鸡蛋皮的妙用

鸡蛋皮的妙用

1、用鲜蛋皮碎块装入暖瓶加水摇晃，可去除水垢。

2、把蛋皮烧焦压碎撒在墙角，可防止蚂蚁乱爬。

3、用浸泡过蛋皮的水擦玻璃及其制品或漆木器，可使之光亮。

4、将蛋皮烧成灰可代替去污粉。

5、窗户的开关或窗帘滑动不灵时可将蛋皮捣碎，加点水装入布袋内，来回擦拭滑轮窗轨即可转动灵活。

6、浸过蛋皮的水可用来浇花，花株旺盛。

7、浸泡过蛋皮的水，用来洗手洗脸，可使皮肤细润，起美容效果。

8、用捣碎的蛋皮喂鸡，鸡产蛋多。

9、用煮过蛋皮的水洗小儿尿布、衣服，不仅洗得干净，还可去除异味。

10、完好的鸡蛋皮可制做工艺品。

鸡蛋煮好后要焖一下吗 鸡蛋煮好过凉水更易剥壳

鸡蛋煮好后，如果直接拿出来就开始剥皮，这时的鸡蛋皮会仅仅粘在鸡蛋壳上，很难剥下来，最好最简单的方法是把煮好的鸡蛋放在凉水中浸泡3分钟或直接放在水龙头下冷水冲1分钟后再剥壳，利用热胀冷缩的原理，此时的鸡蛋皮已经脱离蛋壳，只要轻轻敲开鸡蛋壳，便能用手快速剥好鸡蛋食用。

桔子皮的妙用

直接食用水果的话，可以从身体的内部调节整个对于水果的吸收，而且可以调节表皮以及角质层的新陈代谢，让肌肤得到更好的改善，而且对人的身体健康也是很有好处的。

桔子含果酸和维生素c、维生素a，可使皮肤抵抗力增强，从而减少皮肤的干燥，达到健肤美容的功效。

桔子皮妙用：

1.将桔子连皮捣烂，浸入医用酒精，加以适量蜜糖，放一周后取出使用，有润滑皮肤及去除皱纹的功效。

2.用桔子轻轻地擦拭肌肤，便可以清除脱皮的烦恼，皮肤会变得光滑;此外也可以用纱布把桔子皮包起来，放进洗澡的热水中也有维他命c，然后才开始浸浴，这样皮肤会粉白柔嫩。

鸡蛋皮的做法

先把鸡蛋打在碗内，加入精盐少许，再按2：1的比例加入鸡精约十几粒，然后一起打散调匀。

将炒锅加温至稍热，倒入一些油，约小半勺，然后转动炒锅，使其表面润滑，油在锅中的直径有约10-20厘米就行了。

等感到油的温度略有升高，将要冒出烟时，马上倒入打好的蛋液，转动炒锅，使蛋液均匀凝固成圆片。

再把火改成微火，用铲子掀开一角，另一手的食指帮忙将鸡蛋片翻面，等另一面在锅内干后，用铲子切成小片，装在盘中就可以了。

END

注意事项

一个鸡蛋可以制作直径为10-20厘米的圆形蛋皮两张。

蛋皮怎么煎好吃

材料：鸡蛋2枚

做法：

1、将鸡蛋的外壳用水轻轻的清洗下。

2、将蛋清与蛋黄分离。取用蛋黄，加入约一个鸡蛋1/3的蛋白。

3、用筷子将蛋打散。(如果有筋膜的，要将将筋膜捞出)

4、不粘平底锅烧热，转小火，将锅子拿离火上，用勺子舀够足够铺满锅底量的蛋液倒入锅中，迅速旋转锅子，使蛋液均匀的铺满于锅底，小火烙至表面蛋液凝固，用手从边上揭起蛋皮，能轻松揭起就可。(我一般是直接倒扣锅子，在案板上轻轻的磕一下锅子，蛋皮就会掉出来了)

5、依次煎完所有蛋液，晾凉。

6、将晾凉后的蛋皮切成细丝即可。(做好的蛋皮可以与菠菜、粉丝一起做凉拌菜，也可以拌面，如果摊的厚点的蛋皮，还可以下火锅吃。)

TIPS：

1、虽然主要是用蛋黄，但也一定要加入适量的蛋白，全蛋黄太稠，在倒入锅中时，很难迅速均匀铺满锅底，这样也煎不出平整光滑的蛋皮。而使用全蛋液则煎出的色泽就没有这么金黄了。(仅指普通鸡蛋)

2、使用不粘效果好的平底锅完全不需要加油煎，我这个就是整个过程没有使用一点油的。如果锅子的不粘效果一般的，那还是锅底抹点油吧。

3、蛋皮煎好后，一定要等它完全冷却后再切，这样切出的切口才漂亮。

蒲公英怎么吃可治疗乳痈

蒲公英粥

材料

鲜蒲公英100克(或干品50克)，粳米100克，食盐少许。

做法

1.取新鲜蒲公英带根全草，洗净，切碎

2.煎取药汁去渣，入粳米同煮为稀粥。

鸡蛋皮拌蒲公英

材料

蒲公英500克、鸡蛋2个、生粉1/4汤匙、冷清水1汤匙、盐适量、油适量、香油适量、蒜茸适量、味精适量、葱花适量、香菜适量。

做法

1.将鸡蛋打入碗中，加入1/4汤匙生粉、1汤匙冷清水和适量的盐搅拌均匀。

2.取平底锅一只，小火烧热，均匀的抹上油。倒入适量的调好的鸡蛋液。右手握住锅柄，略微抬起锅底，顺时针或者逆时针将蛋液转一圈，均匀的铺在锅底。

3.待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的边缘向上翘起时，用手轻轻将蛋皮揭起翻面。

4.翻面后再稍微加热几秒钟。一张蛋皮就摊好了，照此方法摊好所有的鸡蛋皮。并将鸡蛋皮切成宽条备用。

5.将蒲公英洗净去根，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内。

6.加入鸡蛋皮、适量蒜茸、香油、精盐、味精，拌均即可盛盘。

醋泡鸡蛋的做法

1.新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.(建议使用9度以上的醋泡鸡蛋香醋)

2.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).

醋泡蛋制作及服用方法

方法一：

将鸡蛋破壳装入底径5厘米大口杯中，放入原香醋20克，搅拌均匀，浸泡36~48小时后，每天晚上一个醋蛋，冲开水服下。

方法二：

将鸡蛋(最好用土鸡蛋，一般喂饲料的蛋可能出现泡不软的情况)洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋，密封48小时,待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍，可以单独服，也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用，软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。

鸡蛋皮能治病

鸡蛋皮治病疗效好，也是废物利用，是良效偏方。先将鸡蛋皮洗干净，用炒锅炒成金黄色，研细粉末备用，每次2克，一日两次。

1、胃部痛：吐酸水、烧心的胃疼有一定疗效。

2、骨质疏松：骨质疏松以中老年多见，尤其是妇女，骨质疏松犹如萝卜“糠”了，常服鸡蛋皮粉有防治疗效，配合适当晒太阳有好处。

3、缺钙：缺钙表现手足搐搦症，服3天左右见效，20天至3个月可治愈。

4、佝偻病：6个月至1岁小儿每次0.5克，1至2岁每次1克，一天两次，配服鱼肝油丸，有良效，预防量可按1/3至1/2内服。

鸡蛋的妙用

1.家庭日用搪瓷器皿碰掉了小块瓷，为防氧化生锈，可取鸡蛋清调细石灰粉成浆糊状，再加入适量的与搪瓷器皿颜色相同的油漆，调和后涂在掉瓷部位，置于阴凉通风处，晾干后即可使用。

2.炒菜、做饭用的铁锅有了小漏洞，可找一块破沙锅片，磨成细粉，与鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于破眼的饼补上，将露于锅内壁部分的补料抹平，放于火上烧两分钟即可继续使用。

3.玻璃板如果断裂，先检查其裂口是否整齐，若合缝后完整无缺，可用蛋清涂满两个断面，把它们合在一起，揩去四周溢出的蛋清，这样固定一两天，便粘合牢固了。

4.鸡蛋清可粘玻璃门拉手。方法是取一小块长方形玻璃(玻璃的长短和大小视玻璃拉门的大小而定，一般以长5~6厘米、宽1.5~2厘米为宜)，将四面的利碴磨平磨滑，在其一面涂上鸡蛋清，然后贴于玻璃拉门的适当位置上，并稍压一下，这样经过两小时后，玻璃拉手就会牢固地粘在玻璃门上。

5.要除去衣服上的咖啡污渍，可用甘油和蛋黄混合液涂拭，晾干后再用清水漂洗。

6.皮衣、皮箱等皮革制品因穿着或使用过久，表面出现裂痕，只要在裂痕处涂上少许鸡蛋清，就可以将裂痕粘合。

7.在整个皮革服装上都刷一遍鸡蛋清和水的溶液，就会使皮革服装光亮如初。

8.皮鞋鞋面被硬物划出裂痕，可先找一块软布，把裂痕处擦洗干净，然后将鸡蛋清均匀地涂在裂痕处，待干后再涂上鞋油，裂痕便会消失。

9.黑皮鞋穿旧了会退色失光。可取适量的鸡蛋清放于砚台里，磨成墨汁，把它涂在皮鞋的表面，晾干后再用鞋油擦一遍，旧皮鞋就像新的一样黑亮了。

10.和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使饺子的蛋白质含量增多。下锅煮时，蛋白质收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。

11.鸡蛋可用于米酒保鲜。可把1个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深。这样，米酒的保鲜时间可以延长2. 5倍。米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用。

12.洗刷新鲜碎蛋壳的水，是一种蛋白与水的混合溶液，用这种溶液擦玻璃，可以使玻璃擦得更加干净光亮。

13.炒勺内加少量水上火，打入1个鸡蛋，拌入胡椒粉(7粒胡椒研末)，炒至八成熟，加少许调料拌匀离火，每晨服一剂，可治虚寒性胃痛。

14.新鲜鸡蛋12个，打碎搅和，加冰糖、黄酒各500克，一起熬至呈焦黄色，离火装瓶，每次饭前服一大匙，每日服三次，可治胃痉挛。

15.将3个鸡蛋打入120克清油内，搅拌后服下，可治断肠草中毒。在采用此应急疗法的同时，应立即将中毒者送医院诊治。

16.取15~20个鸡蛋的蛋清，灌服，可治盐卤中毒。在采取此应急疗法的同时，应立即将中毒者送医院诊治。

17.鸡蛋煮熟，蘸白矾面3克食用，可治红白痢疾。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治。

18.香油炸鸡蛋4~6个，分两次吃，可治红白痢疾。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治。

19.鸡蛋2个，白糖30克，调匀后用开水冲服，可治慢性气管炎。

20.五味子30克，水煎取汁，将8个鸡蛋浸泡在汁液中，1星期后取出，加白糖30克，开水冲服，每日服食1个鸡蛋，八天为一个疗程，连续服食，可治气管炎。

21.鸡蛋3个，用麻油炒熟，加醋60克稍煮，每日早晚各服食一次，可治支气管炎。

22.生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许，像煎荷包蛋一样，把姜和鸡蛋一起煎熟，趁热吃下，每日二次，能治咳嗽。

23.山桅根30克，与2个鸡蛋同煮，水开蛋熟，离火去渣，饮汤吃蛋，每日一剂，分两次服，连服2~3天，可治肝炎。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治。

24.将鸡蛋3个分别打一小孔，倒去蛋清，每个蛋内倒入大黄末0.5克，搅匀蒸熟，空腹时吃，每日吃1个，连吃三日，可治尿血。在采用此简易疗法的同时，患者应及时到医院查明尿血原因，施以对症治疗。

25.取1个鸡蛋，在蛋壳上扎一小孔，将2.5克硫磺放入，用泥糊口烧熟食之，可治小儿遗尿。

26.取鸡蛋1个，用针在蛋壳上扎7个孔，浸入童便内放冷处,7日后取出，洗净煮熟，去皮吃，可预防麻疹。

27.蛇皮末1.5克，鸡蛋1~2个，用香油少许同炒食，发汗，可治痄腮。

28.穿山龙肉6克，切碎，与3个鸡蛋同炒，一次吃完，可治风湿性关节炎。

29.取蛇蜕1.5克，与2个鸡蛋的蛋清调匀，用猪油炸着吃，每日吃一次，连吃1~2个月，可治骨质增生。

30.在1个鲜鸡蛋的壳上轻敲一小孔，将7个蓖麻仁塞进鸡蛋里，再用和好的面团糊在蛋壳上，放在火炉上像烤红薯那样烤熟，然后将烤熟的鸡蛋和蓖麻仁一起吃了，每天1个，连吃3~4个，可治痔疮。

31.苦参15克，入锅加水煎数沸，再打入1个鸡蛋煮熟，吃蛋喝汤，发汗，可治疗疮。

32.新鲜鸡蛋3~5个，放大口瓶内，用较浓的优质醋浸泡，密封瓶口，静置10~14天。取出鸡蛋磕开，将蛋黄蛋清搅匀，涂在患处皮肤上，过3~5分钟，稍干再涂一次，每日用药两次，可治神经性皮炎。

33.蛋壳薄膜治脚癣。取1个新鲜鸡蛋的壳，将其紧贴蛋壳内壁的一层薄膜大块撕下，贴在洗净后的脚癣溃烂处，保留12小时左右。一般连续贴2~3次，便可将脚癣治愈。

34.将鸡蛋浸醋密封，1周后软化，用来擦患处，每天1~2次，可治癣。

35.猫眼草9克，切碎水煎，打入3个鸡蛋煮熟，只吃鸡蛋，七天吃一次，连吃7~10次，可治淋巴结结核未溃。

36.白矾3克，研成细粉，与1个鸡蛋的蛋清调匀，涂白布上，临睡时敷于眼上，次晨取下，可治结膜炎。

37.黄蜡适量，入锅熔化后炒1个鸡蛋，每日吃1个，连吃几天，可治夜盲。

38.辛夷花30克熬水，放入10个鸡蛋煮熟，取出吃蛋喝汤，治鼻炎。

39.生鸡蛋1~2个，每晚调砂糖吃，可治失音。

40.喉咙嘶哑，用一个新鲜鸡蛋，放入少量的食盐，生食，能使喉咙恢复正常(煮熟吃无效)。

41.因患感冒或慢性咽炎而引起声音嘶哑，可用100克食醋煮1个鸡蛋，将鸡蛋与醋一同食服，一两次即愈。

42.鸡蛋1个，打入浓度为75%的20毫升酒精内拌匀，漱口，一日数次，可治牙痛。

43.取鸡蛋1个，开个小孔，捞去蛋黄备用。蜈蚣2条研粉，放入开孔的鸡蛋中，将鸡蛋套在患指上，可治指疗初起。

44.鸡蛋磕入碗内，加老石灰，搅成糊状，敷患处，可治轻度烫伤。

45.2个鸡蛋的蛋清，同60克白酒混匀，敷患处，可治轻度烫伤。

46.将棉花放在鸡蛋清内浸透，取出贴在伤处，能止血、消肿、止痛。

47.鸡蛋1个，开一小口，把1只全蝎塞入蛋内，焙干后除去全蝎，连皮(内皮)吃鸡蛋，可治鸡爪疯。

48.鲜桃树皮60克，入锅加水煎至半碗，冲入打散的鸡蛋1个，一次服下，可治急性乳腺炎。

49.鸡蛋1个，从上端开一小口，把1只全蝎塞入蛋内，挂房檐下经夏，焙熟后研面服用，可治产后风。

50.艾叶15克，煎汤去渣，再放入2个鸡蛋稍煮，吃蛋喝汤，日服一剂，连服五天，可治白带。

51.鸡蛋1个，从小的一头开一小洞，将4粒白果仁填入，用纸糊住洞口，煮熟内服，可治白带。

52.鸡蛋5个，分别在蛋壳上开一个小洞，倒去蛋清，每个蛋内装入生大黄末3克，将鸡蛋煮熟服食，每次月经净后，每晚临睡前吃1个，连食5个为一疗程，可治盆腔炎。

53.鸡蛋清治宫颈糜烂。取新鲜鸡蛋，用碘酒或酒精消毒蛋壳，然后敲破一端，将蛋清倒入消过毒的器皿里。晚上就寝前用生理食盐水拭洗阴道后，以棉球蘸蛋清塞至子宫颈处，次晨取出。如此连用五日为一疗程，可治宫颈糜烂。在采用此简易疗法的同时，患者应及时到医院诊治。

54.将蛋壳里留下来的蛋清，收集在杯里，加一些面粉(如蛋清不多，可加点瓜汁)，调成糊状，晚上就寝前，先把脸洗净，将蛋糊涂在脸上，半小时后洗去。经常这样做，会使面部皮肤细腻光滑。

55.在用洗面奶洗净皮肤后，用蛋清敷面部15~20分钟(其间应保持沉默和安静)，然后用清水洗净，拍上收缩水，搽上面霜，可使面部皮肤收紧，光泽柔滑。

56.用1个鸡蛋黄的1/3或全部，维生素E油5滴，混合调匀，敷面部或颈部，15~20分钟后用清水冲洗干净。此法适用于干性皮肤，可抗衰老，去除皱纹。

57.用蛋清加5滴柠檬汁调匀，敷面部15~20分钟，然后洗净，可使面部皮肤润白，淡化雀斑色素。油性皮肤适宜采用此法。

58.用1/3或1/2个蛋黄，再加5滴橄榄油，调匀涂于面部和颈部，15~20分钟后用清水冲洗干净，可丽面养颜。此法适用于中性皮肤。

59.在洗发液中加少量蛋白，调匀洗头，并轻轻按摩头发，洗净后，用蛋黄调入少量醋，使其充分混合，顺发丝慢慢涂抹，用毛巾包1小时，再用清水冲洗干净，可使头发乌黑发亮。此法最适宜干性和发质较硬的头发。

60.如头发变得稀疏，可用1茶匙蜂蜜、1个生鸡蛋黄、1茶匙植物油、2茶匙洗发水和适量葱头汁对在一起，充分搅匀，涂抹在头皮上，戴上塑料薄膜帽子，在帽子上部不断用湿毛巾热敷，过一两个小时，用洗发水洗头，每天一次，过一段时间，头发稀疏的状况就会有所好转。

如何快速剥鸡蛋皮

如何快速剥鸡蛋皮的做法步骤

1. 煮5个鸡蛋，水开后煮5分钟，蛋黄松软，口感非常好!

2. 煮好的鸡蛋用冷水冲冲，然后把水倒掉，端起容器左右摇晃。

3. 鸡蛋皮碎了，再剥皮很省事的，而且剥皮后的鸡蛋很完整。

4. 瞧!鸡蛋完好无缺吧!快来试试吧!

5、窗户的开关或窗帘滑动不灵时可将蛋皮捣碎，加点水装入布袋内，来回擦拭滑轮窗轨即可转动灵活。