牛奶加热要煮沸吗 牛奶可不可以空腹喝

牛奶加热要煮沸吗 牛奶可不可以空腹喝

不建议空腹喝。

人体在空腹状态下，胃肠道的蠕动比较快，而牛奶是一种液体，在体内能停留的时间不长，要是直接空腹喝，会导致营养的吸收并不充分。

其次牛奶中含有大量水分，直接空腹喝的话，很容易稀释胃液，而且其中的蛋白质、乳糖等成分，很容易在肠道内发酵，对胃肠道产生刺激，一些胃肠道功能比较弱的人群，可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，因此牛奶最好不要空腹喝。

牛奶怎么喝才健康

概 述社会是越来越进步了，越来越多的国人喜欢喝牛奶来增强我们中国人的体质，对于这个外来的产物，怎么喝才能营养健康那，为此我专门咨询了营养专家，现在我就把从营养专家那取来的经，给大家分享。

步骤/方法：1不要喝鲜奶。刚刚从乳牛身上挤出来的奶里面含有不少的细菌，如果直接喝的话很可能会引起疾病。所以必须要经过杀菌消毒的工序之后方能饮用。自己定的新鲜牛奶，也可以蒸熟之后再喝。

2不能空腹喝奶。如果空腹喝牛奶，牛奶很快地就会从胃肠道当中经过，根本来不及吸收里面的营养。因此在喝之前吃含有淀粉的食物，这样就可以更好的帮助吸收了。

3牛奶不能煮沸再喝。因为里面含有蛋白质，而蛋白质在高温下容易被破坏。不能选择微波炉加热，要选择用热水加热到温就行。

如何正确喝牛奶

1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。

2、牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。因此喝牛奶最好不加糖。

3、不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

牛奶不宜与如浓茶，袖子，柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等同食。因此类食物含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室

牛奶放在冰箱冷冻室易导致脂肪与蛋白分离出干酪素，形成分层，影响口感。

6、牛奶宜放在凉爽暗处

牛奶放在日照下容易导致维生素B、C损失殆尽。

牛奶加热要煮沸吗 牛奶放了一夜还能喝吗

视情况而定。

牛奶放了一夜后，要是保存得当，没有出现任何变味、变质现象的话，说明牛奶还是正常的，不会对健康产生什么危害，可以继续饮用。

但牛奶如果已经出现发酸、发臭、沉淀等任何一项异常情况，都说明牛奶已经变质了，要是继续喝的话，有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此不能喝。

纯牛奶可以加热吗

对纯牛奶在喝的时候，也是需要一些方式方法，这类饮品喝的时候，都是不能随意的进行，那纯牛奶可以加热吗，下面就详细的介绍下，使得都有一些了解。

纯牛奶可以加热吗：

有人担心鲜奶加热后营养会流失，是否真会如此呢?事实上，牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。

◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。

所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。

那么，如何加热牛奶才正确呢?其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

通过以上介绍，对纯牛奶可以加热吗，纯牛奶也是可以加热的，但是在加热的时候，也是要适量进行，不宜太热，否则对牛奶的营养元素也是有着很大破坏，那对这点也都是要进行注意的，喝纯牛奶也是适量选择最佳。

纯奶可以加热后喝吗

1、用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

2、煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。

3、所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低!

4、那么，如何加热牛奶才正确呢?其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

5、另外，喜欢方便的人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜奶相似的，冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃。

夏季喝牛奶的时候要注意些什么

1、不宜空腹喝牛奶，空腹的时候喝牛奶，牛奶再肠胃中停留的时间过短，很快的就会进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。所以喝牛奶的时候最好先吃些面包、包子。

2、不喝冰牛奶，冷藏后或者加了冰块的牛奶，虽然口感会变好，但是对肠胃的刺激很大，容易引起腹泻。

3、不要用保温杯装牛奶保存，牛奶营养物质丰富，在温热的环境中，细菌的滋生速度会很快，容易腐败变质。

4、不要煮太久，牛奶煮的时间太长，营养物质会被破坏，一般煮3分钟就好了。

5、结块的牛奶通常是变质了，不要再喝了。

牛奶怎么喝才健康

社会是越来越进步了，越来越多的国人喜欢喝牛奶来增强我们中国人的体质，对于这个外来的产物，怎么喝才能营养健康那，为此我专门咨询了营养专家，现在我就把从营养专家那取来的经，给大家分享。

1不要喝鲜奶。刚刚从乳牛身上挤出来的奶里面含有不少的细菌，如果直接喝的话很可能会引起疾病。所以必须要经过杀菌消毒的工序之后方能饮用。自己定的新鲜牛奶，也可以蒸熟之后再喝。

2不能空腹喝奶。如果空腹喝牛奶，牛奶很快地就会从胃肠道当中经过，根本来不及吸收里面的营养。因此在喝之前吃含有淀粉的食物，这样就可以更好的帮助吸收了。

3牛奶不能煮沸再喝。因为里面含有蛋白质，而蛋白质在高温下容易被破坏。不能选择微波炉加热，要选择用热水加热到温就行。

早上还是晚上喝牛奶好 早上不宜空腹喝牛奶

早上不宜空腹喝牛奶，空腹时胃内食物排空，这个时候对于吃进去的食物的排空速度是比较快的，如果是空腹喝牛奶，容易使身体不能充分吸收牛奶的营养而被排入肠道中。

宝宝喝牛奶注意事项

1、每日喝牛奶不要过多：以牛奶为主食的宝宝，每天喝牛奶不得超过1公斤。超过1公斤时，大便中便会有隐性出血，时间久了容易发生贫血。

2、宝宝不宜空腹喝牛奶：空腹喝牛奶，喝进去的牛奶如同流水一样，在胃肠内停留的时间很短。因此喝牛奶前最好先给宝宝吃一定淀粉类的食物，如饼干、面包、馒头等，这样会使牛奶在胃内停留的时间较长，与胃液发生充分的酶介作用，牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。

3、煮牛奶不要去奶皮：在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉，这是不对的，由于这层皮内含有丰富的维生素A，维生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。

4、煮牛奶时不要加糖：牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质一果糖基赖氨酸，这种物质不能被宝宝消化吸收，还会产生危害作用。

5、牛奶不要煮得太久：牛奶加热以刚沸为度，久煮的话理化性质会发生一系列改变，如蛋白质出现凝固沉淀，营养成分尤其是维生素也会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因热遭破坏。

6、牛奶中不要加钙粉：牛奶中加入钙粉，会使牛奶出现凝固，蛋白质和钙的吸收都会受到影响。另外，钙还会和牛奶中的其它蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。

7、保暖杯内不宜久放牛奶：牛奶煮沸后放在保暖杯中，时间一长，温度会逐渐下降，牛奶中的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基在适宜的湿度下，细菌就会生长，繁殖，使牛奶中微量的维生素全部破坏掉，长期食用会影响宝宝的健康。

8、不要与酸性食物同食：因为这样会造成牛奶中蛋白与酸质形成凝胶物质，从而影响宝宝的消化吸收。

9、牛奶不可光照：牛奶在阳光下照射30分钟，维生素A和B及香味就会损失一半。

10、不要多饮冰冻牛奶：牛奶的冰点低于水，平均为零下0.55摄氏度。牛奶结冰后，牛奶中的脂肪，蛋白质分离，干酷素呈微粒状态分散于牛奶中。再加热溶化的冰冻牛奶，味道明显淡薄，液体呈水样，营养价值降低，这样也就达不到给宝宝增加营养的目的了。

卵巢囊肿能喝牛奶吗 卵巢囊肿喝牛奶要注意什么

卵巢囊肿患者如果在服药治疗，那么注意不要用牛奶服药，二者服用时间最好错开一刻钟左右。因为在服药前后喝牛奶，不仅会影响牛奶的吸收，牛奶还会跟一些药物中的成分生成一些对身体有害的物质。

不要空腹喝，因为空腹的时候，肠胃的蠕动是比较快的，会缩短牛奶停留在胃的时间，不能充分吸收和消化营养。

牛奶中不宜加糖饮用，因为煮沸牛奶时加糖，会使得糖中的果糖跟牛奶中赖氨酸在加热的条件下发生反应，形成有毒的果糖基赖氨酸。

喝牛奶的时候，不建议一起吃橘子、菠菜、巧克力、浓茶、果汁、果汁等，这样不利于牛奶的消化吸收。

卵巢囊肿患者的饮食宜低脂，所以最好选择脱脂或者低脂牛奶饮用。

牛奶煮沸喝好吗 牛奶如何加热比较好

1.准备一盒未开封的新鲜牛奶；

2.再往锅中加入适量30摄氏度左右的温水，将蒸盒牛奶不开封直接放入锅中；

3.然后再开小火将锅中的水慢慢加热，等水加热到微微冒气泡时即可；

4.这时候牛奶就已经加热完成了。

纯牛奶可以加热吗

有人担心鲜奶加热后营养会流失，是否真会如此呢?事实上，牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。

◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。

所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。

那么，如何加热牛奶才正确呢?其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

如何热牛奶不破坏营养

牛奶最好不要加热饮用，因为经过高温灭菌，在保质期内，牛奶都不会产生细菌。如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。

用小火煮沸牛奶会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。;所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。

牛奶空腹喝好吗

不好。

如果空腹只喝牛奶，那么是不好的，影响不能被吸收都是次要的，关键是有结石的可能。如果是和早餐一起吃的话，就应该是没有问题的。