四棱豆
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四棱豆适用人群及提示
【适用人群】老少皆宜。素食者和需要补铁的人群最为适合。 【适用量】每餐80～100克。 【特别提示】烹饪四棱豆需要用水焯透，然后用淡盐水浸泡一会儿再烹饪，口感会更好。四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质，所以不宜生食，以免中毒。四棱豆有一定的利尿作用，患有尿频的人要适量食用，不可过多。
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四棱豆的食用效果
1、预防流产 四棱豆富含维生素E，具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。 2、促进生长发育 四棱豆具有维持皮肤粘膜层的完整性，构成视觉细胞内的感光物质，促进生长发育，预防先天不足。 维护生殖功能，维持和促进免疫功能。 3、维持酸碱平衡 四棱豆具有调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。 4、增强免疫力 四棱豆具有促进人体的生长发育，维持人体正常食欲，增强人体免疫力，促进伤口和创伤的愈合，影响维生素A的代谢和正常视觉，维持男性正常的生精功能。 5、促进机体正常运作