宝宝喝鲜榨果汁的注意事项 榨汁时应把籽取出
宝宝喝鲜榨果汁的注意事项 榨汁时应把籽取出
很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,如果过量食用则可能会中毒。凡是水果的果仁带苦涩味,都有含有微量毒素,比如苹果、桃、樱桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等。其中鲜杏仁的毒性大,如果宝宝误食鲜杏仁10粒以上,就会中毒。因此,父母们在给宝宝榨汗时,一要把籽取出来。
宝宝喝鲜榨果汁的注意事项 鲜榨果汁要兑水喝
很多父母为了保障果汁的纯度,用水果榨汁时不添加水。其实,水果中除西瓜外,其他水果的水分很有限。这样榨出的果汁含糖量很高,宝宝经常喝这样的果汁易造成宝宝食欲减退,引起肥胖。建议父母在给宝宝喝果汁的时候,果汁和水用1:2甚至是1:3的比例稀释。
喝鲜榨果汁的好处有哪些
鲜榨果汁是将新鲜的水果进行榨汁而出的,因此一般是不会破坏到水果中的营养价值,但是在进行榨汁过程中要注意不要使用热水,因为水果中一般都含有大量的维生素,而维生素若是长期处于热的状态中是很容易被破坏的,同时每天喝鲜榨果汁的饮用量最好不要过多,一天不要超过500毫升,鲜榨果汁的好处也是比较多的,水果中的维生素在进行榨汁之后是比较容易被人体吸收。
对于鲜榨果汁的好处,那么实在是太多了,在炎热的夏天,鲜榨果汁对于很多人来讲最基本的好处,就是可以解渴。因为在夏天人出汗比较多,体内的水的流失量也比较多,所以需要随时补充大量的水分,其中果汁就是一种非常好的选择,那么除此之外,鲜榨果汁还含有非常丰富的维生素,不仅味道是非常的超级棒,而且能够补充一些人体特殊需要的维生素,其中某一些维生素对于人体的发育还是非常重要的,所以,建议在必要的时候可以多喝一些鲜榨果汁。
孕妇禁忌孕妇天天喝鲜榨果汁出事了
榨汁机榨出的果汁新鲜有营养,并且还可以开胃,补充每天缺失的水分,很多人孕妈妈都会喝。很多孕妈偏爱喝果汁,认为果汁更有利于胎宝宝的发育,但是有一位孕妇却是喝出了事。
怀孕6个月的南京孕妈徐徐,近感到腰部一直隐隐作痛,而且还有尿频尿痛的感觉,但是却怎么也尿不出来,此外她还有低烧的症状。徐徐担心不已,赶紧到医院就诊。经过医生检查诊断,孕妈徐徐是患了急性肾盂肾炎。在给予感染治疗后,徐徐又出现了下腹坠涨感等先兆流产症状,差点胎儿不保。让人庆幸的是,经过产科和泌尿科的救治,徐徐终化险为夷,成功保住了自己的宝宝。
孕妇天天喝鲜榨果汁也会出事?没错!说到白开水和鲜榨果汁,很多孕妇会毫不犹豫选择看起来更有营养的鲜榨果汁,而忽略白开水的存在。可是,天天喝鲜榨果汁,只喝少量水甚至不喝水就真的好吗?
很多妈妈看到这里就会惊讶,是什么导致流产的呢?罪魁祸首竟是鲜榨果汁!原来,孕妈徐徐每天追求营养,偏爱鲜榨果汁,几乎不喝水,饮水量只有不到300毫升。
在炎热的季节,各种水果纷纷上市,和徐徐一样,很多孕妈都喜欢用榨汁机榨果汁补充营养,但是每天的饮水量却极少。不爱喝水却偏爱喝果汁的孕妈可要当心了,小心急性肾盂肾炎来"找茬"!
一、偏爱果汁不爱喝水危害大!
果汁味道好、看起来很有营养,对孕妈咪的诱惑很大,很多孕妈偏爱喝果汁,认为果汁更有利于胎宝宝的发育。但事实上,如果孕妈偏爱喝果汁,却几乎不喝水,那么就会很容易招来急性肾盂肾炎的"光顾"!
急性肾盂肾炎好发于女性,更是妊娠期常见的合并症。女性尿道较短,长度只有2.5~5.25厘米,所以女性肾盂肾炎发病率为男性的10倍,孕期发病率为2%~8%。在妊娠期,孕妈本来就因为排尿不畅和尿潴留等原因容易发生细菌感染,这时候如果喝水太少,用果汁或者饮料来替代,那么就会很容易引发结石,从而导致排尿不畅,终发展成急性肾盂肾炎,影响胎儿发育,甚至导致胎儿流产。
急性肾盂肾炎需要彻底治疗,要不很可能会反复发作,终发展成慢性肾盂肾炎,甚至还会发展为肾功能衰竭。如果孕妈患有急性肾盂肾炎,那么一定要及时处理,否则很有可能会出现败血症,一旦毒素进入胎盘,那么就很容易引发早产。
鲜榨果汁其实并不是那么健康的
可以说各种各样的鲜榨果汁是受大家欢迎的,相较于其他果汁饮料而言,鲜榨果汁的确对人体比较健康。
辅食添加果蔬汁别忘了去掉籽
最近有一则新闻引起了许多家长的关注:1岁零1个月的豪豪小朋友在喝了家里自己榨的果汁后出现呕吐症状,直到将苹果汁都吐出来之后,情 况才有所好转。是不是豪豪的家长在制作辅食的时候不注意卫生呢?原来是在榨汁前,豪豪奶奶没有去除苹果核和苹果籽便直接打成了果汁,于是有朋友就问:问题 是不是出现在苹果的核和籽呢?
现在为了让宝宝吃上安全卫生的辅食,许多妈咪都会选择自制辅食,豪豪奶奶的经历也能给自制辅食的妈妈们什么启示呢?
自制辅食果汁最好去掉籽
小豪豪之所以喝了带苹果核和籽的果汁后会出现不适,跟这两种物质所含的氰化物有关。其所含的天然的氰化物会降解生成氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
但其实,苹果汁中能释放出氢氰酸的量非常少,对于一般的成年人来说,苹果核和籽所生成的氢氰酸不会大量到导致中毒,但是对身体还是有一定的影 响。但是对于小朋友来说,他们的肠胃功能较薄弱,身体系统功能发育还未完善,要排出体内的毒素较为困难,尤其是婴幼儿的小朋友,所以要给孩子榨汁或者吃果 肉,最好是先把籽去掉。
小心樱桃、李子、桃子核
一些妈妈会在宝宝渐渐形成咀嚼能力时,让他们尝试水果块。除了水果要切小块外,水果的核也要去掉,像樱桃、李子、桃子等,别看它们核比苹果大就更安全,从而掉以轻心,稍不留心孩子吞下去噎到会更辛苦。除此以外,这些水果的核也含有让人体易产生不适的物质。
樱桃的果核,李子、桃子等凡是果仁带苦涩味的也有一定的危害物质。其中鲜杏仁的毒性大,杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。如果婴幼儿误食鲜杏仁10粒以上,就会中毒。
所以妈妈要注意,在给小孩喂这些水果时,最好去籽以后再吃。而在榨果汁的过程中,桃子等果核较大的水果也并不方便连同果核一起榨汁,还是应该去除果核后再榨水果汁。
宝宝吃水果有4注意
如果宝宝尝试某种水果没有不适后,可以隔几天再换一种新水果,让品种多样化些,不用很长一段时间都吃同一种水果。
种植技术的发展,带来了反季节水果,所以一年四季都看到葡萄也不足为奇。但是,妈妈尽量不要给孩子选购反季节水果,不要因为喜欢吃,就不看季节买。妈妈买水果时可以用鼻子闻,有水果自然香气的较为理想。
在宝宝咀嚼能力允许的前提下,尽量让他们尝试鲜果,少喝果汁。一方面,果汁中只含有可溶性的膳食纤维,大量不可溶的纤维仍残留在果渣中,这不利于宝宝摄取膳食纤维。另一方面,同量果汁含有的糖分更高,经常喝果汁容易让孩子摄糖过高,从而埋下健康隐患。
有一些水果,尤其是热带水果容易引起宝宝过敏,妈妈应该适当延后添加期。在添加后要留心观察宝宝变化。当然喂食也有技巧可循,如芒果要用刀子去 皮后食用,否则皮经口咬后易引起过敏;菠萝削皮后切成一片一片,要用盐水浸泡1小时后食用;橘子有时也会引起过敏,妈妈都要引起注意。
3种果汁喝法会伤了宝宝
错误方式一
直接给宝宝喝鲜榨果汁
错误做法:许多妈妈直接榨好水果就给宝宝饮用,以为这样味道浓郁、够新鲜,但这样却容易引起宝宝腹泻或者便秘。
正确做法:给小宝宝喝果汁的时候,建议果汁和水用1:2甚至是1:3的比例稀释,如果宝宝喝完果汁后,大便没有明显的变化,那么可以逐渐由淡到浓,改为1:1或者2:1。
另外,鲜榨果汁中大部分的膳食纤维和部分钙、镁等矿物质会保留在果渣当中,妈妈不妨将榨汁后的固体残渣也给宝宝吃。
错误方式二
用反季水果榨汁
错误做法:妈妈们有时候会选择一些不当季的水果榨汁给宝宝喝,理由只是因为宝宝喜欢,这样也是不健康的。
正确做法:父母如果DIY果汁,不必刻意以维生素含量的高低作为选择水果的标准,对宝宝而言,新鲜的时令水果才是最好的选择。
错误方式三
用果汁饮料代替果汁
错误做法:市面上有各种“选用新鲜水果制成”的果汁饮料,美其名曰100%纯果汁。
妈妈们要知道,一般来说,果汁饮料的原果汁含量只有10%-20%,其他的主要成分是水、糖、香精、色素,甚至会有妈咪们不知道的食品添加剂。
正确做法:专家建议,2岁以下的宝宝不要饮用任何含有人工合成添加剂的果汁饮料。果汁饮料的营养成分远远比不上自家鲜榨的果汁,还不如直接让宝宝吃应季的新鲜水果。
喝果汁应注意的几个问题
鲜榨果汁榨前烫一下
很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再打汁。
至于完整蔬菜水果的那种饱腹感,是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好,榨汁不是理想的选择。
玻璃杯盛装避免感染
营养又美味的鲜榨果汁,搞不好就变成了“泻药”。据英国《每日邮报》近日报道,英国《食品管理》杂志刊登西班牙一项研究发现,鲜榨橙汁也会受到危险病菌的污染,不洁榨汁机和果汁杯是罪魁祸首。
该报道同时指出,为了确保健康,应经常彻底清洗榨汁机及果汁杯。研究显示,如果鲜榨果汁使用玻璃杯盛装,细菌的感染几率更低。果汁榨好后,最好用玻璃杯盛装,并在第一时间饮用。
鲜榨果汁最多存一天
如果没有经过烫煮,榨汁之后应当马上喝,不可以存放。可以说,在每一分钟当中,维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁,酶已经被灭活,那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触,避免氧化变褐。
有烫煮的榨汁非常容易变褐。变褐并不意味着有毒有害,仍然可以喝,只是表明果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化,抗氧化作用将有所下降。同时,在储藏当中,风味也会逐渐变化,失去原有的新鲜美味。
鲜榨果汁为什么会变色
一.鲜榨蔬果汁为什么会变色?
蔬菜水果中含有高活性的酚酶,它们在细胞破坏的时候就会释放出来,和空气中的氧气一起作用,把水果中的多酚类物质和维生素C氧化掉,同时发生褐变。因此,一杯真正的鲜榨果汁只要放上几分钟,就能看到颜色变得发暗。苹果、香蕉榨出的果汁变色速度更惊人,一分钟之后就能看到颜色有差异。
市售用香精、色素、糖、酸勾兑出来的果汁,因为用的是化学原料,颜色总是稳定不变,所以,当你到果汁店喝到半小时也没变色的果汁时,你要知道,你喝的并不是鲜榨果汁。
二.鲜榨蔬果汁为什么会分层?
鲜榨果汁,几分钟后会出现分层的情况,如果用透明玻璃杯装果汁的话,看起来更明显,上下不同的颜色,而且口感不太好。
我们在洗水果时就能看到,大部分的水果都会漂浮在水面,因此水果的密度一般比水小。仔细实验的话,还能发现,苹果很轻,去皮后的香蕉更轻。由于水果的密度比水小,所以榨汁后分层也是正常现象。
在果汁店,如果几小时后果汁仍然稠厚均匀——你可能喝到了添加增稠剂的鲜榨“纯”果汁。如果没有增稠剂的作用,水果中的各种成分会很快分层,不可能保持均匀状态,正因为这个原因,“果汁伴侣”之类复合添加剂的一个重要配料,实际上就是增稠剂,比如果胶。果胶能够让水果中的各种成分均匀地悬浮,口感更细腻也更浓稠。无论是玉米汁、豆浆,还是果汁,果胶都能帮上大忙(家庭不建议使用哦)。
三.部分榨汁机榨汁时不会变色,也不会分层,什么原因?
用榨汁机榨汁时,只榨取了蔬果中的汁,过滤了蔬果中的纤维素,同时渣汁分离,自然也就不会变色和分层了,但这决不能证明榨出来的果汁更有营养,相反,由于损失了纤维素和大多数果肉,实际营养价值已经远远低于水果本身。
宝宝喝果汁好吗
宝宝喝果汁,注意5种错误方式:
1、直接给宝宝喝鲜榨果汁
许多妈妈们直接榨好水果就给宝宝引用,以为这样味道浓郁、够新鲜,但是这样却容易引起宝宝腹泻或者便秘。
给小宝宝喝果汁的时候,建议果汁和水用1:2甚至是1:3的比例稀释,如果宝宝喝完果汁后,大便没有明显的变化,那么可以逐渐由淡到浓,改为1:1或者2:1。
另外,针对不同种类的水果,稀释的程度也有所不同。例如西瓜本身的水分比较充足,稀释比例可以降低。而像苹果、梨、桃子等含水比较丰富的水果,可以按照一般比例稀释。对于柑橘类的水果,由于引发过敏的几率相对高一些,酸度也比较高,所以稀释的比例也应该高一些。
2、用果汁代替水果
有些妈妈可能觉得相比固体水果,液体的果汁更加方便,认为鲜榨果汁就等同于水果,而且喝果汁比吃水果更安全,不用怕宝宝被噎到,所以妈妈们干脆就用果汁代替水果了。其实,这样做是不正确的。
鲜榨果汁可以保存水果中的大部分水溶性维生素,好像维生素C、B族维生素,以及矿物质钾和可溶性的膳食纤维,但是大部分的膳食纤维和部分钙、镁等矿物质仍然保留在果渣当中,不能被宝宝“喝”掉。而且经常喝果汁不吃水果,并不利于宝宝锻炼咀嚼能力。所以说,哪怕是鲜榨果汁,还是不能代替水果的。
除此以外,妈妈们有时候还会选择一些不当季的水果榨汁给宝宝喝。例如到了某个季节,正常情况下是没有某种水果,但是因为宝宝喜欢,所以妈妈们就用反季节水果给宝宝榨果汁了。
父母如果DIY果汁,不必刻意以维生素含量的高低作为选择水果的标准,对宝宝而言,新鲜的时令水果才是最好的选择。而且小编建议,妈妈不妨将榨汁后的固体残渣也给宝宝吃。
3、用果汁饮料代替果汁
现在市面上会有各种“选用新鲜水果制成”的果汁饮料,美其名曰100%纯果汁。所以,妈咪们有时候也要偷懒,用在市面上买的所谓“纯果汁”代替鲜榨果汁给宝宝饮用。
妈妈们要知道,一般来说,果汁饮料的原果汁含量只有10%-20%,其他的主要成分是水、糖、有机酸、水果香精、各种色素,甚至会有妈咪们不知道的食品添加剂。果汁饮料除了鲜艳的颜色和诱人的口感之外,其营养成分远远比不上自家鲜榨的果汁,还不如直接让宝宝吃应季的新鲜水果。
另外,果汁饮料中含有过多的糖分,还可能引发龋齿、肥胖、营养不良或者维生素缺乏等症状。所以,专家建议,2岁以下的宝宝不要饮用任何含有人工合成添加剂的果汁饮料。
还有另外一种情况就是妈妈们有时候会用煮水果的汁水代替鲜榨果汁给宝宝饮用,觉得宝宝喝起来不会肠胃太冷。但是,由于水果加热到高温后,维生素C等营养素已经基本被破坏掉,营养价值会大打折扣,所以煮果水的营养大大低于鲜榨果汁。
4、让果汁代替水
同是液体,因其口感和口味,果汁更受到宝宝的喜欢。有些父母看到宝宝不喜欢喝白开水,就干脆用果汁代替白开水给宝宝饮用。这种错误的替代法,对宝宝的健康来说,其实是非常有害的。
一杯鲜榨的果汁,特别是混合了两种以上的水果的果汁,对于宝宝来说,糖分和营养都过高了,卡路里也稍高,如果一整天都喝果汁,那么宝宝患肥胖症的几率也会随之升高。
就有研究指出,一杯看似健康的果汁,其实其热量并不亚于一杯碳酸饮料,所以果汁虽好,也要适量饮用。而白开水对于宝宝的作用之大是不言而喻的,宝宝或许能不喝果汁,但是绝对不能不喝水。所以,没有任何饮料可以随便替换掉白开水,这一点妈妈们要记住了。
值得注意的是,饮用果汁不应该影响宝宝每天进食的奶量或主食。通常而言,无论是自制果汁还是瓶装果汁,一至六岁的宝宝每日的饮用量不能超过120ml。若因饮用过量而衍生各种长期性疾病,便得不偿失了。
5、水果不经过处理就直接榨汁
在大多数情况下,我们都是直接用水果榨成果汁就给宝宝喝,很少先把水果烫过水。一来,水果被本来就可以生吃,二来水果经过水烫过,许多营养成分都流失了。其实,妈妈们都想错了,经过水烫过的水果榨成汁更健康也更营养。
妈妈们把水果在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐,只是要把握烫水的时间。
宝宝喜欢喝果汁,家长要选择正确的方式给孩子饮用果汁,要避开上述的5种错误行为哦!
苹果汁的做法 注意事项
1、不要直接给宝宝喝鲜榨果汁,容易引起宝宝腹泻或便秘,在给宝宝喝苹果汁时,建议果汁和水用1:2或1:3的比例稀释,等宝宝喝完大便没有明显变化,可以逐渐由淡到浓,改为1:1或2:1。
2、不要一次给宝宝喂过多的苹果汁,更不要加糖。
3、不要把苹果汁代替水给宝宝食用,对健康不利。
一岁宝宝可以喝玉米汁吗 宝宝喝果汁的误区
不宜直接给宝宝喝鲜榨果汁,这样容易让宝宝娇弱的肠胃受到刺激,导致出现腹泻或便秘的现象。应该把果汁和水按1:2或者1:3的比例进行稀释之后,再给宝宝喝,若宝宝喝了之后大便没有出现明显的变化,才可改为1:1或2:1的比例调和果汁和水,让果汁浓度逐渐由淡到浓。
鲜榨的果汁固然可以保存水果中大部分的水溶维生素以及矿物质等营养,但是水果中对宝宝同样重要的大部分的膳食纤维和部分钙、镁等矿物质仍然保留在果渣当中,不能被吸收到。此外,吃水果还能锻炼宝宝的咀嚼能力。
口味香郁的果汁其实所含的糖分也要比白开水高上了N多倍。宝宝摄入过多果汁等含钠低的饮料,不仅可引起低钠血症和脑水肿,也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。
苹果榨汁要削皮吗 苹果榨汁要加水吗
加不加水都可以,要看具体情况
1、要看榨汁工具
如果用正宗榨汁机榨果汁,是不需要加水的,因为水果有水分,榨汁后有汁液流入果汁杯中。但要是使用搅拌机榨果汁,需要加清水,因为不加水机器难以运行,内部易损坏。
2、依据自己口味榨制
喜欢喝浓果汁的人,在榨果汁时可以不加水;喜欢喝淡果汁的人,则可以在榨汁时加水。根据自己的口味来控制果汁的浓度,让果汁味道更好。
3、依据水果含水量
有的水果含水量高,如西瓜、番茄。有的蔬果含水量低,如萝卜、玉米。在榨汁时,可以根据水果含水量考虑是否加水。
4、看给什么人喝
一般人喜欢喝纯果汁,但给宝宝或老人,最好不要给纯果汁,因为他们消化能力弱,不易吸收。所以,在榨果汁时是否加水,视饮用者而定。
怎样榨汁可减少营养损失
多吃蔬菜水果不但能补充身体所需的各种维生素,对于爱美的女人而言,还是很好的美颜方法。为了能摄取更多的蔬果营养,人们想到了把蔬菜和水果混搭在一起榨成果汁。不仅营养更丰富了,而且更容易于吞下去。彻底解决了想一次吃多种果蔬的大烦恼。
果汁虽好,可都说水果在榨汁之后会影响其本身的营养,会破坏膳食纤维,所以建议直接食用为好。那么,这蔬果到底要不要榨汁?
2003-2006年美国全国健康调查显示,每天喝果汁的人跟不喝的人相比,他们能获得更多的维生素A、维生素C、叶酸和镁等营养素。同时,美国膳食指南推荐成年人每天吃5-9份水果,如果吃不下可以用纯果汁代替;英国NHS推荐成年人每天至少吃5份水果,如果吃不下可以用纯果汁代替。
笔者也认为,鲜榨果蔬汁还可以根据个人的口味任意搭配,不同的原料、不同的配比也会产生不同的口味和口感。
怎样榨汁可减少营养损失?
很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。
这样,不仅使得维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易褐变。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再榨汁。另外榨汁时,可以加入像柠檬这类较酸的水果,来弥补破坏掉的维生素C。
日常制作鲜榨蔬果汁有哪些注意事项?
蔬果汁的材料,以选择新鲜当令蔬果最好。冷冻蔬果由于放置时间久,维生素的含量逐渐减少,对身体的益处也相对减少。此外,鲜榨蔬果汁挑选的原料最好是绿色无污染产品如果是自己栽种的更好,可避免农药的污染。
同时建议日常要平衡膳食,不要过多喝果汁,榨果汁时,多搭配蔬菜,能减少果蔬汁含糖量,减少糖对健康的危害;榨汁的时候不要加糖、蜂蜜等添加糖;此外,新鲜蔬果汁含有丰富维生素,若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力,营养价值变低,因此榨汁后要尽快喝完,小心细菌的滋生;鲜榨蔬果汁最好巴式杀菌后再喝。
宝宝喝鲜榨果汁的注意事项 6个月以内宝宝不宜饮用果汁
6个月内的宝宝的肠胃不适合喝鲜榨果汁,因为生冷的果汁会刺激宝宝肠胃,易导致消化不良和腹泻。另外,橘子和橙子是大多数宝宝都会过敏的水果,在刚开始给宝宝喝果汁的时候最好不要选。
五种错误的果汁喝法
错误方式一:直接给宝宝喝鲜榨果汁
许多妈妈们直接榨好水果就给宝宝引用,以为这样味道浓郁、够新鲜,但是这样却容易引起宝宝腹泻或者便秘。
给小宝宝喝果汁的时候,建议果汁和水用1:2甚至是1:3的比例稀释,如果宝宝喝完果汁后,大便没有明显的变化,那么可以逐渐由淡到浓,改为1:1或者2:1。
另外,针对不同种类的水果,稀释的程度也有所不同。例如西瓜本身的水分比较充足,稀释比例可以降低。而像苹果、梨、桃子等含水比较丰富的水果,可以按照一般比例稀释。对于柑橘类的水果,由于引发过敏的几率相对高一些,酸度也比较高,所以稀释的比例也应该高一些。
错误方式二:用果汁代替水果
有些妈妈可能觉得相比固体水果,液体的果汁更加方便,认为鲜榨果汁就等同于水果,而且喝果汁比吃水果更安全,不用怕宝宝被噎到,所以妈妈们干脆就用果汁代替水果了。其实,这样做是不正确的。
鲜榨果汁可以保存水果中的大部分水溶性维生素,好像维生素C、B族维生素,以及矿物质钾和可溶性的膳食纤维,但是大部分的膳食纤维和部分钙、镁等矿物质仍然保留在果渣当中,不能被宝宝“喝”掉。而且经常喝果汁不吃水果,并不利于宝宝锻炼咀嚼能力。所以说,哪怕是鲜榨果汁,还是不能代替水果的。
除此以外,妈妈们有时候还会选择一些不当季的水果榨汁给宝宝喝。例如到了某个季节,正常情况下是没有某种水果,但是因为宝宝喜欢,所以妈妈们就用反季节水果给宝宝榨果汁了。
父母如果DIY果汁,不必刻意以维生素含量的高低作为选择水果的标准,对宝宝而言,新鲜的时令水果才是最好的选择。而且小编建议,妈妈不妨将榨汁后的固体残渣也给宝宝吃。
错误方式三:用果汁饮料代替果汁
现在市面上会有各种“选用新鲜水果制成”的果汁饮料,美其名曰100%纯果汁。所以,妈咪们有时候也要偷懒,用在市面上买的所谓“纯果汁”代替鲜榨果汁给宝宝饮用。
妈妈们要知道,一般来说,果汁饮料的原果汁含量只有10%-20%,其他的主要成分是水、糖、有机酸、水果香精、各种色素,甚至会有妈咪们不知道的食品添加剂。果汁饮料除了鲜艳的颜色和诱人的口感之外,其营养成分远远比不上自家鲜榨的果汁,还不如直接让宝宝吃应季的新鲜水果。
另外,果汁饮料中含有过多的糖分,还可能引发龋齿、肥胖、营养不良或者维生素缺乏等症状。所以,专家建议,2岁以下的宝宝不要饮用任何含有人工合成添加剂的果汁饮料。
还有另外一种情况就是妈妈们有时候会用煮水果的汁水代替鲜榨果汁给宝宝饮用,觉得宝宝喝起来不会肠胃太冷。但是,由于水果加热到高温后,维生素C等营养素已经基本被破坏掉,营养价值会大打折扣,所以煮果水的营养大大低于鲜榨果汁。
错误方式四:让果汁代替水
同是液体,因其口感和口味,果汁更受到宝宝的喜欢。有些父母看到宝宝不喜欢喝白开水,就干脆用果汁代替白开水给宝宝饮用。这种错误的替代法,对宝宝的健康来说,其实是非常有害的。
一杯鲜榨的果汁,特别是混合了两种以上的水果的果汁,对于宝宝来说,糖分和营养都过高了,卡路里也稍高,如果一整天都喝果汁,那么宝宝患肥胖症的几率也会随之升高。
就有研究指出,一杯看似健康的果汁,其实其热量并不亚于一杯碳酸饮料,所以果汁虽好,也要适量饮用。而白开水对于宝宝的作用之大是不言而喻的,宝宝或许能不喝果汁,但是绝对不能不喝水。所以,没有任何饮料可以随便替换掉白开水,这一点妈妈们要记住了。
值得注意的是,饮用果汁不应该影响宝宝每天进食的奶量或主食。通常而言,无论是自制果汁还是瓶装果汁,一至六岁的宝宝每日的饮用量不能超过120ml。若因饮用过量而衍生各种长期性疾病,便得不偿失了。
错误方式五:水果不经过处理就直接榨汁
在大多数情况下,我们都是直接用水果榨成果汁就给宝宝喝,很少先把水果烫过水。一来,水果被本来就可以生吃,二来水果经过水烫过,许多营养成分都流失了。其实,妈妈们都想错了,经过水烫过的水果榨成汁更健康也更营养。
妈妈们把水果在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐,只是要把握烫水的时间。
综上所诉,宝宝喝果汁要真正喝出健康,不仅别犯以上五个错,还要做到以下四点:
1、宝宝喝果汁的最佳时间是在两餐之间,这样才不会影响食用正餐。
2、宝宝每天喝果汁的量不宜过多,50-100毫升的量比较合适。
3、要帮助宝宝养成每天都吃水果和足量饮用白开水的好习惯,不能用果汁来完全替代它们。
4、不要给宝宝喝从冰箱里面取出来的果汁,大多数宝宝喝常温果汁即可,对于肠胃功能比较薄弱的宝宝来说,可以把果汁略微温热后饮用。