马齿苋是苋菜吗

马齿苋是苋菜吗

马齿苋和苋菜是两种不同的植物。二者无论是在生长形态上还是味道，都全不相同。

马齿苋可不是我们常吃的那种苋菜，而是隶属于马齿苋科马齿苋属，是不折不扣的多肉植物。马齿苋肉质茎平卧，淡红色或红紫色，匍匐蔓生。叶片扁肉质，对生，椭圆形，表面绿色，背面则呈现紫红色;马齿苋一般在正午日头下开花，花黄而小，并不起眼。果实为蒴果，成熟时候会盖裂，内含大量细小而黑色的种子。

马齿苋是苋菜吗 马齿苋吃了有什么好处

马齿苋中含有大量的钾盐，有很好的利水消肿的作用

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

马齿苋中含有多种活性物质，并且含有去甲肾上腺素，可增强心肌功能；而马齿苋中含有的ω-3脂肪酸，还可降低心血管疾病的发生率。

马齿苋中含有丰富的去甲肾上腺素，可促进胰岛素分泌和调节糖代谢，降低血糖浓度；含有的钾，可降低血压。

马齿苋可治疗所以热症引起的肠道疾病，并且能够治疗因胃黏膜损害所致的溃疡，因此无论是否有肠胃疾病，都可以适当吃一些马齿苋。

马齿苋中含有的多种维生素均具有抗衰老的作用，并且其中的维生素C可消除色斑。同时，马齿苋还能够治疗一切热毒引起的疮病，有很好的生机作用。

马齿苋的吃法

马齿苋的吃法

四种常见的马齿苋的吃法：

一、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

凉拌是最常见的马齿苋的吃法，但是您知道吗，马齿笕的吃法还有很多哦，不仅能煮粥，还能炒菜，更加能包饺子，如果您不相信，那么现在我们就马上来了解一下其它马齿苋的吃法：

二、煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥

三、马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。

做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

四、炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主

做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

吃马齿苋后大便是红色什么原因

一般不会出现这样的情况。

可能是将红苋菜和马齿苋混为一谈了，红苋菜植株为红色，炒出来的菜肴也是红色的汤汁，排泄出来的粪便也是红色的，而马齿苋是绿色的，排泄出来的粪便不可能是红色的，这两种植物名称中都有一个“苋”字，因此，很有可能是搞错了，如果是进食引起的大便发红，不用过于担心，一般第二天就好了。

女性怀孕之后要远离五种蔬菜

1、苋菜

怀孕妇女在临产期宜食之，因为苋菜性属滑利，能通窍滑胎。如《本草纲目》即有苋菜滑胎之说。《饮食须知》亦云：苋，妊妇食之滑胎，临月食之易产。因此，孕妇足月临产时，食之最宜。但要指出的是，苋菜既有滑利之性，早期妊娠又当忌食。

2、木耳菜

又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑，有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫：孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。

3、生菜

生菜作为生冷食物的一种，往往含有细菌、农药等，生吃很容易发生腹泻，对胎儿的健康非常不利。

4、茄子

怀孕妇女忌吃茄子。如《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。《饮食须知》还认为：秋后食茄损目。女人能伤子宫无孕。所以，孕妇应忌食为好，或谨慎食用。

5、马齿苋

又称马齿菜。其性寒滑，故怀孕早期，尤其是有习惯性流产史者忌食之。如《本草正义》中说兼能入血破瘀。李时珍也认为马齿苋散血消肿，利肠滑胎。近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。所以，孕妇忌吃马齿苋，但在临产前又属例外，多食马齿苋，反而有利于顺产。

长寿菜之四天然抗生素马齿苋

马齿苋，又称长寿菜、马齿菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马齿龙、酸苋、地马菜、五行草(马齿苋叶形同马齿，对称生长，茎柔软铺地，叶青，梗红，花黄，根白，籽黑，所以又叫“五行草”)、长命菜、安乐菜、马苋菜、五色苋、五方草、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、蚂蚁菜、指甲菜、猪母草、猪马菜、酱板菜、酱板豆草和马马菜等。

马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁，分布在我国各地，华北、东北、中南、西南、西北较多。马齿苋既是蔬菜，又是良药。

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10～30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。

野菜马齿苋是什么

野菜马齿苋一般是在野外的郊区才会发现，在大城市是不太可能出现的，所以大家不要随意的听信一些菜摊的宣传。野菜马齿苋可以帮助人体清热解毒，并且还有利尿的功能。

马齿苋： 又叫马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜。马齿觅.

马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的全草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。”

马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，药理实验证实：它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

马生菜的功效和作用

马齿苋有清热解毒、凉血止血的功效。马齿苋全株入药具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效;外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。别名：五行草、酸米菜、长寿菜。马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽、五方草、长命菜、九头狮子草、灰苋、马踏菜、酱瓣草、安乐菜、酸苋、豆板菜、瓜子菜、长命苋、酱瓣豆草、蛇草、酸味菜、猪母菜、狮子草、地马莱、马蛇子菜、蚂蚁菜、长寿菜、耐旱菜。 来源：为马齿苋科植物马齿苋的全草。

性味：性寒，味甘酸。

归经：入心经、肝经、脾经、大肠经。

功效：清热解毒、凉血止血。

主治：热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃、痢疾(大便半干半稀)、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血、现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。

用法与用量：内服：煎汤，3～5钱(鲜者2～4两);或捣汁饮。外用：捣敷、烧灰研末调敷或煎水洗。 马齿苋全株入药具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效;外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。

新鲜马齿苋取汁水，用于治疗湿疹皮炎类急性红斑渗出期，具有收湿止痒、清热消肿的作用。可用于化妆品皮炎、湿疹、特应性皮炎、脂溢性皮炎、激素依赖性皮炎、膀胱炎、其他过敏性皮炎见红斑、丘疹、渗出，水肿、疼痛、瘙痒者。

孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋;马齿苋有堕胎的功能。

马齿苋可以治疗各种肿瘘，把马齿苋捣碎后，涂擦在患处即可。

马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。

马齿菜捣碎可以治疗蛇缠腰。

每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素B I0.03毫克，维生素E0.11毫克，维生素P0.7毫克，维生素C 23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以.马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎(轻度尿道畸形也可)的人服食。马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。现代药理研究表明：抑菌试验:对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别对痢疾杆菌的作用很强。

1、马齿苋治产后虚汗：用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。

2、马齿苋治产后血痢，小便不通，脐腹疼痛：用生马齿苋菜捣汁三合，煎开，加蜜一合调服。

3、积年恶疮：用马齿苋捣烂封住，或取汗煎浓敷涂。

4、治血痢：马齿菜二大握(切)，粳米三合。上以水和马齿苋煮粥，不着盐醋，空腹谈食。 (《圣惠方》马齿粥)

5、马齿苋治小便热淋：马齿苋汁服之。 (《圣惠方》)

6、治瘰疬：马齿苋阴干烧灰，腊月猪膏和之，以暖泔清洗疮，拭干敷之，日三。(《救急方》)

7、治瘰疬未破：马齿苋同靛花捣掺，日三次。(《简便良方》)

8、治痈久不瘥：马齿苋捣汁，煎以敷之。(《千金方》)

9、马齿苋治多年恶疮：马齿苋捣敷之。(《滇南本草》)

10、治产后血痢，小便不通，脐腹痛：生马齿菜，捣，取汁三大合，煎一沸，下蜜一合调，顿服。 (《经效产宝》)

11、马齿苋治耳有恶疮：马齿苋一两(干者)，黄柏半两(锉)。捣罗为末，每取少许，绵裹纳耳中。(《圣惠方》)

12、治甲疽：墙上马齿苋(阴干)一两，木香、丹砂(研细)，盐(研细)各一分。上四味，除丹砂、盐外，锉碎拌令匀，于熨斗内，炭火烧过，取出细研，即入丹砂、盐末，再研匀，旋取敷疮上，日三、两度。(《圣济总录》马齿散敷方)

13、马齿苋治蛀脚臁疮：干马齿苋研末，蜜调敷上，一宿，其虫自出。(《海上方》)

14、治翻花疮：马齿苋一斤烧为灰，细研，以猪脂调敷之。(《圣惠方》)

15、马齿苋治小儿白秃：马齿苋煎膏涂之，或烧灰猪脂和涂。(《圣惠方》)

16、马齿苋治小儿火丹，热如火，绕腰即损：杵马齿苋敷之，日二。(《广利方》)

17、赤白逅眄：用马齿苋捣汁三合，倒入温热一两枚鸡蛋白中，乘微温一次服下。一般服两次见效。

18、马齿苋治肛门肿痛：马齿苋叶、三叶酸草等分。煎汤熏洗，一日二次有效。(《濒湖集简方》)

19、马齿苋治蜈蚣咬伤：马齿苋汁涂之。(《肘后方》)

20、脚气浮肿，心腹胀满，小便涩少：用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。

21、小儿脐疮：用马齿苋烧过，研末敷涂。

22、疔疮肿毒：用马齿苋二分、石灰三分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。

23、肛门肿痛：用马齿苋叶、三叶酸草等分，煎汤熏洗。一天二次，有效。

24、腹中白虫：用马齿苋煮水一碗，和盐醋空腹吃下。不久有白虫排出。

25、马齿苋治治赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。 (《海上集验方》)

26、治阑尾炎：生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升，加冷开水100毫升，白糖适量，每日服三次，每次100毫升。(《福建中医药》6(3)：113，1961)

27、风齿肿痛：用马齿苋一把，嚼汁浸患处，肿即消退。

28、耳内外恶疮：用黄蘖半两、干马齿苋一两，共 研为末敷涂。

马生菜的中药属性

【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。

【别名】马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽、五方草、长命菜、九头狮子草、灰苋、马踏菜、酱瓣草、安乐菜、酸苋、豆板菜、瓜子菜、长命苋、酱瓣豆草、蛇草、酸味菜、猪母 菜、狮子草、地马莱、马蛇子菜、蚂蚁菜、长寿菜、耐旱菜

【植物拉丁名】Portulaca oleracea L.

【科属】马齿苋科

【药材基源】为马齿苋科植物马齿苋的全草。

【性味】酸;性寒

【归经】大肠;肝经

【用法用量】内服：煎汤，10-15g，鲜品30-60g;或绞汁。外用：适量，捣敷;烧灰研末调敷;或煎水洗。[1]

【性味归经】性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。

【功效主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗(时珍)

【发明】[时珍曰]马齿苋所主诸病，皆只取其散血消肿之功也。[3]

中药名：马齿苋、马齿苋子。

中药名药用部位性味功效

马齿苋以植物的全草入药味酸;性寒清热解毒;凉血止痢;除湿通淋

马齿苋子以植物的种子入药味甘;性寒清肝;化湿 明目

注：药用详述，见百科相应词条。外用：新鲜马齿苋取汁水，用于治疗湿疹皮炎类急性红斑渗出期，具有收湿止痒、清热消肿的作用。可用于化妆品皮炎、湿疹、特应性皮炎、脂溢性皮炎、激素依赖性皮炎、膀胱炎、其他过敏性皮炎见红斑、丘疹、渗出，水肿、疼痛、瘙痒者。

孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋;马齿苋有堕胎的功能。

马齿苋可以治疗各种肿瘘，把马齿苋捣碎后，涂擦在患处即可。

马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。

马齿菜捣碎可以治疗蛇缠腰。

马齿苋和苋菜的区别

马齿苋可不是我们常吃的那种苋菜，而是隶属于马齿苋科马齿苋属，是不折不扣的多肉植物。马齿苋肉质茎平卧，淡红色或红紫色，匍匐蔓生。叶片扁肉质，对生，椭圆形，表面绿色，背面则呈现紫红色;马齿苋一般在正午日头下开花，花黄而小，并不起眼。果实为蒴果，成熟时候会盖裂，内含大量细小而黑色的种子。

马齿苋和苋菜的区别：

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10~30cm，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

苋菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

马齿苋的吃法

一、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

凉拌是最常见的马齿苋的吃法，但是您知道吗，马齿笕的吃法还有很多哦，不仅能煮粥，还能炒菜，更加能包饺子，如果您不相信，那么现在我们就马上来了解一下其它马齿苋的吃法：

二、煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥

三、马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。

做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

四、炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主

做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

马齿苋熬水功效是什么 清热解毒

马齿苋是一种野草，现在食用马齿苋的人群比较多，实际上，马齿苋是一种药食同源的食物，中医认为：马齿苋性寒，食用马齿苋有清热解毒、泻火的功效，马齿苋熬的水能够清除机体内部的热毒，对于热毒血痢、湿疹等症状有辅助治疗功效，夏季高温时喝马齿苋熬的水还能有效改善湿热所导致的腹泻或口渴、舌苔黄腻等症。

马齿苋为什么是酸的 马齿苋是酸性还是碱性

马齿苋味道这么酸，很多人认为马齿苋是酸性的。其实食物的酸性和碱性是根据食物代谢之后的酸碱性来确定的，虽然马齿苋味道酸，但是马齿苋中含有丰富的矿物质，经过代谢后，会生成弱碱根离子，因此马齿苋是碱性的食物。