自制蜂蜜柚子茶怎么保存 熬制蜂蜜柚子茶要注意什么

自制蜂蜜柚子茶怎么保存 熬制蜂蜜柚子茶要注意什么

在熬制蜂蜜柚子茶时要不停的搅拌，以免底部发生粘黏；熬制的火也不要开得太大，小到中火就可以了；装蜂蜜柚子茶的密封罐最好用开水煮一遍，消灭细菌和病毒。

蜂蜜柚子茶用什么柚子做比较好

沙田柚或者胡柚。

在制作蜂蜜柚子茶的时候一般建议使用沙田柚或者是胡柚，像沙田柚和果皮比较薄，果肉非常的饱满，且甜度非常高，用来制作蜂蜜柚子茶口感非常好。而胡柚果肉水润丰富，其中含有丰富的维生素以及类黄酮等营养成分，用来熬制蜂蜜柚子茶也具有很高的营养价值。但在选择柚子的时候一定要选择新鲜一定的，这样熬出来的蜂蜜柚子茶口感会更好。

自制蜂蜜柚子茶可以保存多久

自制蜂蜜柚子茶可以保存多久呢?一般来说，买回来的蜂蜜柚子茶，因为里面添加了不少防腐剂，所以保质期会很久。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。

1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵了。

2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。

3、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。

自制蜂蜜柚子茶有很多对人体有益的作用，它能预防各种疾病，是非常适合老人小孩食用的营养小吃!

自己做的蜂蜜柚子茶可以保存多久 蜂蜜柚子茶有苦味正常吗

正常。

蜂蜜柚子茶带轻微苦味属于正常现象，因为在熬制蜂蜜柚子茶的时候需要加入柚子皮，而柚子皮中含有一定的柚皮苷成分，该物质带有一定的苦味，这样熬出来的蜂蜜柚子茶也会带苦味。这是正常现象，并不会影响蜂蜜柚子茶的食用，建议在做之前可以用盐水浸泡一下柚子皮就能淡化其苦味。

自制蜂蜜柚子茶苦还能喝吗 自制蜂蜜柚子茶为什么放几天才能喝

这样会更加入味一些。

自制蜂蜜柚子茶在制作好之后一般需要放置一段时间，这样蜂蜜和柚子中所含的成分才能够完全融合在一起，此时喝起来也会更加入味、香浓一些。

而且随着放置时间的延长，自制蜂蜜柚子茶中所含的挥发油成分就越少，因此苦味也就越淡，如果在熬好之后立马喝的话，那么口感就会有一点点苦涩。

为什么自己做的蜂蜜柚子茶发苦

柚子皮放多了

在熬蜂蜜柚子茶的时候需要加入适量柚子皮，这样能去除蜂蜜柚子的甜腻感，从而提升口感，同时还能增强营养，提高蜂蜜柚子茶的颜值。但是柚子皮当中含有一定的柚皮苷成分，该成分具有一定的苦味，所以如果柚子皮放太多的话，就会导致蜂蜜柚子茶口感发苦。

腌制不够充分

在熬制蜂蜜柚子茶的时候，需要用盐对柚子皮进行腌制，这样能起到杀菌消毒的作用，同时还能帮助去除柚子皮当中的苦味，如果腌制不到位的话，也会导致蜂蜜柚子茶口感发苦。

食材不新鲜

在熬制蜂蜜柚子茶的时候一定要选择新鲜的食材，这样才能保证成品的品质，如果使用的蜂蜜或者柚子已经不新鲜，甚至是出现了变质情况的话，熬出来的蜂蜜柚子茶就会有发苦的口感。

熬蜂蜜柚子茶用什么锅煮更好 蜂蜜柚子茶用什么柚子做比较好

沙田柚或者胡柚。

在熬制蜂蜜柚子茶的时候，首先沙田柚或者是胡柚，沙田柚个小皮薄，果肉充足，味甜，用来熬制蜂蜜柚子茶口感也非常甜。而胡柚的果肉水润丰富，且其中维生素C含量非常高，做出来蜂蜜柚子茶营养价值非常高。

蜂蜜柚子茶要不要柚子皮

要。

在熬制蜂蜜柚子茶的时候柚子皮是需要的，因为柚子皮中也含有丰富的营养成分，一起熬制的话能够最大化保留其营养价值，并且加皮一起熬制的话能使蜂蜜柚子茶的口感更好。但注意熬蜂蜜柚子茶的时候只需要柚子最表面的那一层皮，像那些白色的瓤都是不需要的，因为如果带瓤一起熬的话会使得熬出来的蜂蜜柚子茶带苦味。

自制蜂蜜柚子茶的正确做法

蜂蜜柚子茶是很受人们喜爱的一种柚子吃法，它具有美容养颜、祛斑排毒的功效，爱美的女性可以自己自制蜂蜜柚子茶来喝，下面我们来蜂蜜柚子茶的自制方法。

自制蜂蜜柚子茶的做法

材料：柚子1个，食用盐 20克，清水适量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。

做法：

1.柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。把食用盐撒在柚子上，反复地搓洗。

2.搓几遍后，将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分。用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。

3.用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮。

4.剥掉黄色外皮下的白色内皮，这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。

5.手上套一个干净的塑料袋，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。

6.挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜欢喝略苦的蜂蜜柚子茶，这部分可以扔掉。

7.掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。

8.将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。

9.将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。

10.大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。

11.将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮。

12.大约煮上半个小时以后，要不断地查看锅里剩余的水分。这时候，表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。

13.待锅里基本没有水分后，倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠，也可以加一小汤勺的清水，继续小火慢煮。

14.再煮锅里加入冰糖粉末，搅拌均匀。

15.煮到锅里几乎看不到水分时，关火。待温度略微降到50度左右时，倒入蜂蜜。

16.将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀，盛在容器里即可。

小贴士：

1.刚做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢?刚刚煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水饮用，但是最好是盖好盖子放在冰箱保鲜室里一周以上，再加水调和后饮用，味道更佳。如果放上10天以后，柚子茶的苦味儿会越来越少，柚子的清香味更浓厚。

2.关于步骤3里“用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印”：这样做是为了能切出比较长的柚子丝，经过后面的小火慢煮后即使有的断开了，大部分也都有5-6厘米长。泡水后用来招待亲朋好友，也更美观。

4.步骤6里“挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用”，这部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比较苦。所以不喜欢苦味浓重的朋友，可以忽略步骤6，将挤完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。

5、自制蜂蜜柚子茶选用的是新鲜的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶颜色好看，要选择个头是比较小的那种，皮色根橙子接近，剥开里面肉呈粉红色，很漂亮，一般在大超市的高档水果区有卖的，大约8块多一斤。

6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好选用纯度比较高的蜂蜜，而且没有口味添加的原味的最好，能突出柚子的香味。

7、添加水的时候不要一次倒入，加一搅拌看看，到了自己喜欢的粘稠程度就可以了，加多了，就会很稀。

8、自制蜂蜜柚子茶不会像超市里卖的那样粘稠，因为没有添加果胶或者明胶一类产生胶感效果的东西，但是一点不影响口味噢!

上面为大家介绍了自制蜂蜜柚子茶的方法，蜂蜜柚子茶气味清香，味道酸甜，还有很多护肤功效，还等什么，赶紧学起来，为自己自作蜂蜜柚子茶吧。