海参汤怎么做简单好吃 海参怎么处理才能吃
海参汤怎么做简单好吃 海参怎么处理才能吃
海参置于冷水中,浸泡30小时左右(一海参泡软为止),然后将参剖开,刮掉参内白筋和白皮,洗净后添水上锅加盖煮沸,开锅后用文火煮30分钟左右(视质量掌握时间),待水凉后,换凉水泡三天,每天换一次凉水,春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内,保持较低水温,水以不结冰最好,三天后捞出单独冷冻,以后可以随吃随取。
海参一天吃多少合适 海参怎么做好吃又简单
1、海参和鲍鱼以及小米等食材搭配在一起煮粥喝又简单又好吃,他做的时候需要准备新鲜海参4条,鲍鱼100克,小米100克,油麦菜50克,水发香菇三朵,另外还要准备适量的食用盐,麻油和胡椒粉。
2、把海参和鲍鱼清洗干净以后都切成片状,油麦菜洗净以后也要切碎,香菇洗净以后切成小丁小米儿,洗净以后浸泡30分钟。在锅中放入足量清水加热烧开,然后放入小米再用小火熬10分钟左右,随后放入准备好的海参鲍鱼和香菇,组织半小时,煮好以后加入油麦菜,再放入麻油胡椒粉和食用盐调味,调匀以后就是美味又营养的海参是鲍鱼粥。
鲍鱼和海参怎么煮
材料:鲍鱼200克,海参400克,蛏干、食盐各适量。
做法:
1、将鲍鱼去壳,去内脏,洗净杂质,划花刀备用。
2、海参处理干净,切丝备用。
3、将鲍鱼、海参、蛏干放入砂锅中。
4、加入适量清水,开大火煮沸。
5、然后转小火,继续炖煮1小时左右,直至食材熟透。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
吃海参有什么好处 海参的料理
发好的海参应反复冲洗以去除残留化学成分。海参发好后适合于红烧、葱烧、烩等烹调方法。
女人保养卵巢吃什么好 海参鲍鱼汤
400克海参,200克鲍鱼,适量蛏干。鲍鱼去壳,然后切花纹,海参处理好,切丝,材料入砂锅煮汤,调味。
作用:滋阴补养,补而不燥,营养价值很高。
鲜海参怎么吃对身体比较好
把海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后,将海参用清水清洗干净,多洗几次没有坏处。
将清洗干净的海参捞出,沥净水分,然后放入高压锅内压15分钟,高压锅内切忌不要放水,因为海参体内含有大量水分,预热后会出很多水,每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜,多了会产生 特别多的沫子;
将高压锅气压卸掉后,打开锅盖,捞出海参,进行清洗,这时海参的体积已经大大缩小,清洗是要注意,一般至少清洗10遍以上,确保洗海参的水无色,这时,捞出海参,放入盆中用矿泉水浸泡24小时,期间换水2-3次发好后即可食用。
红辣椒剁碎。
把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、味精,香油拌匀即可食用。
海参晚上吃可以吗 海参早上怎么吃
材料:海参1只,小米60克,葱段、姜片、食盐适量。
做法:
1、海参处理干净,去除内脏,切成小块备用。
2、小米淘洗干净备用。
3、锅中热水,加入姜片和葱,将海参放入焯熟后捞出沥干。
4、然后将小米放入砂锅,加适量清水煮粥。
5、粥熟后加入海参再煮10分钟左右。
6、最后加入食盐调味即可。
材料:海参1只,面条100克,鸡蛋1只,香菜适量,食盐、食油、生抽各适量。
做法:
1、将海参处理干净,洗净,切成小片备用。
2、锅中热油,加少许食盐,将鸡蛋打入煎熟后盛出。
3、锅洗净,烧水,放入面条。
4、待面条七八成熟时,放入海参同煮。
5、加入适量食盐、生抽拌匀后盛出。
6、倒入适量面汤,表面放上鸡蛋、香菜即可。
羊肉+海参最补肾虚
海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。
而且海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品。海参能补肾壮阳,益气滋阴,适用于精血亏虚,阴虚便秘者。在寒冷的冬天,用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便,味道鲜美,非常适合进补食用。
海参怎么做好吃 海参粥
材料:水发海参250克,糯米100克,冰糖200克。
做法:海参水发后切成小丁,糯米淘净下锅,加清水、海参丁上火熬煮,待粥快要成时,加入冰糖煮至融化即可。
功效:海参高蛋白、低脂肪,煮粥食用具有补虚损、益精髓、壮阳、利便的作用。
海参什么颜色比较好 海参怎么做好吃又简单
海参蒸鸡蛋。
1、海参蒸鸡蛋是最有营养也最简单的一种吃法,在做的时候需要取两个鸡蛋磕开到大碗中,筷子把它调匀,加入少量温水和少量食用盐,调匀以后放到锅中隔水蒸制蒸,蒸十分钟以后关火。
2、把准备好的海参提前用清水洗净,泡发以后再切成小丁,然后在炒锅中放少量食用油,加热以后把海参入锅微炒,随后加入适量高汤,再煮五分钟,等锅中汤汁收浓以后,把炒好的海参直接浇在蒸好的鸡蛋羹上,再放少量葱花装饰就能食用。
即食海参和干海参区别
鲜活海参经过开膛扩肚清洗去内脏之后,直接放入烘干房内进行烘干,不加任何其他物质。这样做出来的海参纯度高,泡发率高。与冻干海参相比淡干海参处理起来步骤更加多,还需要自己泡制海参,对不会泡制海参的朋友来说泡制的方法若不对就无法充分利用好海参。
由淡干海参泡制煮熟的熟食海参,开袋即食,方便程度和营养价值相对于冻干海参还是稍稍低点,由于是冷藏在冰箱里的因此需要等冰化掉或者放在锅里用水煮下。
海参的简单最佳吃法
材料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。
做法
1.小米淘洗干净,用清水泡上;
2.蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3.汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4.加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5.大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
材料:水发海参,香菇,姜片,葱段,酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉
做法
1.豆腐洗净,切块状;
2.海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;
3.将鲜芦笋焯水过凉待用;
4.锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味;
5.豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅;
6.将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
材料:水发海参300克,香葱50克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,白糖、料酒、蚝油各适量,色拉油2大匙,水淀粉适量,老汤适量。
做法
1.海参去内脏,洗净焯水小葱切段,备用。
2.起锅入底油,下葱段爆香,放入海参,加调料翻炒入味,加老汤,用水淀粉勾薄芡,淋明油即可。