夏威夷果的功效

夏威夷果的功效

夏威夷果被认为是世界上最好的坚果之一。因其含有丰富的不饱和脂肪酸，利于健脑益智。

(1)长期的使用夏威夷果可以健脑益智，因为人体的的脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，常吃夏威夷果对于大脑的发育是很不错的，因为夏威夷果里含有不饱和脂肪酸，还含有18%~30%的蛋白质和氨基酸，这些营养成分都是脑神经细胞所需要的主要成分。

(2)食用夏威夷果可以降血脂，减少血液中血浆的血清，调节血液的血脂、血糖营养价值，经常食用夏威夷果具有软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用，对人体健康十分有益。

(3)每个女人都想吃什么都要美颜，多吃夏威夷果，可以使肌肤起到保湿、增加皮肤活力的作用，对MM们的保健美容有显著功效。

榛子和夏威夷果有什么区别

榛子和夏威夷果的种属差别

榛子：榛子是属于榛科榛属植物，是木本油料树种，在我国主要分布在东北、华北的广大山区，作为当地人作为山货来出售，目前没有专门种植的榛子园。

夏威夷果：夏威夷果学名澳洲坚果，是一种原产与澳洲的树生坚果，属于常绿乔木，双子叶植物，现在在我国的广东、云南、台湾等地区有栽培，是一种热带坚果，种植的地域有所限制。

榛子和夏威夷果的外形差别

榛子：榛子外形和小栗子有点像，外壳比较坚硬，不容易破开，果实较远，里面的果仁也是圆形，榛子的有明显的蒂结部位。

夏威夷果：夏威夷果和核桃一样是属于果实内部的坚硬种子，其外还有一层果肉，因此夏威夷果没有明显的蒂部，而且夏威夷果果壳十分坚硬，不容易破开，圆形。

榛子和夏威夷果成分上的差别

榛子：榛子富含油脂，其油脂的含量高达60%左右，还含有较高的蛋白质，蛋白质的占有量为22%，因此，榛子具有一种淡淡的脂肪香味，能开胃，被称为“坚果之王”

夏威夷果：夏威夷果的油脂含量更高在70%~80%之间，剥开时有浓郁的奶油香气，是目前世界上品质最佳的食用坚果，被称为“干果皇后”。

榛子和夏威夷果的功效差别

榛子：榛子作为“坚果之王”，主要是用来加工成高档的坚果，是一种高档的健康保健食品，经济价值较高。

夏威夷果：夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油具有减少胃酸，阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。夏威夷果的主要功能是调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。

吃夏威夷果有什么好处

夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，并含丰富的优质蛋白质以及十多种重要的氨基酸。其中不饱和脂肪酸和蛋白质是大脑细胞的组成成分，因此，经常食用夏威夷果对健脑益智很有帮助。

夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，适当摄取能降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白，可以降低血液的粘稠度，可以减少高胆固醇血症及心血管疾病的概率。

夏威夷果油含有一种B—谷甾醇，是一种植物脂肪，可以能阻止前列腺癌细胞的生长，对预防肠癌很有效。同时夏威夷果中含有丰富的抗击自由基作用的维生素E，因此具有抗癌的作用。

夏威夷果含有丰富的脂溶性维生素E和维生素A，同时富含胡萝卜素和叶绿素，可以促进新陈代谢和细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。

夏威夷果油有防辐射的作用，常被用来制作宇航员的食品，经常对着电脑的人也可以多吃夏威夷果抗辐射。

夏威夷果油可以润滑肠道，具有温和轻泻剂的功效，能够增加肠蠕动，使肠道畅通，帮助消除慢性便秘。

夏威夷果没有开口器怎么打开 夏威夷果什么样的好

挑选夏威夷果时尽量挑选大些的夏威夷果，因为个头越大的夏威夷果说明其生长周期就越长，所含的营养成分也会越多，里面的果肉也就会越饱满。

市面上售卖的夏威夷果都会有一条缝，可以透过细缝看果肉的颜色，好的夏威夷果果肉颜色应该是白色的，如果果肉颜色偏深发暗的话，一般说明夏威夷果不是很新鲜了。

夏威夷果闻着味道较清淡，吃着有奶油香，如果夏威夷果香精味较重，很可能是为了掩盖果肉变质散发的异味，这样的夏威夷果是不建议购买的。

夏威夷果的功效和作用

夏威夷果的功效和作用

1、夏威夷果含有脑神经细胞所需要的主要成分：不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，长期食用夏威夷果可以健脑益智。

2、经常食用夏威夷果有软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用。

3、经常食用夏威夷果，对肌肤有保湿、增加皮肤活力的作用。

4、夏威夷果的果仁营养丰富，它含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果有调节血脂和益智的作用，非常适合老年人滋补食用。

5、夏威夷果油中含有丰富的油酸，能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。老年人常摄入夏威夷果油，能有效预防骨质疏松。

6、夏威夷果油能够增加肠蠕动，使肠道畅通，消除慢性便秘。

夏威夷果的食用禁忌

1、由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃。

2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。

3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。

4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。

夏威夷果的食用方法

首先看看夏威夷果的开法：

1、一般买夏威夷果都会送开果器，把开果器的头插入夏威夷果开口的地方，用力旋转，夏威夷果就会出现裂痕啦!温馨提示一下，你的手和夏威夷果都要是干燥的，不然很容易划掉哦。

2、没有开果器怎么办?用小榔头吧!虽然麻烦，但是也是有用的。

3、撬掉四分之一的壳了，果肉还不出来怎么办?轻松啦!用牙签把果肉分开就可以。

再看看夏威夷果的食用注意事项：

1、夏威夷果是高脂肪、高胆固醇食物，吃多了不宜消化，还容易发胖，所以记得不要多吃。

2、夏威夷果容易氧化，一般不进行烹饪食用。

3、夏威夷果吃太多会上火。适量吃就好，不要一次性吃太多。虽然夏威夷果可以补充钙、铁、锌、硒、维生素等，含量比较丰富，但吃也要有个限制，孕妈妈们尤其要注意。

夏威夷果的开壳技巧

准备一颗夏威夷果和商家送的开果器

把开果器插到夏威果的开口处

顺时针旋转

很顺利的就能打开了

完整的果果，开吃~~~~

夏威夷果如何挑选 孕妇吃夏威夷果的注意事项

1、夏威夷果的营养很丰富,非常适合孕妇食用。

2、夏威夷果对孕妇有益智作用。对于我们大脑的发育来说,我们需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸,而夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸。而且,夏威夷果中还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,夏威夷果中的维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。

3、从营养角度来看,夏威夷果要比花生、瓜子等的营养都要丰富,而且最重要的是,夏威夷果有着良好的促进脑部发育的功效,孕妇吃了可以促进孩子的脑部发育,同时自己也可以补充营养。

4、孕妈妈建议一天的量控制在250克就好。另外,孕妈妈在食用夏威夷果的时候,

5、不要对其进行特别的加工为宜。最好的吃法,就是直接吃夏威夷干果。

夏威夷果有什么功效与作用

夏威夷果营养成分极其丰富，(见上)，有“干果皇后”美誉的美味食品，食用部分是果仁。其功效主要为：调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。

动脉粥样硬化、心血管疾病

动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一，动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。夏威夷果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油，不仅自身不含胆固醇，同时还可以降低血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量，同时又能维持甚至增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量。这种一箭双雕的双向调节作用是其他脂肪所不具备的。这也是夏威夷果油为什么能预防心脏病的原因。

经医学证明，夏威夷果油能很有效地降低血压。国外于1996年进行的一项研究中，16位血压偏高的妇女同意在一个月的时间里改吃夏威夷果油。结果，她们的血压平均从161/94降到了151/85，舒张压与收缩压几乎都降低了10毫米汞柱。

长期食用夏威夷果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用。

糖尿病

夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源;此外，澳洲坚果油中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。美国著名的Jean Carper医学博士说：“油酸能降低血压，平衡血脂、血糖，使之正常”。难以经常就医的糖尿病患者，坚持饮食疗法是比较容易做到的事。

肿瘤、癌症

在经常食用夏威夷果油的人群里，各种癌症的发病率很低，特别是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群。地中海地区由于食用夏威夷果油，肺癌的发病率比美国低50%。研究发现，澳洲坚果油能减少致癌物的酮衍生物在肠道形成肿瘤的速率。夏威夷果油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂以及其他微量元素有关。它们彼此协同作用，增强了保护效应。在防肿瘤食物中夏威夷果油的摄入(伴随蔬菜水果)特别重要。

乳腺癌相关研究报道说，妇女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能减少25%的癌症危险，如果用夏威夷果油代替其他食用油可减低50%的癌症。研究表明：单不饱合脂肪酸摄取较多的妇女患乳腺癌的比率大幅降低。研究人员建议人们应以单不饱合脂肪酸替代多不饱合脂肪酸，即以夏威夷果油替代其他食用油，从而降低患乳腺癌的危险性。

肠癌在另一项研究的研究人员证实，B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一种植物脂肪，能阻止前列腺癌细胞的生长。最近的一项研究则表明：澳洲坚果油能预防肠癌，夏威夷果油同胃酸反应后能防止肠癌与直肠癌的攻击。

消化系统

胃：夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油具有减少胃酸，阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。现代研究表明：当胃溃疡患者在食物中以澳洲坚果油取代动物脂肪时，脂肪对胃的损害会降低33%，治愈率达到55%。每天早晚空腹口服一汤匙夏威夷果油(10毫升)，短期内可迅速减轻各种慢性胃炎、溃疡的症状，还可有效消除因胃部疾病产生的口腔异味(口臭)。

胆囊：夏威夷果油促进胆囊收缩，提高胰酶的活力，使油脂降解，被肠粘膜吸收。夏威夷果油对胆囊驰缓具有极佳的疗效。夏威夷果油与医生所开的药物和其他具有类似功效的食物相比，具有更快速的和长时间的疗效。夏威夷果油在胆囊排空期间抑制分泌，所以它是一种完美的利胆剂(cholague)，可以作为保健食品来服用，这一功效早在远古时代就已为人所知并且在近期的一些科学研究中再次得到确认。富含饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食品容易促进结石形成。食用夏威夷果油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。

肠道：夏威夷果油还能够增加肠蠕动，使肠道畅通，并且具有温和轻泻剂的功效，可消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具有不错的功效。

风湿性关节炎

风湿性关节炎是一种慢性感染性关节慢性炎症，不食夏威夷果油的人群患风湿性关节炎的机率比长期食用夏威夷果油的人群高2.5倍。同时发现夏威夷果油中富含的维生素E能起到一个“有益的类似抑制物的作用”。人体摄入饱和脂肪酸后，它们分解产生促进炎症的荷尔蒙;而当人体摄入夏威夷果油中的不饱和脂肪酸，它们将分解产生抑制炎症的荷尔蒙。因此长期食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。

皮肤

在夏威夷果油的众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予澳洲坚果油金黄透绿的独特色泽，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。夏威夷果油还是一种极好的治疗皮肤疾病的天然药物。根据皮肤科外用药治疗原则，用夏威夷果油制成的3种剂型对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显著。由于夏威夷果油含有多酚和脂多糖成分，所以夏威夷果油还有防辐射的功能，因此夏威夷果油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

烫伤

以夏威夷果油为基质的烫伤药具有下列独特优点：1)使用方便，涂展性极佳;2)纱布与皮肉不粘牢，轻轻一拉就可取下纱布，患者不觉疼痛;3)脱痂性能好，患者在这一阶段不痛苦;4)消炎极佳，疗效好。

抗衰老

衰老与人体内的过氧化反应密切相关，人的生命就如同一支燃烧的蜡烛，氧化燃烧得越剧烈，寿命就越短。澳洲坚果油含有大量抗氧化剂，饱和脂肪酸含量低，富含大量单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸充足但并不超量。同时人体必需脂肪酸ω3和ω6的比例非常理想，当人体必需脂肪酸ω3和ω6的比例为1：4时，各种疾病很难侵入人体。骨质疏松是老年人中普遍存在的另一个严重问题。夏威夷果油在预防这种疾病方面有非常积极的效果。摄取的夏威夷果油越多，骨骼的矿化就越好。夏威夷果油中所含的丰富油酸能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。夏威夷果油在从生长发育到成年的所有时期对人体都是必需的，它可以防止钙的流失。到了老年，人的消化吸收能力就会下降，对营养特别是对维生素和矿物质的吸收都变得很差。夏威夷果油在消化和吸收方面也具有极好的特点，并且具有温和轻泻剂的功效(可消除便秘)。

孕妇能吃夏威夷果吗

孕妇能吃夏威夷果么?答案是肯定的。夏威夷果对孕妇有益智作用。

夏威夷果(澳洲坚果)中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%—20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。其中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，夏威夷果对改善脑部营养有益处，特别适合孕妇和儿童食用。孕妇适量吃一些夏威夷果有好处。

从营养角度来看，吃夏威夷果要比花生，瓜子，以及平时吃的松仁子等都要丰富，而且最重要的功效是，其有着良好的促进脑部发育的功效。所以，孕妇吃夏威夷果可以促进孩子的脑部发育，同时给母亲补充营养。

夏威夷果的口感

刚刚说过如何开夏威夷果，下面就说说夏威夷果的口感吧!品尝过夏威夷果的朋友都知道，其果仁香酥可口、有浓浓的奶油香味，还能预防动脉粥样硬化、心血管疾病、肠癌等疾病，更有促进消化，保健护肤，抗衰老等多重功效，是集聚美味、健康于一体的营养美食。

现在市场上卖的夏威夷果基本有原味、盐焗味、奶油味这三种风味。原味的夏威夷果，在刚入口时有淡淡的油腥味，果仁很清淡，口感酥脆，非常香，较符合南方人的口味;盐焗味的夏威夷果，经过调味的果仁口感较原味更好，更加香脆，有淡淡的咸味，较符合北方人的口味;清香奶油口味的夏威夷果，入口爽滑，让人回味无穷，比较受中老年人的欢迎。

三种不同口味的夏威夷果不仅赢得了许多消费者的青睐，也变成了很多都市白领的办公室零食。

夏威夷果的热量高吗

夏威夷果的热量在坚果中是数一数二的，每100克夏威夷果的热量是718大卡、脂肪74克，可见夏威夷果的热量和脂肪含量都非常高，想用夏威夷果作为减肥食品只能“绕道而行”了。

不过夏威夷果是一种十分有营养的健康食品。它含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效调节血压和血脂，预防心脑血管疾病，非常适合老年人和血脂不好的人士食用。在预防癌症方面，夏威夷果也有着神奇的功效，尤其是在预防乳腺癌、肠癌和胃癌方面疗效显著。另外，夏威夷果还有促进肠部运动的作用，促进体内毒素排出体外，防止便秘，以及有养颜美容、抗衰老的效果。

夏威夷果打开后怎么保存 夏威夷果是买带壳的好还是不带壳的好

看个人需求。

由于夏威夷果外壳坚硬，必需借助开口器等工具才能将其外壳去掉，所以如果觉得吃夏威夷果难去壳的话，可以直接买去壳的夏威夷果仁吃，这样吃的时候省去了去壳步骤会更方便食用。这种去壳夏威夷果和带壳的夏威夷果没什么营养功效上的差别，只是要注意的是夏威夷果仁吃不完要小心保存避免变质。