牛骨头汤

• 牛骨头汤的功效与作用 抗衰防老

  牛骨汤中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，还富含卵磷脂、胶原蛋白等成分，牛骨汤中的营养成分能促进新陈代谢和疏通微循环，有抗衰防老的功效，中老人常喝牛骨汤能有效预防骨质疏松。

• 牛骨头汤的做法 为什么没人买牛骨煮汤

  其实牛骨头买的人还是比较多的，但是相对于其他的骨头类要少上许多，这可能是由于牛相对与猪等动物普及食用比例比较少，所以市面上比较难以见到牛骨头，所以会比较少购买的牛骨头。 相对于猪骨头等骨头，牛骨头是比较少用来烹饪的，烹饪方式也不多，所以可能会觉得牛骨头的烹饪难度要大一些。

• 牛骨头汤要放哪些食材 牛骨熬几次就不能用了

  牛骨熬汤一次就好，不要重复。 牛骨熬汤可以一次性熬的时间久一点，充分将其中的营养物质炖煮溶解到汤里，但不要反复熬煮，否则每次取用的牛骨都会滋生一些细菌，而且熬煮的味道会越来越差，营养流失也较多，从健康营养角度来看，都不可取。