养肝吃什么水果好 五味子

养肝吃什么水果好 五味子

五味子，性味归经：温;酸、甘;归肺、心、肾经。对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用。另外，五味子具有消炎作用，以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸(DNA)合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，再生肝脏细胞。

中医建议，五味子泡水喝，可以养护肝脏，安神定志，调节肝肾，主治更年期综合征，夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症状。

五味子泡水喝与直接吃哪种效果好 五味子和什么泡酒最适合

建议用白酒合适。

用五味子来泡酒时，建议选用55度以上的纯白酒，这样浓度的酒含水较少，口感也好，五味子中的有效成分能充分的析出到酒中，而且纯粮酿制的白酒比普通勾兑酒营养成分要更丰富，对人体健康影响要小一些。

养肝护肝的食物有哪些

川芎天麻蒸鲜鱼

材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。

做法：

1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。

2.把鱼清洗干净。

3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。

4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可

养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。

五味子鲜贝

材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。

做法：

1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。

2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。

3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。

4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。

养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。

蘑菇炒山药

材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

做法：

1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。

2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

什么东西解酒

1、西红柿

喝酒后可以吃几个新鲜的西红柿，西红柿有解酒的功效，还能缓解头晕等症状。西红柿榨汁给醉酒人饮用效果会更好。

2、五味子

中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。

3、酸奶

酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。

4、西瓜

西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。

1、西红柿

喝酒后可以吃几个新鲜的西红柿，西红柿有解酒的功效，还能缓解头晕等症状。西红柿榨汁给醉酒人饮用效果会更好。

2、五味子

中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。

3、酸奶

酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。

4、西瓜

西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出

五味子的功效与作用及禁忌 五味子的食用方法

五味子多为内服，主要是煎煮成药汤服用。也可以用温水送服，也可以放在嘴巴里细细的咀嚼，然后用水漱口，也可以将花粉与蜂蜜混合用温水冲开，服用。

五味子5~10克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮，酸酸甜甜，味道很好。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

配料：五味子10克、大米2两 ；

做法：大米、五味子，一起文火熬制。

功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

五味子怎么吃效果好 五味子长期吃会怎么样

五味子是药物而不是保健品，偶尔食用可以有效治疗一些症状，但是不可以经常食用或者长期使用，尤其是患有感冒、咳嗽、有内热的人群不能服用，否则会加重症状。

五味泡水喝有什么作用 五味子怎么吃补肾

材料：五味子20g、梨1个、蜂蜜适量、水适量。

做法：

1、五味子摘掉枝叶。

2、将五味子洗净，用清水浸泡五分钟。

3、放入加有水的陶器或瓦煲中。

4、大火煮开后转小火煮30分钟左右，慢慢去掉浮沫。

5、用茶滤滤去五果肉。

6、梨洗净去皮，用模子压成花。

7、待煮好的茶不热了，放入蜂蜜拌匀即可。

材料：250克五味子、水。

做法：

1、取250克五味子洗净，煎取浓汁，需煎两次，然后将两次浓汁合并，并浓缩至稀流膏样，再加入适量的蜂蜜，加热至黏稠液状即可。

2、食用时一日两次，每次2汤匙，以温开水送服。此法服用可养肝益肾，生津涩精。

五味子粥

材料：五味子10克、大米2两。

做法：

1、将两者淘洗干净，一同放入锅中，加水，用文火进行熬制。

2、以此方法食用五味子，具有养肝、补肾之功效，大米本身就有着保肝、护胃的作用，若是酒后进食，能够有效减少酒精对肝脏的伤害。

材料：适量的鸭肉或猪瘦肉、五味子50克。

做法：

1、取用适量的鸭肉或猪瘦肉、五味子50克。

2、将五味子与肉洗净，一起蒸食或炖食，并酌情加入一些调料，肉、汤、药俱服，有补肺益肾、止咳平喘之功效，特别适用于肺弱肾虚型的病人服用。

材料：核桃5颗、五味子3g、蜂蜜2小勺。

做法：

1、准备材料。

2、五味子用凉开水洗净，沥干水分。

3、核桃去壳取仁。

4、放入保鲜袋中用擀面杖碾碎。

5、倒入碗中，用擀面杖的一端捣碎。

6、成细腻的泥状。

7、五味子放入碗中，用擀面杖杵捣。

8、成泥状。

9、倒入核桃泥、蜂蜜。

10、再次杵捣混合。

11、成均匀泥状。

材料：中度米酒500g、五味子150g。

做法：

1、五味子用清水过净尘土，晾干。

2、放入搅拌机中打碎。

3、热锅，把五味子粉倒入锅中炒至干爽。

4、把五味子放凉，装入酒中，封口，阴凉处放15天以上。

5、15天后，泡好的五味子酒就可以喝了。

五味子泡水喝好还是泡酒喝好

泡酒要好一些。

相比于五味子泡水，用五味子泡酒的效果要比泡水好一些，因为水物质单一，而酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，其中含有少量的功能性成分如酯类、多酚类、氨基酸与多肽、维生素、矿物质、碳水化合物，因此从成分上看，五味子泡酒要比五味子泡水效果好一些。

另外，五味子的饮用期限一般是当天就要饮用完，而五味子泡酒一般要浸泡十几天才能饮用，因此酒中析出的有效成分要比泡水多，药效也更稳定，从这两方面看，五味子泡酒要比泡水好一些。

五味子怎么食用

一、五味子酒

材料：五味子50克，冰糖100克(可根据个人口味加减)，白酒500克。

做法

1、五味子洗净，装入玻璃瓶中。

2、加入冰糖，倒入白酒。

3、将瓶口密封好，每日摇匀一次。

4、浸泡半月后即可饮用。

5、一次15-20毫升，一天1-2次。

二、五味子茶

材料：五味子3克、水适量。

做法

1、取五味子3克左右，研成细末。

2、将研好的五味子放入茶包中，再放在茶壶内。

3、加以沸水冲泡，加盖闷15分钟左右即可。

4、可反复冲泡2-3次，代茶频饮。

三、五味子粥

材料：五味子，大米。

做法：将大米、五味子放入砂锅中，一起文火熬制。

功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够护肝养胃。

四、搭配其他药材、食材

还可以用五味子搭配龙眼肉、北芪、西洋参、茯苓、菟丝子等一同泡水喝或者煎服，增强药效。

五味子怎么吃最好 五味子红枣茶

材料：红枣去核5个，五味子10克，冰糖20克。

做法：将五味子去杂质，冰糖打碎备用。将五味子、冰糖、红枣放入炖杯内，加水适量，炖杯置武火上煮沸，在转文火炖25分钟，即可代茶饮用。

功效：可以补养肝肾，益气生津。

五味子怎样泡水效果好 五味子泡水可以天天喝吗

最好是不要天天喝。

虽说五味子泡水喝对人体的健康具有一定好处，但毕竟五味子作为一种中药材，是具有一定毒副作用的，将其泡水长期饮用，免难可能会对人体产生一定的毒副作用，所以为了自身的健康，一般是不建议长期喝五味子泡水的。