含微量元素硒丰富的食物有哪些
含微量元素硒丰富的食物有哪些
海产品。包括河蟹、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、虾米、大虾、小虾、金枪鱼等，其中以龙虾、虎爪鱼、大红虾、金枪鱼含硒量最高。
猪肉。营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的微量元素硒，所以猪肉也是含硒较为丰富的食物。
动物内脏。动物肝、肾等内脏中的硒元素含量也较高，所以补硒也可适当食用些动物内脏。
大蒜。含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用大蒜。
紫薯。富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。
蘑菇。蘑菇中所含有丰富的硒元素，不仅数量高且易被人体所吸收，是硒元素最好的食物来源，所以预防肝癌日常可多食用些蘑菇，而且蘑菇属于菌类食物，对疾病的预防、免疫力的提高都是有益的。
蛋类。包括鸭蛋、鹅蛋、鸡蛋等，其中每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，蛋类的含硒量较猪肉的高。
如何选择补硒保健品
硒元素主要有两种类型：无机硒、有机硒。
有机硒是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸形式存在。因参与蛋白的合成，容易在组织内储存、吸收，以及被人体吸收后可迅速的被人体利用，而具有吸收率高、有效改善人体内血硒状况的优点。
麦芽硒是有机硒中最好的补硒制剂，代表产品硒维康口嚼片，是现代生物医学领域的高科技结晶。与亚硒酸钠等无机硒相比，硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高(如高水平的维生素，高质量的蛋白等)等优点。而临床也证明，麦芽硒的补硒效果最为理想。
微量元素硒是人体必须的，它有提高人体免疫力的作用。以上是大家在日常生活都可以看到的一些富含硒的食物，希望对大家的身体有帮助。
富含各微量元素的食物
锌元素
花生、芝麻、可可、鱼、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、猪肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶、动物肝肾、豆类和小麦。
钙元素
海藻、海带、虾米、虾皮、蟹、菠菜、大豆及大豆制品、花生、鱼、骨头汤、牛奶、山楂、榛子仁、马铃薯。
镁元素
荞麦面、小麦、玉米、高粱面、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐皮、雪里红、冬菜、芥菜、芥蓝、干辣椒、干蘑菇、冬菇、紫菜、洋桃、桂圆、花生、虾米、芝麻酱、海带、紫菜、胡萝卜。
铁元素
黑木耳、肝、海藻、黄花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蚬子、蛋黄、猪肝、海带、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果。
碘元素
海带、紫菜、海虾、海鱼、海盐、鳝鱼、黄豆、红豆、绿豆、虾米、红枣、花生米、豆油、乌贼鱼、豆芽、豆腐干、百叶、菜油、鸭蛋。
铜元素
动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊、红糖、番茄、青豌豆、马铃薯、紫菜、可可、巧克力、菠菜、大豆、芝麻、柿子、猪肉、糙米。
磷元素
大豆、花生、蛋黄、虾、南瓜子、葵花子、酵母、谷类、李子、葡萄、栗子、蛋黄。
锰元素
大豆、大麦、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、纹蛤、茶叶、大米、小米、面粉、绿豆、豌豆、红薯、苹果、橘子、杏、梨、菠菜、大白菜、芹菜、菜花、胡萝卜、西红柿、雪里红、圆白菜、萝卜缨、小麦、扁豆、粗粮、干果。
硒元素
动物肝脏、蘑菇、洋葱、大蒜、花生、核桃、葵花子、栗子、麻栎、大豆、小麦、鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉、青鱼、沙丁鱼、芝麻、麦芽。
钒元素
大豆、沙丁鱼、芝麻、牛奶、鸡蛋、菠菜、贝类、纹蛤。
钴元素
茶、可可、肝、牡蛎、虾、裙带菜。
镍元素
大豆、芝麻、小麦、菠菜、贝类、燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆。
铬元素
肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉、脱脂奶粉、豆类、小麦、蛋、黄油。
锂元素
小麦、胚芽、糙米、谷类、蛋类、芝麻。
钼元素
芝麻、小麦、菠菜、贝类、糙米、咖啡、牡蛎。
预防乳腺癌吃什么食物 含硒和锌的食物
含微量元素硒和锌的食物对预防乳腺癌有特殊的功效，这主要是因为，硒元素能够防止致癌物质与正常细胞中脱氧核糖核酸结合，起到防止癌症的作用;而锌元素能抑制人体不同部位的癌症。含硒较多的食物有鱼类，大蒜，香菇，番茄，南瓜，猪腰等;含锌较高的食物则有牡蛎，海带，豆类，胡桃，芝麻等。
含微量元素多的食物
1、含铁：莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝脏、血豆腐、枣、红小豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、大豆制品、鱼、蛋黄、动物胃、绿色菜、西红
柿、虾皮、香瓜、谷类、胡萝卜。
2、含锌：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。
3、含钙：海鱼、菠菜、大豆制品、花生、绿色蔬菜、桔柑、山楂、瓜子、芥菜、枣、虾、鱼、海蜇、海带、萝卜、杏仁、西红柿、蛋。
4、含硒：桔柑、大豆制品、沙丁鱼、蛋类、茶、肉类、奶类、芝麻、谷类、洋葱、芥菜、 西红柿、动物肝、南瓜、杏。
绞股蓝的营养价值 预防前列腺癌
绞股蓝含有人体必需的18种氨基酸和丰富的锌、锶、铁、硒等多种微量元素。食用富硒微量元素的食品，有助于预防男性晚年时患前列腺癌，体内含微量元素硒越多，患前列腺癌的危险性就越小。
含微量元素多的食物
微量元素 含量较高的食物
铁 蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
铜 动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。
锌 鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。
氟 小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。
硒 青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。
碘 海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。
钴 绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。
钼 羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。
镍 燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。
钒 谷类、蔬菜和坚果类等植物性。
硅 广泛存在与各种食物中，特别是非精制的食物中含量很多。
锡 各类食物中都可满足正常膳食需要。
铬 肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。
锰 萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。
有防癌作用的四大微量元素
硒 有人调查了20个国家的肿瘤死亡率与摄取硒的关系，发现硒摄取量不足，可诱发白血病、结肠癌、乳腺癌、男性皮肤癌等。如每人每天摄取200微克硒可能有预防上述癌症的作用。含硒丰富的食物有：动物肾、肝、肉和整粒谷豆类，如熟玉米、熟毛豆等。
铁 缺乏铁元素与发生胃癌和食道肿瘤有关。恶性贪血病时间长了可能诱发胃癌危险性。含铁丰富的食物有动物肝脏、肾等。此外，芝麻酱、葵瓜子、小米、芹菜、黑木耳等，含铁量也很丰富。
碘 缺碘易致甲状腺肥大和地方性甲状腺肿，碘与甲状腺肿瘤的发病与死亡率也有密切关系。缺碘可发生滤泡型甲状腺癌、女性腺癌、子宫内膜癌。含碘丰富的食物有海带、紫菜及海产品等。但碘过量补给也会引起甲状腺肿大，应引起注意。
钼 食道癌的发病率与钼的含量有关。因含钼的食物不多，就更须注意(不偏食)不会缺乏微量元素，只是在经常性长期偏食或食欲欠佳情况下，才会引起营养不均衡，导致缺乏某种微量元素而引起某种疾病。如需要补充某种微量元素，最好在医生指导下服用，才能达到预期效果。因为某些微量元素(人工合成)补充多了，不利于身体健康，反而有害，最好的补充方法是从天然食物中摄取更为有益。
骆驼肉的营养 含微量元素
驼峰是骆驼背上的储存室，驼峰含有钙、磷、铁等矿物质元素。
长期吸烟吃什么好 动物肝脏
含有丰富的微量元素硒，有防癌抗癌的作用。经常吸烟容易导致人体血液中的硒元素含量偏低，所以烟民应经常吃一些含硒丰富的食物。硒的其他食物来源还有蛋类、海藻、虾、大麦、燕麦、白米、豆类、蘑菇、大蒜等。
喝酒后怎么保养 富含微量元素硒的食物和五味子
微量元素硒，能够起到清除自由基和抗氧化的作用，素有“护肝卫士”之称。硒能够加快酒精分解代谢，起到预防和辅助治疗酒精肝的作用。而五味子是传统中药，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能让因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织再生，同时还能保护肝细胞膜，促进肝损伤的肝细胞修复、增长，抑制肝细胞病变，增强人体免疫力。
脱发要补什么
1、多食蛋白质高、维生素含量丰富的食物，如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品、海产类、新鲜的蔬菜、水果等。油性分泌多者多食一些组纤维食品与杂粮，平素常食山楂、草莓之类，对控制头发的油腻感颇多裨益。应限制脂肪饮食的摄入，如肥肉、猪油、动物内脏等。
2、要多吃些富含碘和维生素B6族食物，以保持头发光泽、滋润。富含维生素B6和碘的食物有海带、芹菜、蘑菇、马铃薯、牛肉、牛肝、肾、香蕉等。
3、要适当多吃些富含微量元素锌的食物，如肉类、蛋类、肝、花生、核桃、茶叶、香蕉、苹果、海带、紫菜、荔枝、牡蝠、芹菜、青菜等。
4多吃蔬菜水果。蔬菜和水果富含多种微量元素和维生素，这些都是头发健康生长的必要营养成分，男人防治脱发要适当多吃些富含微量元素锌的食物，如肉类、核桃、鸡蛋、肝、紫菜、荔枝、香蕉、花生、芹菜、青菜、苹果、海带等。
孕妇吃什么食物防辐射 富含硒的食物
微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。
芝麻不仅富含硒,还富含具有抗氧化作用的维生素E，双重作用更有利于孕妇抵挡电脑辐射。
有哪些食物含有硒元素
硒元素是人体所需要的微量元素，如果人体缺少了这种微量元素，人体可能会出现不良的反应，但是自己平时也不要摄入过多的硒元素，吸收过多也会出现副作用，严重的话可能会出现长期腹泻，所以过段时间最好去医院进行复查，平时也可以选择多吃一些蔬菜，在芹菜，菠菜中多含有很高的硒元素，每天也可以多吃一些青鱼，沙丁鱼和动物的肝脏，也可以吃一些芝麻，麦芽和大蒜等。
硒元素是人体必需的矿物质营养元素之一，这种物质是遍布在身体的各个器官组织内的。能够有效提高身体的免疫力和水稻日常癌症的功效，能够有效保证体内的病变的识别能力。属于人体内重要的微量元素之一，能够起到平衡身体器官，组织的生理功能，直接参与身体代谢，维持身体机能的平衡，促进人体生长发育，具有很好的解毒功效，如果缺少的话，应该吃点食物补充。
微量元素硒的妙用
增强免疫力：
有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
防止糖尿病：
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
防止白内障：
硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。
防止心脑血管疾病：
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
防止克山病、大骨节病、关节炎：
缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。
解毒、排毒：
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
防治肝病、保护肝脏：
我国医学专家历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关，在江苏启东县居民中进行补硒预防癌症实验补硒可使肝癌发生比例下降，使有肝癌家史者发病率下降。
含硒高的食物有哪些?
蘑菇：含有丰富的硒元素，易被机体所吸收，可谓是机体中硒元素很好的来源，并且属于天然菌类食物，对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的；
紫薯：富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生；
蛋类：据研究发现每100g鸡蛋中含硒量为23.3ug；每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由含有硒元素量来看，蛋类亦是很好的饮食之选；
虾类：新鲜的海产品，鱼、虾类其含有的硒元素很高，其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼含硒量最高，因此适量食用此类食品亦是有益的，但要适量.
大蒜：其与硒的作用一致，有协同增效作用，并且经常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除体内活性自由基等作用，因此经常吃些大蒜具有协同补硒的作用；
人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。但是食物补硒的效果不是很明显，最好吃一些有机硒的保健品，有机硒的种类很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻类、富硒蘑菇和硒麦芽等等，其中麦芽硒是目前有机硒发展的最高阶段，比蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率高、没有积蓄毒性，因此可结合补硒制剂硒维康口嚼片长期服用。
富含各微量元素的食物
微量元素是每个人人体都不可缺少的物质，但人体由于各种原因又很容易缺失某些微量元素，那么怎么来补充某些缺失的微量元素呢?下面小编为您介绍各种微量元素分别存在于哪些食物当中。
锌元素
花生、芝麻、可可、鱼、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、猪肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶、动物肝肾、豆类和小麦。
钙元素
海藻、海带、虾米、虾皮、蟹、菠菜、大豆及大豆制品、花生、鱼、骨头汤、牛奶、山楂、榛子仁、马铃薯。
镁元素
荞麦面、小麦、玉米、高粱面、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐皮、雪里红、冬菜、芥菜、芥蓝、干辣椒、干蘑菇、冬菇、紫菜、洋桃、桂圆、花生、虾米、芝麻酱、海带、紫菜、胡萝卜。
铁元素
黑木耳、肝、海藻、黄花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蚬子、蛋黄、猪肝、海带、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果。
碘元素
海带、紫菜、海虾、海鱼、海盐、鳝鱼、黄豆、红豆、绿豆、虾米、红枣、花生米、豆油、乌贼鱼、豆芽、豆腐干、百叶、菜油、鸭蛋。
铜元素
动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊、红糖、番茄、青豌豆、马铃薯、紫菜、可可、巧克力、菠菜、大豆、芝麻、柿子、猪肉、糙米。
磷元素
大豆、花生、蛋黄、虾、南瓜子、葵花子、酵母、谷类、李子、葡萄、栗子、蛋黄。
锰元素
大豆、大麦、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、纹蛤、茶叶、大米、小米、面粉、绿豆、豌豆、红薯、苹果、橘子、杏、梨、菠菜、大白菜、芹菜、菜花、胡萝卜、西红柿、雪里红、圆白菜、萝卜缨、小麦、扁豆、粗粮、干果。
硒元素
动物肝脏、蘑菇、洋葱、大蒜、花生、核桃、葵花子、栗子、麻栎、大豆、小麦、鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉、青鱼、沙丁鱼、芝麻、麦芽。
钒元素
大豆、沙丁鱼、芝麻、牛奶、鸡蛋、菠菜、贝类、纹蛤。
钴元素
茶、可可、肝、牡蛎、虾、裙带菜。
镍元素
大豆、芝麻、小麦、菠菜、贝类、燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆。
铬元素
肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉、脱脂奶粉、豆类、小麦、蛋、黄油。
锂元素
小麦、胚芽、糙米、谷类、蛋类、芝麻。
钼元素
芝麻、小麦、菠菜、贝类、糙米、咖啡、牡蛎。
99热心医生温馨提醒：微量元素虽然在体内含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。没有这些必需的微量元素，酶的活性就会降低或完全丧失，激素、蛋白质、维生素的合成和代谢也就会发生障碍，人类生命过程就难以继续进行。所以，适量摄取微量元素很有必要。