怎样去鉴别水蛭的性状
怎样去鉴别水蛭的性状
1.宽水蛭：扁平纺锤形，体长5～9厘米，宽处0.8～2.0厘米。背部稍隆起，腹面平坦，干燥药材背腹相贴呈攀状，体前端稍尖，后端钝圆，全体由许多环节构成，前吸备用不显著，后吸备用较大。水蛭鉴别背部黑棕色，由许多黑色斑点排列成纵线5条。体的两侧及腹面均呈棕黄色，腹面有多条黑棕色的断续斑点。质脆，易折断，断面有光泽似胶样。气微腥。2.长条水蛭：狭长而扁(有些在加工时拉成线状)，体长5～12厘米，宽1～5毫米。体的两端稍细，均有吸盘，前吸盘不显著，后吸盘圆大。体节明显或不明显。体表凹凸不平(因消化道内有贮藏物)。背腹两面均呈黑棕色，两端经过加工后穿有小孔，因此吸盘亦不易辨认。质脆，折断面不平坦，无光泽。有土腥气。3.水蛭：扁长圆形，体长2～5厘米，宽2～3毫米。腹面稍高，体多弯曲扭转。商品通常用线穿起，多数密集成团。全体黑棕色亦由多数环节构成。折断面不平坦，无光泽。以上三种药材均以身干、体大、无泥者为佳。以上三种药材的检索表：1.体宽在5毫米以上，体扁平纺锤形——宽水蛭。2.体宽在5毫米以下，体圆柱形或细长;体多数平直;单条，不粘连成群;色灰黑无光泽——长条水蛭。3.体多数弯曲扭转;常数条粘连成群;色黑有光泽——水蛭。
鉴别要点
蛭全国各地均有分布。蚂蟥分布于山东、河北、安徽、江苏、江西、湖南、湖北等地。柳叶蚂蟥分布于河北、安徽、江苏、福建等地。[5] 三种水蛭主要特征是：水蛭全体呈圆柱形，较短小，体多扭曲，黑棕色，由多数环节组成，断面无光泽;蚂蟥则体扁平呈纺锤形，较长，有5条由黑色、淡黄色相间组成的纵线，断面似胶状有光泽;柳叶蚂蟥体狭长而扁、似“柳叶”状，有5条黄褐色或黄绿色斑纹形成的纵纹，断面平坦无光泽。
如何鉴别水痘与手足口病
如何鉴别水痘与手足口病1 小儿手足口病是由肠道病中的柯萨奇16病毒引发，好发于每年的4-5月，6-7月份是发病的最高峰，8月份开始下降，9月份以后就很少见了，因此小儿手足口病的发病很有季节性;而水痘是由水痘病毒引起的一种急性传染病，主要发病季节是在冬春，夏季较少见。
如何鉴别水痘与手足口病2 小儿手足口病的患儿，通常以3岁以下的宝宝最为多见，其次是3-5岁的宝宝;而水痘患儿1-6岁均可多见。
如何鉴别水痘与手足口病3 小儿手足口病患儿的皮疹主要出现在口腔黏膜、手和脚部，尤其是口腔黏膜多数都出疹子，同时伴发口炎或口腔溃疡的也较多;而水痘的皮疹呈向心性分布，即躯干处较多，四肢、头面部少，手心、脚心及口腔黏膜上的疹子更是少见。
如何鉴别水痘与手足口病4 小儿手足口病患病痊愈后，不会获得免疫力;而婴幼儿患过一次水痘，病愈后即可获得永久性的免疫。
如何鉴别水痘与手足口病5 正在使用激素的宝宝与小儿手足口病的患儿接触，不会病情加重;而与水痘患儿接触，则会使他们的病情很快加剧。
怎样选择茶叶 嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。
教你鉴别水煮鱼
水煮鱼这道川菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。
曾有媒体报道：有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”。虽然医生说这只是极个别现象，但因吃水煮鱼后脸上长痘、上火、胃部不适的反应，却是许多人常碰到的事。下面就从食物营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康，让大家吃水煮鱼的时候心中有数。
盐
正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是：过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。
油
油中含有大量热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。这导致的隐患是：过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。
辣椒
一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒，这导致的隐患是：对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。
配料
水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。如果长期食用，导致膳食营养不均衡。配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。
浓重的味道
水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。导致的隐患是：使人的味觉疲劳，产生依赖感，越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故
如何鉴别水痘与手足口病
如何鉴别水痘与手足口病?水痘由水痘-带状疱疹病毒所引起的急性呼吸道传染病。水痘是原发性感染;手足口病是由多种肠道病毒引起的一种儿童常见急性传染病。小儿手足口病的发病与水痘类似，皮疹也有相似之处，有时容易混淆不清。那么如何鉴别水痘与手足口病呢?传染病医院专家为您介绍：
如何鉴别水痘与手足口病1 小儿手足口病是由肠道病中的柯萨奇16病毒引发，好发于每年的4-5月，6-7月份是发病的最高峰，8月份开始下降，9月份以后就很少见了，因此小儿手足口病的发病很有季节性;而水痘是由水痘病毒引起的一种急性传染病，主要发病季节是在冬春，夏季较少见。
如何鉴别水痘与手足口病2 小儿手足口病的患儿，通常以3岁以下的宝宝最为多见，其次是3-5岁的宝宝;而水痘患儿1-6岁均可多见。
如何鉴别水痘与手足口病3 小儿手足口病患儿的皮疹主要出现在口腔黏膜、手和脚部，尤其是口腔黏膜多数都出疹子，同时伴发口炎或口腔溃疡的也较多;而水痘的皮疹呈向心性分布，即躯干处较多，四肢、头面部少，手心、脚心及口腔黏膜上的疹子更是少见。
如何鉴别水痘与手足口病4 小儿手足口病患病痊愈后，不会获得免疫力;而婴幼儿患过一次水痘，病愈后即可获得永久性的免疫。
如何鉴别水痘与手足口病5 正在使用激素的宝宝与小儿手足口病的患儿接触，不会病情加重;而与水痘患儿接触，则会使他们的病情很快加剧。
以上就是专家对于如何鉴别水痘与手足口病的介绍，希望大家引起重视。祝身体健康! >>>>预防手足口病家长不要做传染源
中药材水蛭该如何炮制
【水蛭来源】本品为水蛭科动物蚂蟥、水蛭或柳叶蚂蟥的干燥全体。
【水蛭异名】蚂蝗。
【水蛭炮制】生水蛭：除去杂质，洗净，切短段，干燥。
烫水蛭：先将滑石粉置锅内炒热，加入净水蛭段，烫至微鼓起，取出，筛去滑石粉，放凉。
每生水蛭100kg，用滑石粉30～50kg。
【成品性状】生水蛭：为不规则小段，扁平，有多数环节组成。背部黑褐色或黑棕色，腹部黄棕色。质脆，易碎。有腥臭气，味咸苦。
烫水蛭：形同生水蛭，略鼓起，黑褐色。质酥脆，易碎。有焦腥气。
中和一个单位的凝血酶的量，为一个抗凝血酶活性单位。
生水蛭每1g含抗凝血酶活性应不低于16.0U。
【性味与归经】咸、苦，平;有小毒。归肝经。
【功能与主治】破血，逐瘀，通经。用于癥瘕痞块，血瘀经闭，跌扑损伤。
【炮制目的】本品用滑石粉烫制可减低毒性、矫味，使质地酥脆易于粉碎，增强逐瘀通经作用，并能杀死虫卵，便于保管和服用。
【用法与用量】1.5～3g。
【处方应付】写水蛭、炒水蛭、烫水蛭均付烫水蛭;写生付生水蛭。
【注意】孕妇禁用;体弱血虚，无瘀血停聚及月经期忌服。
【贮藏】置干燥处，防蛀。
怎样去鉴别中药石决明
性状鉴别
1. 光底海决：壳呈椭圆形或耳形，长3～8厘米，宽2.5～5.5厘米。呈右旋的螺形。壳外表面灰棕色，略平滑，具有多层半弧形的肋状条纹。壳顶端，略凸出。由壳顶向下自第二螺层开始至边缘有30余个逐渐增大的椭圆形突起，末端8～9个呈孔状，孔口与壳平。壳内表面有珍珠样彩色光泽。质坚实，火煅易碎。气无，味微咸。
2. 毛底海决：形状与光底海决相似，长5～12厘米，宽3.5～8厘米。壳外表面灰棕色或灰黄色，常有石灰虫、苔藓虫或苔藓类附着，因而呈绿色或棕色，凹凸不平，极粗糙，肋状纹理不显著;自第2螺层开始至边缘有20余个类圆形突起，末端4～5个呈孔状，孔口突出于壳。壳内表面有珍珠样彩色光泽。质较松，火煅易碎。气无，味微咸。
3. 大海决：形状与毛底海决相似，长约16厘米，宽约13厘米。壳外表面灰黄色或灰棕色，有小海螺或苔藓类等附着，肋状纹理不显著;自第2螺层开始至边缘有30余个不明显的突起，末端常有4～6个呈孔状，孔口与壳平。壳内表面有珍珠样彩色光泽。质坚硬。气无，味微咸。
以上三种均以个大、壳厚、外皮洁净、内有彩色光泽者为佳。
以上三种药材的检索表：
1.壳较小，均在15厘米以下..2.边缘有30余个椭圆形突起，末端8～9个呈孔状，孔与壳平;壳外表面有多层半弧形肋状纹理。2.边缘有20余个椭圆形突起，末端4～6个呈孔状，孔口凸出于壳;壳外表面弧形肋状纹理不显著。
1.壳较大，通常在15厘米以上...边缘有20余个椭圆形突起，末端4～6个呈孔状，孔口与壳平。
[效用]
[性味] 咸平。
[功用] 平肝熄风，潜阳，除热明目。
[主治] 肝阳上亢、头目眩晕、虚劳骨蒸、吐血、青盲内障等症。
[用量] 10g～32g。
正品烫水蛭与伪劣品的鉴别
正品水蛭：习称清水水蛭。商品规格有小水蛭、宽水蛭、长条水蛭三种。其共同特征是：外观背部有自然的黑色光泽，折断时有韧性感，断面有胶质样光泽，味淡而有鱼腥气，手摸肉质有弹性。
伪劣矾水蛭：即加明矾淹渍的水蛭。这种水蛭外观色泽发乌，失去水蛭干品的自然黑色光泽。矾水蛭折断时干脆，口尝之则先涩后麻而有杀舌感。由于水蛭入药未见矾制的文献记载，因此，矾制水蛭实为增重牟利，希注意鉴别。
盐墨水蛭：用盐淹渍的水蛭，表面泛有白色的结晶盐，因此不法商贩将其放入墨汁中浸过后晒干。这种伪品只要用拇指和食指搓擦即可见墨色染手，笔者在某药市发现六个摊点经营这种伪品。
废水蛭：即提取有效成分后的药渣。由于制药厂家多采用整体提炼水蛭的有效成分，因此水蛭药渣外形完整。部分不法之徒又把这种废水蛭拿到市场上出售，这种伪品外观失去水蛭的自然黑色光泽，断面参差不齐如糟糠，体质轻泡。
除了以上几种常见伪劣品之外，还有不法之徒在鲜水蛭中注入石膏和面粉;或趁鲜在水蛭腹腔中插入小段焊条、铁丝及填充水泥、砂石等以增重。
如何鉴别水蛭干品的真伪
商品水蛭药材一般有3种，现将这几种水蛭干品的特征介绍如下，以辨真伪。
(1) 日本医蛭日本医蛭的干品比较小，也称为“小水蛭”，呈扁长圆柱形，体长2-5厘米，宽0.2-0.5厘米，体多弯曲扭转，全体呈黑棕色，由多数环节构成。
(2) 尖细金线蛭尖细金线蛭的干品比较细长，又称为“长条水蛭”，其外形狭长而扁(多数在加工时拉成线状)，体长5~12厘米，宽0.1-0.5厘米。体的两端稍细，前吸盘不明显，后吸盘圆而大，但两端经过加工后穿有小孔，不易鉴别。体节不明显，体表凹凸不平，背腹两面均呈黑棕色，质脆，断面不平坦，有土腥气味。
(3) 宽体金线蛭宽体金线蛭的干品比较宽大，又称为“宽水蛭”，体呈平纺锤形，略曲折，长4-10厘米，最宽处1-2厘米，由多数环节组成。背部黑褐色或黑棕色，稍稍隆起，能看到有黑色斑点排成5条纵纹，入水清晰。前端略尖，后端钝圆，特别是后吸盘大而明显。质脆第九章水蛭的采收与加工易断，气味腥，味咸。
苦丁茶质量如何鉴别
夏天是苦丁茶最畅销的一个季节。因为苦丁茶是一种最传统最天然的夏季解暑饮品。但是市面上的苦丁茶质量也存在真与假。大家在购买苦丁茶的时候，我们需要如何去鉴别苦丁茶呢?和茶网小编认为不管什么茶只要观察冲泡后的颜色香味差不多就可以辨别出其真伪。
苦丁茶好坏鉴别一：香味。苦丁茶个冲泡后的茶香理应没有任何的焦味、霉味。叶底的香味比较平淡，香气不是很明显。
苦丁茶好坏鉴别二：茶汤色。苦丁茶泡出的茶汤颜色应该以黄绿为主。而且清澈没有任何的浑浊。此为最佳。
苦丁茶好坏鉴别三：茶味。苦丁茶虽苦但不强烈，苦中带有甘甜，回甘味不是很强。没有甜味是最好的。
苦丁茶的耐泡程度是其它普通茶叶所不能够与其媲美的。
蚂蝗的生物形态
蚂蝗一般背腹扁平，前端较窄，全体呈叶片状或蠕虫状。体形可随伸缩的程度或取食的多少而改变。体分节，前、后端的体节演变成吸盘。前吸盘较小，常常围绕在口的周围;后吸盘杯状，多朝向腹面。除棘蛭外，体的分节比较固定，表示它们的亲缘关系相近，特异程度较高。
蛭类是体节数目少而固定的唯一一类环节动物，因此它们比大多数的其它环节动物更加敏捷。体节数是通过计算神经节和侧神经支的数目而得知的。所有蚂蝗的身体都由口前叶加上33个体节，一共34个体节所组成。各体节用罗马数字I-XXⅪV表示(有时为了方便，也用阿拉伯数字表示)。身体各部分包括相同的体节：头部6节(I-Ⅵ);环带前部3节(Ⅶ-Ⅸ);环带部4节(X-ⅪH);环带后部(或称躯干部、中央部)11节(XlV-XXlV);肛部3节(XXV-XXⅦ)和后吸盘7节(XXⅧ-XXⅪV)。由于构成后吸盘的7个体节难以区分，所以在叙述蚂蝗的节数时皆略去不计，仅提身体分27节。每个体节的表面又被横沟再分成几个体环。每体节分3环是基本的类型。有些蚂蝗的体节也有不分环或仅有2环的。但多数蚂蝗的体节由这3个体环(用a1，a2，a3表示)的再次分割而形成更多的环——6个环(b1-b6)，还可以进一步分为12环(c1-c12)或24环(d1-d24)。惟多数蚂蝗只有a和b两组，有d组的蚂蝗为数极少。
一般说来，体前端和后端各节的环数较少，自两端向中间，组成体节的环数逐渐增多。体中段的许多体节环数相等，如各节均分3或5环(也有更多的体环，因种类而异)，这些体节称为完全体节。与此相对应，前、后端的其余体节称非完全体节。如果一个体节多于3环，则这3个原始体环的分割程度通常有不同：有的环进一步分割，有的不分割或较少分割。以医蛭为例，它的完全体节为5环，是由于a1、a3各自分割一次，a2不动，结果形成b1、b2、a2、b5、b6。各节中间的一环(a2)是感觉环，在这一环上有体节感觉器和侧神经的主支。
蚂蝗有丰富的感觉器，各种不同类型的单眼、感觉突、乳突遍布全体。眼只是由许多位于色素杯之后的感光细胞组成。
头部明显。眼在头部前端的背面，它们的数目、位置和形状是鉴别种类的标志之一。某些蛭类眼的数目和排列可能有变异。头部腹面的前吸盘可以很突出，或者仅是口周围的唇稍加厚而成。
环带的表面有环带腺的开口。在生殖期，环带增厚并带有不同的色泽，此时易与身体其余部分相区别。环带区的腹面中央有雄性及雌性生殖孔各一个。雄孔在前，雌孔在后，相间数环。两孔相间的环数，通常在舌蛭科为2环，颚蛭目为5环，石蛭科为2—6环，甚至11环。也有两孔同在一个圆形突起上的，如宽身舌蛭。个别种类，如淡色舌蛭的雄孔和雌孔合为一个。
中央部位是身体最大的部分，一般其背面呈弧状隆起，腹面较扁平。
体的后端由7个体节构成后吸盘，这7节已合在一起，外表上无分节的痕迹。最后一节有肛门，称尾节。少数蚂蝗的肛门位于后吸盘中，但多数蚂蝗的旧肛门已封闭，而在后吸盘的紧前方产生一个新的背肛门来代替它，后吸盘是一个强有力的吸杯，运动和取食时少不了它。吸人畜血液的蚂蝗后吸盘尤其发达。
蚂蝗一般通过体表进行呼吸，少数在体侧有吸呼器，如鱼蛭的呼吸囊(搏动囊)或鳃蛭的鳃。
水蛭是什么
水蛭，又名蚂蟥，是我国传统的特种药用水生动物，具有很大的药用价值和市场需求。
1、它雌雄同体。水蛭长约2到2.5厘米，像圆柱形，身上有五条黄色的纵线，灰绿色的腹面。它有10个眼，身体各处都有排泄孔，带有吸盘，当吸附在动物身上时会吸取动物的血液。水蛭特别的是它雌雄同体，异体交配体内受精，交配时可以互相反方向进行，存在性别角色交换，可以当爸爸也可以当妈妈。一般生活在湖泊、池塘和田野中，行哦的那个敏捷，到春暖季节非常活跃。
2、它有三个种类。采收的时候捞出用线穿起，从水蛭的身体中段穿起，挂在阳光下晒干，这种是水蛭，也是日本医蛭;而如果捞起后用线穿起，把水蛭身体的一端拉长挂着晒干的呈狭窄的条状，是长条水蛭，也叫茶色蛭;如果是捞出后置于阳光下晒干或者放在国内配干，或者用锅子焙干的，是宽体金线蛭，也叫宽水蛭。
3、它的价格。水蛭具有治疗中风、高血压、闭经、跌打损伤和清淤等功效，作为中药的一种，它具有非常大的价值。从1998年仅有7-8元，到现在的800-820元，水蛭的价格和用量都在连年的增长中，而且成为了紧俏药品。因为市场对水蛭的需求量上升，而水蛭的产量却呈卒年减少的势态，因此价格依旧在不断的上涨中。
怎样去鉴别蘑菇
辨别方法
一、有毒蘑菇伞柄上有菌轮，根部生有囊胞，伞柄很难用手撕开，碰破后会流出白色或黄色的乳汁，并带有辛辣味。
二、有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮湿的地方;无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下。
三、有毒蘑菇颜色比较浓艳，菌伞带有红、黄、紫或其它杂色斑点，基底红色，形状异常，有恶臭和苦味。
四、有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食;无毒的蘑菇，往往好生蛆，小动物也喜欢食之。
五、有毒蘑菇与银器、大蒜、米饭等同煮会使它们变黑。
六、有毒的蘑菇，破烂之后，容易改变颜色;无毒的蘑菇，破烂之后，一般不变色。
七、有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一样混浊;无毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清。
八、另外，对一些特征不明显，而不易鉴别的野菇，不要轻易食用，以免引起中毒。
购买及烹饪方法
以上各条要综合来看，不能根据一条就判定有毒或无毒。不过就算是专业人员也很难保证辨别准确无误，普通人就更无容易做到了。因此任何经验都不值得您冒险自己采摘，购买野生蘑菇也应尽量到有营业执照的大型超市、商场，不熟悉的野生蘑菇不要采购。在加工烹调时，要认真挑选、清洗野生菌，煮熟炒透后再吃。一般要用开水泡3分钟到5分钟，并多翻炒几下。
蜂蜜的选购方法
现在市场上，很多卖家会把天然和人工制作的蜂蜜混着卖，得蒙且蒙，那么作为消费者的我们就深受其害，经常买不到天然的蜂蜜，那么怎么样去鉴别蜂蜜呢?现在就来教大家大家几招。
一、外观性状。从外观看，天然蜂蜜整体颜色均匀，结晶手感细腻，掺假蜜手感粗糙。天然蜂蜜搅拌和由上朝下倒时产生发光现象，而假蜜不会;
二、气味和味道。用洁净的不锈钢勺将蜂蜜搅匀，嗅其有无天然蜂蜜特有的香气，天然香气较浓者为天然蜂蜜;香气较淡，或有人造香气，则有可能是掺假蜂蜜。用勺挑少许蜂蜜用口尝，天然蜂蜜有蜂蜜固有的甜味;掺假蜂蜜则无蜂蜜固有的香甜味或有异味;
三、纸上看蜂蜜。将蜂蜜滴在白纸上，在白纸上形成珠状者为天然蜂蜜;在白纸上很快散开形不成珠状者则为假蜜;将烧红的细铁丝插入蜂蜜，若起气泡即为天然蜂蜜，若起烟即为假蜜。
这次大家就不用担心买到假的蜂蜜了吧，天然蜂蜜要比人工制作的蜂蜜营养价值高的很多，所以大家在买的时候一定要鉴别好，小心上当!
怎样鉴别中药水蛭的真假
水蛭为少常用中。始载于《神本草经》。具有通经、破瘀、消肿的功能。用于经闭、癥瘕损伤等病症。功能。用于经闭、血瘀、癜瘕痞块、跌扑损伤等病症。
来源 为水蛭科动物蚂蟥(又名宽水蛭)Whitmania pigra Whitman、日本医蛭Hirude nipponica Whitman或柳叶蚂蟥(又名长条水蛭)Whitmaniaacranulata(Whitman)的干燥全体。
产地与分布 水蛭全国各地均有分布。蚂蟥分布于山东、河北、安徽、江苏、江西、湖南、湖北等地。柳叶蚂蟥分布于河北、安徽、江苏、福建等地。
鉴别要点 三种水蛭主要特征是：水蛭全体呈圆柱形，较短小，体多扭曲，黑棕色，由多数环节组成，断面无光泽;蚂蟥则体扁平呈纺锤形，较长，有5条由黑色、淡黄色相间组成的纵线，断面似胶状有光泽;柳叶蚂蟥体狭长而扁、似“柳叶”状，有5条黄褐色或黄绿色斑纹形成的纵纹，断面平坦无光泽。
名典鉴别 ①《神农本草经》：“水蛭味咸平。主逐恶血瘀血、破血瘕积聚……生池泽。”②梁?《名医别录》：“水蛭生雷泽池泽，五月、六月采，暴干。”③陶弘景曰：“处处河池有之。歧有数种，以水中马蜞得啮人、腹中有血者，干之为佳。山妓及诸小者，皆不堪用。”④唐?苏恭曰：“有水蛭、草蛭，大者长尺许，并能咂牛、马、人血。今俗多取水中小者，用之大效，不必食人血满腹者。其草蛭在深山草上，人行即着胫股，不觉入于肉中，产育为害，山人自有疗法。”⑤韩保昇曰：“惟采水中小者用之。别有石蛭生石上，泥蛭生泥中，二蛭头尖腰粗色赤。”⑥宋?寇宗奭曰：“汴人谓大者为马鳖，腹黄者为马蟥。”⑦明?《本草蒙筌》：“水蛭即马蝗蜞。入药取水中小者。”⑧清?《本草从新》：“水蛭即马蟥。”
快速鉴别 1.水蛭：全体呈扁长圆柱形，长2～5cm，宽2～3mm。腹面稍高，体多扭曲弯转。商品通常用线穿起，多数密集成团。全体呈黑棕色，由多数环节构成，折断面不平坦，无光泽，气微腥。
2.蚂蟥：扁平纺锤形，体长4～lOcm，宽O.5～2cm。体前端稍尖，后端钝圆，全体由多数环节构成。前吸盘不显著，后吸盘较大。背部呈黑棕色，由许多黑色斑点排列成5条纵线;体两侧及腹面均呈棕黄色，腹面有多条黑棕色纵列的断续斑点。质脆，断面有光泽似胶状。气微腥。
3.柳叶蚂蟥：体狭长而扁(有的拉成线状)，长5～12cm，宽1～5mm。体两端较细，前吸盘不显著，后吸盘圆大。体节明显或不明显，体表凹凸不平。背腹两面呈黑棕色，两端加工后穿有小孔。因此，吸盘难以辨认。质脆，断面不平坦、无光泽。有土腥气。