香菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群 香菇炖鸡的家常做法

香菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群 香菇炖鸡的家常做法

材料：水发香菇150克，熟鸡块20克。

调料：葱段，姜片，清汤，料酒，食盐，味精，色拉油各适量。

做法： 　　1.香菇洗净，切成厚片。

2.油锅烧热，放入葱段，姜片，香菇片稍微煸炒。

3.加入鸡块，清汤，料酒，烧开后撇去浮沫。

4.汤中加食盐，味精调味，拣去葱段，姜片即可出锅。

香菇鸡肉粥的适宜人群和禁忌人群 香菇鸡肉粥的家常做法

材料：大米50克，鸡肉40克，香菇10克。

调理：食盐2克，香油4克。

做法：

1.将大米淘洗干净；鸡肉洗净切成小粒；香菇用温水泡发，洗净，切小丁。

2.大米盛入锅中，注入适量清水，以大火烧开，改用小火煮约20分钟。

3.待粥黏稠时，加入鸡肉粒，香菇搅拌均匀，续煮15分钟。

4.加食盐，香油搅拌均匀，晾温后即可食用。

香菇炖鸡可以放当归吗

可以放。

香菇香味浓郁，鸡肉味道鲜美，这两个食材是煲汤的绝配材料，经常食用可以强身健体，当归味甘微辛，气香，液浓，性温，具有补血活血，调经止痛和润肠通便的功效，与香菇炖鸡加在一起，可以提高香菇炖鸡的营养价值，达到滋补强身，提高身体免疫力的作用。

当归香菇炖鸡的功效有哪些

当归香菇炖鸡汤含有丰富的蛋白质，脂肪，和一些胡萝卜素，核素以及硫氨酸等对身体有益的营养成份，经常食用可以有效缓解身体虚弱状态，补中益气，特别适合术后康复的病人食用。

当归炖鸡汤营养丰富，经常适量食用可以帮助人们提高身体免疫力，这是因为香菇含有较多的多糖，这可以在一定程度上提高人体淋巴细胞的吞噬能力，当归则补中益气，促进免疫细胞再生，从而达到提高人体免疫力的作用。

当归本身就是一种可以补血活血的中药材，它即可以提高人体造血功能，也可以促进血细胞再生，其次，香菇炖鸡肉中还含有大量的微量元素铁，这些物质对人体造血有很大帮助，所以当归香菇炖鸡具有补血活血的功效。

香菇含有香菇嘌呤，胆碱酶及氧化酶等物质，而这些物质在一定程度上，可以保护人体的心血管，和降低血压及清除血管中的胆固醇，经常适量食用当归香菇鸡肉炖鸡汤，对人体预防高血脂，高血糖等具有很大作用。

香菇炖鸡的功效与作用 增强体力

香菇炖鸡中含有丰富的谷氨酸，糖类，蛋白质等营养成分，这些营养成分容易被人体吸收利用，适量食用可以帮助人们增强体力，强壮身体。针对身体虚弱，营养不良，疲劳乏力人群有着良好的食疗功效。

金针菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群

金针菇炖鸡营养丰富，味道鲜美，具有益智健脑、增强抵抗力、润肠通便等功效，适宜体质虚弱、幼儿、便秘等人群食用。

鸡肉性温，助火，对于内火偏旺、痰湿偏重的人群不宜食用；而金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻患者也是不能吃的，以免加重病情，对健康不利。

小鸡炖蘑菇的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：小鸡炖蘑菇的主要成分有小鸡、蘑菇、粉丝，成分相对常规。一般人群均可食用，体弱多病，体虚，产后妇女，病后恢复期人群尤其适宜。

2、禁忌人群：小鸡炖蘑菇中含有丰富的蛋白质，因此肾功能较差者慎食，否则会加重肾脏负担；小鸡炖蘑菇中开胃的成分较多，因此胃酸过多者不建议食用。

香菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群 补益气血

鸡肉中还有铁，锌等大量微量元素，和香菇炖食，所含的营养成分充分溶解在汤中，可以提高吸收率，起到补益气血的作用，可改善缺铁性贫血症状。

当归香菇炖鸡的功效有哪些 当归香菇炖鸡要放姜吗

建议放一些姜。

姜具有祛寒去湿，暖胃及加速血液循环的功效，往当归香菇炖鸡汤里适量放一些姜，可以帮助人体祛寒去湿，暖胃和加速血液循环，提升当归香菇炖鸡汤的营养价值，此外姜味辛辣并带有刺激香味，可以用作调味剂，去除掉一些鸡肉的腥味，所以一般建议放一些姜。