清蒸大闸蟹
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大闸蟹蒸多久 清蒸大闸蟹蒸多久
大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关，接下来我就来为大家详细介绍下，清蒸大闸蟹到底要蒸多久。
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吃螃蟹的好处 清蒸大闸蟹的做法
步骤： 1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开， 2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右，记住肚皮朝上哦这样蒸出来的螃蟹黄才不会有那么大的几率漏出。 3、弄蘸料，老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎，将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。 4、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。