营养价值

• 鸡肉肠的营养价值有哪些

  鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源 并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸--油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。 中医学认为鸡肉可以温中益气，补精添髓，补虚益智的作用;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、

• 羊肉的营养价值 益气补虚

  寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

• 夏天可以吃羊肉吗 羊肉的营养价值

  羊肉在含有大量蛋白质的同时脂肪含量也较其他肉类少，并且维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量也颇为丰富。在中医眼中，羊肉可以益气补虚，温中健脾，补肾壮阳，养肝护胃等功效，是非常好的滋补佳品。

• 海参的营养价值及功效 提高免疫力的功效

  海参中含有18种氨基酸，牛磺酸，胶原蛋白，粘多糖，硫酸软骨素，多肽、维生素和钙、铁等微量元素，这些营养元素都有助于增强细胞活性，提高人体免疫力。

• 西兰花的营养价值和功效

  西兰花不仅在矿物质成分上比其它蔬菜高出了许多之外，它还含有较多的维生素C，比番茄和芹菜都高出许多，西兰花的营养价值，都是研究发现的，很多国家的科学家都对此进行研究实验。 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有

• 蒸冬枣的营养价值及功效与作用 蒸冬枣热量高吗

  冬枣的热量并不是很高，每100克的冬枣所含有的热量仅为105大卡，尤其是蒸的时候不会增加热量，所以食用冬枣不用担心会长胖的问题。而且冬枣的含糖量也比较低，是所有枣类里面最低的。

• 鳗鱼的营养价值与功效

  海鳗鱼的功效与作用 中医认为，海鳗鱼味甘、性平，具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效;适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。 而海鳗鱼除了上述所提到的功效以外，还有治疗结核病的功效与作用。中国的医书上就有不少相关的记载。 1、中国古代有丰富的经验记载，日华诸家本称其主治传尸痨——也即肺结核。 2、唐孟洗说海鳗鱼“主治五痔，疮瘘，诸疮痹疬(包括淋巴结核，肛门结核)”。 3、宋苏颂说：“以五味食治久病劳瘵”。梁陶宏景用之治诸瘘疮。 4、宋《圣惠方》用之治骨

• 木鳖子的营养价值 保肝护肝

  木鳖子中同样可以提炼出齐墩果酸，这种物质可以促进细胞再生，降低肝硬化，抑制肝纤维化，对染色体损伤有一定的保护作用。

• 黑种草子的营养价值 营养价值

  黑种草子含黑种草素，挥发油，油主要含百里醒，黑种草酮；植物体含酮类，主要为山柰酚，槲皮素，皂苷等；种子经预试验含有脂肪油，蛋白质。 1、抗肿瘤作用：黑种草子提取物100mg/kg局部给药，可延迟二甲基苯并蒽（DMBA）所致的小鼠皮肤乳头状癌的发生并使癌肿发生数减少。其水提物能抑制20-甲基胆蒽（MCA）所致的小鼠软组织瘤的发生。皮下注射MCA745nmol2d后，腹腔注射该药，给药组肿瘤的发生率仅为对照组的33.3％。 2、对肝酶浓度的影响：黑种草子水提取物给SpragueDawley雄性大鼠口服14d，

• 泥鳅和黄鳝的营养价值谁的更高

  黄鳝的营养价值比泥鳅更高一点。 主要区别在于蛋白质含量不同，黄鳝的蛋白质含量比泥鳅更高一些，而且鳝鱼还富有卵磷脂，卵磷脂是构成人体细胞膜的主要成分，还可以给脑细胞提供营养，鳝鱼还含有可以调节血糖的鳝鱼素，适合糖尿病人食用，黄鳝还富含维生素A，能增进视力，改善眼干眼涩等症状。 泥鳅所含蛋白质含量虽然没有黄鳝高，但是脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，因为含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，对维护心血管健康有很好的促进作用。

• 三文鱼的营养价值 预防心血管疾病

  三文鱼头中镁元素含量丰富，食用可以对于心血管系统起到保护作用，可以预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。另外，三文鱼头中的脂肪多为不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，能够降低血脂，有益血管健康。

• 面条的营养价值

  营养价值： 1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。 2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 中医食疗： 1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。 2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3、改善贫血：促进人体气血运行。 4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面

• 小米的营养价值 避免畸形

  小米中含有的维生素B2，保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。男性补充维生素B2可以防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；女性补充维生素B2可以防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多，妊娠期妇女补充维生素B2，还能避免胎儿骨骼畸形。

• 带鱼的营养价值

  带鱼的营养价值 1、每100克带鱼含热量128.00大卡(535千焦)。 2、带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。 3、带鱼的脂肪(4.9克/100克)含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长。 4、带鱼富含蛋白质(17.7克/100克，)、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。 5、带鱼中所含有的优质蛋白质，由于质地细腻、柔嫩，较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用。 带鱼肉肥刺少、味道鲜美，无论男女老少适量吃都对身体健康，因此大家不妨在日常中常吃

• 玫瑰花茶的营养价值

  玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸等，能改善内分泌失调，消除疲劳，舒缓情绪，调气血，促进血液循环，美容养颜，调经血，利尿。 玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗(要去核)，开水冲茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加活力。 苹果花可用来补血或舒解神经痛，与玫瑰花搭配口感独特。

• 枸杞根的功效与作用 营养价值

  枸杞根含桂皮酸和多量酚类物质、甜菜碱，尚分离得柯碱A、枸杞素A、枸杞素B、β-谷甾醇、亚油酸、亚麻酸、卅一酸等。 1、枸杞根有很好的降温解热作用，其水煎剂对人工发热的家兔有显著的退温作用，与临床上的很多降温药物的功效相当。 2、枸杞根对小鼠葡萄糖性及肾上腺素性高血糖有降低作用，对糖尿病模型鼠胰岛β细胞形态结构的损害有一定的减轻作用，能矩减缓一道B细胞的损伤，在一定程度上能增加胰岛素的分泌，对调节血糖和治疗糖尿病都很有帮助。 3、枸杞根浸膏灌胃，能使实验性家兔血清总胆固醇含量下降, 但对甘油三酯含量影响不大

• 木香的营养价值 消炎抗菌

  木香中含有的挥发油成分，比如紫杉烯、a-紫罗兰酮、木香烯内酯、木香烃等具有很好的抑菌、抗炎作用还能够帮助稳定血压。

• 蒸茄子的营养价值

  茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。 茄子富含的维生素E可抗衰老,茄子还含有较大量的钾,可调节血压及心脏功能,预防心脏病和中风。茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所

• 龙虾有什么营养价值

  龙虾含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比较高。经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。 龙虾所具有的蛋白质当中，有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾，壮阳，还能滋阴，健胃，可以说是功效多多。不管对男人，还是对女人，小孩，老人都可以吃一吃。

• 濑尿虾的功效与作用 营养价值

  濑尿虾体部干重含蛋白质72.12％，脂肪7.88％，灰分7.91％，钙0.38％，磷2.21％；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。 1、日本大阪大学的科学家发现，濑尿虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 2、濑尿虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾皮有镇静作用，常用来治疗神