小米的功效 小米食谱
小米的功效 小米食谱
用料：小米、红豆各适量
做法：将红豆和小米用清水洗干净后，放入水中浸泡1-2小时，再将小米和红豆一同倒入电饭煲中，加入适量的水煮至粘稠状态即可食用。
用料：小米、红枣、枸杞、黄糖各适量
做法：先将红枣和小米浸泡在水中一段时间，红枣洗净去核，然后在锅中倒入适量的水，放入小米煮开，再倒入红枣和枸杞，熬煮5分钟后加入黄糖煮化，并搅拌均匀。
用料：小米150克、红枣10颗、花生碎、瓜子仁适量、红糖10克
做法：先将小米洗净后放入清水中浸泡半小时，再将红枣洗净去核并切成枣碎；在锅中加入适量的水并放入小米用大火煮开后，转小火继续熬煮成粥，加入红枣、花生碎、瓜子仁，熟透后放入适量的红糖，继续煮3分钟即可食用。
谷物小米的药用价值
药用价值
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。
中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
失眠吃什么最好 小米红枣粥
做法：小米60克，大枣6枚去核，蜂蜜30克。小米、大枣煮粥，粥成后调入蜂蜜睡前食用。中医认为，脾胃功能不好，睡眠质量就差。
功效：小米、红枣能调养脾胃，适合脾胃不合的失眠者。
夏季补肾的食物有哪些 小米
小米味甘、性微寒。有健胃除湿、滋补肾气的功效。小米营养丰富，且不含麸质，不会刺激肠道，易被人体消化吸收。夏季人体脾胃功能减弱，宜选用小米滋补肾气。
白露节气吃什么 红薯小米粥
功效：红薯具有补气、强筋骨的功效，小米有养胃作用，将红薯和小米放在一起进行烹饪可以健益脾胃、安宁心神。
材料：红薯、小米。
做法：
1，将小米淘洗干净。
2，红薯削皮后洗干净，切成大约一厘米的片状物。
3，在锅里加入1000毫升的清水，大火烧开后放入小米和红薯片。
4，煮沸后转小火进行熬煮，一直煮到黏稠为止。
粟米花生白鲫汤的粟米食补价值
粟米花生白鲫汤的粟米食补价值
粟米花生白鲫汤粟米又称小米，它的营养成分包括脂肪、蛋白质(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类)、灰分、淀粉、还原糖等。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存许多维生素和矿物质，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的矿物质含量也高于大米，但其蛋白质的赖氨酸含量较低。小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃出湿、和胃安眠等功效。
特别提示：宜与大豆或肉类食物混合食用，同时小米粥不宜太稀薄。
失眠吃什么食物 小米粥
做法：取适量小米熬成粥食用。
功效：小米性微寒，味甘如脾胃、肾脏，功用在于健脾、和胃、安脏，有一定的安神作用，小米煮粥，容易消化吸收，补充营养。
更年期失眠吃什么好
1、小米性微寒，有健脾、合胃、安眠之功效。小米中的色氨酸含量在所有谷类中独占鳌头，更年期吃什么好之小米食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量，能起良好的助眠作用。
2、香蕉中含有能让人远离忧郁情绪的维生素B6，使人精神愉悦。更年期吃什么好之香蕉能有效使人远离忧郁症状，促进睡眠。
3、失眠吃什么好大枣含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等有益物质，具有补脾安神的作用。晚饭后用更年期吃什么好之大枣加水煎汁服用或与百合煮粥食用能加快入睡时间。
4、奇异果可以将睡眠品质提高40%，更年期失眠吃什么好之奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递。
5、葡萄中含有能辅助睡眠的物质，褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠。
6、苹果芳香成分中醇类含92%。更年期吃什么好之苹果浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，能催人入眠。
小孩喝小米粥的好处有哪些
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，常常吃。 小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
小米粥不宜太稀薄。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效
小孩喝小米粥的好处远不止以上这些，小米粥还可以有效地帮助我们提高自身的肠道消化能力，可以有效地帮助我们促进身体对各种营养物质的吸收，可以达到一个非常不错的提高体质的效果，大家都可以养成多喝小米粥的好习惯。
糖尿病宜食五谷杂粮
小麦：功效：小麦性凉，味甘。具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。
燕麦：又名皮燕麦、雀麦、野麦。功效：燕麦性温，味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。
荞麦：又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效：荞麦性凉，味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症;由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。
小米：功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症;还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便;外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不会有任何不适。
玉米：功效是性平，味甘。具有调 中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。
大豆：大豆性平、味甘。具有补虚清热、利便、除湿、健脾、宽中等功效。主治面黄体弱、胃中积热、水肿、小便不利、风湿痹痛、习惯性便秘等症。黄豆有“宽中下气、利大便、消肿毒”的功效。常服可防治高血压、动脉硬化、糖尿病等病症。