干辣椒可以放冰箱吗 干辣椒放冰箱能放多久
干辣椒可以放冰箱吗 干辣椒放冰箱能放多久
2—3天。
干辣椒放冰箱放个两三天就可以了，放久了辣椒就容易受潮，而且也会失去最初的鲜味和辣味。
辣椒一般用于烹调时的调味，可以炒菜、煮汤，或是调制酱料，也能加工为辣椒酱、辣椒粉等产品。选购辣椒时，要挑外表鲜艳有光泽，没有干枯、腐烂、虫害者。
辣椒放冰箱可以放多久 辣椒可以生吃么
可以。
辣椒是一种性热、味辛的食材，含有丰富的维生素C，一般用来做蔬菜食用，生吃不仅可以保留其中容易被高温破坏的维生素营养成分，而且这些营养成分还更加被人体吸收。
辣椒中的维生素C不稳定，生吃可以最大限度保存其营养价值，还能够增强食欲，生吃辣椒也是非常好，所以一般在炒菜时，辣椒也不建议炒的太熟，以免流失一些营养价值。
蓝莓放冰箱保存多久
蓝莓放冰箱能放5-7天左右。
新鲜的蓝莓放冰箱保存时，要先将蓝莓表面的水分擦干，保持蓝莓外表的干燥，再放到保鲜盒中，用保鲜膜包好，这样放冰箱保存能放5-7天的时间。
芦笋能和蒜薹一起吃吗 芦笋蒜薹的推荐做法
原料：芦笋3根、蒜苔300克、腊肉200克、适量食油、生抽、鸡精、干辣椒等。
做法：
1、将芦笋洗净、去皮、斜切小段；蒜苔洗净，切小段备用；腊肉切片；干辣椒剪碎。
2、热锅入油，爆炒干辣椒，放入腊肉，炒出腊油。
3、放入蒜苔翻炒，放入芦笋继续翻炒，加入适量生抽、鸡精。
4、调好味后，香香的腊肉芦笋炒蒜苔就完成啦！
辣椒可以放冰箱保存吗
可以。
辣椒可以放在冰箱里面保存，因为冰箱里面的温度比较低，而且可以隔绝一定的空气，有利于减少氧化的时间，有利于延长辣椒的保存时间，但是需要注意的是，在保存辣椒的时候，需要把辣椒单独放在一个袋子里面，然后再放进冰箱里面，这样才可以延长辣椒的保存时间，同时还可以避免辣椒受到其他食物的影响。
辣椒面如何做
主料
干辣椒 150克
辅料
搅拌机 1台
制作步骤：
1、准备好干辣椒。
2、先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净。
3、再把辣椒剪成段(长短随意)，放入炒锅开中小火翻炒。
4、炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可。
5、放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎(粗细看个人喜欢)。
6、打碎后倒入容器里。
7、辣椒壳打完后，再把辣椒籽放进去打碎(这时屋子里都是香味)。
8、打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可。
9、装进密封罐里保存，最好放冰箱冷藏。
长期保存辣椒的四种方法
方法一：把辣椒晾干
1.清洗辣椒，然后把它烘干。用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。
▪ 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。
▪ 处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。
2.把辣椒铺排在铁架上。你可以用凉架，或其它底部通风的架子。尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。
▪ 把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。厨房窗台是个不错的地点。
▪ 让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。
3.尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。这个方法简单，而且具装饰性。辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。做法如下：
▪ 把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。
▪ 把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。
▪ 等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。
4.用烤炉快速烘干辣椒。如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。遵循以下简单步骤：
▪ 将干净的辣椒对半直切。
▪ 把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。
▪ 用50摄氏度(125华氏度)或最低温烘烤数小时。
▪ 你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。
方法二：醋泡辣椒
1.把辣椒洗干净，然后切半(选择性)。你可以把它们切成4半，或对半直切。如果你比较喜欢保存整条辣椒，可以用刀在每条辣椒侧边划一个小切口，帮助保持辣椒形状。根据你的喜好，你可以选▪择去掉辣椒籽(会更辣)，或保留它们。
2.把辣椒装进消过毒的罐子里。挑一个干净的罐头瓶装辣椒，装至离瓶口还有2.5厘米的距离。确保罐子有密封的盖子。最好是塑料盖，因为它不会在冰箱里生锈。
▪ 你可以先拌入3汤匙盐和15个胡椒粒提味，才把辣椒装罐。腌制好的辣椒味道和餐馆的腌墨西哥辣椒相近。
▪ 你也可以放其它香料提味，比如月桂叶或新鲜的药草。
3.用小火把白醋加热至沸腾。使用500毫升醋，或是足以彻底覆盖辣椒的分量。趁醋还热的时候，把它倒在辣椒上，直到离瓶口还有1.25厘米的距离。
▪ 如果你想要腌制甜辣椒，可以添加5茶匙糖，让它溶于醋中。
▪ 让辣椒冷却数分钟。
4.存放在冰箱。存放越久，腌好的辣椒味道越浓。它们可以作为配菜，加到三明治上。辛辣的醋也是非常美味的色拉调料。
方法三：冷冻辣椒
1.清洗辣椒。把烂掉的辣椒丢掉，它们无法很好地存放在冷冻冰箱。
2.将整条小辣椒放入冰箱冷冻。如果你想将整条小辣椒放入冰箱冷冻，可以直接把它们放入冷冻袋。用吸管吸出多余的空气，把袋子封好，贴上标签，放进冷冻冰箱。
▪ 尽量紧紧地封住袋子，确保袋子里只有很少的空气。空气会使辣椒更快变坏。
▪ 冷冻数个月。如果你想用辣椒，只需从冰箱取出后，慢慢等待它们解冻，或用沸水烫几秒，去掉它们的皮。
3.把大辣椒切片后才冷冻。你可以把比较大的辣椒切成条状或块状，之后也比较容易用它做菜。对半直切，或切成小块状，去掉辣椒籽。
▪ 把切好的辣椒铺在烤盘上，放入冷冻冰箱冷藏1小时。这被称为急速冷冻。
▪ 把冷冻辣椒放入保鲜袋中，挤出多余的空气。
▪ 它们可以存放在冷冻冰箱长达数月。
方法四：用橄榄油保存辣椒
1.把辣椒洗干净，然后切片。大多数人会先将辣椒切成细条，才用油保存辣椒。但是，比较小的辣椒可以完整地保留下来。根据个人口味保留或去掉辣椒籽。把它们铺排在烤盘上。
2.烤辣椒。保存辣椒前，先将它们烤一遍，这样辣椒的味道会更好。你可以把它们放在烤架或煤气炉上烘烤。
▪ 先把烤箱设置为炙烤预热，或备好烤架。
▪ 慢慢烘烤辣椒，直到烤焦。如果使用烤箱的炙烤功能，通常只需几分钟。一旦烤焦就翻面，确保两面烤得均匀。
3.把辣椒浸在橄榄油里。把辣椒放入干净的罐子或瓶子里。你可以用具装饰性的橄榄油瓶。把橄榄油倒在辣椒上，彻底覆盖它们。把罐子存放在阴凉处。
小提示：
1.取出你要用的辣椒后，立刻把其它辣椒放回冷冻冰箱。随手乱放的话，辣椒可能会变得湿湿黏黏的。
2.如果你没有塑料盒，或许可以用透明的塑料袋。
3.确保辣椒彻底泡在醋里(如果你选择这个方法)。
蒲公英的功效与作用 凉拌蒲公英
食材：蒲公英、蒜、干辣椒、花椒
做法：
1、蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗
2、锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟，捞出沥干水份
3、大蒜剁碎放在蒲公英上
4、锅里倒油，将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味
5、捞起花椒和干辣椒，将油泼在蒜粒上，再倒上适量的醋
6、倒入生抽，放上盐和味精拌匀即可。