抽真空的食物放冷藏还是冷冻

抽真空的食物放冷藏还是冷冻

都可以。

因为在真空状态下只能抑制大多数微生物的生长和繁殖，但是并不能抑制厌氧菌的生长和繁殖，所以如果想要长期保存食物的话还是需要将其放在冰箱的冷藏室或冷冻室中保存。

而且冷藏或冷冻也不会对真空状态造成影响，如果有近期吃的打算的话，那么可以直接将食物放在冷藏中保存；如果短期内都没有吃的打算的话，那么建议最好是放在冷冻中保存。

干花胶可以放多久 干花胶放冷藏还是冷冻

干花胶可以放在冷藏也可以放冷冻。

具体选择是冷藏还是冷冻，要看花胶的量有多少，若是花胶的量比较少，能在短时间内食用完的话，一般是建议放在冰箱冷藏即可；若是花胶的量比较大，建议放冷冻更好，冷冻室的温度比冷藏室更低，环境也比较稳定，花胶放在冷冻室内的保存时间会更长。

螃蟹冷藏可以放多久 螃蟹冷藏还是冷冻

看情况。

螃蟹放冷藏还是冷冻，是具有一定讲究的，正常情况下来说，要是死螃蟹建议放冷冻室，这样能更好的抑制螃蟹细菌以及微生物滋生，延长其保质期。

但如果是活螃蟹，那么建议放冷藏室比较好，因为冷冻室温度过低，很容易导致螃蟹被冻死，就算是死螃蟹，放冷冻室时间过长，也会导致螃蟹口感以及营养价值下降。

年糕要如何保存 年糕放冷藏还是冷冻

都可以。

年糕无论是放冷藏还是冷冻都是可以的，只是冷藏的保存时间较短，如果是近期会吃完的话那么建议放在冷藏保存，取用会更方便一些；如果近期没有吃完的打算，那么就建议放在冷冻中保存。

但是冷冻的时候需要注意最好是将年糕切片按量分包保存，如果保存在一起的话就很难分开，在需要吃的时候解冻比较麻烦，而且还可能会对年糕造成一定的损伤。

皮皮虾放一夜冷藏还是冷冻

都可以。

皮皮虾的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、脂肪酸、水分、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，要是保存不当的话，很容易滋生细菌微生物引起变质。

但无论是冷藏还是冷冻，都有抑制细菌微生物和各种酶的作用，只不过冷冻的温度更低，抑制能力更好一些而已，只放一夜的话，放冷藏和冷冻一般都不会出现变质，因此都可以放。

香椿保存是冷冻还是冷藏

都可以，看保存多久。

生活中保存香椿比较好的方法就是将其置于冰箱中保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制细菌以及维生素的自身，延长保质期。

正常情况下将冷藏还是冷冻都是可以的，只是将香椿放冷藏室时，保存的时间会短一些，一般3-5天就需要吃完；但要是将其置于冷冻室保存没那么最长可以保存2个月。

火锅底料过期吃了怎么办 火锅底料放冷藏还是冷冻

都可以。

无论是冷藏还是冷冻的温度，都可以抑制细菌微生物生长繁殖，延长火锅底料的保存时间，所以火锅底料可以放冷藏也可以放冷冻。

只不过冷懂得温度会更低，抑制细菌微生物的能力会更强，对于自制的火锅底料来说，建议在晾凉后，直接放入冰箱冷冻成冰块，所保存的时间会更长一些。

熟粽子放冷藏还是冷冻

都可以。

已经熟了的粽子既可以放冷藏也可以放冷冻保存，不过两者保存区别是：冷藏存放熟粽子时间在3-7天左右，适宜短期内能吃完的人群，同时可以保留粽子的原汁原味和软糯口感；而冷冻粽子保存时间在1-3个月，适宜需要长期保存粽子的人群，但冷冻后粽子口感会有所下降，解冻加热也相对麻烦一些，建议根据自己食用粽子的速度来确定冷藏还是冷冻比较合适。

抽真空的食物放冷藏还是冷冻 食品冷冻以后能抽真空吗

可以。

大部分食物都是先冷冻之后再进行真空包装的，这样能够更好地保留住食物的营养和口感，而且对于一些易碎的食物来说，先冷冻的话还能防止在包装过程中出现破碎的情况。

但是在抽完真空之后，需要尽量保持食物的冷冻储存环境，不然在食物受热解冻之后就会出现内压增大的情况，容易造成包装的破损，不利于食物的保存。