柠檬泡酒的制作方法
柠檬泡酒的制作方法
柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手)准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖倒进高粱酒，密封保存3月以上(酒是越久越陈，泡的时间久了更好喝)
1，切柠檬要注意安全，很容易切到手
2，酒的选择很多，若是不喜欢高度酒的话，就用日本清酒也可以。适合女生喝。不过柠檬水分多，泡进去后要稀释度数，所以最后成品酒要低于当时买的酒的度数。清酒的保存期限也会缩短。尽量半年内喝完，在夏天也最好放入冰箱保存。
3，我用的高粱酒是高度酒，酒就充当了天然保鲜剂，所以放几年都无妨。反而越泡的久越好喝。
4，冰糖的分量可以随自己的口味调整。这个不是一板一眼的。可以灵活点。
5，罐子是专门泡酒的，可以装十几斤。如果不是经常饮酒的，没必要泡这么多，根据比例减少分量就好.少泡一点，先试试。
柠檬泡酒多久可以喝
至少需要1个月左右。
柠檬泡酒的主要原材料是柠檬、白酒，其中柠檬味甘酸性平，入肝，胃经，其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸以及钙、铁、钾等成分物质，与白酒一起浸泡时，两者需要一定的时间发生反应以及融合，一般来说柠檬泡酒需要至少需要1个月左右的时间才可以吃。
但柠檬泡酒的具体食用时间，还需要根据两者反应的情况而定，一般需要柠檬与白酒很好的相溶入味之后，进行食用才会更加香醇。
柠檬泡酒的做法比例多少 美容养颜
柠檬泡酒中含有大量的维生素c、柠檬酸以及酚类物质，这些物质进入人体之后，可以帮助加快人体皮肤的黑素色代谢，提高人体肌肤的抗氧化作用，具有较好的美白以及淡斑作用，所以柠檬泡酒具有一定美容养颜的作用。
柠檬泡酒怎么泡好 准备柠檬
挑选几个新鲜的柠檬，在水龙头下面，用清水清洗干净，再放在阴凉处自然风干，也可以用毛巾擦干。记住，一定要将表面的水弄干，不然，做柠檬泡酒的时候，容易变质，导致柠檬酒变味，那就很可惜了。再将柠檬的头部和尾部去掉，切成较为厚的片状。
柠檬泡酒有什么好处
柠檬泡酒中柠檬含有大量的维生素c，而维生素c具有很强的抗氧化作用，进入人体之后可以很好的帮助延缓人体皮肤的衰老速度，具有一定延缓人体衰老的作用。
柠檬泡酒中柠檬含有大量的柠檬酸，进入人体之后可以促进人体胃蛋白的分泌，从而可以促进人体胃肠道的消化能力，增强人体的食欲，所以你柠檬泡酒具有一定促进消化的作用。
柠檬泡酒中含有大量的钙、铁、磷等矿物质元素物质，不仅可以为人体补充日常所需的营养，而且还可以增强人体抵御外界细菌物质的能力，从而在一定程度上具有增强人体免疫力的作用。
柠檬泡酒能祛斑吗 柠檬泡酒的功效作用
柠檬泡酒中含有方法的维生素c、柠檬酸以及酚类化合物，进入人体之后可以帮助加快皮肤深层色素的代谢，阻止新的黑色素生成，长期饮用具有淡化色斑美白肌肤以及美容养颜的作用。
柠檬泡酒中含有大量的膳食纤维素，而膳食纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，适量饮用可以帮助促进人体新陈代谢，加快排出体内的毒素以及废物，具有一定清肠排毒的作用。
柠檬泡酒中含有大量的维生素、氨基酸以及柠檬酸成分，适量食用可以促进分泌蛋白分解酶，让肠胃的蠕动加快，可以促进消化功能，具有一定促进消化的功效。
柠檬泡酒有什么好处
延缓衰老
柠檬泡酒中柠檬含有大量的维生素c，而维生素c具有很强的抗氧化作用，进入人体之后可以很好的帮助延缓人体皮肤的衰老速度，具有一定延缓人体衰老的作用。
促进消化
柠檬泡酒中柠檬含有大量的柠檬酸，进入人体之后可以促进人体胃蛋白的分泌，从而可以促进人体胃肠道的消化能力，增强人体的食欲，所以你柠檬泡酒具有一定促进消化的作用。
增强免疫力
柠檬泡酒中含有大量的钙、铁、磷等矿物质元素物质，不仅可以为人体补充日常所需的营养，而且还可以增强人体抵御外界细菌物质的能力，从而在一定程度上具有增强人体免疫力的作用。
柠檬泡酒怎么泡不苦 一斤酒多少柠檬
建议半斤柠檬即可。
一般来说泡柠檬酒时，酒的量要比柠檬多一些才好，因为在泡制柠檬酒的时候，随着时间的推移酒会被蒸发掉一些，若是酒的量少于柠檬，那么就可能导致喝不成柠檬酒，其次，制作柠檬酒时，柠檬起到的是配料的作用，主要材料还是酒，所以一般建议一斤酒搭配上半斤作用的柠檬即可。
柠檬泡酒的禁忌
具体的柠檬泡酒的禁忌如下：
第一：选择新鲜的柠檬
新鲜的柠檬和不新鲜的柠檬差距是非常大的，新鲜的柠檬所带有的柠檬香味非常的浓郁，而不新鲜的柠檬会出现萎缩的情况同时香味和所含有的营养成分也会出现损失。建议在讲柠檬泡酒的时候，除了选择新鲜的柠檬之外，还应该将柠檬洗干净之后带皮切成薄片然后泡酒。
柠檬的皮上含有大量的类黄酮物质，这些物质的含量都大大超过了果肉中的含量，特别是柚皮甙以及橙皮甙等，这些进入身体都能够很好的促进身体健康。除此之外，柠檬中所含有的柠檬精油大部分也是存在表皮上，切成薄片能够鞥好的促进酒浸泡出柠檬中的香气成分。如果是使用了一部分的柠檬，那么可以再开口的位置涂抹行一些蜂蜜，这样能够更好的保存。
第二：柠檬泡酒一定要带皮
无论是将柠檬泡酒还是泡水，一定要是带皮的，同时柠檬片一定要薄。柠檬中，皮上所含有的类黄酮是最高的，含量比柠檬果肉还要高。除此之外，柠檬精油也是在皮里的，所以精柠檬切薄片并且带上皮浸泡出来的效果更好。
除了柠檬皮之外，柑橘皮中也含有类黄酮物质，这种物质带有一定的苦味，含有很多对身体有益的物质，和酸味配合之后适合在夏天服用，具有生津止渴的效果。
第三：酒度数的选择
柠檬酒中的酒精度数是有讲究的，如果度数太低则不能够泡出柠檬所含有的营养物质以及香味。但如果是用度数特别高的白酒浸泡柠檬，则会导致柠檬中太多苦味的物质浸泡出来，影响口感。也有一些人和小编反应了自己的担心，认为酒精的度数太高会不会影响柠檬中维生素，事实上这种想法是不必要的，因为柠檬的酸性比较强，而维生素C在这种酸性环境中耐受性则会大大提高。
第四：柠檬酒中可以加入白糖或者蜂蜜吗?
事实上，柠檬酒中就含有一定程度的糖分，这个时候如果再加上白砂糖或者是蜂蜜，那么酒中所含有的能量就会增加，特别不适合想要减肥或者是控制体重的人群服用。
第五：不适合服用柠檬酒的人群
并不是所有人都适合服用柠檬酒，虽然柠檬酒可以起到保健身体以及美容养颜的效果。如果是胃酸过多或者是消化不良的患者，那么平时使用柠檬酒一定要控制量或者是不要服用。除此之外，如果是体重比较高的人也不适合服用，避免体重增加。
柠檬中含有大量的钾元素以及维生素C还有类黄酮物质，所以平时柠檬酒适合一些高血压患者、糖尿病患者还有痛风等患者。
第六：柠檬酒中柠檬不要放太多
很多人在浸泡柠檬酒的时候想要增强效果，所以在浸泡的时候就加入了大量的柠檬，这种方法正确吗?事实上，柠檬泡酒还有泡水一定要淡，并不是柠檬越多越好。如果大量的柠檬浸泡，那么药酒的味道会变得酸涩，味道也特别的好闻。如果是不注意柠檬放太多了，那就需要加入一些糖或者蜂蜜，这样才能够压住柠檬酒中的酸味。
第七：柠檬酒注意保存
柠檬酒一定要注意保存，避免其中所含有的营养物质损失掉。建议柠檬酒浸泡好之后不要随意打开，取出服用也应该立即密封好。