盐有哪些功效和作用 食用食盐需要注意什么
盐有哪些功效和作用 食用食盐需要注意什么
①为了更好的补充人体中所缺乏的营养元素，现在的食盐中都添加了碘或锌、硒等物质，所以在烹制菜肴的时候，最好在菜肴即将出锅前再放入食盐，以免这些营养成分受热蒸发掉;平时贮存也应阴凉避光密闭。
②在烹制鸡、鱼等菜肴的时候，应该少加盐，因为它们富含具有鲜味的谷氨酸钠,本身就会有些咸味。
③儿童不宜过多食盐。长期过量食用盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生。虽然多吃盐有碍健康，饮食宜清淡，但并不是吃盐越少越好。
泡荔枝盐还是糖
泡盐。
1、延长食用期限
荔枝泡盐是为了延长荔枝的可食用期限，荔枝离枝后可食用期限会大大缩短，古人云：若离本枝，一日色变，三日味变。食盐有消毒杀菌的作用，可以杀灭荔枝上面的部分细菌，延长荔枝的可食用期限。
2、降火
食盐有降火的作用，食用荔枝前将荔枝放在淡盐水中浸泡一下，可以降低荔枝的燥热性，食用后就没那么容易上火了。
食盐的功效与作用
食盐的简介
【通用名称】食盐
【异名】盐(《周礼》)，咸鹾(《礼记》)。
【来源】为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。
食盐的功效与作用
涌吐，清火，凉血，解毒。治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤。
①《本经》："大盐，令人吐。"
②《别录》："主下部匿疮，伤寒寒热，吐胸中痰癣，止心腹卒痛，坚肌骨。""大盐，主肠胃结热，喘逆，胸中满。"
③《本草拾遗》："除风邪，吐下恶物，杀虫，明目，去皮肤风毒，调和腑脏，消宿物，令人壮健。人卒小便不通，炒盐纳脐中。"
④《日华子本草》："暖水脏，(主)霍乱心痛，金疮，明目。止风泪，邪气，一切虫伤疮肿。消食，滋五味，长肉，补皮肤。通大小便，小儿疝气。"
⑤《纲目》："解毒。凉血润燥，定痛止痒，吐一切时气风热、痰饮、关格诸病。"
⑥《医林纂要》："熟用补心，安神止妄，活血去瘀。生用泄肾，坚骨固齿，降逆消痰。"
⑦《随息居饮食谱》："补肾，引火下行，润燥祛凤，清热渗湿，明目，杀虫，专治脚气，点蒂钟坠，敷蛇虫伤。"
衣服染色去除小窍门 食盐擦拭法
食盐有一定的漂白作用，因此，衣物染色后尽快的用清水浸泡打湿，用食盐在色块处反复轻搓，知道色块消失，再用清水清洗干净即可。
食盐有什么功效 食盐
食盐味咸，主要成分为氯化钠，其性咸寒，能调和五脏、令人健壮，缺盐可致乏力倦怠、少津口干。
内服有清胃火之功效，少量饮用盐水，可以生津；奶茶中加入少量食盐，可以益气、生津、止渴。外用则可以杀菌解毒，清洁伤口，漱口还可以治疗口臭。
但是，就像所有的药物一样，食盐用多了也会有副作用，如引发高血压等。近日，德国营养学家还发现，过多地摄入含盐食物可导致唾液分泌减少，使口腔和鼻腔中病原微生物增多，容易引起上呼吸道感染，导致感冒等。
常见的食物保存方法 腌制法
食盐有杀菌的作用，其高渗透作用能使细菌脱水，所以用食盐腌制的食物可以长时间的保存。比如咸肉、咸鱼、咸菜等。
食盐的功效与作用
和面时加点盐更筋道。和面时加入少许盐，能提高面筋质量，让面条吃起来筋道。1斤面粉加半勺盐左右即可，还可以加一个鸡蛋或适量牛奶，和好后再醒30分钟，口感更好。
煮玉米时加点盐更甜。在某种程度上，咸味和甜味有协同作用，也就是说，微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。煮玉米时，在水开后往水里加少许盐，能提升玉米的口感，吃起来更清香，有丝丝甜味。一般情况下，煮4根玉米只需半勺盐
喝咖啡加点盐去苦味。盐可以很有效地激发糖的甜味。而在咖啡中调入一点点盐，还会去掉烘焙咖啡时产生的苦涩，使咖啡的味道更香，口感温润滑顺。
煎鱼前加点盐不破皮。在煎鱼之前，先在鱼身上薄薄地抹上一层盐，小鱼腌制5分钟，大鱼腌制10分钟左右。鱼皮当中的水分会因此减少，鱼皮变得有点硬，这时再去煎，就不容易破皮。
豆腐加点盐不宜变质。豆腐含水量高，富含植物蛋白，因此容易变质发酸。储存豆腐时，可以在煮沸的开水中加入少量的盐，彻底搅拌。待淡盐水变凉后，将豆腐放进去即可。豆腐经盐水浸泡后，能增加渗透压，不容易变质。一般而言，1斤豆腐中加大半勺盐即可。不过，需要提醒的是，用盐水浸泡保存的豆腐做菜时，要记得少放盐或不放盐。
食盐的功效与作用
涌吐，清火，凉血，解毒。治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤。
①《本经》：大盐，令人吐。
②《别录》：主下部匿疮，伤寒寒热，吐胸中痰癣，止心腹卒痛，坚肌骨。大盐，主肠胃结热，喘逆，胸中满。
③《本草拾遗》：除风邪，吐下恶物，杀虫，明目，去皮肤风毒，调和腑脏，消宿物，令人壮健。人卒小便不通，炒盐纳脐中。
④《日华子本草》：暖水脏，(主)霍乱心痛，金疮，明目。止风泪，邪气，一切虫伤疮肿。消食，滋五味，长肉，补皮肤。通大小便，小儿疝气。
⑤《纲目》：解毒。凉血润燥，定痛止痒，吐一切时气风热、痰饮、关格诸病。
⑥《医林纂要》：熟用补心，安神止妄，活血去瘀。生用泄肾，坚骨固齿，降逆消痰。
⑦《随息居饮食谱》：补肾，引火下行，润燥祛凤，清热渗湿，明目，杀虫，专治脚气，点蒂钟坠，敷蛇虫伤。
【用法用量】内服：沸汤溶化，0.3～l钱;作催吐用宜炒黄，3～6钱。外甩：炒热熨敷或水化点眼、洗疮。
脆柿子去涩用盐水泡可以吗
可以。
食盐有清洁和消炎、杀菌的作用，对脆柿子进行脱涩处理的话，可以用食盐稀释后进行脱涩，脆柿子的口感比较脆爽，吃起来有点像苹果的口感，但是却有柿子的香味，秋天脆柿子上市的时候可以适当的购买一些脆柿子进行食用，可以起到润燥、补水等功效，经常食用还可以起到美容养颜、润肠通便的作用。
洗脸水里加什么好 食盐水
食盐有很好的消炎杀菌作用，用食盐水洗脸能去除角质，收敛肌肤，还能清除皮肤的油脂，帮助导出黑头，比较适合油性皮肤，在洗脸水中加入两小勺食盐搅匀，坚持洗脸，可以使皮肤水嫩，白皙通透。