婴儿米粉怎么冲 水温控制
婴儿米粉怎么冲 水温控制
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。
婴儿米粉怎么选购
婴儿奶粉有片状和粉状两种，片状奶粉的好处是不会造成宝宝上火，而且米粉也不会结成团，粉状奶粉的好处是口感更细腻，也好消化吸收。不过选购婴儿米粉却不单是看奶粉形状那么简单，还需要从品牌知名度、配方成分、米粉的质量等方面考虑。一起看看婴儿米粉该怎么选购。
选购米粉主要从4方面入手，品牌、成分、米粉的质量以及米粉的冲调性。
1、品牌。如果对国产奶粉不放心，不如直接关注国外有哪些知名的品牌，从口碑和销量两方面物色品牌中的王者，看品牌主要是确保米粉的质量。推荐几个口碑不错的品牌，伴宝乐、喜宝、嘉宝以及Happy bellies等。
2、配方。有些米粉中会含有蔗糖、盐、添加剂、淀粉以及防腐剂等，如果含有这些物质的米粉就不用考虑了，要选择一些有机品牌，纯天然更放心。
3、米粉的色泽和气味。如果有优质的大米制作而成，米粉的颜色会和大米一样亮白，而且粉末均匀，有纯正的大米香味。
4、粉的冲调性。米粉有两种形态，片状和粉状，片状米粉冲调无结块;粉状米粉冲调后细腻的糊状。
米粉添加讲究多5大重点要细读
Q1：why?为什么要将米粉作为辅食的首选?
婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。
而婴儿米粉的主要成分就是大米。大米中的蛋白质，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，远远高于其它谷物，且极易被人体消化吸收。这也是为什么将大米作为主食的重要原因。另外，大米所含的碳水化合物能迅速补充能量，且大米并没有什么特殊味道，淡淡的米香很容易被宝宝所接受。如果是全母乳的宝宝，在没有表现出强烈“食欲”的情况下，建议在宝宝满6个月以后再给他喂食米粉。
Q2：Choice?妈妈如何挑到适合宝宝的米粉?
看品牌
尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。
看标签
看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。
看营养成分
看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，其他被添加的营养物质也要标明。
看说明
看产品包装说明。如国家标准规定，婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉，还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。
看色泽和气味
质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致。有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。
看形态和冲调性
看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。
Q3：When?通常宝宝到了什么时候可以开始添加米粉?
其实并没有一个标准的时间段，需要根据宝宝自身的发育情况进行判断。一般来说，在宝宝出生的前三个月里，唾液腺发育尚未成熟，由于唾液分泌不足，导致消化道内的淀粉酶数量有限，如果这时候让宝宝开始吃米粉的话，很容易导致其消化不良。直到宝宝满4个月时，家长可尝试性让宝宝吃一些米粉，不过并不是所有宝宝都乐于接受，家长最好根据宝宝自己的意愿，当宝宝表现出想要吃的时候才进行喂食。
首次为宝宝添加米粉，最好选择什么时候?
一般来说，应该先说宝宝的月份。最好是放在两餐之间，比如说上午10点左右，这时候宝宝胃中的食物已经消耗了一些，但又不会太饿。米粉的添加要由少至多，先准备一两勺的量，看看宝宝是否乐于接受，如果宝宝喜欢的话，不妨在隔天多加一些。另外，家长需要注意的是，在宝宝初次接触米粉时，要仔细观察宝宝是否有过敏反应或其他不适，一旦发现宝宝对米粉过敏，就要立即停止食用，必要时可向儿科医生进行咨询。
Q4：How?如何正确冲调米粉?
首先冲调米粉的水温不宜过高，这样容易导致其中的营养成分大量丢失，水温应该控制在70℃左右即可。如果宝宝出于饥饿状态下，也可先用热水将米粉冲开，然后加入一点点冷水调到适合的浓度，这样在宝宝吃的就不会因为温度过高而烫伤口唇。相反，如果冲调米粉的水温过低的话，会导致米粉不容易冲开，结成一团团“米疙瘩”，一来影响口感，二来不容易消化。
至于先放水还是先放米粉，这就需要根据不同品牌米粉的情况，逐一尝试，直到找到最理想的方式。
关于米粉和水的比例，则需要根据宝宝的月龄以及适应能力做出相应调整，比如说月龄较小的宝宝，建议不妨把米粉冲得稀一些，易于宝宝吞咽，而随着宝宝咀嚼能力的提高，米粉的浓度可慢慢变稠。
Q5：Attention食用婴儿米粉的注意事项
婴儿在生长阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质含量少，不能满足婴儿生长发育的需要。如只用米粉类食物代替乳类喂养，会出现蛋白质缺乏症。
具体表现为：生长发育迟缓，影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。因此，婴儿在1岁以内还是应该以配方奶粉为主。
长期用米粉喂养的婴儿，身高增长缓慢，但体重并不一定减少，反而又白又胖，皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的，医学上称为泥膏样。但这些宝宝外强中干，常患有贫血、佝偻病，易感染支气管炎、肺炎等疾病。
有些父母，在新生儿期便加用米粉类食品就更为不合适。胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成人水平，所以4个月之内的婴儿不应加米粉类食品。4个月以后适当喂些米粉类食品，但不能只用米粉喂养，即使与牛奶混合喂养也应以牛奶为主，米粉为辅。
有关婴儿营养米粉的疑问
婴儿营养米粉是很多宝宝的主要辅食，很多家长在给宝宝选购和和食用婴儿营。养米粉的时候都有很多疑问，本文我们就一一为大家解答。
A：宝宝长到3～5个月时，应该及时科学添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮，它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。
小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。
宝宝吃婴儿米粉应该吃多长时间?
A：小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。
市场上营养米粉种类很多，口味很多，妈妈该怎么选择呢?
A：按常规，米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4～6个月的婴儿米粉，此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果(有的也会添加一些蛋黄)，而不是荤的食物，这样有利于小宝宝的消化。
第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养谱更为广泛。妈妈选择米粉时，可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。当然，除了注意月份，妈妈还可以根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等，以让孩子吃得更均衡、更全面一些。
婴儿米粉中往往添加许多营养素，会不会有对宝宝有副作用呢?
A：现在市场上很多牌子的婴儿米粉，都会添加各种各样宝宝容易缺失的维生素和矿物质。
对于市场上比较正规的婴儿米粉品牌，妈妈完全可以按照它的说明书指导去喂养，不必担心有什么副作用。但是如果是不合格产品，则可能会添加防腐剂等不利于宝宝健康的成分，所以妈妈们购买时，一定要注重商品的市场信任度。在宝宝前3个月里不宜给他添加米粉。
如何正确冲调婴儿米粉?调米粉的水温有要求吗?
A：米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。
宝宝吃米粉是用勺子喂养好，还是用奶瓶喂养好?
A：假如小宝宝刚开始吃米粉，还没有习惯用勺子喂养，可先用奶瓶喂养。我们知道，小宝宝出生后，天生的条件反射是吸吮，奶头放到嘴里去他就会吸，用勺子把食物放进宝宝的嘴巴里，他也不会咀嚼。咀嚼是后天养成的，在没养成这个习惯之前，可以先用奶瓶喂养作为过渡。一旦小宝宝吞咽动作培养出来，妈妈就应该用勺子喂养，否则不利于宝宝咀嚼功能的发育。
冲调米粉用白开水好还是用配方奶好?
A：单纯喂米粉不大合理，如果米粉中加有好的蛋白质，会营养更全面些。对小宝宝来说，好的蛋白质就是奶粉，所以建议米粉和奶粉混在一起冲调。冲调时应先将米粉调好，调得稠一点，然后泡一杯配方奶，再去稀释较稠的米粉，这样冲调出来的效果比较好。
调米粉时可以用果汁、蔬菜汁或菜汤调吗?
A：这个无所谓，关键是看小宝宝是否能接受。其实，现在很多米粉本身就不是纯米粉，已经添加了果汁、蔬菜汁，味道比较鲜美，营养也丰富。需要提醒的是，如果妈妈用菜汤调米粉，应注意菜汤最好是不含盐分和调料的，以免宝宝未发育完善的肾脏不堪重负。
给宝宝喂米粉时，可不可以加入一些碎的蔬菜叶?
A：一般来说，由于消化系统和咀嚼功能尚未完善，6个月以下的宝宝吃蔬菜叶，必须用榨汁机搅碎。6个月以上的宝宝，喂米粉时可以添加切得比较碎的蔬菜叶。
有的地方有婴儿麦粉出售。请问婴儿麦粉和婴儿米粉有什么不同?哪一种更适合宝宝呢?
A：宝宝吃婴儿麦粉就像我们大人吃面条，而宝宝吃婴儿米粉就像大人吃大米，营养成分当然不一样，不能说哪一样更好。这两种食物可以搭配着给宝宝吃，营养更均衡。
进口和国产婴儿米粉的营养价值是否不同?选择时有什么讲究吗?
A：很难说国内的就比国外的产品差。其实，国外的著名品牌虽然各有特点，但只是各自添加的微量营养素稍有差别，总体上还是大同小异。国内的婴儿米粉生产在经过对国外同类产品的学习和技术引进、革新后，已经达到科学配方水平，对于已经通过国家检测标准的合格产品，妈妈们完全可以放心选用。
可以家庭自制米粉给宝宝吃吗?
A：有的家庭会为宝宝自制婴儿米粉，把大米放在锅里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黄粉末给宝宝吃。其实，这非常麻烦。尤其是3个多月的宝宝，所吃的米粉必须均质很好，才能吸收消化。如果自制米粉均质不好，就对宝宝不利。另外，市售米粉成品中添加了各种营养素，家庭自制米粉如果要添加营养素，无法达到科学配方水平。当然，如果没条件购买好的婴儿米粉，也可以自制。
如果宝宝不爱吃米粉，怎么办?
A：可以买点奶米粉，或是在米粉中加点奶粉，以奶粉的味道为主，让他接受。同时，尽量锻炼他早点吃烂粥、烂面条等。注意粥和烂面条要烧得特别均质。
如果将米饭用榨汁机粉碎充当米粉可以吗?
A：这与婴儿米粉的营养成分当然不一样了。家里吃的大米经过洗淘，B族维生素丢失了，再经过烧煮，又丢失了一些营养素，如果再用榨汁机去榨，营养丢失就更厉害了。再说，经过这么多工序，消毒也不一定能得到保证，这样的食物喂养宝宝不好。
在米粉中可添加如牛奶伴侣等其他成分吗?
A：没必要在米粉中添加牛奶伴侣或糖等成分。其实这并没有增加营养价值，只是浓了口味，而这样的口味很容易使小宝宝以后形成挑食的坏习惯。我们主张吃自然的东西，牛奶是什么味道，就是什么味道，米粉原来是什么味道就是什么味道。不要添加糖分等。
如何科学添加婴儿米粉辅食
一、为什么要添加婴儿米粉?
婴儿米粉是根据婴儿这一时期的特点配制，强化了多种矿物质和维生素，如尤其是铁、锌等。婴儿发育到这个阶段，出生前从母体中获取并储存体内的铁几乎消耗殆尽，需要及时添加富含铁的食物如米粉、肉泥等。
而家庭用大米磨的米粉，由于没有强化多种维生素，营养就差一些。因此建议购买成品米粉，过敏宝宝除外。对婴儿来说，米粉容易吸收，安全，不容易引起过敏。
需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。
二、米粉的喂食要注意什么?
1、选择铁强化米粉，它含铁丰富，可以帮助宝宝补充体内已经匮乏的铁，预防贫血。
2、用勺子喂给宝宝，不要用奶瓶。因为奶瓶喂养是通过吸吮而吞咽的过程，而碗勺喂养是通过卷舌、咀嚼然后吞咽的过程。
开始辅食添加，就要开始训练婴儿的卷舌、咀嚼式吞咽，不仅为了营养，而且更是为了训练面部肌肉，为今后流利说话打好基础。
3、米粉的添加是“由少到多，由稀到稠”的规律，从每顿一勺米粉开始，逐渐增加，具体的过渡所需时间、分量，都应该按照自己宝宝的情况来调整，不能单纯模仿他人。
三、调米粉的水温有要求吗?
米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。
婴儿米粉排行榜
NO.1 特福芬婴儿米粉
特福芬婴儿米粉位居2015婴儿米粉排行榜榜首，特福芬是德国的一个婴幼食品品牌，特福芬婴儿米粉以有机粮食为主要原料，添加婴儿生长必需的维生素、矿物质以及有机水果等，特别按照中国婴儿的发育特点研制。特福芬婴儿奶粉不含生长激素和转基因材料，完全的有机食品。而且特福芬婴儿奶粉口味多样，非常适合婴儿的口味。从材料的安全健康和多样性来说，特福芬位居婴儿米粉排行榜榜首也不是没有理由的。
NO.2 嘉宝婴儿米粉
嘉宝位居2015婴儿米粉排行榜第二名，嘉宝是来自美国的一个婴幼食品品牌，用于近90年的米粉生产经验。嘉宝婴儿米粉口味自然纯正，口感细腻滑润、营养丰富，易于婴儿吞咽、消化吸收。而且嘉宝婴儿米粉不添加蔗糖，可以有效减少蔗糖分解不完全造成的乳糖不耐受几率的发生。嘉宝婴儿米粉在中国市场的反响也不错，受到了大多中国宝妈的认可。
NO.3 亨氏婴儿米粉
亨氏位居2015婴儿米粉排行榜的季军，亨氏同是美国的一个品牌，并在发展中不断壮大。亨氏婴儿米粉富含婴儿生长所需的各种营养素，有助于婴儿身体健康的成长，帮助改善婴儿的免疫力和提高婴儿的抵抗力。亨氏婴儿米粉口味多样，价格适中，既能够满足不同口味宝宝的需求，还能被大多数的中国家长的经济接受。
NO.4 谷之爱小米米粉
谷之爱小米米粉是2015婴儿米粉排行榜中少有的国产本土品牌。谷之爱小米米粉排行榜第四。谷之爱提倡A+B混合喂养方式，把奶粉和米粉混合进行冲调，这在婴儿米粉行业实为首创，温和的植物营养可减轻宝宝上火，使宝宝营养更均衡更全面。谷之爱想妈妈所想、及宝宝所需。除了照顾宝宝的饮食习惯之外，谷之爱小米米粉精选中国名米——沁州黄小米，富含45种天然营养，宝宝补充营养一步到位。
NO.5 雀巢婴儿米粉
雀巢是今天介绍的2015婴儿米粉排行榜上的第五名。雀巢为瑞士婴幼知名品牌，全球最大的食品制造商。雀巢婴儿米粉独特CHE+益生元组合，婴儿消化顺畅不上火;采用独特的CHE淀粉水解工艺，使口感更细腻，易于宝宝吞咽，更好消化吸收。据统计，雀巢婴儿米粉中含有20多种营养素，是宝妈们公认的最佳均衡全面的营养搭配。
NO.6 美兹宝婴儿米粉
美兹宝婴儿米粉位于2015婴儿米粉排行榜第六位，相信妈妈们对于美兹宝已经不陌生了。美兹宝婴儿米粉是国内第一家以“绿色大米”为原料的品牌，多年来，美兹宝坚持用纯天然优质的绿色大米为原料，创造出了无污染、无公害的安全、优质、营养的婴儿米粉。美兹宝婴儿米粉中不添加任何香精、色素、香料，9中口味满足不同宝宝的需求。
NO.7 贝因美婴儿米粉
同样作为优秀的国产品牌，贝因美婴儿米粉排在2015婴儿米粉排行榜第七位。贝因美婴儿米粉的主要原料是江南的优质大米、全脂奶粉和大豆分离蛋白，辅料是果糖低聚糖，米粉中添加了宝宝成长所需的单细胞海藻等多种元素，营养均衡，全面合理。贝因美婴儿米粉口感细滑，容易冲调，天然的香味让宝宝食欲大开。
NO.8 合生元婴儿米粉
合生元婴儿米粉位于2015婴儿米粉排行榜第八位。合生元婴儿米粉是从美国原装进口的，采用从农田到餐桌的监管模式，保证了米粉的安全性，同时SRB全粒米控制技术让米粉的营养充分保留，散发出淡淡的米香味，口感更纯正。适度水解的工艺让米粉更细腻，减轻宝宝肠道的负担，让宝宝更容易吸收，而特有的滚筒干燥技术，让米粉更容易溶解。
NO.9 喜宝婴儿米粉
说到喜宝，无论是婴儿用品还是宝宝食品，几乎每位妈妈都会点个赞，此次，喜宝婴儿米粉也不负众望的排在了2015婴儿米粉排行榜第九位。喜宝婴儿米粉来自德国，德国人的严谨和认真是出了名的，这款喜宝婴儿米粉同样如此。喜宝婴儿米粉特别添加了不饱和脂肪酸，帮助宝宝的大脑发育，而且不添加任何蔗糖、香料和防腐剂，让宝宝更安全。
NO.10 英式婴儿米粉
英式是专注于为中国宝宝提供精致的婴幼儿产品和服务的一个品牌，它位于2015婴儿米粉排行榜第十位。英式婴儿米粉一直以其淡淡的米香、优异的溶解性、细腻的口感而受到妈妈和宝宝的一致欢迎。英式婴儿米粉是国内第一款引入“植物蛋白加动物蛋白”的婴儿米粉，这能有效的提升米粉蛋白质的利用率，让宝宝长得更好。
婴儿米粉怎么选购
市面上的婴儿米粉有奶米粉、普通米粉以及有机米粉，口味也多种，有原味、蔬菜、水果、巧克力等，怎么样选购婴儿米粉难倒不少新手妈妈。有些妈妈可能懒得选，直接自己做米粉，不过自制米粉营养还是不太“靠谱”的，不过婴儿米粉牌子众多，应该怎样选?
1、看品牌。出名的有伴宝乐、喜宝、嘉宝等，大品牌值得信赖，就是价钱偏高，如果想要便宜一些的，也可以选择特福芬、贝因美等。
2、看米粉用途。婴儿米粉有推出“当母乳不足时辅助补充米粉”、“辅食米粉”、“断奶期辅食奶粉”等，如果是宝宝开始添加辅食了，那应该选择第二种。
3、看米粉的色泽和气味。优质的米粉像大米的白色，粉末均匀，散发大米的香味。
4、看米粉的冲调性。米粉有两种形态，片状和粉状，片状米粉冲调无结块;粉状米粉冲调后细腻的糊状。
婴儿米粉可以自己制作吗
自制婴儿米粉可以大概分为5步，碾米、添加辅料、炒米粉、冲调米粉以及保存米粉。
1、碾米，可以借助研磨机将大米磨成粉末，最好研磨3-4次，令米粉颗粒更细小。
2、添加辅料，妈妈可以根据需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是坚果等。如加入坚果，需要先将其研磨。
3、炒米粉。炒熟米粉后，晾凉，如果添加辅料也需要将辅料炒一遍。
4、最后就可以冲调米粉了。用温水将米粉浸湿后，用筷子往顺时针方向搅拌。
5、米粉做多了，需要放在袋子里密封保存，放在阴凉处。
不过，自制婴儿米粉有个缺点是营养跟不上买回来的婴儿米粉，如果一直给宝宝食用自制米粉，可能会导致宝宝营养不良。刚开始添加辅食的时候，建议食用买回来的婴儿米粉，当宝宝长大一些，或者在1岁以后再喂宝宝吃自制米粉更好一些。
婴儿米粉怎么选购
1、看品牌。婴儿米粉品牌众多，如果不能挤进品牌行列，也没有抱着一试的必要。比较出名的品牌有特福芬、贝因美、亨氏等。
2、看营养成分。一般会标出量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及微量元素等基本营养成分，一般维生素A和D的含量在1000~1500国际单位和200~400国际单位之间。
3、看清楚适合哪个阶段吃。婴儿米粉也分为替补母乳类、辅食米粉、断奶期粮食3类。替补母乳类会表明“在母乳不足或无母乳时可食用本产品”;辅食米粉，会表明6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品;断奶期配方米粉注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。
4、看米粉的色泽和气味。优质的米粉是白色的，而且很均匀，气味纯正，就是米粉的味道。
5、看米粉的冲调性。米粉有两种形态，片状和粉状，片状米粉冲调无结块;粉状米粉冲调后细腻的糊状。
怎么冲调婴儿奶粉 水温的控制
不同品牌的奶粉有不同的配比说明及水温要求，家长可参照说明。但一般来说都是用40—60℃的温水冲较好。这个温度不仅能保证奶粉里的营养物质不被破坏，且能促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液。水温若过高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。而水温偏低，则不易泡化，直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。
婴儿米粉特点
特点
婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富，也越来越接近母乳营养。如雀巢金装米粉，科学配比20多种营养素，不仅含有钙，铁，锌，磷等矿物质，维生素A，D，E，C，B1，B2，叶酸等，帮助补充宝宝成长所需，益于身体抵抗力。还含有进口的DHA，有助于宝宝脑部以及视力发育;同时，雀巢金装米粉的活性益生菌+益生元组合，通够过维持宝宝肠道健康，从而有益于宝宝身体抵抗力和健康成长。此外，现代越来越多的婴儿米粉也逐渐开始更加关注于现代食品趋势和婴儿后天健康成长，像雀巢金装米粉独有CHE水解技术，使米粉中的大分子水解成小分子，可以让宝宝能够更好的吸收米粉中的营养成份。
加工工艺
分为湿法干燥工艺：泡米、打浆、配料、均质、蒸汽辊筒干燥机、粉碎、造片、包装等，复水性好、营养素分散均匀、火气小且较好控制微生物等优点，是目前主流的加工工艺;另有膨化干燥法：大米粉碎、干法混料、挤压喷爆、粉碎、混合、包装的干法生产工艺，还有以粉末状为主，该类产品加水容易成团、干法混料营养素分散不均匀、婴儿容易上火、微生物不容易控制等弊端，但加工工艺简单、成本比前者低，目前仍有部分市场。
专家认为，在婴儿辅食添加中，首先应该添加米粉，科学研究发现，大米是谷类食品中最不容易引起过敏而又最容易被人体消化吸收的食物。目前即便是西方许多以面粉、肉类为主食的国家，也都采用了以大米为原料制造婴儿辅食。而在我国民间，也早就有把大米磨成粉、调成糊喂食婴儿的做法。营养专家告诉我们，事实上婴儿米粉是辅食中最重要的食物之一，目前市场上的婴儿米粉有二十几种包装、十几种口味可供选择，婴儿米粉是采用优质大米为原料经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素科学精制而成，以满足婴儿不同阶段的营养所需，为保持婴儿的营养全面均衡，喂食婴儿米粉按照国际惯例通常为6-36个月。
婴儿米粉15问
婴儿米粉的主要成分是什么?宝宝一定要吃婴儿米粉吗?
宝宝长到3～5个月时，应该及时科学添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮，它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。
宝宝吃婴儿米粉应该吃多长时间?
小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。
市场上营养米粉种类很多，口味很多，妈妈该怎么选择呢?
按常规，米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4～6个月的婴儿米粉，此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果(有的也会添加一些蛋黄)，而不是荤的食物，这样有利于小宝宝的消化。第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养谱更为广泛。妈妈选择米粉时，可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。当然，除了注意月份，妈妈还可以根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等，以让孩子吃得更均衡、更全面一些。
婴儿米粉中往往添加许多营养素，会不会有对宝宝有副作用呢?
现在市场上很多牌子的婴儿米粉，都会添加各种各样宝宝容易缺失的维生素和矿物质。
对于市场上比较正规的婴儿米粉品牌，妈妈完全可以按照它的说明书指导去喂养，不必担心有什么副作用。但是如果是不合格产品，则可能会添加防腐剂等不利于宝宝健康的成分，所以妈妈们购买时，一定要注重商品的市场信任度。在宝宝前3个月里不宜给他添加米粉。
如何正确冲调婴儿米粉?调米粉的水温有要求吗?
米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是 70℃～80℃。
宝宝吃米粉是用勺子喂养好，还是用奶瓶喂养好?
假如小宝宝刚开始吃米粉，还没有习惯用勺子喂养，可先用奶瓶喂养。我们知道，小宝宝出生后，天生的条件反射是吸吮，奶头放到嘴里去他就会吸，用勺子把食物放进宝宝的嘴巴里，他也不会咀嚼。咀嚼是后天养成的，在没养成这个习惯之前，可以先用奶瓶喂养作为过渡。一旦小宝宝吞咽动作培养出来，妈妈就应该用勺子喂养，否则不利于宝宝咀嚼功能的发育。
冲调米粉用白开水好还是用配方奶好?
单纯喂米粉不大合理，如果米粉中加有好的蛋白质，会营养更全面些。对小宝宝来说，好的蛋白质就是奶粉，所以建议米粉和奶粉混在一起冲调。冲调时应先将米粉调好，调得稠一点，然后泡一杯配方奶，再去稀释较稠的米粉，这样冲调出来的效果比较好。
调米粉时可以用果汁、蔬菜汁或菜汤调吗?
这个无所谓，关键是看小宝宝是否能接受。其实，现在很多米粉本身就不是纯米粉，已经添加了果汁、蔬菜汁，味道比较鲜美，营养也丰富。需要提醒的是，如果妈妈用菜汤调米粉，应注意菜汤最好是不含盐分和调料的，以免宝宝未发育完善的肾脏不堪重负。
给宝宝喂米粉时，可不可以加入一些碎的蔬菜叶?
一般来说，由于消化系统和咀嚼功能尚未完善，6个月以下的宝宝吃蔬菜叶，必须用榨汁机搅碎。6个月以上的宝宝，喂米粉时可以添加切得比较碎的蔬菜叶。
有的地方有婴儿麦粉出售。请问婴儿麦粉和婴儿米粉有什么不同?哪一种更适合宝宝呢?
宝宝吃婴儿麦粉就像我们大人吃面条，而宝宝吃婴儿米粉就像大人吃大米，营养成分当然不一样，不能说哪一样更好。这两种食物可以搭配着给宝宝吃，营养更均衡。
进口和国产婴儿米粉的营养价值是否不同?选择时有什么讲究吗?
很难说国内的就比国外的产品差。其实，国外的著名品牌虽然各有特点，但只是各自添加的微量营养素稍有差别，总体上还是大同小异。国内的婴儿米粉生产在经过对国外同类产品的学习和技术引进、革新后，已经达到科学配方水平，对于已经通过国家检测标准的合格产品，妈妈们完全可以放心选用。
可以家庭自制米粉给宝宝吃吗?
有的家庭会为宝宝自制婴儿米粉，把大米放在锅里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黄粉末给宝宝吃。其实，这非常麻烦。尤其是3个多月的宝宝，所吃的米粉必须均质很好，才能吸收消化。如果自制米粉均质不好，就对宝宝不利。另外，市售米粉成品中添加了各种营养素，家庭自制米粉如果要添加营养素，无法达到科学配方水平。当然，如果没条件购买好的婴儿米粉，也可以自制。
如果宝宝不爱吃米粉，怎么办?
可以买点奶米粉，或是在米粉中加点奶粉，以奶粉的味道为主，让他接受。同时，尽量锻炼他早点吃烂粥、烂面条等。注意粥和烂面条要烧得特别均质。
如果将米饭用榨汁机粉碎充当米粉可以吗?
这与婴儿米粉的营养成分当然不一样了。家里吃的大米经过洗淘，B族维生素丢失了，再经过烧煮，又丢失了一些营养素，如果再用榨汁机去榨，营养丢失就更厉害了。再说，经过这么多工序，消毒也不一定能得到保证，这样的食物喂养宝宝不好。
在米粉中可添加如牛奶伴侣等其他成分吗?
没必要在米粉中添加牛奶伴侣或糖等成分。其实这并没有增加营养价值，只是浓了口味，而这样的口味很容易使小宝宝以后形成挑食的坏习惯。我们主张吃自然的东西，牛奶是什么味道，就是什么味道，米粉原来是什么味道就是什么味道。不要添加糖分等。
婴儿米粉怎么添加 注意婴儿米粉的冲调方法
婴儿米粉冲调时候，米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
消毒过的宝宝专用碗、筷子和小勺。1匙米粉加入3～4匙温水；放置一会儿，使米粉充分被水湿润。用筷子按照顺时针方向调成糊状。冲调米粉的合适水温是70℃-80℃。
注：随着婴儿月龄的增加和不断适应辅食，可慢慢增加米粉的数量和比例，以增加稠度。
婴儿米粉如何冲调
婴儿米粉冲调时候，米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。所以，冲调米粉需要比较合适的水温，比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃-80℃。
婴儿营养米粉15问
婴儿米粉的主要成分是什么?宝宝一定要吃婴儿米粉吗?
A：宝宝长到3～5个月时，应该及时科学添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮，它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。
宝宝吃婴儿米粉应该吃多长时间?
A：小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。
市场上营养米粉种类很多，口味很多，妈妈该怎么选择呢?
A：按常规，米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4～6个月的婴儿米粉，此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果(有的也会添加一些蛋黄)，而不是荤的食物，这样有利于小宝宝的消化。第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养谱更为广泛。妈妈选择米粉时，可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。当然，除了注意月份，妈妈还可以根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等，以让孩子吃得更均衡、更全面一些。
婴儿米粉中往往添加许多营养素，会不会有对宝宝有副作用呢?
A：现在市场上很多牌子的婴儿米粉，都会添加各种各样宝宝容易缺失的维生素和矿物质。
对于市场上比较正规的婴儿米粉品牌，妈妈完全可以按照它的说明书指导去喂养，不必担心有什么副作用。但是如果是不合格产品，则可能会添加防腐剂等不利于宝宝健康的成分，所以妈妈们购买时，一定要注重商品的市场信任度。在宝宝前3个月里不宜给他添加米粉。
如何正确冲调婴儿米粉?调米粉的水温有要求吗?
A：米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是 70℃～80℃。
宝宝吃米粉是用勺子喂养好，还是用奶瓶喂养好?
A：假如小宝宝刚开始吃米粉，还没有习惯用勺子喂养，可先用奶瓶喂养。我们知道，小宝宝出生后，天生的条件反射是吸吮，奶头放到嘴里去他就会吸，用勺子把食物放进宝宝的嘴巴里，他也不会咀嚼。咀嚼是后天养成的，在没养成这个习惯之前，可以先用奶瓶喂养作为过渡。一旦小宝宝吞咽动作培养出来，妈妈就应该用勺子喂养，否则不利于宝宝咀嚼功能的发育。
冲调米粉用白开水好还是用配方奶好?
A：单纯喂米粉不大合理，如果米粉中加有好的蛋白质，会营养更全面些。对小宝宝来说，好的蛋白质就是奶粉，所以建议米粉和奶粉混在一起冲调。冲调时应先将米粉调好，调得稠一点，然后泡一杯配方奶，再去稀释较稠的米粉，这样冲调出来的效果比较好。
调米粉时可以用果汁、蔬菜汁或菜汤调吗?
A：这个无所谓，关键是看小宝宝是否能接受。其实，现在很多米粉本身就不是纯米粉，已经添加了果汁、蔬菜汁，味道比较鲜美，营养也丰富。需要提醒的是，如果妈妈用菜汤调米粉，应注意菜汤最好是不含盐分和调料的，以免宝宝未发育完善的肾脏不堪重负。
给宝宝喂米粉时，可不可以加入一些碎的蔬菜叶?
A：一般来说，由于消化系统和咀嚼功能尚未完善，6个月以下的宝宝吃蔬菜叶，必须用榨汁机搅碎。6个月以上的宝宝，喂米粉时可以添加切得比较碎的蔬菜叶。
有的地方有婴儿麦粉出售。请问婴儿麦粉和婴儿米粉有什么不同?哪一种更适合宝宝呢?
A：宝宝吃婴儿麦粉就像我们大人吃面条，而宝宝吃婴儿米粉就像大人吃大米，营养成分当然不一样，不能说哪一样更好。这两种食物可以搭配着给宝宝吃，营养更均衡。
进口和国产婴儿米粉的营养价值是否不同?选择时有什么讲究吗?
A：很难说国内的就比国外的产品差。其实，国外的著名品牌虽然各有特点，但只是各自添加的微量营养素稍有差别，总体上还是大同小异。国内的婴儿米粉生产在经过对国外同类产品的学习和技术引进、革新后，已经达到科学配方水平，对于已经通过国家检测标准的合格产品，妈妈们完全可以放心选用。
可以家庭自制米粉给宝宝吃吗?
A：有的家庭会为宝宝自制婴儿米粉，把大米放在锅里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黄粉末给宝宝吃。其实，这非常麻烦。尤其是3个多月的宝宝，所吃的米粉必须均质很好，才能吸收消化。如果自制米粉均质不好，就对宝宝不利。另外，市售米粉成品中添加了各种营养素，家庭自制米粉如果要添加营养素，无法达到科学配方水平。当然，如果没条件购买好的婴儿米粉，也可以自制。
如果宝宝不爱吃米粉，怎么办?
A：可以买点奶米粉，或是在米粉中加点奶粉，以奶粉的味道为主，让他接受。同时，尽量锻炼他早点吃烂粥、烂面条等。注意粥和烂面条要烧得特别均质。
如果将米饭用榨汁机粉碎充当米粉可以吗?
A：这与婴儿米粉的营养成分当然不一样了。家里吃的大米经过洗淘，B族维生素丢失了，再经过烧煮，又丢失了一些营养素，如果再用榨汁机去榨，营养丢失就更厉害了。再说，经过这么多工序，消毒也不一定能得到保证，这样的食物喂养宝宝不好。
在米粉中可添加如牛奶伴侣等其他成分吗?
A：没必要在米粉中添加牛奶伴侣或糖等成分。其实这并没有增加营养价值，只是浓了口味，而这样的口味很容易使小宝宝以后形成挑食的坏习惯。我们主张吃自然的东西，牛奶是什么味道，就是什么味道，米粉原来是什么味道就是什么味道。不要添加糖分等。