小寒之后在饮食上应注意什

小寒之后在饮食上应注意什

食宜温

小寒天，是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人：偏于阴气不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。喝热粥也非常适合，如羊肉粥，以温补阳气：麦片粥，养心除烦;核桃粥，养阴固精;红薯粥，滋补肝肾;大枣粥，可使人感觉周身温暖，精力倍增。

食宜杂

小寒食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。

食宜苦

小寒的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。

下面给大家推荐几款适合在小寒之后吃的食谱：

腊八粥

做法：

1、红豆，玉米提前泡3-4小时。

2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

冬天当养肾，吃点苦温的东西，有强壮肾脏的作用，可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有清热润肠等多种医疗和保健功能。

口味莴笋条

做法：

1、莴笋去老皮，莴笋切8cm长段，再改刀为长条。青红小米辣切圈，姜切丝，蒜切片。

2、坐锅烧水，加少许盐、油，下莴笋条过水。坐锅起油，下姜蒜爆香。

3、下莴笋条，加味精翻炒1分钟。下小米辣，撒味椒盐，翻炒1分钟。

4、淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可。

萝卜牛尾汤

做法：

1. 牛尾洗净，入锅内加入适量水，大火烧开，将不断涌出的浮沫撇掉，直到没有浮沫再产生，萝卜去皮切块，枸杞洗净后用水泡开。

2. 捞出牛尾，用水冲洗干净表面沾上的浮沫，放入汤锅中，加入足够量的热水。

3. 将八角，香叶，花椒，姜片放入，再滴入几滴醋。

4. 萝卜块全部放入，盖上盖，大火烧开后，转小火，炖两个半至三小时，最后十分钟放入枸杞。

古人云：“粥饮为世间第一补人之物”。小寒饮食，切记贪吃辛辣油腻食品，因为肠胃很难从夏秋的清淡适应过来，建议能多喝粥，润养肺燥，是冬季养生的绝佳选择。

冬季老人怎么饮食养生方法

1.忌多

少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。

2.忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。

3.忌偏食

老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。

4.忌寒

老人体多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。

5.忌过期食物

老年人抵抗力低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。

小寒饮食习俗

"腊八粥"

饮食上"小寒"节气中就有一重要的民俗就是吃"腊八粥".《燕京岁时记》中记载"腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。"上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称"粥饭为世间第一补人之物",认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能"益气、生津、养脾胃、治虚寒".张耒的《粥记》中也说："每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。"

益寿鸽蛋汤

原料：枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖适量。做法：1.将枸杞、黄精洗净切碎，待用。2.锅中注入适量清水，加入以上食材，煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅内，同时将冰糖入锅同煮至熟即成。

功效：补肝肾，益气血，润沛滋阴。

特别要提醒您注意的是，此节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此平时患有高血压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理调整饮食，注意早预防，树立科学的养生观和养生之法。

给大家推荐一道麒麟鲈鱼。

麒麟鲈鱼

为温养阳气、敛阴津于内，还可食鲈鱼。《本草纲目》记载："味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。".

梨

此时令，水果中以食梨为佳。梨，医书有记载性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝经。主治热嗽，止渴，治客热中风不语，止心烦、气喘。能够调肺凉心，消痰降火，解疮毒。但脾胃虚弱者不宜多食。

小寒吃什么传统食物

每逢小寒节气,饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”小寒之后腊八节也是同样要吃腊八粥,之后便年味渐浓。

寒节气习俗饮食有很多,吃糯米饭、腊八粥、饭菜、黄芽菜等等。下边为大家介绍关于小寒节气吃黄芽菜习俗吧。据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了,各种蔬肉食,四季都有,不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

冬至后一个节气是什么

冬至后一个节气是小寒。

在中国，小寒是24节气当中最冷的一个。虽然名字叫“小寒”，但是根据已有的气象资料表明，在绝大多数年份，“小寒”的气温都要比“大寒”要低。

北方有句俗话“三九四九棒打不走”意思是说，处在“小寒”节气的三九四九这段时间，天气异常寒冷，即是动用木棒去打，人们也不爱离开家门——可见，小寒冷到什么程度！

立冬和冬至哪个表示冬天到了 小寒是二十四节气中第几个节气

第23个节气。

小寒是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气，此时标志着季冬时节的正式开始，生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤红薯成为小寒的饮食风俗，而且俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

老年人饮食禁忌 忌寒

老年人体质多阴虚，不喜寒，饮食应该偏热，可以暖胃养身，尤其是酷寒的冬天。

秋季养生需遵循什么原则

一、精神调养

要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。

二、起居调养

秋季“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。

三、饮食调养

秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

四、运动调养

秋季是运动锻炼的大好时机，每人可视情况选择，如太极拳、瑜伽、游泳、拉筋、快走、慢跑、爬楼梯、滑旱冰、跳绳、踢毽子、打羽毛球等。

小寒吃什么食物好 小寒饮食宜忌

1、黑色入肾经，黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣等黑色食物具有补肾固精、强筋骨的作用，小寒时节不妨多吃。

2、核桃、松子、榛子等干果含有脂肪，而脂肪是人体存储能量、防寒保暖的基础，因此也适合在天气寒冷的小寒时节作为暖身品食用。

3、小寒时节,为了应对寒冷的天气，人们需要大量进食，这样会加重肠胃的负担，所以在进补的同时要多吃富含膳食纤维、具有润肠通便作用的蔬菜和水果，以促进消化、保养肠胃，预防肠燥便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等”上火”症状。

4、不同人群，进补的量也有所差别。老年人因机体消耗较少、肠胃功能较差，饮食宜营养、清淡、易消化。而青年人机体代谢旺盛，所需的蛋白质和热量要比老年人多，因此青年人要保证三餐营养,注意粗细粮合理搭配，并保证摄入适量的脂肪。

5、小寒前后忌冰冷的饮料等。此时，不应食用或饮用冰凉的食物或饮料，因为中医认为“冬不藏精，春必病瘟”，冬季应固守精气 ，不要耗损太多元气，否则来年春天容易身体虚弱。

冬季发生便秘的影响因素有哪些

冬季在每年农历十到十二月（公历12月到来年3月）之 间，有立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气。按照气候学划分标准，日平均气温降到10°c以下为冬季。(1) 冬季人的活动量减少，肠道蠕动功能减弱自然界一 切生物在寒冷来袭后会减少生命活动，很多植物会落叶，动物 会减少出没，有的动物还选择休眠(或称冬眠候鸟会飞往温 暖地带越冬。同样，寒冷也导致人的活动大大减少，身体缺乏 运动，肠道肌肉会变得松弛，蠕动功能减弱，容易成为发生便 秘的影响因素。(2) 营养品增多，饮食结构不合理冬季气候寒冷，人们 为了御寒，饮食过于精细。每逢寒冬腊月，人们大量食用能抵 御寒冷的食品，如牛、羊、鸡、鸭、鱼以及辛辣食物和酒类，很多 人饮食过于精细，缺乏粗纤维，这就为便秘的发生打下了 基础。(3) 冬季佳节多，饮食太过度冬季正值元旦、春节、元宵 节，在佳节期间，无节制地过度饮食肥甘厚味，骤然间增加高 热能、高脂肪、高蛋白，会给肠胃带来不同程度的影响。轻者， 胃部饱胀难受，重者引起胃扩张、急性胆囊炎、急性胰腺炎，更 严重者可诱发心脏病，即便是平时很健壮的年轻人，也难保不 病；中老年人后果就更难预料。这种...

小孩吃凉东西肚子疼怎么办 饮食清淡

孩子在吃了凉东西后肚子疼的这段时间，饮食应该以清淡为主，因为肚子疼是因为肠胃受寒，饮食清淡可以减轻肠胃负担，待肠胃功能恢复后再吃鱼肉米饭来补充失去的营养。