维生素E有抗癌作用吗

维生素E有抗癌作用吗

化疗药物多属于强氧化剂类，维生素E则有很强的抗氧化作用。这种作用不仅起到促进生长发盲，加速皮肤利粘膜溃疡和创伤的愈合，而且具有抗衰老、延年益导和抗须作用。动物实验证明，当补给大鼠额外的维生素e时，可延长大鼠耐受谷种污染物侵害的时间，比缺少这忡维今素的大鼠延长50～100%。还有人在试验时看到：矿物质硒、维生素c和维生素e都能使致癌物omba对血细胞染色体的损伤率明显减少。

维生素E的抗癌作用是通过提高多方面的免疫功能来完成的，如应用大剂量维生素e，可使免疫功能加强和细胞分裂增加，加强抗体依赖于间质细胞的毒性反应。从帮助抗体预防肿瘤、细菌和病毒的侵害。维生素e在植物界分布极广，蔬菜、水果、谷类、花生等食物中都含有丰富的维生素e，海藻和贝类食物中含置也较高。食物中维生素e含量增加10倍，吸收到体内的才增加2倍。因此，应当重视合理的配膳，才能满足人体对维生素e的需求。

苤蓝的营养价值什么

苤蓝的学名叫球茎甘蓝，是甘蓝的一种。苤蓝的营养价值很高，不仅含有丰富的维生素C，起到改善人的心肌功能的功效，有效地减低毛细血管的脆性，增加机体的抵抗力，苤蓝还含有丰富的维生素E，对女性朋友有很大的好处，能够延缓衰老，美容养颜。

据营养学家分析，每500g苤蓝中含蛋白质5.9g，糖11g，粗纤维4.1g，灰分3.3克，钙81mg，磷122mg，铁1.1mg，胡萝卜素微量，硫胺素0.19mg，核黄素0.07mg，尼克酸1.5mg，维生素C152mg。苤蓝的营养价值有：

1、富含蛋白质：每500g苤蓝中含蛋白质5.9g，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白质进入人体，能够提供能量外，也能被分解为人体的生命活动提供能量。

2、富含维生素C：苤蓝的维生素含量十分丰富，每500g苤蓝中含维生素C152mg，其所含的维生素C营养素，能够止痛生肌，对胃与十二指肠溃疡的愈合起到促进作用。

3、苤蓝嫩叶含丰富的钙：苤蓝嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。

4、水分和膳食纤维：苤蓝内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。

5、含微量元素钼：苤蓝内所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

6、维生素E：苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。维生素E具有抗氧化的作用，对酸、热都很稳定，对碱不稳定，若在铁盐、铅盐或油脂酸拜的条件下，会加速其氧化而被破坏。

苤蓝的作用功效

1、促进胃肠蠕动

苤蓝含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。

2、防癌抗癌

苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

3、缓解胃病

苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

4、止咳化痰

苤蓝还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。

维生素E过量能致癌

服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。

近年来，维生素e特别受中老年人的宠爱，他们用维生素e防治心脑血管疾病、防癌抗癌和抗衰老，但该药并非多多益善。

适量服用维生素e有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素e反而有诱发癌症的可能性。

这一重大发现是由日本三重大学医学院的川西正佑教授领导的研究小组经过长期的研究证实的。川西教授 他们在白血病患者的细胞里加入相当于正常血液10倍量的维生素e，经过培养，发现dna里有与致癌有关的损伤。

川西教授指出，维生素e致癌的原因是由于维生素e形成的氧化物损伤了两种构成dna的胸腺嘧啶和胞嘧啶。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡罗卜素(体内可转化成维生素a)肺癌的发生率却上升了18%;服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。

但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。川西教授说：“不能否认维生素e有抑制癌症的作用，但摄入量过多将会产生副作用，有可能诱发癌症。希望那些认为服用维生素e越多越好的人，特别注意遵照医嘱。”我国学者认为，服用维生素e不宜超过每日3次，每次100毫克。

生姜有抗癌作用吗

姜黄素抗癌作用实质是抑制花生四烯酸代谢链的活性，这种代谢途径是活器官中脂质过氧化的作用之一。姜黄素经口摄入后，在肠道中被还原为无色的四氢姜黄素，它比姜黄素有更强的抗氧化作用。

姜黄素对抑制皮肤癌和由氧化偶氮甲烷所诱发的大肠癌有很强的抑制作用，对由1，2-二甲基肼所诱发的小鼠大肠癌，均有很强的抑制作用。

有人在体外对正常细胞和癌细胞用姜黄素50=mol/L处理48小时后，发现癌细胞的分裂和讯号传递受到阻断，造成癌细胞的凋亡，其DNA呈阶梯状断裂，但对正常细胞则无影响。

维生素E过量能致癌

服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。

近年来，维生素e特别受中老年人的宠爱，他们用维生素e防治心脑血管疾病、防癌抗癌和抗衰老，但该药并非多多益善。

适量服用维生素e有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素e反而有诱发癌症的可能性。这一重大发现是由日本三重大学医学院的川西正佑教授领导的研究小组经过长期的研究证实的。川西教授 他们在白血病患者的细胞里加入相当于正常血液10倍量的维生素e，经过培养，发现dna里有与致癌有关的损伤。川西教授指出，维生素e致癌的原因是由于维生素e形成的氧化物损伤了两种构成dna的胸腺嘧啶和胞嘧啶。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡罗卜素(体内可转化成维生素a)肺癌的发生率却上升了18%;服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。川西教授说：“不能否认维生素e有抑制癌症的作用，但摄入量过多将会产生副作用，有可能诱发癌症。希望那些认为服用维生素e越多越好的人，特别注意遵照医嘱。”我国学者认为，服用维生素e不宜超过每日3次，每次100毫克。

维生素e有哪些作用

维生素E外用方法一：

保湿。天然维生素E + 乳液或面霜，干燥时节，只需用针刺破天然维生素E软胶囊外衣，滴一滴混在乳液或面霜中，将其涂于需要保养的部位;在特别干燥的季节，沐浴后，将维生素E混合护肤乳液一起使用，能避免干燥起皮;长久坚持，能令肌肤滋润、白皙。此法特别适合长期在空调室内工作的女性。

维生素E外用方法二：

用维生素E和珍珠粉调和，当眼霜搽。然后多点时间仔细按摩后，双手指互相快速摩擦，令手指发热后，捂在眼睛上，停留几秒，轻轻移至眼角，重复三至五次，加快眼霜的吸收，感觉不错，眼睛一点都不油。

维生素E外用方法三：

天然维生素E+酸奶+蜂蜜+柠檬汁，取酸奶二匙、蜂蜜半匙、柠檬汁半匙，与三粒天然维生素E调成糊状，敷面15分钟后，用温水洗净，注意最好不要用过烫或过冷的水，此法能将毛细孔里的污垢彻底清除，滋养美白，令肌肤光彩照人。

维生素E外用方法四：

美发护发，天然维生素E + 洗发水+ 护发素，洗发时，将一粒天然维生素E油滴在洗发水中混合使用;使用护发素的时候，也将天然维生素E混合在一起轻轻按摩，三分钟后冲洗干净，此法能令头发滋润、顺滑，立时见效。

菊花的营养价值 增强人体免疫力

硒元素有抗癌作用、抗氧化作用，还能够增强人体免疫力，调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。

维生素E有什么作用

维生素E亦称维他命E。又名生育酚或产妊酚，是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。是一种有8种形式的脂溶性维生素，溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感。维生素E常被用于乳霜和乳液中，因为人们相信维生素E对于受到如烧烫伤的伤害后，能促进皮肤愈合及减少疤痕形成。

维生素e的功效与作用

1.延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持清楚的容貌。

2.减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

3.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。

4.改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。

5.预防癌症、预防多处慢性疾病;预防炎症性皮肤病、脱发症;预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。

过量服用维E危害大

刘老汉今年70高龄，身体状况一直不好。三年前他听人说，服用维生素e既能防病治病，又能养生保健，他信以为真，便照着服用。服用一段时间后，他觉得似乎有一些效果，随后便逐渐加大了药量，由原来的每天1~2粒增加到每天3~4粒。直到最近，他时常感到腹痛、头晕、浑身极度乏力，在反复吃药仍没有好转的情况下，去医院求治。医生检查发现，刘老汉不仅血清胆固醇升高，且血糖明显偏低。之所以出现上述症状，主要是因为服用了过量的维生素e。

维生素e也和其它药物一样，合理应用能抗病强身，但并不是多多益善，盲目滥用危害很大。研究发现，过量服用维生素e还可引起多系统病症。如血栓形成、肺栓塞、高血压病、男性乳房发育以及乳腺肿瘤;还可引起阴道出血、眩晕、头痛、恶心、腹泻、胸痛、肌无力、视觉障碍、低血糖、心绞痛加剧、生殖功能紊乱以及免疫功能和内分泌代谢的改变等等。使用大剂量维生素e还可导致椎体外系症状，表现为静止震颤、肌张力升高等。尽管这些危害只是少数现象，但也说明滥用维生素e潜在的危险性不可低估。

适量服用维生素e有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素e反而有诱发癌症的可能性。这一重大发现是由日本三重大学医学院的川西正佑教授领导的研究小组经过长期的研究证实的。川西教授他们在白血病患者的细胞里加入相当于正常血液10倍量的维生素e，经过培养，发现dna里有与致癌有关的损伤。川西教授指出，维生素e致癌的原因是由于维生素e形成的氧化物损伤了两种构成dna的胸腺嘧啶和胞嘧啶。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡萝卜素(体内可转化成维生素a)肺癌的发生率却上升了18%;服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素e与β胡萝卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。川西教授说：“不能否认维生素e有抑制癌症的作用，但摄入量过多将会产生副作用，有可能诱发癌症。”

在2004年的美国心脏学会学术大会上，专家们公布了一项荟萃分析结果更是让世人吃惊不小：过量服用维生素e能增加死亡危险。究竟是为什么大剂量维生素e不但无益，反而有害?专家对此作出如下解释：

1.维生素e具有抗凝活性，长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险;2.摄入低剂量维生素e具有抗氧化作用，而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性，此时维生素e反而成了促氧化剂;3.摄入大剂量维生素e可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能。

苤蓝的功效与作用

1、促进胃肠蠕动

苤蓝含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。

2、防癌抗癌

苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有防癌抗癌作用。

3、缓解胃病

苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

4、止咳化痰

苤蓝还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。

5、增强免疫力

苤蓝还含有丰富的维生素E，能够有效增强人体免疫力。

6、止痛生肌

苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

维生素E过量也会致癌

近年来，维生素E特别受中老年人的宠爱，他们用维生素E防治心脑血管疾病、防癌抗癌和抗衰老，但该药并非多多益善。

适量服用维生素E有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素E反而有诱发癌症的可能性。这一重大发现是由日本三重大学医学院的川西正佑教授领导的研究小组经过长期的研究证实的。川西教授他们在白血病患者的细胞里加入相当于正常血液10倍量的维生素E，经过培养，发现DNA里有与致癌有关的损伤。川西教授指出，维生素E致癌的原因是由于维生素E形成的氧化物损伤了两种构成DNA的胸腺嘧啶和胞嘧啶。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡罗卜素（体内可转化成维生素A）肺癌的发生率却上升了18％；服用维生素E却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素E与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。川西教授说：“不能否认维生素E有抑制癌症的作用，但摄入量过多将会产生副作用，有可能诱发癌症。希望那些认为服用维生素E越多越好的人，特别注意遵照医嘱。”我国学者认为，服用维生素E不宜超过每日3次，每次100毫克。

吃苤蓝的好处

1、止咳化痰

苤蓝还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。

2、止痛生肌

苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

3、增强免疫力

苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

4、宽肠通便

苤蓝内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。

5、防癌抗癌

苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。