1、青椒炒牛腰 材料： 牛腰子、青椒适量，食盐、酱油、味精适量 做法： (1)将牛腰子洗净切片，放入沸水中焯一下，青椒切块; (2)锅内油烧热，放入葱丝炒香; (3)倒入牛腰子和青椒快速翻炒; (4)加入酱油、味精、食盐翻炒均匀即可。 2、麻油牛腰 材料： 牛腰400公克、花椒100公克，胡麻油、姜丝、盐、米酒各适量 做法： (1)将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用; (2)花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水; (3)将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用; (4)炒锅中放入胡麻油、姜丝爆香，放
牛腰子