧焦。

把调味料(如:盐、洋莞荽等)及橄榄油混和好,放在锅里煎煮一会,才把缚好的朝鲜蓟放进去。

加入清水(约是油的四、五倍),再把锅盖盖好,把朝鲜蓟蒸煮。

蒸好后,朝鲜蓟应该会由新鲜的绿色转为煮好的黄绿色(像酸菜一样的色)。这时可以上碟。

在一般的意大利菜,普遍只会吃洋蓟的花蕾,但其实其叶片亦可吃,但没有其花蕾的美味。另外,上碟时不一定要把线拆走,因为有餐厅会把洋蓟保留烹煮时的式样上碟,但亦有把绳拆走才上碟的。另外,亦有把洋蓟混合芡汁一起煎煮的。

洋蓟通常都会与水果一起煮,例如:柠檬或草莓等。

花蕾食用时,放入沸水中煮25~45分钟,至萼片易拨开时取出,剥下苞片,将总花托切片,将两者放入盆内,撒入精盐腌片刻,捞起稍挤去水分,拌以调料,制成色拉。或拌以鸡蛋、淀粉等制成的浆,放油锅炸至表面金黄色,捞出沥油,蘸花椒盐食用,都具独特风味。

朝鲜蓟对身体有什么作用

德语:朝鲜蓟,其花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,根部可作为药物,有增强肝脏机能及利尿作用。

据报道,日本早在1940年的一项研究即已指出:朝鲜蓟不仅可降低胆固醇,还能刺激肝脏制造胆汁,并帮助排尿等。

在美国,朝鲜蓟被作为能排除人体过多水分,可降低血脂、胆固醇等的保健蔬菜,并被开发出胶囊等保健品,使之成为新宠。

朝鲜蓟花蕾或叶含菜蓟素、菜蓟苦素、大海米菊素、木犀草甙等成分,故有利肝保肝、降低胆固醇、排除人体多余水分等功用,对咳、喘、痰等症均有疗效,对人体癌细胞也有一定消除作用。

朝鲜蓟能不能泡水喝

朝鲜蓟有着清热解毒的功效,对人体的作用也是挺好的,可以帮助人体在夏日的时候解暑,这样的功能也确实和菊花会有相似。光宇朝鲜蓟更详细的知识,大家可以往下看看。

朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,根部可作为药物,有增强肝脏机能及利尿作用。

朝鲜蓟属菊科多年生大型草本,植株高达1.5米,叶大、羽状深裂,夏季在茎顶着生直径为15厘米左右的头状花,总苞片卵形呈覆瓦状排列。通常在开花前收获头状花,取肉质总苞片和花托作食用。

营养成分及利用

朝鲜蓟的花蕾营养丰富。每100克食用部分含水分86.5%,蛋白质2.8克,脂肪0.2克,碳水化合物9.9克,维生物A160国际单位,维生素B10.06毫克,维生素历0.08毫克,维生素摄氏度11毫克,钙51毫克,磷69毫克,铁1.1毫克。叶片含菜蓟素 (摄氏度岵0c咴)有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效。茎叶经软化后可作菜煮食,味清新。医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒。供食部分为花蕾的总苞和花托部位,有似板栗的香味,可鲜食,制酱,作汤料或加工成罐头。目前世界上朝鲜蓟罐头年需求量10万吨以上。朝鲜蓟的萼片还以制成蜜饯。

花蕾食用时,放入沸水中煮25~45分钟,至萼片易拨开时取出,剥下苞片,将总花托切片,将两者放入盆内,撒入精盐腌片刻,捞起稍挤去水分,拌以调料,制成色拉。或拌以鸡蛋、淀粉等制成的浆,放油锅炸至表面金黄色,捞出沥油,蘸花椒盐食用,都具独特风味。

上面就是向大家解释了关于朝鲜蓟能不能泡水喝这个问题,希望对有疑问的朋友会有所帮助。我们生活中的物质是有很多的,我们可以利用我们生活中的时间来了解身体的一些物质,这样自己在利用起来的时候,就会更加得心应手,可以发挥物质的最大作用。

蓟的好处

朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,根部可作为药物,有增强肝脏机能及利尿作用。朝鲜蓟的花蕾营养丰富。每100克食用部分含水分86.5%,蛋白质2.8克,脂肪0.2克,碳水化合物9.9克,维生物A160国际单位,维生素B10.06毫克,维生素历0.08毫克,维生素11毫克,钙51毫克,磷69毫克,铁1.1毫克。叶片含菜蓟素有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效。茎叶经软化后可作菜煮食,味清新。医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒。供食部分为花蕾的总苞和花托部位,有似板栗的香味,可鲜食,制酱,作汤料或加工成罐头。

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