新鲜猪肚怎么洗
新鲜猪肚怎么洗
从市场上买回一个猪肚，记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的，那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大，颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可。
将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒。
然后准备4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是过期的面粉，面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液，去除腥味。
将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀的抹开，特别是猪肚的褶皱部位，那里是产胃液的地方，一定要撒上足够的面粉。面粉的用量根据猪肚的大小来决定，只要将猪肚全部覆盖住即可。
将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能过大，以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可。
用温水冲洗一下，用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉，用刀的时候要注意自己的手指，因为猪肚没有我们想象的那么厚，一不小心就容易戳到自己的手。
一切完毕后，然后将猪肚再翻过去，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中，用手将之前剪开的口子捏在一起，不要让水流出来，轻轻晃两下，将清水从猪肚的喷门(前段的一个小的管道)中流出，重复3次即可。
最后将食盐抹在猪肚上，记住两侧都要抹上，放置5分钟，再用清水冲干净即可。这里食盐可以有效的杀灭细菌。
注意事项
猪肚很脏，最好不要买已经做好的猪肚。
一定要去正规的地方买猪肚。
得了胃溃疡吃什么比较好
(l)新鲜猪肚洗净，加适量花生米及粳米，放人锅内加水同煮。煮熟后加盐调味，分几次服完。数日后可重复一次，疗程不限。
(2)花生米浸泡后捣烂，加牛奶，煮开待凉，加蜂蜜，每晚睡前服用，常服不限。
(3)蜂蜜，隔水蒸熟，每天饭前服，两个月为一疗程。饮食期间禁用酒精饮料及辛辣刺激食物。
(4)鲜藕洗净，切去一端藕节，注人蜂蜜仍盖上，用牙签固定，蒸熟后饮汤吃藕。另取藕一节，切碎后加适量水，煎肠服用。对溃疡病出血者有效，但宜凉服。
(5)新鲜卷心莱洗净捣烂绞汁，略朋温，饭前饮，亦可加适量麦芽糖，每天服，10天为一疗程。
(6)蛋壳炽黄，研细末过筛，饭前服，每日服。蛋壳含碳酸钙、碳酸镁、磷酸镁、有机 物，有制酸、止痛、收敛的作用。
(7)新鲜马兰头根，水煎服，每日服。
冬季养胃汤轻松止胃痛
①熟附片煲狗肉汤。
每次可选用制过的熟附片12克，新鲜黑狗肉500克，生姜片20克，陈皮9克，适量植物油及食盐。然后把材料放进汤煲内，先用武火，水开后改为中火煲汤。煲至狗肉软烂即可。可饮汤食狗肉。
②白胡椒煲猪肚汤。
每次可取白胡椒15克略拍碎，新鲜猪肚1个(亦可半个)洗净，生姜三片(洗净去皮)。然后将白胡椒、生姜一同放进猪肚内，并加进适量清水，将猪肚的上下口用线扎紧，放进汤煲内，用中火煲汤。煲一个半小时，然后调味，饮汤食猪肚。
如果是肝胃气痛，可见胃脘胀痛，连及胁肋，痛处不定，嗳气频繁，食后胃胀明显，可能泛酸，舌苔薄白，脉弦。食疗汤水可用——
①佛手砂仁瘦肉汤。
佛手片15克(鲜品可用30克)，砂仁5克，新鲜猪瘦肉250克。先将佛手片与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤，1小时后，放进砂仁，再煲5分钟，停火待温，调味，饮汤食猪瘦肉。
②沙田柚花煲猪肚汤。
每次可取沙田柚花5克，新鲜猪肚250克。先将猪肚冼净，切成小块，与沙田柚花一起放进汤煲内，加上适量清水，用中火煲1小时，汤好后加食盐调味，饮汤食猪肚。
如果是湿热胃痛，可见脘腹胀痛，甚或恶心呕吐，不思饮食，口苦，大便臭秽不爽，尿黄短，身重体倦，舌苔黄腻，脉弦数。食疗汤水可用——
①救必应煲猪瘦肉汤。
每次可取救必应15克，土茵陈12克，新鲜猪瘦肉200克。一同放进汤煲内，再加进适量清水，中火煲汤约1小时。然后调味，饮汤食猪瘦肉。
②石仙桃炖猪肚汤。
每次取新鲜石仙桃90克(干品30克)，新鲜猪肚500克。将猪肚切粗件，和石仙桃一起放进炖盅内，加适量清水，隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚，一次食不完可分次食用。“安身之本，必资于食”，医食是同源的。医药运用得好可以治病，食物应用得好，也同样可以冶病。让我们大家都来重视日常饮食，让食疗更好地为身体健康发挥作用。
小孩尿床的食疗
1)刚断奶开始进食的小孩，若喂点密封在竹子里面的水，可以避免以后患遗尿症。
2)鲜猪小肚1只、益智仁9--15克。先将猪小肚洗净，再将益智仁放入猪肚内，炖熟后食肚饮汤，1日1次，连服3日见效。
3)鸡肠1--2具，珍珠草15克。将鸡肠剪开洗净与珍珠草加水共煮熟，去药渣服用。
4)黑豆30--60克、狗肉250--500克，煮烂食用。可治小儿夜尿、遗尿。
5)鸡腰1具(炙令黄)，黄芪18克，桑螵蛸1.2克(炒)，牡蛎18克，炙甘草0.5克。药为散末，每服4克，水煎服。
6)鲜猪小肚1只，车前草15克。洗净加水共煮熟，去药渣服用。
祛湿食疗吃什么好 桑叶荷钱茶
自然的才是健康的，这是由荷钱叶、桑叶、决明子、山楂、罗汉果一起制成的袋泡茶，清香淡雅，口感柔和顺滑，甘甜回味。它不仅有清理肠胃去湿气的功效，还对痰湿型肥胖很有用。
白术陈皮猪肚汤
功效：健脾燥湿开胃。
材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：
1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。
3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
何香猪肚汤怎么做
1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来3、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开转小火炖1小时后关火，取出猪肚，将药材取出将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。
何香猪肚汤的做法小贴士
1、最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅 ，但切记不要用铁锅
2、调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效
3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。
4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。
5、炖一只猪肚分两天吃完，一星期炖一次，一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。
猪肚汤怎么做好吃 白胡椒猪肚汤
新鲜猪肚1个，白胡椒40粒，山药300克，红枣、枸杞、面粉、食盐、白醋、生姜、料酒等适量。
1、将猪肚内外反复清洗，入沸水焯烫15分钟，用刀刮去表面的粘液和附着物。
2、猪肚入盆中，入面粉、白醋各一勺、半勺食盐，仔细抓揉猪肚，反复几遍直到猪肚洗净。
3、用清水反复清洗猪肚，直到没有味道和粘液，即可。
4、锅中入清水，水开后入半勺料酒、几片生姜，入猪肚煮3分钟。
5、猪肚捞出，改刀，切成合适的大小；白胡椒用刀碾碎，山药切块入水中浸泡。
6、砂锅入清水，加白胡椒碎、生姜煮沸，入猪肚和山药，用中火炖煮45分钟。
7、等到山药完全炖烂时，加入红枣和枸杞，转成小火继续炖煮15分钟。
8、在出锅前加入小半勺食盐进行调味即可出锅。
孕妇滋补汤之胡椒猪肚汤
概 述猪肚是补子宫的优质食材，对于孕妇进补效果就更加好了，胡椒这一味调料性质温和有着温中散寒良好作用;猪肚则有健胃养胃和补子宫的神奇功效。为了孕妇的胃口更好，可以在吃饭前30分钟先喝汤。
步骤/方法：1到菜市场去挑选如下材料：白胡椒30粒以上50粒以下，新鲜猪肚1个，食盐、料酒、味精各适量。材料放在易拿到的地方。
2首先需要将猪肚洗干净，洗猪肚的方法就是不断地用盐来搓猪肚的内壁，也可以用醋和面粉来搓最后用开水烫洗。
3在锅内加入水将切好的猪肚块或者猪肚丝放入锅里，然后放入白胡椒粒，直接煲两个小时看到汤稠和猪肚烂时(也可以用筷子扎下去筷子能扎入的就是熟了，然后放食盐、料酒、味精就可以食用了啦。
冬季胃痛不适赶紧喝靓汤
①熟附片煲狗肉汤：每次可选用制过的熟附片12克，新鲜黑狗肉500克，生姜片20克，陈皮9克，适量植物油及食盐。然后把材料放进汤煲内，先用武火，水开后改为中火煲汤。煲至狗肉软烂即可。可饮汤食狗肉。
②白胡椒煲猪肚汤：每次可取白胡椒15克略拍碎，新鲜猪肚1个(亦可半个)洗净，生姜三片(洗净去皮)。然后将白胡椒、生姜一同放进猪肚内，并加进适量清水，将猪肚的上下口用线扎紧，放进汤煲内，用中火煲汤。煲一个半小时，然后调味，饮汤食猪肚。
如果是肝胃气痛，可见胃脘胀痛，连及胁肋，痛处不定，嗳气频繁，食后胃胀明显，可能泛酸，舌苔薄白，脉弦。食疗汤水可用——
①佛手砂仁瘦肉汤：佛手片15克(鲜品可用30克)，砂仁5克，新鲜猪瘦肉250克。先将佛手片与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤，1小时后，放进砂仁，再煲5分钟，停火待温，调味，饮汤食猪瘦肉。
②沙田柚花煲猪肚汤：每次可取沙田柚花5克，新鲜猪肚250克。先将猪肚冼净，切成小块，与沙田柚花一起放进汤煲内，加上适量清水，用中火煲1小时，汤好后加食盐调味，饮汤食猪肚。
如果是湿热胃痛，可见脘腹胀痛，甚或恶心呕吐，不思饮食，口苦，大便臭秽不爽，尿黄短，身重体倦，舌苔黄腻，脉弦数。食疗汤水可用——
①救必应煲猪瘦肉汤：每次可取救必应15克，土茵陈12克，新鲜猪瘦肉200克。一同放进汤煲内，再加进适量清水，中火煲汤约1小时。然后调味，饮汤食猪瘦肉。
②石仙桃炖猪肚汤：每次取新鲜石仙桃90克(干品30克)，新鲜猪肚500克。将猪肚切粗件，和石仙桃一起放进炖盅内，加适量清水，隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚，一次食不完可分次食用。“安身之本，必资于食”，医食是同源的。医药运用得好可以治病，食物应用得好，也同样可以冶病。让我们大家都来重视日常饮食，让食疗更好地为身体健康发挥作用。
体内湿滞多吃食疗
◎淮山扁豆苡仁汤：取淮山、扁豆、芡实、生苡仁各15克，鲜鸡爪100克，生姜少许。将以上原料共入砂锅内，用中火煲1个小时，调味饮用。
◎茯苓赤小豆苡仁汤：取白茯苓20克，赤小豆50克，生苡仁100克，白鲫鱼250克，生姜5片，陈皮丝少许。先将白鲫鱼去鳞和内脏，然后将上述原料一同放入砂锅内，用中火煲1个小时，调味饮用。
◎白术猪肚汤：取白术30克，鲜猪肚半个或1个，槟榔10克，生姜5片。先将猪肚洗净，然后与白术、槟榔、生姜片共入砂锅内。先用中火后用慢火煲1个半小时，然后取出猪肚切丝，放回锅内，再煲15分钟，调味饮用。
◎参莲汤：取党参(或西洋参20克)、白莲子、生苡仁各30克，生姜3片，猪小肚(猪膀胱)1个。先将党参洗净切段(西洋参切片)，白莲子去皮，猪小肚洗净，然后将上述原料放入砂锅内，用中火煲1个小时，调味饮用。
以上4种药膳都有健脾、祛湿、醒胃、抗疲劳的作用。若脾虚明显，用淮山扁豆苡仁汤;下肢沉重、倦怠突出，用茯苓赤小豆苡仁汤;食纳不香、消化不良，用白术猪肚汤;精神倦怠不振用参莲汤，也可以4种药膳交替饮用。
祛湿汤的做法大全 白术陈皮猪肚汤
材料：白术30克、陈皮10克，鲜猪肚半个，砂仁6克，生姜5片。
做法：猪肚洗净飞水，再把全部材料放入汤煲内，加水2500毫升，煮沸后改小火煲两小时，再加盐调味即可。
功效：白术补气健脾、燥湿利水，陈皮理气调中、去湿化痰功效，猪肚补虚损，健脾胃。三者搭配有很好的健脾去湿效果。
冬季胃痛不适 赶紧喝靓汤
食疗汤水可用：
①熟附片煲狗肉汤：每次可选用制过的熟附片12克，新鲜黑狗肉500克，生姜片20克，陈皮9克，适量植物油及食盐。然后把材料放进汤煲内，先用武火，水开后改为中火煲汤。煲至狗肉软烂即可。可饮汤食狗肉。
②白胡椒煲猪肚汤：每次可取白胡椒15克略拍碎，新鲜猪肚1个(亦可半个)洗净，生姜三片(洗净去皮)。然后将白胡椒、生姜一同放进猪肚内，并加进适量清水，将猪肚的上下口用线扎紧，放进汤煲内，用中火煲汤。煲一个半小时，然后调味，饮汤食猪肚。
如果是肝胃气痛，可见胃脘胀痛，连及胁肋，痛处不定，嗳气频繁，食后胃胀明显，可能泛酸，舌苔薄白，脉弦。食疗汤水可用——
①佛手砂仁瘦肉汤：佛手片15克(鲜品可用30克)，砂仁5克，新鲜猪瘦肉250克。先将佛手片与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤，1小时后，放进砂仁，再煲5分钟，停火待温，调味，饮汤食猪瘦肉。
②沙田柚花煲猪肚汤：每次可取沙田柚花5克，新鲜猪肚250克。先将猪肚冼净，切成小块，与沙田柚花一起放进汤煲内，加上适量清水，用中火煲1小时，汤好后加食盐调味，饮汤食猪肚。
如果是湿热胃痛，可见脘腹胀痛，甚或恶心呕吐，不思饮食，口苦，大便臭秽不爽，尿黄短，身重体倦，舌苔黄腻，脉弦数。食疗汤水可用——
①救必应煲猪瘦肉汤：每次可取救必应15克，土茵陈12克，新鲜猪瘦肉200克。一同放进汤煲内，再加进适量清水，中火煲汤约1小时。然后调味，饮汤食猪瘦肉。
②石仙桃炖猪肚汤：每次取新鲜石仙桃90克(干品30克)，新鲜猪肚500克。将猪肚切粗件，和石仙桃一起放进炖盅内，加适量清水，隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚，一次食不完可分次食用。“安身之本，必资于食”，医食是同源的。医药运用得好可以治病，食物应用得好，也同样可以冶病。让我们大家都来重视日常饮食，让食疗更好地为身体健康发挥作用。
胃痛分三型教你靓汤止胃痛
胃痛可以简单地分为虚寒胃痛、肝胃气痛、湿热胃痛三种。
一、如果是虚寒胃痛，可见胃部隐痛，喜暖喜按，饿时痛增，得食则减，呕吐清水，四肢冷，畏寒，大便烂，舌质淡白脉虚软。食疗汤水可用：
①熟附片煲狗肉汤
材料：制过的熟附片 12克，黑狗肉500克，生姜片20克，陈皮9克，适量植物油及食盐。制作：把材料放进汤煲内，先用武火，水开后改为中火煲汤。煲至狗肉软烂即可。可饮汤食狗肉。
②白胡椒煲猪肚汤
材料：白胡椒15克略打碎，新鲜猪肚1个(亦可半个)洗净，生姜三片(洗净去皮)。
制作：将白胡椒、生姜一同放进猪肚内，并加进适量清水，将猪肚的上下口用线扎紧，放进汤煲内，用中火煲汤。煲一个半小时，然后调味，饮汤食猪肚。
二、如果是肝胃气痛，可见胃脘胀痛，连及胁肋，痛处不定，嗳气频繁，食后胃胀明显，可能泛酸，舌苔薄白，脉弦。食疗汤水可用：
①佛手砂仁瘦肉汤
材料：佛手片15克(鲜品可用30克)，砂仁5克，新鲜猪瘦肉250克。
制作：先将佛手片与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤，1小时后，放进砂仁，再煲5分钟，停火待温，调味，饮汤食猪瘦肉。
②沙田柚花煲猪肚汤
材料：沙田柚花5克，新鲜猪肚250克。
制作：先将猪肚洗净，切成小块，与沙田柚花一起放进汤煲内，加上适量清水，用中火煲汤，煲1小时，汤好后加食盐调味，饮汤食猪肚。
三、如果是湿热胃痛，可见脘腹胀痛，甚或恶心呕吐，不思饮食，口苦，大便臭秽不爽，尿黄短，身重体倦，舌苔黄腻，脉弦数。食疗汤水可用：
①救必应煲猪瘦肉汤
材料：救必应15克，土茵陈12克，新鲜猪瘦肉200克。
制作：上述材料一同放进汤煲内，再加进适量清水，中火煲汤约1小时。然后调味，饮汤食猪瘦肉。
说明：救必应又名白木香，味苦性寒，功用清热解毒，利湿，止痛。主治感冒发热，扁桃体炎，咽喉肿痛，急慢性肝炎，急性胃肠炎，胃及十二指肠溃疡，跌打损伤，汤火伤。(摘自《中药大辞典》上海科学技术出版社)
②石仙桃炖猪肚汤
材料：新鲜石仙桃90克(干品30克)，新鲜猪肚500克。
制作：将猪肚切粗件和石仙桃一起放进炖盅内，加适量清水，隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚，一次食不完可分次食用。
说明：石仙桃又名石上莲、石橄榄，味甘性凉，功用养阴，清肺，利湿、消瘀。治眩晕、咳嗽、头痛、吐血、梦遗、痢疾、白带、疳积。(摘自《中药大辞典》上海科学技术出版社)
“安身之本，必资于食”，医食是同源的。医药运用得好可以治病，食物应用得好，也同样可以治病。让我们大家都来重视日常饮食，让食疗更好地为身体健康发挥作用。
三种不同胃痛的食疗方
一、如果是虚寒胃痛，可见胃部隐痛，喜暖喜按，饿时痛增，得食则减，呕吐清水，四肢冷，畏寒，大便烂，舌质淡白脉虚软。食疗汤水可用：
①熟附片煲狗肉汤
材料：制过的熟附片 12克，黑狗肉500克，生姜片20克，陈皮9克，适量植物油及食盐。制作：把材料放进汤煲内，先用武火，水开后改为中火煲汤。煲至狗肉软烂即可。可饮汤食狗肉。
②白胡椒煲猪肚汤
材料：白胡椒15克略打碎，新鲜猪肚1个亦可半个洗净，生姜三片洗净去皮。
制作：将白胡椒、生姜一同放进猪肚内，并加进适量清水，将猪肚的上下口用线扎紧，放进汤煲内，用中火煲汤。煲一个半小时，然后调味，饮汤食猪肚。
二、如果是肝胃气痛，可见胃脘胀痛，连及胁肋，痛处不定，嗳气频繁，食后胃胀明显，可能泛酸，舌苔薄白，脉弦。食疗汤水可用：
①佛手砂仁瘦肉汤
材料：佛手片15克鲜品可用30克，砂仁5克，新鲜猪瘦肉250克。
制作：先将佛手片与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤，1小时后，放进砂仁，再煲5分钟，停火待温，调味，饮汤食猪瘦肉。
②沙田柚花煲猪肚汤
材料：沙田柚花5克，新鲜猪肚250克。
制作：先将猪肚洗净，切成小块，与沙田柚花一起放进汤煲内，加上适量清水，用中火煲汤，煲1小时，汤好后加食盐调味，饮汤食猪肚。
三、如果是湿热胃痛，可见脘腹胀痛，甚或恶心呕吐，不思饮食，口苦，大便臭秽不爽，尿黄短，身重体倦，舌苔黄腻，脉弦数。食疗汤水可用：
①救必应煲猪瘦肉汤
材料：救必应15克，土茵陈12克，新鲜猪瘦肉200克。
制作：上述材料一同放进汤煲内，再加进适量清水，中火煲汤约1小时。然后调味，饮汤食猪瘦肉。
说明：救必应又名白木香，味苦性寒，功用清热解毒，利湿，止痛。主治感冒发热，扁桃体炎，咽喉肿痛，急慢性肝炎，急性胃肠炎，胃及十二指肠溃疡，跌打损伤，汤火伤。
②石仙桃炖猪肚汤
材料：新鲜石仙桃90克干品30克，新鲜猪肚500克。
制作：将猪肚切粗件和石仙桃一起放进炖盅内，加适量清水，隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚，一次食不完可分次食用。
说明：石仙桃又名石上莲、石橄榄，味甘性凉，功用养阴，清肺，利湿、消瘀。治眩晕、咳嗽、头痛、吐血、梦遗、痢疾、白带、疳积。
“安身之本，必资于食”，医食是同源的。医药运用得好可以治病，食物应用得好，也同样可以治病。让我们大家都来重视日常饮食，让食疗更好地为身体健康发挥作用。
试试喝汤止胃痛
胃痛可以简单地分为虚寒胃痛、肝胃气痛、湿热胃痛三种。如果是虚寒胃痛，可见胃部隐痛，喜暖喜按，饿时痛增，得食则减，呕吐清水，四肢冷，畏寒，大便烂，舌质淡白脉虚饮。食疗汤水可用——①熟附片煲狗肉汤。每次可选用制过的熟附片12克，新鲜黑狗肉500克，生姜片20克，陈皮9克，适量植物油及食盐。然后把材料放进汤煲内，先用武火，水开后改为中火煲汤。煲至狗肉软烂即可。可饮汤食狗肉。②白胡椒煲猪肚汤。每次可取白胡椒15克略拍碎，新鲜猪肚 1个(亦可半个)洗净，生姜三片(洗净去皮)。然后将白胡椒、生姜一同放进猪肚内，并加进适量清水，将猪肚的上下口用线扎紧，放进汤煲内，用中火煲汤。煲一个半小时，然后调味，饮汤食猪肚。
如果是肝胃气痛，可见胃脘胀痛，连及胁肋，痛处不定，嗳气频繁，食后胃胀明显，可能泛酸，舌苔薄白，脉弦。食疗汤水可用——
①佛手砂仁瘦肉汤。佛手片15克(鲜品可用30克)，砂仁5克，新鲜猪瘦肉250克。先将佛手片与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤，1小时后，放进砂仁，再煲5分钟，停火待温，调味，饮汤食猪瘦肉。
②沙田柚花煲猪肚汤。每次可取沙田柚花5克，新鲜猪肚250克。先将猪肚冼净，切成小块，与沙田柚花一起放进汤煲内，加上适量清水，用中火煲1小时，汤好后加食盐调味，饮汤食猪肚。
如果是湿热胃痛，可见脘腹胀痛，甚或恶心呕吐，不思饮食，口苦，大便臭秽不爽，尿黄短，身重体倦，舌苔黄腻，脉弦数。食疗汤水可用——
①救必应煲猪瘦肉汤。每次可取救必应15克，土茵陈12克，新鲜猪瘦肉200克。一同放进汤煲内，再加进适量清水，中火煲汤约1小时。然后调味，饮汤食猪瘦肉。
②石仙桃炖猪肚汤。每次取新鲜石仙桃90克(干品30克)，新鲜猪肚500克。将猪肚切粗件，和石仙桃一起放进炖盅内，加适量清水，隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚，一次食不完可分次食用。“安身之本，必资于食”，医食是同源的。医药运用得好可以治病，食物应用得好，也同样可以冶病。让我们大家都来重视日常饮食，让食疗更好地为身体健康发挥作用。