原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。 做法： 1、石斛洗净，放入砂锅中，加水适量。 2、开大火煮沸后转小火煎煮15分钟，滤渣留汁。 3、粳米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分，备用。 4、锅置火上，入水适量，兑入药汁，下入粳米。 5、大火煮沸后转小火熬煮至粥成。 6、加入冰糖稍煮，即可盛碗食用。
石斛粥