什么是有机咖啡

什么是有机咖啡

在世界上许多地方，种植者使用杀虫剂控制咖啡害虫生长，往往高海拔地区潮湿、多雾咖啡更易受菌类侵害，故种植者常用杀虫剂处理。 许多人认为咖啡生长期间只要未使用合成杀虫剂、除草剂和化学肥料就可以称为有机咖啡，实际上，只有在第三方(除咖啡制造者和采购商外)认证完毕的情况下才能称为有机咖啡。

Organic Coffee 有机咖啡，及授权有机咖啡Certified Organic Coffee 是被第三方机构授权，是咖啡树生长过程中，无化学原料不用农药、杀虫剂、除草剂及人工食物添加剂种植的;从土壤水质检测、种植、培育、采收、生产都必须符合有机的条件、过程严格控管，是与大自然和谐共存下生产出来的高品质咖啡，对健康及环保都有很大的益处。

世界上只有很少部分的咖啡是真正意义上的有机认证咖啡，因为这个认证过程耗时相当长，大约三年时间。并且此种交易会造成咖啡产量下降多大50%。所以说，当咖啡种植者决定进行有机认证的话，也就意味着一场耗时、耗财的投资开始了。

有机高品质咖啡，真正好咖啡：

有机咖啡在栽培时并不使用任何的除虫剂，以及其他化学药剂来治疗病虫害或栽培问题， 而是使用天然的方法， 像是使用天然堆肥、筑篱、 修剪等方法来维护咖啡树之成长; 在控制虫害方面使用纯天然的生物控制方法、像是种植防护树，以及利用其他各种自然的农作技术来确保咖啡树的健康。 因为 土地、水源以及自然生态环境的永续性是有机咖啡业者所积极关注的。

有机高品质咖啡是天、地、人——天气、土壤、爱心的精华杰作，一棵咖啡树需要生长五年才能开花结果，一磅咖啡大约需要4000颗咖啡豆，完全以人工采收，而每一颗咖啡树每年所收获的咖啡果只够生产一磅烘焙好的咖啡豆，物以稀为贵。

:

选择有机咖啡豆的理由：

1.保护下一代:减少曝露在农药及除草剂等可致癌化学物质下之机会。

2.预防土壤衰竭:据土壤保护协会估计，自化学药物开始使用并将可滋养土壤的植物摧毁后，土壤的流失是回復的七倍。

3.节约能源:现代式耕种适用较多石油製人造肥料种植及採收作物。

4.向化学药物说『不』:EPA 已证实有60﹪的除草剂、90﹪的杀真菌剂及30﹪杀虫剂都為致癌物。这些物质都可致癌并造成婴儿畸形。

5.保护农人:保护农人的健康也是社会的责任之一。我们必须降低农人曝露在化学物质环境下的可能。在第三世界里，使用农药的安全较不被重视，逐渐形成一严重问题。

6.维护水质:採有机式耕作的农场将可為下一代保有优质水源。爱我们的土地,爱我们的地球!如果你钟爱喝咖啡，就喝有机咖啡吧!

常温咖啡会致癌吗

常温咖啡不致癌

世界卫生组织曾发表文章称：饮用常温咖啡并不会导致癌症，因此不应将其划分为致癌物。该组织的23名科学家通过分析1000多份有关咖啡与癌症的研究，得出此结论。他们同时表示，饮用温度极高的饮料，会导致食道癌的发生。

喝咖啡的3个好处

改善记忆

葡萄牙分子医学研究所、法国国家健康与医学研究院等机构联合研究发现，咖啡因可以靶向大脑中衰老基因，减缓大脑衰老。常喝咖啡可以增强认知效果，改善记忆。

降低炎症，改善心脏健康

美国斯坦福大学医学院研究显示，早上一杯咖啡，不只能让人保持清醒，还有助抑制与心脏病相关的炎症。研究人员招募了100多名志愿者，跟踪调查他们10余年，发现早上喝一杯咖啡的志愿者，心脏更健康。

咖啡可缓解眼部疲劳

新西兰奥克兰大学研究发现，喝咖啡可缓解眼睛疲劳。研究人员发现，运动途中喝咖啡的志愿者神经递质得到恢复，眼部运动也有了改善，但未喝咖啡的志愿者则没有这种效果。研究人员建议，运动时或运动后可以适当喝点咖啡，有助于减弱眼部的疲劳，缓解视觉损伤。

喝咖啡的小诀窍

1、选择有机咖啡

美国营养师分析，传统咖啡中多半会含有农药，选有机咖啡为宜。选择咖啡时，尽量不要喝特调或含香料的咖啡，因为许多特调的咖啡添加了人工香料，喝入太多会增加身体负担。

2、不加糖、奶精或奶油

国外一些连锁咖啡店的大杯冰咖啡，每杯大约含20克的糖，速食店中的冰咖啡每杯含约30克的糖。如若喝太多含糖量高的咖啡，就容易使体重上升、干扰人体内的代谢。喝咖啡不加糖，可防止肥胖。但注意，有人喝咖啡时虽然不加糖，却加入了奶精或奶油，或喝含奶精的二合一咖啡，而很多奶精或奶油并不是天然的脂肪，吃多影响身体代谢。觉得黑咖啡太苦，可适量加点鲜奶，以中和咖啡的苦味。

3、买咖啡豆自己研磨

咖啡豆研成粉后，里面的物质因接触到氧气和湿气就容易变质被氧化，新鲜度大减，而且咖啡中抗氧化的物质可能消失。所以最好是买生的咖啡豆，然后在家把咖啡豆磨成咖啡粉，这样可以让咖啡保持新鲜，咖啡的抗氧化物质也比较不会流失，更完整地保留了咖啡的养份。

4、一日只可饮一杯为宜

1天1杯咖啡的量指的是1天饮两百二十六克黑咖啡，不是咖啡连锁店里那种为了口感好而在里面加了一些水果或香草浆的冰咖啡。1天1杯咖啡对不少原来1天饮用5杯、10杯甚至15杯咖啡的人来说，若每日饮用的咖啡量减到1杯，应循序渐进。不过也有营养师认为，如果喝咖啡喝到出现身体颤抖、睡眠有障碍，甚至感觉压力重重，说明喝得过量了。

有机咖啡灌肠的方法

一、将灌肠袋清洗干净后关上止水阀

咖啡灌肠使用的灌肠袋，其实就是在点滴袋上加装鼻胃管，在一般医疗器材店都可以买得到。每次使用过后清洗干净，可以重复使用。

二、将咖啡灌肠液加入约37℃的温水

除了加入接近人类体温的温水，建议还可以加入约0.5公克的海盐或海洋深层水来平衡电解质，使灌肠液的电解质更接近人体，提高渗透力。

建议刚开始进行咖啡灌肠的人，第一次只要加入600的水即可，让身体先行适应，之后逐次再增加到1000。

三、将灌肠袋挂于高处

将装入灌肠液的灌肠袋挂高，约莫一个人的身高即可。

四、挤出灌肠管中的空气

打开灌肠管上的止水阀，让液体流出同时将灌肠管内空气挤出，之后再关上止水阀。

五、将灌管前端涂上乳液

建议可涂上乳液、液状的维他命、芦荟或是亚麻仁油等。

六、身体采右侧躺

进行咖啡灌肠时，可以铺个浴巾躺在床边的地板上，地点最好不要离厕所太远。

七、将灌肠管插入并打开止水阀

右侧躺姿，并将左脚自然弓起，将灌场管轻轻放进肛门约15公分深，打开止水阀约1/3，约15～20分钟可滴完。速度视各人情况调整，如果忍不住便意可放慢速度，或是先关掉止水阀，忍住30秒到1分钟，等便意减低再继续。如果真的忍不住，先去上厕所也没关系，可以分两次进行也不会影响效果。建议进行灌肠时可以听听音乐，放松心情。

八、躺正，进行身体按摩左侧腹部约3～5分钟

待灌肠液滴完后，身体躺正，可将双脚翘起来靠在床上或墙上，身体形成型。然后从左腹部开始按摩，绕着肚脐以顺时钟方向进行，按摩3～5分钟就可以上厕所了。这个时候其实已经会有便意，如果真的忍不住，省略按摩步骤直接去上厕所也可以。在按摩时会听到肚子里有水声，这时灌肠液就像漱口水清洁口腔一样在清洗肠壁。在上厕所时也可做顺时针腹部按摩，帮助将宿便排干净。

九、灌肠结束后补充蔬果汁或矿物质及益生菌

在进行灌肠之前和之后都可以喝一杯蔬果汁，以补充流失的水分，同时也平衡一下体内的电解质，降低灌肠时因外来液体侵入可能发生的不适感。灌肠之后也可以吃一点乳酸菌。

十、清洗器材

灌肠结束之后，灌肠袋里会留下一些咖啡渣，可以加入过滤水让它流掉。接触过肛门的那段灌肠管必须以肥皂清洗干净。袋内清干净之后，加入天然抑菌剂或酒精让它再一次流掉，做为消毒。另外在管子的末端也必须进行消毒。

清洁后将灌肠袋和灌肠管保持干燥，就可以重复使用。连续使用一个月之后再更换新的灌肠软管。要特别注意的是，即使是家人，也不要共用同一支灌肠管。

黑咖啡是美式咖啡吗

不一定。

美式咖啡属于黑咖啡的一种，但是黑咖啡并不一定都是美式咖啡。两者的区别在于制作方式不一样，美式咖啡只能手冲，并且会加入冰或者是热水，整体口感偏淡；而黑咖啡是用滴滤式咖啡壶来制作的，不加任何东西的咖啡，它带来的味道是咖啡原始的味道，而且味道比较浓烈。

咖啡是不是利尿 咖啡有什么坏处

1.习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失。

2.怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。

3.喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。

如何喝咖啡

1、选择有机咖啡

美国营养师分析，传统咖啡中多半会含有农药，选有机咖啡为宜。选择咖啡时，尽量不要喝特调或含香料的咖啡，因为许多特调的咖啡添加了人工香料，喝入太多会增加身体负担。

2、不加糖、奶精或奶油

国外一些连锁咖啡店的大杯冰咖啡，每杯大约含20克的糖，速食店中的冰咖啡每杯含约30克的糖。如若喝太多含糖量高的咖啡，就容易使体重上升、干扰人体内的代谢。

3、买咖啡豆自己研磨

咖啡豆研成粉后，里面的物质因接触到氧气和湿气就容易变质被氧化，新鲜度大减，而且咖啡中抗氧化的物质可能消失。所以最好是买生的咖啡豆，然后在家把咖啡豆磨成咖啡粉，这样可以让咖啡保持新鲜，咖啡的抗氧化物质也比较不会流失，更完整地保留了咖啡的养份。

4、一日只可饮一杯为宜

1天1杯咖啡的量指的是1天饮两百二十六克黑咖啡，不是咖啡连锁店里那种为了口感好而在里面加了一些水果或香草浆的冰咖啡。1天1杯咖啡对不少原来1天饮用5杯、10杯甚至15杯咖啡的人来说，若每日饮用的咖啡量减到1杯，应循序渐进。

不过也有营养师认为，如果喝咖啡喝到出现身体颤抖、睡眠有障碍，甚至感觉压力重重，说明喝得过量了。

有机咖啡灌肠适合人群

适合人群

1、 心慌、气短、胸闷、憋气、四肢无力者。

2、 食欲不振者。

3、 腰酸背痛，全身无力，容易疲劳者。

4、 焦虑，心烦意乱者。

5、 入睡困难，睡眠质量差的失眠人群。

不适人群

没有体力或身体不好的人：若体力不好、身体虚弱的人，进行灌肠后会急速排便，可能引起体内钠或钾等矿物质的平衡失调，进而引起贫血现象。

痔疮出血患者：咖啡灌肠液中的酸会刺激肛门皮肤，可能会使痔疮恶化。因此，直肠有出血性伤口的人也不适合。

孕妇：孕妇不宜进行咖啡灌肠，尤其在怀孕初期更是禁忌，过於刺激肠道可能引起子宫异常收缩。

小孩及失去意识的人：十岁以下的小孩除非有严重便秘，以及卧床、失去意识的患者或老年人皆不适合。

罹患严重肠胃疾病的人：患有大小肠疾病的患者，最好先请教胃肠专科医师之后再进行。

有机咖啡灌肠排除体内毒素

介于对有机咖啡灌肠的理念了解不够，有些人误认为这种治疗手法不安全，欠科学。其实，人们已有70多年的运用咖啡灌肠治疗便秘的浓厚时间沉淀，一代国母宋美龄女士生前每天进行一次有坚持几十年的时间了，所以活到106岁，100岁还可以穿旗袍，她是用这种方法来保持年轻美丽身材苗条，临床实验证明它是一项行之有效的排毒方法。

咖啡灌肠“格尔森疗法”中的一项，该疗法创始人是德国著名治癌专家马克斯.格尔森。

马克斯.格尔森的治疗方法中有一大亮点--有机咖啡灌肠疗法，是将有机咖啡从肛门灌入体内，洗净大肠，让宿便排出体外，可以改善大肠整体的动作，也可以改善肝脏的功能。肝脏功能的改善对亚健康还有癌症的治疗具有积极的意义。

为什么咖啡灌肠可以改善肝脏的功能?有很多人对此抱有疑惑，实际上，肠道和肝脏是密切相关的两种脏器。

肝脏的功能在于分泌胆汁帮助吸收脂肪，使身体吸收的营养成份便于储存，这就是肝脏的“代谢功能”实际上，将全身的毒素和老化废旧物进行解毒的也是肝脏。

除酒精，各种各样的化学药品，食品添加剂，肠内腐败物质产生的新的毒素都是通过肝脏来解毒的。

肝脏通过生物酶的作用，对毒素和老化废弃物质进行解毒，胆管分泌出胆汁然后进入肠道，最终和粪便一起排出体外。

有机咖啡灌肠疗法要以促进这个排泄过程顺利进行。

首先，有机咖啡中有咖啡因和茶多酚等成分，这些成分可以帮助扩张胆管，提高肠道的排出功能。

但是，不管经过什么样的处理，哪怕已经将毒素全部排泄到肠道，如果肠内环境已经恶化，滞留的粪便过多的话，最终也无法将毒素排出体外。因此，有机咖啡灌肠将大肠内的多的滞留便排出体外，这个过程是很重要的。

有机咖啡灌肠的目的是想洗净大肠中肛门附近左侧的部份。这个地方极易滞留粪便，同是也是容繁殖有害细菌的地方。如果每天都进行咖啡灌肠的话，可以防止肠内产生新的毒素，并可将肝脏处理过的毒素尽早排出。

有机咖啡里有一种咖啡酸可以杀死肠道中的有害菌。如果喝咖啡会杀死体内很多的有益菌，阻碍它们的活动，而人肛门灌进去的有机咖啡只是到达肠道中有害菌很多的地方，这样它们就不会杀死有益菌而只是杀死那些有害菌了。

有机咖啡的重要成分中有一种烟碱酸，它可以代谢脂肪，降血脂，抗发炎，所以对于腰粗肚大者，三高人群者有很大的帮助。

同时里面还有一种绿原酸，可以降血压，降饭后血糖，对于慢性肝炎，酒精性肝硬化有很大的帮助，可能性提升肝功能的效果很显著。

茶碱，可以迅速打开胆管，让肝脏的解毒物质顺利排出。现代人的肝脏，饱受酒精，大吃大喝，压力，生活环境恶化等因素侵扰，往往呈超负荷运转。因此，改善肠道环境，遏制肠道新毒素的产生是很重要的。

有些人认为，如果一直坚持咖啡灌肠的话，就会产生依赖，大肠就会因此推动自身的排出能力。其实，这些人并没有理解使用泻药进行灌肠和有机咖啡灌肠的区别。

每天给自己15分钟的时间坚持30年的有机咖啡灌肠法，这样一来即使在没有用有机咖啡灌肠也照样可以很好的排便。不会因为停用咖啡灌肠就无法排便。只是通过咖啡灌肠养成了定时排便的好习惯，哪怕没有使用咖啡灌肠也会在固定的时间去厕所去排便。

而且，通过使用咖啡灌肠的人的肠道，他们的肠道健康相当好，肠道的蠕动也很活跃。

咖啡机使用方法

1. 要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可 。

2. 移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱(大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G)，装至8成满。

3. 取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。

4. 完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，热水/蒸汽 ，咖啡粉 等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量(浓度)设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以全自动咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做的咖啡的基本条件就行。

5. 如果需要制作花式咖啡的话，则需要提前做好一杯浓缩咖啡(ESPRESSO)，然后用拉花钢杯装至1/3-1/2全脂牛奶，让蒸汽管刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。打开蒸汽开关，当奶泡已经大约到满杯的程度，先关上蒸汽，再拿离奶杯。这时右手端起拉花钢杯，左手端起浓缩咖啡，将打好的奶泡徐徐倒入刚完成的浓咖啡中。这样一杯香浓的CAPPUCCINO就做好了，是不是很简单呢?所以不管是家里还是办公室里，全自动咖啡机都是您至一不二的选择。

有机咖啡灌肠疗法的功效

近年来，随着社会的发展进步，很多人都喜欢上了咖啡。有机咖啡对我们有什么好处呢?有机咖啡中有咖啡因和茶多酚等成分，这些成分除了提神外，瘦身美颜功效与非常明显，咖啡可以分解脂肪，并能够促进血液的循环，并且可以帮助扩张胆管，提高肠道的排出功能。

但是，不管经过什么样的处理，哪怕已经将毒素全部排泄到肠道，如果肠内环境已经恶化，滞留的粪便过多的话，最终也无法将毒素排出体外。因此，有机咖啡灌肠将大肠内的多的滞留便排出体外，这个过程是很重要的。

有机咖啡灌肠的目的是想洗净大肠中肛门附近左侧的部份。这个地方极易滞留粪便，同是也是容繁殖有害经菌的地方。如果每天都进行咖啡灌肠的话，可以防止肠内产生新的毒素，并可将肝脏处理过的毒素尽早排出。

有机咖啡里有一种咖啡酸可以杀死肠道中的有害菌。如果喝咖啡会杀死体内很多的有益菌，阻碍它们的活动，而人肛门灌进去的有机咖啡只是到达肠道中有害菌很多的地方，这样它们就不会杀死有益菌而只是杀死那些有害菌了。

茶碱，可以迅速打开胆管，让肝脏的解毒物质顺利排出。现代人的肝脏，饱受酒精，大吃大喝，压力，生活环境恶化等因素侵扰，往往呈超负荷运转。因此，改善肠道环境，遏制肠道新毒素的产生是很重要的。

有机咖啡的重要成分中有一种烟碱酸，它可以代谢脂肪，降血脂，抗发炎，所以对于腰粗肚大者，三高人群者有很大的帮助。同时里面还有一种绿原酸，可以降血压，降饭后血糖，对于慢性肝炎，酒精性肝硬化有很大的帮助，可能性提升肝功能的效果很显著。

如何喝咖啡

1、选择有机咖啡

美国营养师分析，传统咖啡中多半会含有农药，选有机咖啡为宜。选择咖啡时，尽量不要喝特调或含香料的咖啡，因为许多特调的咖啡添加了人工香料，喝入太多会增加身体负担。

2、不加糖、奶精或奶油

国外一些连锁咖啡店的大杯冰咖啡，每杯大约含20克的糖，速食店中的冰咖啡每杯含约30克的糖。如若喝太多含糖量高的咖啡，就容易使体重上升、干扰人体内的代谢。

喝咖啡不加糖，可防止肥胖。但注意，有人喝咖啡时虽然不加糖，却加入了奶精或奶油，或喝含奶精的二合一咖啡，而很多奶精或奶油并不是天然的脂肪，吃多影响身体代谢。觉得黑咖啡太苦，可适量加点鲜奶，以中和咖啡的苦味。

3、买咖啡豆自己研磨

咖啡豆研成粉后，里面的物质因接触到氧气和湿气就容易变质被氧化，新鲜度大减，而且咖啡中抗氧化的物质可能消失。所以最好是买生的咖啡豆，然后在家把咖啡豆磨成咖啡粉，这样可以让咖啡保持新鲜，咖啡的抗氧化物质也比较不会流失，更完整地保留了咖啡的养份。

4、一日只可饮一杯为宜

1天1杯咖啡的量指的是1天饮两百二十六克黑咖啡，不是咖啡连锁店里那种为了口感好而在里面加了一些水果或香草浆的冰咖啡。1天1杯咖啡对不少原来1天饮用5杯、10杯甚至15杯咖啡的人来说，若每日饮用的咖啡量减到1杯，应循序渐进。

不过也有营养师认为，如果喝咖啡喝到出现身体颤抖、睡眠有障碍，甚至感觉压力重重，说明喝得过量了。

有机咖啡灌肠有哪些功效

咖啡灌肠的简介

咖啡灌肠据称是一种抗癌、养生方式，但是目前并未被医学界所证明有效。

多数支持咖啡灌肠者为利益即得方，如美容院、养生馆、资历不明的医院等等，各位消费者应小心谨慎。

而目前由数起由咖啡灌肠引起的不良反应报告，所以请勿在医学界证明有效前进行尝试。

咖啡灌肠(Coffee Enema)的方法与一般灌肠大同小异，都能清肠、排宿便，不过使用的灌肠液是咖啡。

在第一次世界大战时，缺乏麻醉剂，咖啡灌肠因为有止痛的效果，曾被德军在开刀时用来减轻病患的痛苦。

后来德国有两位医学院的教授，以老鼠进行咖啡灌肠试验，发现不仅能清肠、止痛，还有促进肝脏排毒的效果，进而奠定了咖啡灌肠的医疗背景。

喝咖啡和咖啡灌肠的区别

一、吸收

喝咖啡时，咖啡成分经由胃和小肠等上消化道吸收，直接跟著血液进入脑部及心脏，才有提神效果和心悸的产生。

咖啡灌肠是从下消化道的直肠透过门静脉直接将咖啡中的成分吸收进入肝脏，利用「肝循环」，在肝经过解毒之后再释放出来，因此即使经过心脏也不会产生心悸。

二、杀菌成分

喝咖啡会杀死小肠中的有益菌，而咖啡灌肠可以杀死直肠中的坏菌。

三、咖啡含丹宁酸：直接喝会刺激胃壁，灌进结肠会促进大肠蠕动。

四、机能

喝咖啡时经过消化系统，会透过体循环，刺激中枢神经，引起心悸和亢奋。

咖啡灌肠时咖啡里的咖啡因和胆碱可迅速打开胆管，刺激肝脏分泌解毒酵素，让肝脏的解毒物质顺利排出，毒素排的比较多，就能提高肝脏的解毒效率多6.5倍。

五、好处

喝咖啡提神气氛好，而咖啡灌肠可以帮助净化大肠，咖啡里的菸碱酸与碱酸可降低血脂肪、胆固醇、帮助肝脏解毒、强化肝机能、提升免疫力等等。