马铃薯

红薯和马铃薯谁热量高

红薯的热量高一些。红薯和马铃薯都具有较高的营养价值，在相同的食物重量下，每100克红薯的热量大约为90大卡，而每100克的马铃薯的热量大约为81大卡，对比下来会发现红薯的热量比马铃薯高出9大卡，所以红薯的热量比马铃薯高一些。

一、选用良种选用良种是马铃薯高产栽培的一个重要环节。二、选地整地马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。马铃薯对连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。如果一块地上连续种植马铃薯，不但引起病害严重，如青枯病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯与玉米、小麦等植物轮作增产效果较好。马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤

马铃薯的营养价值有哪些

1.土豆像粮食一样富含淀粉。如果把土豆做成干粉，其淀粉含量与米面相当(很丰富)，其蛋白质含量亦与米面相当(很一般)，脂肪含量也与米面相仿(很少)。因为成分相似，它们的口感也相似，平淡无味，需要加油、加糖、加盐、加各种添加剂才好吃，这一点土豆格外明显，常作为蔬菜蒸煮炖炒油炸拔丝，薯条薯片小奶豆，不亦乐乎。 2.土豆富含维生素C，含量不次于大多数蔬菜和水果，而且因为有淀粉保护，其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失，利用度高于普通蔬菜。大米白面中几乎不含维生素C。 3.土豆含胡萝卜素较丰富，远高于大米白面。但

马铃薯是碱性食物吗

马铃薯是碱性食物。碱性食物一般富含钙，铁，钾，镁，锌等金属元素较高，经过人体消化分解代谢之后产生碱性物质，所以称为碱性食物，马铃薯中以钙，铁，钾等金属元素居多，代谢最终产物也多为碱性物质，因此是碱性食物。

马铃薯怎么保存不发芽

因为马铃薯的生长能力是非常强的，很容易就会发生光合作用，所以在存放的时候，一定要将它避免阳光直射，放入阴凉的地方，并放入纸箱中，也要保持环境干燥。 1、不能暴晒我们在保存前一定要仔细挑选马铃薯，哪些已经发绿、腐烂的土豆全部剔除，若是不剔除就会使得其它的马铃薯也变质。并将它放入袋子中放入阴凉通风处，一定要避免阳光的照射，才能避免其光合作用。 2、不能潮湿马铃薯是不能存放在潮湿的环境中，很容易导致它发霉，存放的地方最好可以吸收它多余的水分，比如沙堆上。 3、不能高温若是存放马铃薯的温度过高，那么马铃薯就

马铃薯的生长习性

马铃薯的生长习性生长周期 1.休眠期马铃薯收获以后，放到适宜发芽的环境中而长时间不能发芽，属于生理性自然休眠，是一种对不良环境的适应性。块茎休眠始于匍匐茎尖端停止极性生长和块茎开始膨大的时刻。休眠期的长短关系到块茎的贮藏性，关系到播种后能否及时出苗，因而关系到产量的高低。马铃薯休眠期的长短受贮藏温度影响很大，在26摄氏度左右的条件下，因品种的不同，休眠期从1个月左右至3个月以上不等。在温度为0-4摄氏度的条件下，马铃薯可长期保持休眠。马铃薯的休眠过程，受酶的活动方向决定，与环境条件密切关联。 2.发芽

马铃薯和红薯的区别

1、颜色区别马铃薯的外表颜色白色或黄色，里面的肉质颜色也很浅；红薯的外表颜色多为紫红色，里面的果肉颜色为黄红色或黄色。 2、形状区别马铃薯的形状为扁圆形，表面没有毛，有时会稀疏分布一点柔毛；红薯的形状多样，有圆筒形、块状、纺锤形、圆形等几种形状。 3、口感不同马铃薯煮熟后味道比较淡，还带有一些碱味，但红薯含糖量达到15%-20%，煮熟后味道甘甜，非常好吃。 4、营养不同马铃薯和红薯在淀粉、果胶、纤维素、蛋白质、维生素等成分上和红薯差不多，但红薯当中的胡萝卜素要比马铃薯多得多，这是一种可转变为维生素

马铃薯皮水染发是真的吗

马铃薯皮水只能改变头发颜色，但并不能长久的达到染发效果。很多人会说马铃薯皮的汁液弄在手上会变黑，很久都洗不掉，那由此可鉴其水是有着色的功能，头发用此水着色，也有染色的效果呢，其实不然，土豆皮水只能在短时间内改变头发的颜色，并不达到染发效果。

煮的马铃薯吃了还能减肥吗

马铃薯中的淀粉是非常丰富的，不过因为马铃薯中的淀粉是非常丰富的，再加上马铃薯中的膳食纤维也是非常丰富的，这样就能够起到减肥的功效，而且煮马铃薯之后还可以减少脂肪以及热量。

马铃薯的药用功效有哪些

(1)马铃薯是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，马铃薯中的淀粉在体内被缓慢吸收，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗，是理想的减肥食品。 (2)中医认为，马铃薯性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。马铃薯对消化不良的治疗有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。 (3)科学证明，含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克，专家认为，每周吃5～6个马铃薯可使

马铃薯应用举例

1.牛腹筋150克，马铃薯100克，酱油15克，糖5克，葱、姜各2。5克，用文火炖煮，至肉、土豆均酥而入味。作菜食。用于病后脾胃虚弱，气短乏力。 2.马铃薯适量，切碎捣烂，绞取汁液。每次1～2汤匙，酌加蜂蜜调匀，冲入适量开水，空腹服用。用于脾胃虚弱，胃气不和引起的腹痛、大便秘结。现代用于胃及十二指肠溃疡所致的腹痛及习惯性便秘。 3.马铃薯150克，番茄80克，榨菜30克，分别切片后烧汤服。用于脾胃虚弱，饮食减少。 4.马铃薯150克，蘑菇50克，鸡肉200克，用文火炖，并调以佐料服食。用于少气乏力，烦渴食

马铃薯一天可以吃多少

吃马铃薯一次最多吃两个，一个完全可以使得身体获得营养，保护身体，避免身体出现了一些问题，如果吃得过多的话，是营养过剩，也就会使身体无法吸收，然后身体就会出现一定的问题。

马铃薯的产量分布

2005年11月,在联合国粮食及农业组织大会上,秘鲁常驻代表提出一项寻求将世界关注重重点转移到马铃薯对粮食安全以及增强发展中国家对于马铃薯种植的重要性的提议, 此提议在当年获得通过,联合国宣布认定2008年为国际马铃薯年。在2010年，马铃薯的世界产量已经达到了3亿2418万1889吨，中华人民共和国是世界第一产量大国，将近7500万吨。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。世界马铃薯主要生产国

马铃薯一天吃多少合适

吃马铃薯的时候需要注意，对于马铃薯的量应该有所了解，虽然说马铃薯本身的营养是非常高的，但是我们也不能过多的去吃马铃薯了，一般来说一天吃上一个马铃薯就完全足够了，如果吃马铃薯太多，这样反而会出现身体不适情况产生，大家应该小心对待。

马铃薯发青能吃吗马铃薯如何挑选

马铃薯的挑选比较简单，一般是从外观上来选择，其口感和其他的挑选条件不适用于土豆，所以有以下几点：外观上从外观上挑选马铃薯，一般是建议挑选形状比较圆润、干燥的土豆，这样的土豆处理起来比较方便，并且有利于保存，也能证明其没有被浸泡过。其次就是选择表皮是亮黄色、且色泽比较均匀的土豆，这样的土豆品质较好。最后就是不要选择表皮有明显的破损的土豆，或者是被削去、切去部分的土豆，这样的土豆是不利于保存的，非常容易变青发芽。

吹空调喉咙痛要怎么处理马铃薯外敷治喉咙疼

将马铃薯磨成泥状后在慢慢加入面粉、姜汁后搅拌均匀，搅拌后涂抹在纱布上，在外敷于喉咙处，可以有效减轻喉咙疼痛的症状，但是需要注意的是，马铃薯的汁液一站到衣服上回形成污点，很难去除。

糖尿病人能吃马铃薯吗

一、糖尿病人可以吃土豆吗? 由于土豆的淀粉含量高，长期以来土豆一直被很多糖尿病患者打入饮食禁忌菜单之列。有的患者自从得了糖尿病之后就没有再吃过土豆。还有一些糖尿病患者认为土豆和萝卜青菜一样，都是蔬菜，多吃一些没有关系。于是，他们土豆泥、土豆丝、土豆丁、土豆片、土豆块都不忌讳，吃了土豆也不减少主食的数量。这些患者餐后血糖往往控制不佳。实际上，这两种观点都是糖尿病患者的饮食营养误区。每100克土豆可以提供83。4千卡的热量，相当于25克大米或25克面粉提供的热量。但是与米面等主食相比，土豆有它营养学上的优势

马铃薯的功效与作用

我国是一处马铃薯的生产大国，在全球我家的马铃薯产量是排名第二位。马铃薯的别名很多，有叫，俗称土豆，洋芋、馍馍蛋等。马铃薯的营养价值很高，马铃薯含有大量的淀粉，是十全十美的一种食物。 1.马铃薯可以抗衰老土豆含有大量的维生素，还有大量的食用纤维，还含有大量的微量元素，氨基配等，还有蛋白质，如果常吃马铃薯，可以延缓人体的衰老。 2.马铃薯可以减肥马铃薯中为会给你带来大量的脂肪的，所以说不必担心脂肪过剩，可是吃马铃薯的时候却会让你有一种饱食感，马铃薯是很不错的瘦身食物。 3马铃薯有很好的护肤养颜的作用很多

马铃薯青皮了能不能吃马铃薯中毒用什么解毒

如有不适尽快就医。食用少量的青土豆一般不会出现什么身体不适，因为龙葵素这种有毒物质需达到100克20毫克的剂量才能导致人出现中毒迹象，临床上食用青土豆出现的龙葵素中毒症状表现为：首先感到咽喉和口内骚痒，上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻，症状较轻的，可在停食后1-2小时自愈；重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，严重的还会中毒死亡，建议食用者如出现上述胃肠道症状需要在短时间内给催吐，一般使用手指或者压舌板刺激咽喉部位，帮助毒物的排出，然后及时就医诊治，避免错过最佳治疗时机，加重病情

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