蒸山药

• 坚持吃蒸山药的好处

  山药中含有维生素，维生素C具有强抗氧化性，能清除体内的自由基，缓解皮肤的衰老，而且山药还有丰富的黏液蛋白，这种物质能增加黏膜和皮肤的润滑度，减少皮下脂肪的蓄积，故经常吃蒸山药可有美容养颜的作用，尤其是秋冬季节天气干燥，蒸山药含有的水分也较多，可缓解肌肤缺水干燥的现象。 山药中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用或对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用，在中医上属于补脾养胃的药材，因此长期坚持吃蒸山药可滋养脾胃，改善脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的现象。 山药中含有大量的氨基酸，经常食用山药能为机体

• 坚持吃蒸山药的好处 山药的最佳吃法

  材料：山药、胡萝卜、鸡肉。 1、山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块。 2、鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。 3、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料。 4、以大火煮开后转小火慢炖15分钟。 5、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味即可。 材料：山药、紫薯、大米。 1、山药削皮洗净切成段，小紫薯削皮洗净备用。 2、紫薯切小丁，山药切片。 3、水开煮十分钟放入紫薯和山药。 4、熬至粘稠，把紫薯和山药在粥里压成泥更好的融合在粥里即可。