黑豆的吃法 黑豆怎么吃

黑豆的吃法 黑豆怎么吃

做法：将120克黑豆清洗干净，把黑豆放入锅中，加入白醋煮软后关火。每次取15克醋泡黑豆使用，加热水冲泡饮用。

功效：黑豆的膳食纤维能增加肠道益生菌，促进排便；醋的醋酸可刺激肠道蠕动，帮助消化。多吃黑豆醋能改善肠道环境，消除长期便秘症状。

做法：将30克黑豆和50克豆腐皮洗净，黑豆在冷水中泡1小时，豆腐皮切成长条。把黑豆和豆腐皮一起入锅，加清水煮成汤，加盐调味即可食用。

功效：豆腐皮富含钙质，可以平衡肠道酸碱值。黑豆富含膳食纤维，能改善肠道消化；亦含B族维生素，更能促进代谢，加强肠道蠕动，创造优质肠道环境。

做法：取红小豆、黑豆、绿豆各50克，少许糯米，分别洗净泡水2小时以上。在锅内先放入红小豆、黑豆和适量水，用小火慢慢煮熟。在另一锅中放入绿豆、糯米以及适量水，用小火煮至粥稠豆熟。最后将煮熟的红小豆及黑豆倒进绿豆糯米粥中一起煮20分钟即可。

功效：清热解暑、散血消肿，可辅助治疗伤风感冒、夏季头痛、鼻塞不通等。尤其适宜夏季使用，有利于振奋精神和食欲。

黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别

黄心黑豆和绿心黑豆是黑豆的两个种类，其具体区别如下。

营养区别

两种黑豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、矿物质与维生素成分，但有很多成分，绿心黑豆中的含量都更高，因此绿心黑豆更多是用来入药的。

口感区别

绿心黑豆吃起来有些苦味，因此黄心黑豆与之相比起来，吃起来的味道和口感都更好，大多都是作为日常饮食来吃。

黑豆吃了会胖吗

适量吃黑豆不会发胖，这是因为：

1.黑豆中含有花青素，这种物质能有效抑制脂肪吸收，具有排毒的作用，还能去除活性酸素，使血液流动顺畅，让脂肪在体内难以停留。

2.黑豆所含的皂甙成分可以帮助组织脂肪酸化，减少身体内的“过酸化脂肪”含量，从而促进脂肪代谢，防止发胖。

3.黑豆还含有粗纤维，粗纤维有很好的通便作用，摄入适量的粗纤维，可以减少肠道负担，消除便秘症状，防止发胖。

4.黑豆中的大豆蛋白质中含有减肥所必须的氨基酸，可以调整体内的胆固醇含量，抑制发胖。

醋泡黑豆能减肥吗 醋泡黑豆一天吃多少减肥效果好

想要吃醋泡黑豆来减肥，不是吃几天就能实现的，而是需要长期的坚持，但因为醋泡黑豆吃多了会给身体带来不适，所以一次吃一汤勺醋泡黑豆，一天吃20-30颗醋黑豆即可。

孕妇补血的食物有哪些 黑豆

黑豆能起到生血、乌发的作用。黑豆吃法多样，磨粉煮糊、煲汤下饭皆可。

黑豆吃多有什么害处 黑豆吃多了会上火吗

黑豆吃多了不会上火。 黑豆性味甘平，打豆浆或煮食不会导致上火，但是如果将黑豆炒熟、炒香，或者用炸的方式处理黑豆，会因为烹饪方式火气较大的原因而导致上火，只要使用适当的烹饪方式食用黑豆，即使吃多了也不会导致上火，但会有别的问题出现，所以食用黑豆要适量 。

黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别

黄心黑豆和绿心黑豆是黑豆的两个种类，其具体区别如下。

两种黑豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、矿物质与维生素成分，但有很多成分，绿心黑豆中的含量都更高，因此绿心黑豆更多是用来入药的。

绿心黑豆吃起来有些苦味，因此黄心黑豆与之相比起来，吃起来的味道和口感都更好，大多都是作为日常饮食来吃。

黑豆吃法

吃法1、黑豆乌鸡汤

材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.

吃法2、黑豆粉

配料：黑豆500克。

制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。

药用：每天3次，每次6克，米汤送服。

功效：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。

吃法3、乌豆圆肉红枣汤

原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

功效: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。

操作:

1、将乌豆、红枣洗净。

2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。

3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

吃法4、海带炖黑豆

配方：鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克

制作：

1，把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。

2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。

3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。

食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。

功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

吃法5 . 黑豆枸杞粥

材料：

黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐

其他黑豆粥图片(15张)各适量。

做法：

加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。

功效：

黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。

黑豆一天吃多少颗合适

20到30粒左右。

黑豆是低热量，高蛋白食物，其性平，味甘，微寒，在日常饮食中多用来煲汤煮粥，也可以直接煮食黑豆，或是用醋泡黑豆食用，但是黑豆并不是吃的越多越好，肠胃不好的人尤其要控制黑豆的量。

黑豆吃多了的坏处

1.黑豆中的纤维素含量极为丰富，摄入适量的纤维素能促进肠胃蠕动，利于消化，但如果摄入的纤维素过量了，纤维素吸入水分膨胀，就会体积增大，影响肠道蠕动，造成便秘。

2.每100克黑豆中含有1377毫克钾离子，身体内摄入的钾离子过量，就会加重心脏和肾脏负担，引起身体不适。

3.黑豆在烹炒之后，热性变大，食用太多就会导致上火。

黑豆吃多了有什么坏处 黑豆吃多了会上火吗

黑豆吃多了不会上火。

黑豆性味甘平，打豆浆或煮食不会导致上火，但是如果将黑豆炒熟、炒香，或者用炸的方式处理黑豆，会因为烹饪方式火气较大的原因而导致上火，只要使用适当的烹饪方式食用黑豆，即使吃多了也不会导致上火，但会有别的问题出现，所以食用黑豆要适量

黑豆没煮烂可以吃吗

黑豆没煮烂可以吃。

黑豆没煮烂没关系，只要黑豆熟了就可以吃，虽然口感不太好。没煮熟的黑豆中含有不利于消化的蛋白酶——皂素，半生不熟的黑豆吃了容易引起腹痛腹泻。

黑豆有哪几种类型

黑豆有两种类型，一种叫做乌皮青仁豆，一种叫乌皮黄仁豆，还有一种是乌皮白仁豆，其中乌皮清仁豆的营养价值比较的高，蛋白质的含量也比乌皮黄仁豆要高一些，而乌皮黄仁豆主要是用来制作蜜饯，这三种黑豆经常吃都对身体有很大的好处，平常用眼过度可以多吃一点，吃黑豆的方法有很多，可以将豆子煮成粥，也可以做成各种各样的糕点，味道都是非常不错的。

醋泡黑豆属于是中医上的一个做法，所用的材料都属于是食材，所以吃了没有什么副作用。每天吃几个醋泡黑豆，女性有美容减肥的作用。经常便秘的人吃了还有治疗便秘的作用，老年人有高血压，高血酯，糖尿病三高症状，吃醋泡黑豆也有一定的效果。年轻人经常看电脑，看电视，造成视力下降，吃醋泡黑豆，也有改善视力的功效。醋泡黑豆，吃了对身体有很大的好处，平时可以适当吃一些。