野生葛粉
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怎么辨别真正的野生葛粉
.真正的农家葛粉是没有经过任何加工厂的2.是没有任何包装的3.而且绝对不是粉末状4.用开水煮出后绝对不是透明的5.是必须要用开水煮的。6.在块状的周围也许会有淡黄色或者黑黄的印痕(那是因为农家传统工艺不可能做的很白)只要有包装进过加工厂的葛粉，在加工厂里就会被打成粉末状，因为农民挖出葛根之后打成浆然后用水沉淀，最后把水倒掉在太阳下晒。晒出来的葛粉敲碎后都是一块一块的。被加工厂收去以后就会被打成粉末，然后往里边添加各种可以使用的淀粉类食品，再进行包装。所以建议大家想吃到真正野生农家葛粉最好是购买那种半成品。