豆汁有什么营养价值 喝生豆汁有什么好处
豆汁有什么营养价值 喝生豆汁有什么好处
生豆汁还有非常不错的防治高血脂、高血压、动脉硬化的保健功效，如果出现了这些病症了，那么适当的饮用生豆汁也是非常不错的选择。
适当的饮用一些生豆汁，还可以有效的使人体抗病能力增强，起到不错的调节内分泌系统的保健功效，对于帮助延缓衰老也是很有帮助的。
出现了青春痘、暗疮的症状，那么适当的饮用生豆汁也可以缓解病情，生豆汁具有不错的美白护肤功效。
生豆汁中的麦氨酸的含量也是比较高的，适当的饮用一些生豆汁，可以缓解平滑肌痉挛的，从而减少和减轻支气管炎的发作。
常喝生土豆汁有助控制高血压
高血压是一种常见病，如何治疗高血压?高血压患者宜多吃哪些东西?哪些食物对降压有好处?如何通过饮食降低高血压?有些高血压患者对降压药敏感，怎么办?久久健康专家向高血压病人推荐服用生土豆汁，每天清晨空腹喝一杯，血压一直很稳定。
土豆之所以具有稳定血压的作用，其中的矿物质功不可没。土豆含有大量淀粉、B族维生素和微量元素。其中所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
此外，土豆还可降火排盐分，提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，这些都是稳压的可靠保证。
可将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁。然后依照个人口味加入酸奶。加酸奶不仅可稀释土豆汁，改善口感，还能预防便秘和细菌性腹泻。当然也可根据个人口味加入砂糖、蜂蜜等调味品。制成的酸奶土豆汁可以直接饮用，也可以当成作料调制各种水果或蔬菜沙拉。
生土豆汁产生的热量极低，只含有0.1%的脂肪，还可减去多余脂肪，喝了也不会担心发胖。
提醒，选用土豆时，一定要选新鲜的，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。此外，加入酸奶后，时间稍长的话颜色会发生变化;请在变色之前抓紧饮用。
生土豆汁怎么做
生土豆汁怎么做
喝生土豆汁治好疾病的人越来越多，可以控制癌细胞蔓延。
介绍一下生土豆汁的制作方法：
第一次准备的土豆的分量，大个的两三个，小的三四个。
1、把土豆清洗干净，去除土豆长牙部分，(注意：发芽土豆及青色块茎肉，含龙葵碱，可以使人中毒，产生严重的胃肠炎症状，用时应紧防止。)
2、在连皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。
土豆汁的做法
1.把马铃薯清洗干净，然后去除马铃薯长芽部分。【注意：发芽土豆及青色块茎肉，含龙葵碱，可使人中毒，产生严重的胃肠炎症状，用时须谨防之。】再连皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内用力挤出汁来用力挤出汁来。一次可以挤出一杯大约(180-200ml)的生汁。2.土豆去皮，切成小块，加水榨汁，生土豆汁有点涩，可以加入蜂蜜和苹果，榨出后直接饮用，不要存放，每天早上和晚上空腹半杯。
香煎土豆饼
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
通过上面文章的介绍，相信大家都了解了生土豆汁的做法都有哪些，土豆都是大家都非常喜欢吃的菜，因此上面我们不仅介绍了生土豆汁的做法，还给大家介绍了香煎土豆饼的做法，希望对于大家有所帮助，您也可以试着做一下。
如何煮豆汁
很多的食物，如果能够自己动手制作，那么不管是从它的营养健康角度，还是从卫生这一方面去比较，比外面所购买的就更佳的保健，而且煮豆汁的方法其实很简单，对于爱吃的你来讲，都可以按照下面的方法尝试。
1. 将绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水(冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍)泡十几小时。
2. 待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成细浆。
3. 将细浆倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。
4. 去掉豆渣，留浆水待用。
5. 过滤的浆水倒入玻璃容器中，发酵12小时。(冬季24小时，夏季12小时)
6. 经过沉淀，质地较浓即为生豆汁，最上层是浮沫和浆水;撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出。
7. 锅内加少许凉水，用大火烧沸后倒入生豆汁。
8. 待豆汁煮涨并将溢出锅外时，立即改用小火分次将生豆汁勾兑到锅中，随吃随盛。
豆汁的制作过程看似复杂，可是如果你要是能够掌握上面的制作方法还有技巧的话，那么你自己在家就可以制作出比较纯正的老北京豆汁，再也不需要千里迢迢的，为了喝上豆汁，跑到各种地方去购买。
生豆汁可以直接喝吗 生豆汁有什么功效与作用
适当的饮用生豆汁，可以起到非常不错的滋阴润燥，调和阴阳的保健功效，还可以帮助消热防暑，生津解渴，冬季的时候适当的饮用生豆汁，也可以起到非常好的祛寒暖胃，滋养进补的保健功效。
喝豆汁的好处
豆汁，北京饮食文化的一个缩影，虽其貌不扬，身价不高，但滋味永隽，醇美可人，营养价值也是杠杠滴。下面一起来了解下喝豆汁的好处吧。
1、豆汁极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，营养价值并不逊于酸牛奶，有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
2、喝豆汁，夏可解暑消渴，冬能清热温阳，四时皆有去毒除燥之利。
3、多喝豆汁可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌。
4、豆汁可调节内分泌，有效改善更年期综合症，令皮肤白皙润泽，因此十分适合女性饮用。
5、豆汁常用作咳喘、便秘等患者的食疗用品。
生豆汁可以直接喝吗
生豆汁可以直接喝，虽然味道并不是非常好，但的确也有着很多的功效，对于胃寒的人群来说，喝生豆汁可能会出现拉肚子的问题，也是一种排毒的反应，不需要太过担心，身体里面的毒素排除以后就不会再出现这种问题，孕妇也可以适当的喝一些生豆汁，但一定要少喝一些，而且怀孕期间的女性一定不要喝隔夜的生豆汁，对身体健康会造成危害。
豆汁有什么特色
不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵等一系列工序，最后得到淀粉.豆汁和浆。淀粉被用做它用，浆被用来再循环生产的发酵原料，豆汁是用做饮用和再生产麻豆腐，麻豆腐是使用大锅把豆汁熬开，再经过把水分沥干，用羊油炒!
一般人喝豆汁，不管它是热还是凉，自然喝不出所以然，而且现今一些卖豆汁的铺子把豆汁熬好以后就放那儿，凉了才再加热，有的索性就不管了，这怎么能喝到正宗的豆汁呢?凉着喝，入嘴便会有泔水味;如果趁热喝，味道就不一样，甜中带酸，酸中有涩，滋味独特;再就着咸菜丝、焦圈、烧饼之类就更有味道了。
老北京人爱喝豆汁，或者直接买来生豆汁回家自己熬，一般冬天都这么喝;或者是到庙会和街头的豆汁摊儿上去喝，一般夏天这么喝。现如今，走街串巷豆汁小贩都没有了，庙会上还偶尔见到。豆汁难觅，正宗豆汁更难觅。这可苦了那些爱喝豆汁的北京人了，他们只能到那么有限的几个小吃店去满足这一口了。
要想喝这一口，在西城区护国寺街里的护国寺小吃店还能领略到比较正宗的豆汁。
得了肝癌喝生土豆汁有功效吗
生土豆汁可以说有些保健作用，可以增强体质，提高免疫和自癒能力。
不过有肿瘤应当按照医生建议采取正规疗法治疗，可以把喝生土豆汁作为一种辅助方法，胃口不好也要注意能不能适应。