爱喝的咖啡口味暴露你的性格

爱喝的咖啡口味暴露你的性格

英国临床心理学家介绍了这项最新的研究成果，从一个人选择的咖啡种类中揭示他的性格特征。

专家对1000名咖啡爱好者的行为和习惯进行研究。比较了被调查者对于常见场景的答案并将其与他们的咖啡选择偏好联系起来。被调查者主要显示出以下7种性格特征：内向，外向，完美主义，友善，善于观察，敏感和自信。

结果发现，黑咖啡爱好者常是完美主义。这些人喜欢简单的生活，但有点难以捉摸、不够耐心且固执。而饮用拿铁的人喜欢取悦别人，但这种性格也常会使别人觉得他们过于热情。

喝卡布奇诺的人控制欲和表现欲强，他们对健康显得过度敏感和认真。喜欢速溶咖啡的人相对较懒，这些人喜欢拖延，时间观念不强。潮流达人们则喜欢冰镇甜咖啡。

负疚心理带来的“门面效应”

最近，我国心理学家们和研究小组的同事请一部分大学生陪同一些不良少年到动物园游玩时，只有32%的大学生表示愿意;后来他们改变方法，对另外一组大学生提出这个请求前，先问他们能否替不良少年免费做两年的辅导和咨询;被拒绝后，马上改变请求：“好吧，如果你不愿意，那么能否只在今天下午陪他们去动物园玩呢?”结果有58%的人表示同意。

心理学家分析，这就是社会心理学中的“门面效应”。当你想让对方接受一个小的、但对方不容易答应的条件，那么不妨先向他提出一个大的、更高的要求。对方如果拒绝你那个大的、高的要求，一般会接受你再次提出的那个小的要求。因为人们往往都希望扮演慷慨大方的角色，所以拒绝会让人们对自己产生负疚心理，于是希望再做一件小的、容易的事来平衡。

另外据分析，女性更容易产生负疚心理，“门面效应”对她们来说更有效。因此男人们应该学会追女孩子的方法。

饮用爱尔兰咖啡的注意事项

饮用爱尔兰咖啡的注意事项

爱尔兰咖啡酒香浓烈，一般适于男性饮用。喝爱尔兰咖啡第一口是关键。爱尔兰咖啡上来，不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一口：好爱尔兰咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到爱尔兰咖啡香，层次分明;次爱尔兰咖啡亦或发涩、发酸，亦或奶味盖过了爱尔兰咖啡香，没有分明的层次感。

爱尔兰咖啡趁热喝好，温度在91.6℃到96.1℃之间的爱尔兰咖啡最能散发原汁原味的浓香，因此喝爱尔兰咖啡最好选用保温性好的瓷制杯。

你若用爱尔兰咖啡匙喝爱尔兰咖啡会被笑话的。爱尔兰咖啡匙只用来搅拌爱尔兰咖啡，不能用来舀爱尔兰咖啡，搅拌后要将爱尔兰咖啡匙放在一边。有的爱尔兰咖啡店干脆就没有爱尔兰咖啡匙，只有一次性搅拌棒，用处是一样的。

你可以在纯粹的黑爱尔兰咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在爱尔兰咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯爱尔兰咖啡苦涩味，也可以在你的爱尔兰咖啡里加一点你喜欢的果汁。不过，喝一杯原汁原味的黑爱尔兰咖啡，能够品尝到爱尔兰咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝爱尔兰咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝爱尔兰咖啡也还是有一些讲究和知识的。

选购咖啡时应注意以下几点

第一、根据个人口味选购不同品牌不同牌子的咖啡品质不同，口味也不一样。例如麦氏咖啡与雀巢咖啡都 特定的混成品，制作时所选的咖啡豆品种、焙炒方法及废品配方都 不相同，因此其风味各异。

第二、选择好的包装咖啡是很容易跑味和变味的饮品，采用密封罐装和真空包装都能较好地 保管咖啡原有品质，而纸袋及非密封袋装则会影响咖啡固有的品质。

第三、选择有香气的咖啡伪劣咖啡是真咖啡中掺入菊苣根粉，或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺入。真咖啡含咖啡碱，具有特殊香气。劣质咖啡一般是过期或密封不严受潮 造成结块，香气滋味明显变化，往往香气消失，喝有异味。

第四、购买要适量咖啡是不耐贮存的饮品，盛咖啡的容器一旦打开并暴露在空气中，咖啡 醇等香精油会逐渐散失，不饱和油也会逐渐氧化。如果咖啡在空气中效置太 久，会失去固有的香味。

早上空腹喝咖啡可以减肥吗 怎么喝咖啡减肥

咖啡加蛋糕是很多白领钟爱的下午茶搭配。但蛋糕，尤其是奶油蛋糕的热量高，就算咖啡的减肥功效再好，与蛋糕或饼干搭配，效果就几乎等于零了。

如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解，还会增加摄入热量。

咖啡豆中的咖啡因含量会因烘焙温度变高而减少，因此深度烘焙的咖啡并不适宜减肥喝。要减肥，还是喝浅度烘焙咖啡，比如口味较淡的美式咖啡。

怀孕之前什么东西绝不能碰

怀孕之前什么东西绝不能碰，抽烟、咖啡因、吸毒、喝酒这四种习惯会降低生殖能力，所以准备怀孕的你不能碰这样东西。

怀孕之前什么东西绝不能碰：抽烟

和酒精一样，抽烟也会影响到你的生殖能力。烟里含有的毒素会阻碍你的卵细胞化脓的过程，也会影响你的排卵速度，烟还会降低你身体上的卵细胞的数量和质量。另外，长期让卵细胞暴露在尼古丁下也会导致染色体变异。

如果你的爱人也吸烟，那么叫他戒了，因为尼古丁也会影响他的精子的质量。 吸烟也可以增加你： a. 流产的机会 b. 早产的机会 c. 胎儿晚发育的机会 d. 生下一个重量不符要求的孩子的机会

怀孕之前什么东西绝不能碰：咖啡因

就像早上喝杯咖啡能让人精神倍增一样，你最好让自己在怀孕前戒掉喝任何含有咖啡因的饮料和食物。虽然咖啡因不会影响你的生育能力，但是它会影响你对食物的吸收能力。而当你怀孕了，建议你最好一天不要喝多于一杯含咖啡因的饮料。

怀孕之前什么东西绝不能碰：吸毒

吸毒会降低你的生殖能力，它会减少你的卵细胞的质量，也会减少你爱人的精子的质量，而在怀孕期间吸毒对孩子有很大的坏处，所以，你最好能在怀孕前停止吸毒。如果你吸毒，又想怀孕，那你最好和你的主治医生商量一下，看看有什么办法可以戒掉，等你身体好了，你就可以生下一个健康的宝宝了。

怀孕之前什么东西绝不能碰：酒精

喝酒会影响你的生育能力，但是，对于喝多少才会影响到你的生育能力却没有明确的答案。只是知道过度地喝酒有可能会引起流产。所以如果你正试着怀孕，那么最好就不要再喝酒了，至少，不要再喝那么多酒了，保持一个星期喝一到二杯左右酒就可以了。

一杯酒相当于： a. 半品脱普通浓度的酒或者淡酒又或是苹果汁 b. 四份之一品脱强度很高的酒 c. 一杯白酒 d. 一小口烈酒 如果你发现你很难戒得掉酒，那么可以试试这些贴士：

a. 避免在自己家里喝酒

b. 和你爱人一起戒酒

c. 在冰箱里放一些果汁或一些不含咖啡因的饮料

一旦你怀孕了，就要完全戒酒了，因为在你怀孕时喝酒有可能会导致胎儿得胎儿酒精中毒综合症。

喝咖啡的礼仪

1.端杯手指不从杯耳过

餐后饮用，一般咖啡都要喝小杯的。

这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时，千万要记得，不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

2.加糖后不用费力搅拌

加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加进杯子里。不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，是为避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布。加糖后，不需用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的，可把杯耳转向自己的右侧。

加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内

3.咖啡匙不为舀咖啡

加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”，用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事，也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出，放在碟子上。

4.用嘴吹凉咖啡不够文雅

咖啡趁热喝才好，如果太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待自然冷却后再饮用。如果试图用嘴吹凉咖啡，记住这是不文雅的动作。

5.饮用时仅需端着咖啡杯就好

一般而言，喝咖啡时只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失礼行为。除非是在没有餐桌可以依托的情况下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品尝。还要注意的是，不能满把握杯、大口吞咽，也不要低头去就咖啡杯。添加咖啡时不要把咖啡杯从碟子中拿起来。

6.喝咖啡吃点心“错时”进行

饮用时仅需端着咖啡杯就好

饮咖啡时可以吃点心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿点心，吃一口喝一口地交替进行。而是应该饮咖啡时放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

7.家中请客和做客的特别提醒

在家里请客人喝咖啡，身为主人的你不要一手包办，尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手加奶和糖好了，因为他们对此十分讲究。另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯冷开水，使客人能在冷开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。

在朋友家里做客喝咖啡时，不必客气，就将咖啡趁热喝完吧，这才显得有礼貌。不过，不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。如果只顾聊天，冷落咖啡使它冷却，那才是浪费主人的一番心意。

8.找到你的私人咖啡

喝下第一口咖啡，不习惯的人也许会叫声“好苦”。而事实是，咖啡拥有无数拥趸。当你不经意间终于找到了一款令你迷醉的咖啡，可是之后，你发现再也找不到它了，仿佛和你捉迷藏一般，试了又试，却始终不是打动你的那款。所以，你要做的，只剩下找到属于你的那款咖啡而已。跟随我们的问题，找到你的咖啡口味。

9.订制一杯私人咖啡

如果你在左右页的选择题中始终都找不到符合你心思的“YES”答案，这说明只有一杯“私人订制咖啡”才是最符合你需要的。掌握以下步骤，在任何一家咖啡店，你都可以根据自己的喜好，订制一杯最符合你自己口味的私人咖啡。

黑咖啡凉了还能喝吗

能喝，但实际根据个人喜好决定。

黑咖啡和普通咖啡是一样的，冲水之后搅拌均匀就可以喝，咖啡饮用方式比较多，有些人喜欢喝热咖啡，有些人喜欢将咖啡加冰变凉喝，无论是哪种喝法都是可以的。

主要是因为每个人的口感喜好不一样，因此黑咖啡变凉，只要是不变质，都是可以喝的，但要注意变凉的黑咖啡口感会淡一些，味道没有热的时候浓郁香椿。

奶泡什么样的品质好

对于喜爱喝拿铁咖啡的人们来说，牛奶是增加香气及口感最好的物品，拉花所呈现的图形即是最好的视觉享受。当味蕾接触到的第一口咖啡，一定会有不一样的滋味，你会喝到咖啡的苦，也会喝到牛奶的甜，以及细小的奶泡在口中慢慢破裂而跑出来的味道，奶泡会中和咖啡的苦与牛奶的甜，产生出美好的味道。

如何煮咖啡粉

很多人因为喜爱咖啡将煮咖啡的一切设备买回来之后，却不知道该怎么去煮。今天就跟大家分享一下如何煮咖啡粉。好让我们爱喝咖啡的人在家就能喝到口感纯正的咖啡。

在家做的方法

咖啡豆经过烘焙，烘焙有很多种，烘焙好，研磨成粉，可直接冲泡，或煮，根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨：粗研磨：研磨程度：类似一般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：砂砾状细研磨：研磨程度：如细砂般大小极细研磨：研磨程度：较麦粉稍粗一点。

在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水。假如真的煮的话，假如是用一百度以上的水，会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。

⒈要用适合您的咖啡做法的咖啡粉(不同的做法有不同的咖啡粉的粗细)。

⒉要用92-96度的水。用小型家用咖啡机[3]器-咖啡要通过过咖啡滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 使用十克咖啡，来预备一百七十五毫升咖啡(大约六盎斯，大部分人认为这是标准咖啡杯的容积)。用量应适于每个人的口味。切记只往咖啡器中注入冷水，假如实 用热水，有损坏咖啡器的危险。

⒊咖啡粉的粗细程度：通过过滤纸或锅炉网：中度 冲咖啡器(也叫冲茶器或压榨壶)French Press Coffee 每壹佰七十五毫升咖啡需用十克咖啡。注重不要放太多的水。(最好是用你喝咖啡的杯子加水，需要多少杯咖啡就加多少杯水)。让咖啡浸水三到四分钟。然后把压 实器放下。根据个人口味调节。