象拔蚌

• 象拔蚌的简介

  象拔蚌(学名：Panopea abrupta)：生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”。两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。 是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，很似大象的鼻子(象拔)被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖。

• 象拔蚌的功效与作用

  在我们生活当中有很多的食物，它除了营养美味之外还有很高的食疗保健价值，甚至还能够帮助我们解决和治疗一些疾病，所以说我们需要学会掌握他的这种方法还有技巧, 这样就可以达到更好的保健功效。 营养价值： 1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 2.其他功效：肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。 适宜人群： 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜于缺铁性贫血患者。

• 象拔蚌的功效

  象拔蚌的绝对是物有所值，因为象拔蚌的营养价值不仅丰富，对于人体的还有以下的功效： 1、不要以为象拔蚌只属于男性的补品，对于女性来说，象拔蚌也是可遇不可求的健康食品，象拔棒属于低脂肪、低热量的食物，它含有优质的蛋白质和其他营养素，食用象拔蚌，不仅可以保持苗条的身材，还可以平衡身体所需要的其他营养元素，是现代女性朋友轻松减肥的最佳选择食物。 2、保护肝脏。由于生活中的工作压力大以及精神长气紧张，都会导致饮食不良，消化系统异常，直接影响到肝脏的运行。象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸、牛黄酸，能够有效的减少血液中的

• 象拔蚌的家常做法

  食材：象拔蚌1只。配料：豉油星少许。 做法 1、将象拔蚌清洗干净，去壳取肉，切成片。 2、在锅内倒入半锅水，待水煮开时，投入切好的蚌肉片。 3、立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。 食材：象拔蚌，粉丝（水发）。 调料：蒜蓉，葱花，红椒粒，香油。 做法： 1、将象拔蚌清洗干净，撬开象拔蚌，取出蚌肉，留壳备用。 2、接着蚌肉去除沙袋，切成两片，重新装入蚌壳内，然后在每个蚌肉上放上蒜蓉、粉丝，上笼大火蒸2分钟后取出装盘。 3、将葱花、红椒粒撒在蚌肉上面，锅内放入香油，烧至九成热时，将烧热的油淋在蚌肉上 即可。 食材