清炒苦瓜
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胃火大怎么调理 清炒苦瓜可降胃火
苦瓜气味苦性寒，入心、肺、胃经，具有清凉降火的功效，胃火旺盛的人可经常将苦瓜作为菜肴。
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如何清炒苦瓜
1.准备食材。 2.枸杞洗净用温水略泡。 3.苦瓜对切挖净瓤。 4.斜切成薄片。 5.加入淡盐水中泡十分钟左右。 6.蒜拍碎切成细末。 7.锅中油烧热，加入蒜米炒香。 8.加入苦瓜片翻炒。 9.加入适量盐。 10.略炒后加入泡发的枸杞。 11.再翻炒片刻后出锅即可。