儿童补锌的食物有哪些 鸡血蛋黄粥
儿童补锌的食物有哪些 鸡血蛋黄粥
补铁佳品~适合6个月以上的宝宝食用~
原料：鸡血50克,蛋黄半个，稀粥半碗。
配料：去油鸡汤半勺(要是没有鸡汤,也可以不给)
烹饪方法：
1、鸡血洗净，切成碎块。如果觉得还不够碎，可以用调羹压碎。
2、蛋黄用调羹压成泥。
3、稀粥中加适量鸡汤，煮成粥。没有鸡汤可以加开水煮。
4、放入鸡血，煮到半熟的时候，加入蛋黄泥，搅拌，最后煮熟就可以了。
5、最后可以加一点点盐调调味道。
孩子可以钙锌一起补吗
宝宝补锌的食物有哪些
选择合锌量高的食物，配制成营养平衡又色、香、味、美、形多样化的平衡膳食。食物含锌量最高的是动物性食物，如肉类、鱼类、动物的肝脏和肾脏、蛋类和水产类，如蛤、蚌、牡垢等，带壳的千果类如胡桃、栗子、揍于、花生米、芝麻等合量也较多。根据这种食物的含锌情况，只要注意在1日三餐膳食中搭配各种动物性的食物，在午点中选择一些干果类食品，就能够通过食物保证锌元素的供给量。
宝宝补锌的食物有哪些?下面就来看看钙锌是否可以同补吧。
宝宝钙锌能同补吗
儿童补充的钙剂和锌剂，可被人体吸收的形式均为二价阳离子，需要使用同一种载体。钙、锌如果同补，由于钙的活性比锌强，其绝对量也比锌多，因此，钙获得载体的能力要远远强于锌，这使得二价钙离子与锌离子产生竞争吸收机制，相互干扰吸收。人体如摄入钙太多，势必影响锌的吸收。因此，曾有专家公开表示钙锌不能同补。
而美国的一项试验研究表明，钙、锌在适当比例下可以被共同吸收。如果钙摄入量在正常范围内，对锌的吸收影响不大，但如果达到常人可耐受的摄入量2000毫克，就有可能抑制锌的吸收。中国营养学会推荐儿童钙的适宜摄入量小于700毫克，因此，儿童补钙的同时补锌，一般不会影响锌的吸收。
儿童处于生长发育期，钙锌的补充是必要的，如果缺乏将可能引起各种疾病。儿童缺钙易发生软骨病、出牙缓慢、牙齿稀松、鸡胸、身体矮小等;缺锌则表现为生长发育迟缓、智力下降、食欲减退、认知行为改变、导致成熟延迟、易发生感染等，严重时会造成缺锌性侏儒。
所以，儿童补充钙锌是必要的，儿童补充钙剂时只要在中国营养学会推荐的剂量范围内，钙锌是可以同补的。
无论是给宝宝补锌还是补钙，都要适量哦。
儿童补锌的最佳时间
1、儿童补锌的最佳时间
儿童补锌的最佳时间没有明确规定在什么时候，只要在儿童缺锌的时候补就好，并且，给孩子补锌最好的方式就是食补，比较符合新陈代谢机制，缺锌的症状不严重或预防缺锌，采用食补即可。可以给孩子吃一些海产品，例如生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等。还有鱼、蛋、麦胚、肉、禽、坚果、全谷、豆种也含有丰富的锌元素，家长也可以给孩子搭配食用。但食补也有缺点，就是补锌的疗效比较缓慢，如果是儿童缺锌比较严重或者是想希望补锌快的，可以选择锌剂补，这样补锌会更及时、全面。
2、儿童补锌的重要性
锌是人体不可缺少的元素之一，被誉为生命之花，它作为酶的主要成分，可参与核酸和蛋白质的合成。人体内一旦缺锌，对酶和激素的分泌造成严重的影响，从而危害人的健康。人体缺锌会引起人体胶原蛋白减少、白内障、夜盲、免疫系统缺陷等疾病，而且缺锌也影响儿童的发育。因此，通过补锌可以有效治疗白内障、眼盲症等眼部疾病，也可以避免儿童因缺锌引起的发育迟缓。例如出现消瘦、个子矮、贫血、头发发黄等症状。
儿童补锌食谱大全
猪肉青菜粥
原料：大米、青菜各50克、猪肉30克、葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量
做法：
大米洗净;猪肉洗净，剁成末;青菜择好，洗净，切成末。
锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。
油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。
淡菜瘦肉粥
原料：淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克、干贝、葱末、姜末、盐各适量
做法：
淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出;猪瘦肉洗净，切末;大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。
将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。
锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。
鸭蛋蛎肉
适合年龄：1岁以上
原料：蛎肉75克、鸭蛋1个、冬笋10克、水发香菇10克、少许猪肥膘肉及适量料酒、酱油、葱白、干淀粉、香油、花生油适量
做法：
将蛎肉洗净，用温水泡，沥干后切小丁;
把肥膘肉切丁，冬笋、香菇、葱白分别洗净，切成小片;
将鸭蛋打散，里面调入酱油、干淀粉，加入蛎肉丁、肥膘丁和冬笋、香菇、葱白等拌匀;
锅里放花生油烧热，加入拌好的蛎肉等料，用炒勺压成饼状，两面煎成金黄色后淋上料酒、香油即成。
玛瑙豆腐
原料：嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个、麻油6克，盐 、味精、大蒜各适量
做法：
嫩豆腐洗净，放入沸水锅稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内;
大蒜去皮，洗净，剁成蒜蓉。
咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用刀切成粗末。
将鸭蛋末放在豆腐面上，然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉，稍拌均匀即可。
怎么给儿童补锌
不同人需要量不同
中国营养学会推荐锌的日需量为：初生—6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
婴儿补锌靠母乳
至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。
断奶后辅加含锌食品
如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。
儿童补锌靠均衡膳食
5岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”，长期应用。
一周半宝宝缺锌的治疗方法
(1)儿童补锌，必须经检查确诊为缺锌后，才可服用锌制剂，小儿每日补锌量为0.6—1.5毫克/公斤体重，对缺铁性贫血和佝偻病患儿，在进行补铁、补钙期间，如需补锌，剂量不宜过大。
(2)牛奶中的锌含量虽高于人乳，但吸收利用率低，因此仅用牛奶喂养的婴儿要适当补锌。
(3)母乳喂养的婴幼儿一般不会缺锌，故不必补锌。
(4)对食欲不佳的儿童，应做血清铁和血清锌的测定，查明原因后，对症治疗。
(5)经常吃瘦肉、鱼、蛋肝、贝壳、核桃、花生和西瓜等食物的儿童，平时只要注意饮食结构，也不用补锌。
(6)锌制剂不宜空腹服用，应在餐后服用。
总之，如儿童确诊为缺锌时，也应在儿科医生的指导下用药，切勿盲目滥用含锌药物。
日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。首先，提倡母乳喂养。其次，多食含锌食物，如牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等
锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
近视眼患者普遍缺锌铬，黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多;酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。
动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。
以上内容为我们介绍了一周半宝宝缺锌的治疗方法，宝宝的健康永远都是第一位的，，缺锌就需要补锌，才能帮助我们宝宝更加健康茁壮的成长，给宝宝一个更好的身体，同时也可以减轻很多种疾病的困扰，健康快乐的生活。
儿童贫血宜吃哪些食物
1、动物肝脏
动物肝脏中富含多种营养元素，特别是其中所含的铁为血红素铁，具有易吸收，补铁效果好的特点。贫血儿童可以多可在饮食中搭配动物肝脏，以达到补充铁元素的目的。为了提高儿童的食欲，动物肝脏可以采取熬汤、煮粥及制作成泥或糊的形式，搭配颜色鲜艳、营养丰富的配料，肯定会成为儿童的最爱补血食物之一。
推荐食谱：红枣肝泥、蔬菜猪肝汤、芝麻猪肝粥、鸡汤玉米蛋黄猪肝粥、蛋黄猪肝米糊、西红柿猪肝汤。
2、鸡蛋
鸡蛋被称为“人体最理想的营养库”，其中所含的营养素仅次于母乳，富含磷、锌、铁、蛋白质及维生素D、E、A、B、B2、B6等，是儿童补血不可少的一种食材。煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋等是很多家庭餐桌的“常驻客”，虽然其营养性不容置疑，但是多数儿童已经出现了“恐蛋症”，无论家长如何劝说，都很少会吃鸡蛋。针对这种情况，家长有必要改良一下鸡蛋的烹饪方法，多做出一些花样、多搭配一些营养食材，让孩子感到新鲜、好奇，自然也就不再抗拒吃鸡蛋了。
推荐食谱：菠菜鸡蛋汤、香菇炒鸡蛋、鸡蛋饼、鸡蛋炒面、鸡蛋布丁、虾仁鸡蛋羹。
3、海带
海带对于儿童的气血补充具有很好的作用，其中碘、铁、钙等物质含量较高。特别是在秋冬季节，给儿童多吃一些海带还具有防寒保暖的效果。海带深绿的颜色，只要烹饪方法合理，很容易提升儿童的食欲。
推荐食谱：肉丝炒海带、海带炖猪肝、海带绿豆糖水、冬瓜海带炖豆腐、海带山药排骨汤、海带豆腐煎饼。
4、芝麻
芝麻中含有的蛋白质与WHO推荐的人类蛋白质标准有很好的一致性，是完全蛋白质，易被人体吸收和利用，是一种理想的植物蛋白资源。且含有膳食纤维、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，可以作为儿童补血的常用食材。芝麻球、芝麻饼、芝麻棒等都是儿童很喜欢的食物，其味道香浓，但是颜色过于单一，经常食用孩子的新鲜感会减弱，这时家长就要考虑创新一些新的芝麻制作方法了。
推荐食谱：黑芝麻米糊、芝麻牛肉粒、猪皮芝麻冻、红枣黑芝麻粥、芝麻汤圆、芝麻奶香蛋饼、鲜橙芝麻奶酪沙拉。
5、黄豆制品
儿童补血的关键是补充铁元素与血红蛋白，而黄豆中正含有较高的以上两种元素。经常吃黄豆制品即可益气养血，又可以促进儿童的大脑发育。常见的黄豆制品主要有豆腐、豆腐脑、豆腐皮、干豆腐等，颜色以白、淡黄为主，且味道略有酸涩，很难引起儿童的食欲，各位父母就要发动脑筋想一些既能帮助孩子补血，又营养丰富的豆制品烹饪方法了。
推荐食谱：红烧豆腐、番茄炒豆腐、荷包豆腐、五香豆腐干、话梅卤汁豆腐干、葱油五香豆腐丝、胡萝卜木耳豆腐丝。
宝宝补锌的方法
锌与其它微量元素一样，在人体内不能自然生成，由于各种生理代谢的需要，每天都有一定量的锌排出体外。因此，需要每天摄入一定量的锌以满足身体需要。那宝宝吃什么补锌呢?补锌是有方法的，不可盲目。
不同人需要量不同
中国营养学会推荐锌的日需量为：初生—6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
婴儿补锌靠母乳
至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。
断奶后辅加含锌食品
如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。
儿童补锌靠均衡膳食
5岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”，长期应用。
含钙铁锌的食物有哪些
补锌的食物：
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。含量高的有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等，其中以牡蛎含锌最为高。
据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
含铁的食物：
含铁丰富的食物有：动物的内脏(尤其是肝脏、肾)，瘦肉，贝类，鱼类，芹菜，菠菜，木耳，动物全血、蛋类、芝麻、绿叶蔬菜、豆类、红枣等含铁丰富。
最好的补铁办法是通过饮食，采用食物疗法。动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。
每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡 蛋 黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
芝 麻 酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
补铁食谱：猪肝瘦肉粥 菠菜猪肝汤 芝麻花生糊 黑枣桂圆糖水
补硒的食物：
白蘑是良好的补硒食品。
研究人员建议人适量吃富含硒的食品，以下为硒元素含量较高的食品：芝麻、菠菜大蒜、芦笋、大虾、金枪鱼、沙丁鱼、海产品、动物内脏如肝、肾等、还有蘑菇、大蒜、洋葱等蔬菜和蛋黄，其中动物内脏中尽管硒含量高，但有害元素铅、砷、汞的含量也较高，因此，硒缺乏的患者经常食用海鲜、蘑菇、大蒜、洋葱、鸡蛋、瘦肉等高硒食品。
人体缺硒会导致人体机能下降，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大，因此多吃富含硒的芝麻、大蒜可以降低前列腺癌的发病率63%。