吃四棱豆上火吗
吃四棱豆上火吗
每一种食物的功效和营养都是不一样的，根据自己的身体情况搭配好饮食能让身体变得更加的健康，尤其上火对身体伤害比较大，那么吃四棱豆会上火吗?
四棱豆的营养价值
1、它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。 2、四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。 3、它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。
吃四棱豆上火吗
不上火
食物是我们每天的必需品，所以平时就要注意饮食的选择，上面就是对吃四棱豆会上火吗的介绍，这样在平时吃四棱豆的时候就能特别注意了。
四角豆的分布
产中国云南、广西、广东、海南和台湾有栽培。原产地可能是亚洲热带地区，现亚洲南部、大洋洲、非洲等地均有栽培。
本种的嫩叶、嫩荚可作蔬菜，块根亦可食;种子富含蛋白质
【学名】Psophocarpus tetragonolobus D.C[1]
【别名】翼豆、四角豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆、果阿豆、尼拉豆、皇帝豆、香龙豆等。
【科属】豆科、四棱豆属
【注解】四棱豆被人们称为“绿色金子”。近年来四棱豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，成为蔬菜大家族中的新贵。四棱豆别名又叫翼豆、翅豆、四角豆、皇帝豆、香龙豆。[1]
四棱豆的营养价值 四棱豆的营养成分
四棱豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。
四棱豆的食疗价值
四棱豆内含丰富的脂肪、膳食纤维，因富含蛋白质、维生素和多种矿物质，人称“绿色金子”。 四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。 近年来四棱豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，成为蔬菜大家族中的新贵。四棱豆对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等多种疾病均有良好的疗效。因此，有人称四棱豆为二十一世纪健康食品、奇迹植物。 同时四棱豆中富含的维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为豆中之王。 经常食用四棱豆可以防衰老、增强记忆力、减肥、美容、补血、补钙、补锌、防骨质疏松，用途极为广泛。此外，四棱豆口感细腻脆嫩，含有丰富的膳食纤维，有助消化，能改善胃肠功能。
四角豆的种植技巧
四棱豆又称翼豆，翅豆，四角豆，四捻豆，杨桃豆，热带大豆，龙豆，皇帝豆，香龙豆等，豆荚成四面长柱体，有四条棱角，故名四棱豆或四角豆，棱带皱边，形状如翼，又名翼豆，翅豆，豆荚形似杨桃，又称之为杨桃豆，为豆科四棱豆属的一年生或多年生缠绕草本植物。叶，花，果均具有观赏价值，尤其是果实。原产热带，也有近4个世纪的栽培历史。四棱豆在巴布亚新几内亚和缅甸有较大规模的生产，在东南亚以及印度，孟加拉国和斯里兰卡也有广泛栽培。我国栽培四棱豆的历史在100年以上，主要分布在低纬度的南部，如云南，贵州，广西，广东，台湾和海南等省，自治区，多种植在房前屋后和菜园角边地，湖南，北京，浙江，江苏，安徽，福建等地也有种植。近年来四棱豆的栽培区域渐次向北方地区扩展，在北方大城市近郊有零星种植。
四棱豆各种营养器官均可做菜用。嫩豆荚，口感脆嫩细腻，营养价值很高，并有保健功能，其嫩叶和花叶可作蔬菜食用，可凉拌，鲜炒，盐渍，制作酱菜和罐头，地下根块含有高蛋白质，可做菜和粮蒸食或炒食，制作干片，口味也很鲜美，茎叶是优良的饲料和绿肥，种子可制作豆奶，豆腐等食品，做出的豆腐比大豆更为鲜嫩，也可炒食，味似花生，还可榨油。被誉为“热带大豆”“豆科之王”，“绿色金子”。
四棱豆近20多年来受到世界科学家重视，认为是解决人类粮食和蛋白质不足，粮，菜，油，绿肥，饲料及药物兼用，潜力很大，很有开发利用前途的作物。但目前发展面积并不像人们预期的那样，这可能与四棱豆的食用习惯不普遍，其用途未充分开发出来有关。2004年国家颁布了无公害食品四棱豆生产技术(NY/T5254-2004)，有人甚至谱写了《四棱豆》歌曲广为传唱，相信四棱豆的种植面积将越来越大，并将逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，成为蔬菜大家族中的新贵。
什么是四棱豆
简介：四棱豆，又名扬桃豆、翼豆、翅豆、四角豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。近年来四棱豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，成为蔬菜大家族中的新贵。
功效：四棱豆对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病均有良好的疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之五。”经常食用四棱豆可以防衰老、增强记忆力、减肥、美容、补血、补钙、补锌、防骨质疏松，用途极为广泛。四棱豆口感细腻脆嫩，含有丰富的膳食纤维，有助消化，能改善胃肠功能，是老人、儿童及病后调养者的理想食物。
适合人群：老少皆宜。素食者和需要补铁的人群最为适合。
适用量：每餐80～100克。
温馨提示：烹饪四棱豆需要用水焯透，然后用淡盐水浸泡一会儿再烹饪，口感会更好。四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质，所以不宜生食，以免中毒。四棱豆有一定的利尿作用，患有尿频的人要适合食用，不可过多。
四棱豆的做法
酸菜炒四棱豆
食物原料
四棱豆、酸菜
食物辅料
油、盐、辣椒、蒜、味精
制作步骤
1、将四棱豆用手撕去两端的筋丝后斜刀切小段备用。
2、把蒜切片，辣椒切成小段备用。
3、将炒锅中倒入适量的油，放入酸菜，用小火煸炒至香味盛出备用。
4、另起油锅，放入辣椒和蒜片煸炒出香味，再倒入四棱豆翻炒熟。
5、倒入之前以炒好的酸菜，一起喝四棱豆翻炒均匀。
5、放入适量的盐、味精翻炒均匀即可关火装盘。
腊肠炒四棱豆
食物原料
四棱豆、腊肠、甜椒
食物辅料
油、盐、蒜、鸡精、白糖、耗油
制作步骤
1、将四棱豆洗净，切段，甜椒、腊肠、蒜头分别切片。
2、讲锅中倒入适量的水，烧开加入一汤匙油，倒入四棱豆焯水，捞出用凉水冲凉。
3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入蒜片、红椒片爆香，在倒入腊肠进行翻炒。
4、当腊肠炒至变透明色后，倒入四棱豆一起进行翻炒3分钟。
5、加入盐、味精、耗油调味炒匀即可出锅。
清炒四棱豆
食物原料
四棱豆
食物辅料
盐、油、大蒜、干辣椒
制作步骤
1、将四棱豆摘洗干净，切成片，蒜切片，干辣椒切段。
2、将四棱豆放入锅中焯水一下，捞出泡凉水中。
3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入蒜片和干辣椒段煸香。
4、放入焯过水的四棱豆，一起进行翻炒。
5、当四棱豆翻炒差不多的时候，放入盐今天调味炒匀即可出锅。
椒香四棱豆
食物原料
四棱豆
食物辅料
盐、油、蒜、辣椒、鸡粉、花椒
制作步骤
1、将四棱豆用手撕去两端的筋丝后斜刀切小段备用。
2、把切好的四棱豆放入沸水锅里快速焯烫一下后捞出备用。
3、将蒜切片，辣椒切段，准备好花椒。
4、冷锅冷油放入花椒，用小火慢慢炸出香味后捞出扔掉。
5、放入蒜片、辣椒段爆香，在放入焯好水的四棱豆快速的翻炒。
6、放入适量盐和少许的鸡粉翻炒均匀即可关火装盘。
四棱豆的营养价值 提高人体免疫力
四棱豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，因此，四棱豆能提高人体免疫力，增加机体抗病的能力。
四棱豆的功效与作用 有益心脏
四棱豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四棱豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。
四棱豆的食用效果
1、预防流产
四棱豆富含维生素E，具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。
2、促进生长发育
四棱豆具有维持皮肤粘膜层的完整性，构成视觉细胞内的感光物质，促进生长发育，预防先天不足。
维护生殖功能，维持和促进免疫功能。
3、维持酸碱平衡
四棱豆具有调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
4、增强免疫力
四棱豆具有促进人体的生长发育，维持人体正常食欲，增强人体免疫力，促进伤口和创伤的愈合，影响维生素A的代谢和正常视觉，维持男性正常的生精功能。
5、促进机体正常运作
四棱豆富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。
提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
吃四棱豆的好处
近年来四棱豆逐渐走入普通消费市场,受到人们青睐,成为蔬菜大家族中的新贵。四棱豆对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等多种疾病均有良好的疗效。因此,有人称四棱豆为二十一世纪健康食品、奇迹植物。同时四棱豆中富含的维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为豆中之王。经常食用四棱豆可以防衰老、增强记忆力、减肥、美容、补血、补钙、补锌、防骨质疏松,用途极为广泛。此外,四棱豆口感细腻脆嫩,含有丰富的膳食纤维,有助消化,能改善胃肠功能。
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含维生素E,维E具有提高生育能力,预防流产,改善血液循环。富含胡萝卜素,具有维持皮肤粘膜层的完整性,构成视觉细胞内的感光物质,促进生长发育,预防先天不足。维护生殖功能,维持和促进免疫功能。富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。富含锌,具有促进人体的生长发育,维持人体正常食欲,增强人体免疫力,促进伤口和创伤的愈合,影响维生素A的代谢和正常视觉,维持男性正常的生精功能。
四棱豆的功效与作用 美容养颜
四棱豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用四棱豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。