怎样晒苦瓜干的方法

怎样晒苦瓜干的方法

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

方法一：

1、挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。

2、把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。

3、把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。

方法二：

1、苦瓜洗净，去瓤，切片。

2、水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。

3、平铺在竹盘中，放在太阳下晒干，晒了两天后，就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。

4、晒干后密封保存。

注意事项

苦瓜干有两种晒法，一种是生晒法即不经过焯烫，二是烫过之后再晒。

苦瓜干泡水的功效与作用

1.苦瓜泡水喝有很好的美容作用，可以起到去痘，特别是因为一些热毒引起来的痘，苦瓜干泡水晶喝，是可以有来治疗身痒的，因为人体里面有毒素，用苦瓜干来泡水喝是很不错的。

2.用苦瓜干来泡水喝还可以降低体人体的血脂，这样就有很好的减肥作用了，同时用苦瓜干来泡水喝，可以起到消暑的作用。

3.同时用苦瓜干来泡水喝还可以调节人体的免疫力苦瓜味是有点小苦的，所以说我们用苦瓜干泡水喝的时候可能会觉得苦一些，这时候我们可以加上一些白糖蜜糖等一起来喝，这样口感更好，同时效果也会更好的。

4.苦瓜泡水喝还可以补胆润肝，有很好的利尿人用，所以说用苦瓜干来泡水喝是有很好的减肥效果，用苦瓜泡水喝还可以消暑，解烈酒，可以预防感冒，还可以用来治疗喉炎及风热咳嗽。

苦瓜干泡茶的功效与好处

1.用苦瓜干来泡茶喝，可以起到清热祛暑的作用，同时对于眼睛也有好处，可以起到明目的作用，也可以解毒，对于高血压人群可以降压，也可以降糖，对于糖尿病人是有好处的。

2.苦瓜干是一种利水的食物，也可以起到凉血的作用，苦瓜干可以解劳清心的作用，同时苦瓜干也可以益气壮阳，常嘱苦瓜干是可以解疲乏的，同时苦瓜干也可以清心，对于耳目都是有好处的。

3.苦瓜干泡茶喝也可以起到润泽肌肤的作用，还有很好的强身的作用，苦瓜干还可以让人的精力变得很旺盛，让人不易衰老，同时苦瓜干是一种寒性的食物，所以说对于一些体质尾于寒性的人群或者是胃不好的人群就应该少吃为好。

4.苦瓜干泡茶喝，还可以预防骨质疏松，对于抗肿瘤有好处，同时也可以提高人体的免疫力能力，同时也可以清热，加上柠檬再吃，是最好不过的。

苦瓜干泡水每天喝多少 苦瓜干泡水喝有什么功效

1、苦瓜干泡水能促进消化

苦瓜干泡水能促进消化，它能调理肠胃功能，也能消除消化道中的多种炎症，能加快肠胃对食物的消化和吸收，对人类的食欲不振和消化不良都有很好的调理作用。

2、苦瓜干泡水能降血糖

苦瓜干泡水能降血糖，苦瓜干中含有一种类似于胰岛素的天然物质，这种物质进入人体以后，可以降低血液中血糖的含量，能预防糖尿病，也能减少糖尿病并发症的发生。

3、苦瓜干泡水能美容

苦瓜干泡水对皮肤也大有好处，有很不错的美容作用，它能促进皮肤再生，也能增加皮肤弹性，同时多喝苦瓜干泡的水，还能预防青春痘，能让人们的皮肤变得细嫩爽滑而富有弹性，坚持 饮用，则能延缓多种衰老症状的发生。

4、苦瓜干泡水能防辐射

苦瓜干泡水能清除人体内的多种毒素，能减少多种辐射物质对人体的伤害，最适合那些经常接触辐射源的人群饮用。平时经常对着电脑工作的人群，多喝一些苦瓜干泡水，对身体也大有好处，能清肝明目，也能减少电脑辐射对人体的伤害。

自己做苦瓜干怎么做 苦瓜干有什么功效

苦瓜干是药用价值很丰富的一种食物，其中含有大量的营养物质，可以很好的泄去心中烦热，还可以很好的排除体内毒素。

苦瓜干对皮肤健康也有好处，可以帮助增强皮层活力，让皮肤变得更加细嫩健美。

苦瓜干对降血糖也是有一定好处的，苦瓜干中含有一种物质，和胰岛素非常相似，可以起到降血糖的效果，而且苦瓜干清热功效很强，可以帮助清热解毒，对解决常见的身体不适情况有好处。

怎么晒苦瓜干不变色 苦瓜干吃了有什么

苦瓜干中含有苦瓜疳及一些类似胰岛素的物质，能起到比较好的降低血糖的效果，是一些糖尿病患者比较喜爱的食物。

苦瓜干中的苦瓜疳和苦味素能很好的刺激人的食欲，起到比较好的健脾开胃的效果。

苦瓜干中含有奎宁这种生物碱物质，有比较好的利尿活血、消炎杀菌的效果。

苦瓜干中的蛋白质及维生素的含量比较丰富，能很好的提升人体的免疫功能，具有防癌抗癌的效果。

每天适量的食用苦瓜干，不仅能很好的补充人体所需的营养，还能起到减肥的效果。

苦瓜性寒凉且味苦，且含有丰富的维生素和矿物质，能很好的促进新陈代谢，对于肌肤的美容养颜有比较好的作用，从而能起到祛痘的效果。

晒苦瓜干要去掉里面的籽吗 晒苦瓜干要焯水吗

不需要。

很多人喜欢在晒苦瓜之前，将苦瓜进行高温焯水，但其实是没有必要这样做的，苦瓜干可以在苦瓜切好去籽之后直接晒制，这样的苦瓜干味道原汁原味，营养价值也比较高，焯水之后的苦瓜晒干之后虽说苦味降低，但营养价值也降低了。

苦瓜晒干要不要去籽

看个人喜好。

在晒苦瓜的时候可以根据自己的习惯来选择要不要去籽，苦瓜的籽也具有较高的营养价值，同时还具有一定的药用价值，一起晒干的话是个不错的选择。

但有些人并不喜欢将苦瓜和籽一起食用，因为这样口感会有所影响。像这种情况的话可以在晒苦瓜之前先将苦瓜籽挖出来单独食用，这样苦瓜的口感就更好。

怎么晒苦瓜干不变色

1.挑选出个大肥厚的苦瓜，洗干净之后，晾干其中的水分。

2.把苦瓜给切成片，用少量的食盐，充分搅拌均匀，这样最主要是为了防止制作成苦瓜干之后生虫的情况产生。

3.把苦瓜片放到蒸笼上面，稍微的加热一下，加热的时间可以自己进行判断，五成熟到全熟都是可以的。

4.蒸好的苦瓜片拿出来之后放到布上，也可以放到平板上，再放到通风的地方，完全晾干、晒干之后就可以了，当然烘干也是可以的。

晒苦瓜干用老点的还是嫩的

中等的。

一般在制作苦瓜干的时候，既不建议使用太老的苦瓜，也不建议使用太嫩的苦瓜，因为太老的苦瓜晒干之后吃起来比较难嚼，口感不是很好，太嫩的苦瓜还没有长好，个头一般比较小，晒干之后量比较少。

通常建议挑选中等大小的苦瓜干最好，这样的苦瓜制成的苦瓜既不会太老，也不会太嫩，口感刚刚好。

苦瓜晒干怎么吃合适

1、煲汤：苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个，加水适量煲2—3小时，加适量调料即可，风味独特。

2、焖煮：苦瓜干50克，用温水浸泡5—10分钟，挤干水，放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10—15分钟，加入适量调味料即可食用。

3、如果想留住夏日的味道也可以将苦瓜晒干，之后做菜的时候使用。将苦瓜干浸泡变软，清洗干净，加入蔬菜炒制，或者与排骨、五花肉等搭配炖汤都是不错的选择。

4、晾晒苦瓜干，最好选择个大肥厚、表面无病虫害、稍微老一点的苦瓜，苦味更浓，晒出的苦瓜干更能保持风味。

5、将水煮沸，然后加入苦瓜干浸泡几分钟，然后将苦瓜干倒入茶壶中，等茶汤转浓晾凉即可饮用，此种方法苦瓜干释放的最为充分。

晒苦瓜干需要去籽吗 苦瓜籽的功效作用

苦瓜籽可以降血糖，能用于人类高血糖和糖尿病的治疗，苦瓜籽中含有大量的苦瓜甙，这种物质不但能降低血液葡萄糖的含量也能提高胰岛功能，平时需要时可以把苦瓜籽入锅炒制，炒到表面发黄以后取出研成粉末，直接用温水送服即可。

苦瓜籽是一种可以凉血防暑的中药材，特别适合人们在夏天食用。夏天人们出现中暑和头疼以后，可以直接把苦瓜籽入锅加清水煎制，煎好的药液代茶饮用，每天可以饮用多次，能让中暑的症状很快减轻。

苦瓜籽粉含有高能清脂素，能够使被摄入体内的脂肪和糖被分解掉，从而达到减肥的目的。经过实验证明，每天摄入一毫克的高能清脂素，可以将摄入体内的脂肪减少100克，这就相当于能够将我们的腰围减小两毫米。因而苦瓜籽粉还经常被肥胖人士用来减肥。