蓝靛果中富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，特别是维C的含量是苹果的数十倍。它的味道酸甜可口，同时也是一种富含大量营养的优良水果! 蓝靛果的营养价值高还体现在蓝靛果的干物质含量为10%-17%，糖的含量5%-10%。含酸量变化幅度较大，为1.50% - 4.50%;同时富含维生素B、维生素B2、维生素pp等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍。 富含各种维生素的它，并不简单，还含有锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸，它所含有的16种氨基酸，
蓝靛果