孜然粉

• 孜然粉的副作用

  孜然粉可以给我开门带来保健功效，但是它的副作用也是我们需要引起注意的，因为任何的食物只有利于我们的身体健康，才是最合适我们的，要是带来了伤害，那么这样饮食方式，是我们需要及时纠正的。 用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。 是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味，并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到。孜然就是茴香，产于新疆，为了分别与南洋茴香的不同，称为孜然，又称为安息茴香。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性

• 孜然粉土豆的做法介绍

  材料 土豆2个，盐、孜然粉、葱花、植物油 做法一、 1、土豆去皮洗净，切成较厚的片。 2、平底锅刷油，烧热后放入土豆片。 3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。 4、继续煎熟，撒上葱花。 做法二、 1.土豆去皮切成片，先用水泡一下，去除里边的淀粉 2.不粘锅里放油，把泡好的土豆片放进去，一面煎好后，再反过来煎另一面，煎至两面金黄 3.然后把孜然和干辣椒倒入锅里，用铲子微炒一下，加盐调味，出锅即可吃了 营养价值 切好的土豆片一定要先用水泡一下，去除里边的淀粉，不然在煎至的时候会糊锅的 不放辣椒可以给小孩

• 孜然粉的药用价值

  孜然粉是比较味美的一款调味料，烧菜的时候适当的放一些孜然粉能够让菜的滋味提色不少，尤其是在烧烤的过程中，孜然粉起着一个非常重要的作用。孜然粉除了可以给菜增色之外，它还有其它的一些功效，比如说能够祛寒除湿，对于消化不好的人来说也可以助消化。 但是需要注意的是孜然粉如果在菜肴里面添加的过多的话，对于一些有便秘症状的人来说则会加重病情了，痔疮患者也要少吃一些孜然粉，孜然粉吃多了容易上火。 孜然味辛、性温。散寒止痛;理气调中。主治脘腹冷痛;消化不良;寒疝腹痛;月经不调。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更